Медовик-light

Дончанка писал(а):

Единственный момент - противень мой побольше, чем у тебя

Ну стандартные противни по размеру не особо отличаются.Если речь идет о бытовой духовке )))))))).

Дончанка писал(а):

коричневые цяточки.

Это мед, скорее всего.Не совсем разошелся., наверное.Надо было подольше миксер поднапрячь.

Дончанка писал(а):

Короче, скрутила, засунула в холодильник

Скрутился хорошо ?

Дончанка писал(а):

Потом покажу да про вкус расскажу

Ок, жду.

painkiller34369 писал(а):

Ну стандартные противни по размеру не особо отличаются.Если речь идет о бытовой духовке )))))))).

Ха! У меня наша, украинская - там внутренние резмеры 36*31 см

painkiller34369 писал(а):

Это мед, скорее всего.Не совсем разошелся., наверное.Надо было подольше миксер поднапрячь.

Я вилкой мешала.... Не знаю почему, миксер перед глазами лежал, а я вилкой...

Скрутился почти идеально, в конце чуточек поломался (скручивала почти холодным, за масло в креме боялась.

Дончанка писал(а):

Ха! У меня наша, украинская - там внутренние резмеры 36*31 см

Понятно.Седня свой духовочный смеряю, напишу потом.

Дончанка писал(а):

Я вилкой мешала.... Не знаю почему, миксер перед глазами лежал, а я вилкой...

Такие случаи медицине известны )))))))))))))))). Я сам часто что-то подобное вытворяю.

Сашка,привет!

Сначала разрезик



теперь о вкусе:
Обалденно-вкусный тортик,очень понравился и не только мне!!!!!!!
Только вот,зная,что он без масла и маргарина,с*едаешь больше
Я делала из одной нормы теста,кефир полтора%,сахар- 1 стакан,
крем хотела варенку со сметаной взбить,но таковой не оказалось в закромах,а на дворе ночь(ну почти).Нашла выход и сделала вот такой крем(кстати,рекомендуju для этого тортика)
В 500г горячего молока растворила примерно 200грамм конфет"Коровка",сварила в этом карамельном молоке 1 пакетик пудинга,остудила и взбила с 200г густой сметаны,получилось очень вкусно.

сверху у меня шоколад растопленный с ложкой сливок и масла и через дырочку в пакетике поливала

Спасибо большое за классный тортик!!!
Приду еще

adelja писал(а):

Сначала разрезик

Разрезик потрясающий!

adelja писал(а):

Обалденно-вкусный тортик,очень понравился и не только мне!!!!!!!

Очень рад! Ждал твоего мнения с нетерпением, теперь успокоился.

adelja писал(а):

Нашла выход и сделала вот такой крем(кстати,рекомендуju для этого тортика) В 500г горячего молока растворила примерно 200грамм конфет"Коровка",сварила в этом карамельном молоке 1 пакетик пудинга,остудила и взбила с 200г густой сметаны,получилось очень вкусно.

Спасибо, обязательно попробую такой крем.

adelja писал(а):

Спасибо большое за классный тортик!!! Приду еще

adelja, тебе спасибо за суперфото и за внимание к рецепту.Приходи еще, буду ждать.

painkiller34369 писал(а):

Приходи еще, буду ждать.

Саш,у меня тут идейка,сделать из этого тесtа двухцветный рулетик,так что приду обязательно

adelja писал(а):

Саш,у меня тут идейка,сделать из этого тесtа двухцветный рулетик,так что приду обязательно

Прикольно, интересно будет посмотреть.А я хочу в рулет мак добавить.

Дончанка писал(а):

Ха! У меня наша, украинская - там внутренние резмеры 36*31 см

Смерял свой - да, твой больше.У меня что-то порядка 33х31.

painkiller34369
Сань,с ума сойти!!! Какой тортик! Пока я тут на морях отдыхаю,тут такие торты пекутся
Саня,браво! Я тоже медовики люблю есть,а вот готовить не пробовала мне всегда это видится очень длинным процессом.Твой испеку обязательно! Спасибо!

Lakshmi писал(а):

Твой испеку обязательно!

Анжелика, привет! Рад, что зашла.Буду ждать с результатом.

Aliy писал(а):

Вопрос на засыпку: как думаешь, а можно это тесто на сковородке печь?

На плите ? Можно.Запахло медовым Наполеоном ))))))))))).

Почему уверен, что "жарить" можно - В оригинальном рецепте Екатерина Tupyrina говорит, что так пробовала, нормально.
Только как-бы края сухими не оказались - фигово будет.Короче, надо проверять.

Aliy писал(а):

А края если будут сухие, то может от крема смягчатся

Ну может.Надо только сильно мало теста все-таки не лить.Иначе если будут как блины, то такие края никакой крем не размягчит.

А ты с какой целью хочешь на плите печь ? Ради быстроты ?

И я делаю: уже в процессе. Как будет готов, покажу.

НИНОЧКА писал(а):

И я делаю: уже в процессе. Как будет готов, покажу.

Нина, коржи отлипают нормально ?

Aliy писал(а):

Представь, один корж у меня пекся ровно 30 минут, помножить на 5 коржей, получается 2,5 часа

Тэкс.А сколько лила теста ? 200 мл. ? Вроде с тобой мы терли в лаваше, что духовка у тебя сильно медленная ? Ставь тогда тоже форму с кипятком на дно.Для сладкой выпечки это тоже помогает, должно быть быстрее.

painkiller34369 писал(а):

А сколько лила теста ? 200 мл. ?

На "глазок"

painkiller34369 писал(а):

Вроде с тобой мы терли в лаваше, что духовка у тебя сильно медленная ?

С хлебом помогает, не сушит уже, но время выпечки не сократилось (!)

painkiller34369 писал(а):

Ставь тогда тоже форму с кипятком на дно.Для сладкой выпечки это тоже помогает, должно быть быстрее.

Спасибо, попробую

Aliy писал(а):

Спасибо, попробую

Кстати, еще момент: не жди сильного зарумянивания.Как верх будет не липким - доставай.

Саша, а мы с гостями едим рулет, уже почти весь съели... Конечно, с таким кремом и сухарь будет вкусным, но! это не про твой рулетик - очень классная выпечка при такой простоте изготовления
Теперь буду думать о том, как усовершенствовать этот рецепт под свой противень (например, взять 1 обычное и 1 маленькое яйцо, чтобы получилось 0,75 порции )

Дончанка писал(а):

Саша, а мы с гостями едим рулет, уже почти весь съели...

Очень хорошо!

Дончанка писал(а):

Теперь буду думать о том, как усовершенствовать этот рецепт под свой противень (например, взять 1 обычное и 1 маленькое яйцо, чтобы получилось 0,75 порции )

Да сделай с полпорции, не парься.Я же на стандартный противень полпорции лил, на 1-м яйце.Посмотри в рецепте, второй вариант рулета.Он же не тонкий получился, все в меру.А противень у тебя не так и намного больше.Должно получиться.

\упс, прочитал на предыдущей странице, что у тебя тонкий получился.Невнимательность - моя сильная сторона)))))).Тонкий получился из полпорции именно ?\

painkiller34369 писал(а):

Нина, коржи отлипают нормально ?

Первый отдирала от формы, но он не порвался: эластичный, действительно для рулета идеально будет. потом схитрила: положила на дно формы листа бумаги для выпечки и для надежности еще маслом смазала: они просто соскальзывали с листа, когда я их снимала. Причем один лист использовала не один раз. Делала в прямоугольной форме 31*36: получилось четыре коржа. Выпекала где-то 15-20 мин. 2 уже промазанные, а два еще остывают. Крем заварной от Люси,как ты советовал. Обрезки краешков сын уже стащил все, да и я приложилась: вкусненько. Окончательный результат зафиксирую и покажу.

НИНОЧКА писал(а):

Делала в прямоугольной форме 31*36: получилось четыре коржа.

С одной порции ? Не тонко ?

НИНОЧКА писал(а):

Окончательный результат зафиксирую и покажу.

Ага, жду.

painkiller34369 писал(а):

Ага, жду.

Тонковато получилось, а крема 2,5 нормы многовато.

НИНОЧКА писал(а):

крема 2,5 нормы многовато.

Странно.Площадь-то у тебя нехилая.Мажь побольше - кашу маслом ....... )))))))

Ой, я же в размерах ошиблась: 21*26 Ничего, себе на целых 10 см прибавила. со всех сторон.Ой, простите меня, бяку....