Медовик-light

какао есть. Пока попробую так просто.
Спасибо, Саша, рецепт отличный!

Леняша писал(а):

Пока попробую так просто.

Давай, удачи.

painkiller34369
Саша, хочу сделать рулет. У меня есть крем сливочный со сгущенкой не вареной, как думаешь пропитывать корж не надо? а то заварной крем ясное дело мокрее и пропитает нормально, а вот сливочный - жирноват

Ириша_1980
Ирина, я с подобным кремом делал - мне показалось нормально и без дополнительной пропитки.

painkiller34369 писал(а):

Ирина, я с подобным кремом делал - мне показалось нормально и без дополнительной пропитки.

Спасибо за быстрый ответ) значит будем делать без пропитки))

Ириша_1980 писал(а):

значит будем делать без пропитки))

Ну да, попробовать стоит.Удачи!!

Это просто медовая сага!
Сделаю обязательно и рулет, и торт, так всё доступно и заразительно описано

painkiller34369
Сашенька! Огромное спасибо за рецептик!
Отличный рулет, всем понравился на вкус! А мне еще очень понравилось работать с коржом! Он такой эластичный, в течении часа после выпечки он лежал у меня на рабочей поверхности и не засох Просто молока не оказалось на крем, ждала пока муж привезет Крем сделала заварной с маслом и сырой сгущенкой, очень вкусный, а сверху рулетик посыпала кокосовой стружкой В общем всё оказалось просто и очень вкусно! Еще раз спасибо! Фото будет в следующий раз)

Хоть этот ник свободен? писал(а):

Сделаю обязательно и рулет, и торт, так всё доступно и заразительно описано

Лена, буду ждать, заходи.

Ириша_1980

Ирина, рад, что у тебя все получилось!

Ириша_1980 писал(а):

Еще раз спасибо!

На здоровье!

Ириша_1980 писал(а):

Фото будет в следующий раз)

Ага, заходи, показывай.

Ириша_1980 писал(а):

А мне еще очень понравилось работать с коржом! Он такой эластичный, в течении часа после выпечки он лежал у меня на рабочей поверхности и не засох

Точно, для рулета я лучше коржей не знаю.

Сашуленька, привет! Я к тебе в гости с тортиком и огромной благодарностью... Испекла твой медовичок вкуснейший - это нечто!!! Настоящий восторг и море удовольствия при готовке! Сашуль, вот такой он у меня получился...

И кусочек

Сашуль, прошу прощения за жуткое качество фото...Так хотелось сделать красивые фотографии, но в самый неподходящий момент я осталась без фотоаппарата... И не только! Осталась даже без мобильного... Он у меня совсем накрылся...И пришлось мне делать фотографии.....веб-камерой от ноута... Никогда мне еще не приходилось делать ТАКИЕ съемки... Но вот получилось вот так вот... В следующий раз обязательно тебя порадую красивым отчетом, обещаю!
Так вот, возвращаюсь к тортику, Сашуль, я в восторге от коржей! Настолько они нежные и тающие во рту получились, кремом так хорошо пропитались! А крем, кстати, я решила сделать совсем диетический "сметанный", но от этого не менее вкусный, чем обычный. Дело в том,что вместо традиционной сметаны 20-25% жирности я взяла Данон "Творожный" 5,3% - он по вкусу,как настоящая густая сметана, и при смешивании этого творожка со сгущенкой (вручную) я получила вкуснейший нежный крем, легкий и почти не жирный! Рекомендую всем, правда-правда! Данон "Творожный" выглядит так:

Буду рада,если кому-то пригодится идея! Теперь всегда буду делать именно так сметанный крем.
Сашуль, признаюсь, я еще и рулет делала такой же, по твоему рецепту...Вкуснятинаааааааа Но вот фоткать не стала - стыдно в таком качестве показывать фото... Обязательно буду делать еще и приду с полноценными отчетами!
Сашуль, спасибо тебе большое за твои рецепты - всегда доступные, простые и вкусные!

Miuda

Катя, привет! У меня просто слов нет.Великолепный отчет, спасибо огромное.

Красиво.Идея с кремом тоже отличная.

Miuda писал(а):

Сашуль, спасибо тебе большое за твои рецепты - всегда доступные, простые и вкусные!

Тебе спасибо, что доверилась! Приходи еще, буду ждать.

Miuda писал(а):

Но вот фоткать не стала - стыдно в таком качестве показывать фото

Не скромничай - у тебя и на фотки с вебкамеры смотреть приятно!

Спасибо!

Просто обалденно,легго главное то как!Все завтра и сделаю!!))))

Настя-mama писал(а):

Все завтра и сделаю!!))))

Настя, удачи, буду ждать с отчетом.

Саша, вы просто гений от кулинарии! Все так красиво и доступно. Спасибо вам за рецпты - хочется всего и сразу.

ИрКапичон писал(а):

Спасибо вам за рецпты - хочется всего и сразу.

Ирина, тогда жду с отчетами, приходи.

Спасибо Саша за идею, тортик и правда готовится очень легко, сегодня как раз сделала для своей подруги. Завтра, надеюсь, попробую что получилось. Выглядит в моем исполнении он вот так:

Директор писал(а):

Спасибо Саша за идею

Ирина, пожалуйста!

Директор писал(а):

Выглядит в моем исполнении он вот так:

Красавец!

Приветик Саня!!!
Вот наконец то и я сюда на Медовичек заглянула
Для начала скажу, что здесь у нас нет кефира, и я добавила вместо него йогурт. Выпекся прекрасный корж и я решила сделать рулет, но! когда перекладывала на полотенце: он треснул. Грешу конечно же на йогурт и на свои кривые ручки
Решение было изменено в пользу торта, разрезала корж на 3 части, перемазала кремом заварным с какао + сгущенка, посыпала сверху измельченным арахисом и потавила на сутки в холодильник.
Сегодня пробовали, восхитительно !!! Такие нежные вышли коржи, супер! Вкус превосходен!!!
Также в гости заезжала подруга, ей тоже Медовичек очень понравился, попросила рецептик
Однозначно буду готовить еще
Спасибо, Саня, за прекрасный торт!!!

Вот и он, родимый. На фотах освещение разное (сорри), т.к. целый тортик фотала вечером, сразу после приготовления, при вечернем свете,
а кусочек- сегодня, при дневном освещении.

lusi07
Люси, привет!

lusi07 писал(а):

Спасибо, Саня, за прекрасный торт!!!

И тебе спасибо за такой красивый отчет.Рад, что торт понравился.

Делала два рулета - первый медовый с мандариново- апельсиновым джемом


и второй с маком и вареной сгущенкой





Хорошо поднялся и получился корж толстоват. Наверное лучше всеже делать на большом противене, но очень вкусно. Спасибо большое за рецептик, уже заказали еще сделать.

ИрКапичон

Ирина, классно!

Особенно мне понравился

ИрКапичон писал(а):

и второй с маком и вареной сгущенкой

ИрКапичон писал(а):

Спасибо большое за рецептик, уже заказали еще сделать.

На здоровье!

У меня муж больше любит любую выпечку с маком - наркоман маковый а я с кисленькими вкусами. Делала на дачу - гостям понравились и тот и другой. Рецепт ушол в народ.

ИрКапичон писал(а):

Рецепт ушол в народ.

Отрадно.

ИрКапичон писал(а):

У меня муж больше любит любую выпечку с маком

Я тоже обожаю.

Что-то у нас мак купить все сложнее.То нету, то дорогой.

painkiller34369
Саш, привет)) Я тут постою, ладно?)) Мне вдруг ни с того ни с сего ужасно захотелось испечь торт, и выбор пал на твой Медовичок))) Так как мне усиленно помогала доча и ручки мои тоже явно крючило во время работы, то вышло вот что:


Это чудо кондитерской мысли получило кодовое имя "ЦвЯточек" и скрылось на пропитку в холодильник)))
Надеюсь ты не упал в обморок от издевательств над медовиком Положительные стороны - зуд в руках унялся, муж сегодня будет есть торт, дочка наоблизывалась крема из масла+вареная сгущенка))) Все довольны)))

Atny
Аня, красиво!

Жду с впечатлениями.