Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

Наоборот.

Вот я же и говорю, что совсем запуталась...
Да и ладно

LightHouse писал(а):

а с этого момента поподробнее, плз

Я говорю, твой разрезик бы глазком глянуть фермерского

LightHouse писал(а):

Ну главное- что все употребится по назначению

ну да у нас в хозяйстве все используется
Но честно говоря уже смотреть на них не могу

Lunetta писал(а):

Но честно говоря уже смотреть на них не могу

Сделай перерыв на неделю-иногда помогает.

Lunetta писал(а):

Я говорю, твой разрезик бы глазком глянуть фермерского

А, Семен Семеныч! А я-то думаю, что разрез д.б. особый, фирменный.
Первый уехал гостинцем из дому. Так что разрезика нету.
А сегодняшний -ужо завтра .
Испекся. Надо мне еще отрегулировать время расстойки под свои условия, а в остальном-еще раз скажу-не хлеб, а бомба!
Пеките, кто не пек еще срочно.
Всем пока.

Шрот (нем. Schrot, основное значение — мелкие куски, обрезки)
наверно можно считать ,что наша сечка-это шрот

elay писал(а):

Шрот (нем. Schrot, основное значение — мелкие куски, обрезки) наверно можно считать ,что наша сечка-это шрот

Девочки, шрот здесь похож на мелко смолотые хлопья. Сфоткала сейчас его, но на фото ничего не видно. Сечка, больше похожа на дробленую крупу, очень мелкую. Может быть сейчас сечка другая. Когда-то покупали ее для собаки, в кормежку.

про шрот почитать http://www.tk9.ru/in/shrot/

Janinka123 писал(а):

а сейчас уже будет 3-ое...

А там глядишь, и 4-ро
Светуль, не сглазим. Мы ж от всей души

Queen MArgo писал(а):

шрот здесь похож на мелко смолотые хлопья. Сфоткала сейчас его

Марина,
Думаю, что в Аннушкиных рецептах все же не такой шрот имеется ввиду.
Вот как она говорит о шроте в рецепте Мультизлакового

Цитата:

вам понадобится шрот (крупка), лучше всего крупного помола

Думаю, что скорей всего это так выглядит



По крайней мере, я беру такую крупку, когда в рецепте указан шрот. И в Черном Хомяке тоже...

Девочки, а сечка такая ???

Janinka123 писал(а):

Думаю, что скорей всего это так выглядит

Янин, так выглядит сечка. Шрот в Германии так не выглядит, поверь мне. Я же его все-таки видела. Во всяком случае тот, что продается в магазине. Можно заказать в инете, на каком-нибудь мельничном производстве. Возможно там есть еще какой-то сорт шрота. Вообще в Германии более 300 сортов муки, так что все может быть.

Janinka123 писал(а):

Девочки, а сечка такая ???

сечка бывает разная,и такая и покрупнее.сейчас из магазина пришла.видела гречневую крупку.по сравнению с сечкой она мельче и очень светлая,почти белая

да,Марине виднее,она все таки его перед глазами держит.наверно тогда это скорее дробленые хлопья.

Вот посмотрела как написано в рецепте Черного хомяка у Ирины / harrybo

Цитата:

100 г ржаного шрота (мука крупного помола, схожая с сечкой)

Значит все таки в хлебных рецептах шрот=сечка ( ну примерно )

А в Германии наверно тоже разный шрот бывает...
Девочки, утомила я вас ....
Но, сейчас буду знать, что такое сечка

нашла у Ани фото шрота

так что тоже запуталась

Queen MArgo
Марина, как ты быстро меняешься - фото, имена... Так день-другой пропустишь и не узнаешь тебя.

elay писал(а):

нашла у Ани фото шрота

Лен,
Вот-вот, у меня такой.
Значит правильно беру

elay писал(а):

так что тоже запуталась

Извини, что запутала ... Но ведь, как-то надо определить, что указано в рецептах...

Janinka123
в тоже время Аня где то писала,что если нет шрота можно заменить на молотые хлопья,но грубые,которые долго варятся

Janinka123 писал(а):

Цитата: 100 г ржаного шрота (мука крупного помола, схожая с сечкой)

с другой стороны мукой это назвать трудно

elay писал(а):

так что тоже запуталась

Не верь глазам своим называется. Я такого шрота точно не видела. Если только у Ани спросить где она такой покупала.

LARA48 писал(а):

Марина, как ты быстро меняешься - фото, имена... Так день-другой пропустишь и не узнаешь тебя.

Ларочка, это я вспомнила о безопасности в инете. Собственно говоря, когда регистрировалась не предполагала, что анкетные данные будут над аватарой, а потом не знала, как исправить ошибку. Сегодня вот подсказали, что надо обратиться к Насте. А фотка, это мои клематисы на даче. Сегодня ездила, хорошо там....весной пахнет. Сразу цветочков захотелось.....ну, хоть на аватаре.

Queen MArgo писал(а):

это я вспомнила о безопасности в инете.

а я не сразу и заметила.теперь буду знать,что королева Марго-это ты

Queen MArgo
Мы эти 2 дня тоже на дачу ездили, работы там мама дорогая В этом году ничего сажать не будем, тольк поле обрабатывать от сорняков
Спасибо за инфу, я недавно совсем смотрела пару сайтов, получается на пароме дороже на порядок


Девочки, у всех супер хлебушки!!! и супер выпечка!

Девчонки !
А теперь и в моем исполнении попробуйте эту великолепную галету.
Машуня, спасибо.

Сэра писал(а):

А теперь и в моем исполнении попробуйте эту великолепную галету.

Ай какая вкуснятина, Оля! Ням-ням-ням! А ягодки в ней какие?

LARA48 писал(а):

А ягодки в ней какие?

Ягодка - вишенка. Cделала полностью по Машиному рецепту.

Сэра писал(а):

Ягодка - вишинка.

Ммм, пошла баиньки и пусть мне эта красота приснится.