Суши-роллы Калифорния, Филадельфия, Унаги и Икура маки

А я опять с отчетиком

готовлюсь к новому году

Izzollda писал(а):

готовлюсь к новому году

Ух, какая красота !!!

А вот и я с отчетиком!


вот только у меня как ни старалась не получилось отрезать ровный большой пласт форели.....только кусочками.....но все равно вкусно!=) спасибо

Izzollda писал(а):

А я опять с отчетиком

Катюша, прости, что задержалась с ответом. Сушики просто чудо, мои тоже просят тои дело. Готовлю с огромным удовольствием. Тарелочка - объеденье.

Кермисайт писал(а):

А вот и я с отчетиком!

Оленька, спасибо огромное за такой приятный и вкусный отчётик!
[
quote="Кермисайт"]вот только у меня как ни старалась не получилось отрезать ровный большой пласт форели.....только кусочками.....но все равно вкусно!=) спасибо [/quote]
Я делаю это широким поварским ножом, режу очень плоско и тоненько, под небольшим углом, почти параллельно столу, это совсем не трудно, потренируешься и всё получится.

Я опять с отчетом. Нашла на просторах инета роллы мозаика, на фотке по центру Если интересно, могу кинуть ссылку

Izzollda писал(а):

Если интересно, могу кинуть ссылку

Izzollda-Катюша, солнышко, дай, пожалуйста, ссылочку !!! Такая красота !

К@ринчик писал(а):

дай, пожалуйста, ссылочку

http:// www.myrolls.ru/ item/904/
только пробелы поубирать нужно

Izzollda

КАТЯ!!!! Обалденная красота! Вот это ты МАСТЕР!


Посмотрела видео, СПАСИБО, действительно всё элементарно, но как красиво!

Хм, а кто знает что такое "паста Кимчи" ? Кимчи - это же корейская острая капуста.

К@ринчик писал(а):

Хм, а кто знает что такое "паста Кимчи" ? Кимчи - это же корейская острая капуста.

Дааа, Натуся, вот и я с таким же выражением лица сидела когда прочитала . Я зашла по той сылочке, что ты написала, а там так стоит в одном из рецептов (например - Киото Ролл) . И ещё : как там видео посмотреть (прости НЕУЧА, не нашла) ?

К@ринчик писал(а):

И ещё : как там видео посмотреть

Карин, заходишь в роллы, мозаика ролл на седьмой страничке, под ним кнопочка - видео, на неё жмёшь и смотришь. Там видео далеко не под всеми роллами поставлено. На первой страничке так вообще ни под одним роллом нет.

СПАСИБО, получилось, посмотрела !!!!!!!!! Оказывается у меня комп на половину завис и не всю страницу открыл (это мне муж потом объяснил, сама я дуб-дубом в компе )

Спасибо огромное за подробнейшую инструкцию. Сейчас распечатаю и дам мужу изучать, как раз сегодня едем к родителям отмечать Старый Новый Год и обещали им сварганить суши.
Сами на той неделе пробовали лепить роллики дома.Лично я только с ковриком воевала. Пленкой обернуть не догадалась же. Сестренка умудрилась сделать их малюськами-прималюсками. Зато муж своим третьим роллом сразил наповал. Напихал туда всю начинку,обьясняя это фразой-"А что добру пропадать!" РОлл получился просто огромным,но вкуснюююючим невозможненько.
Сегодня заставлю крутить правильные роллы под своим чутким руководством.
Еще раз всех с наступающим!
Счастья,здоровья,любви и вдохновения для кулинарных следующих шедевров.

К@ринчик

К@ринчик писал(а):

СПАСИБО, получилось, посмотрела

Здорово!

Симпатулька

Симпатулька писал(а):

Спасибо огромное за подробнейшую инструкцию.

Лилюша, я очень рада, что инструкция тебе пригодилась, удачных роллов!

Симпатулька писал(а):

Сами на той неделе пробовали лепить роллики дома.Лично я только с ковриком воевала. Пленкой обернуть не догадалась же. Сестренка умудрилась сделать их малюськами-прималюсками. Зато муж своим третьим роллом сразил наповал. Напихал туда всю начинку,обьясняя это фразой-"А что добру пропадать!" РОлл получился просто огромным,но вкуснюююючим невозможненько.

Вот вам было весело! А у мужа самый правильный подход, однако! Мне так кажется, что роллы - это тот случай, когда простор для творчества - бескрайний

Симпатулька писал(а):

Еще раз всех с наступающим! Счастья,здоровья,любви и вдохновения для кулинарных следующих шедевров.

Присоединяюсь, и ваше семье тоже счастья, здоровья, любви и процветания!

Утро писал(а):

роллы - это тот случай, когда простор для творчества - бескрайний

Согласна на все 100%, я по рецептам редко делаю, постоянно какие-то новые сочетания, ну или что в доме есть

К@ринчик писал(а):

что такое "паста Кимчи"

Я не очень хорошо разбираюсь в японских продуктах, но у нас в городе в спец.магазине под этим названием продается остро-сладкий томатный соус с овощами. Он очень вкусный, идет к любому мясу, если его смешать с японским майонезом, соевым соусом и икрой тобико, получится очень вкусный спайси-соус, который используется в некоторых роллах.

Izzollda писал(а):

у нас в городе в спец.магазине под этим названием продается остро-сладкий томатный соус с овощами.

Хм, опять что-то непонятное , нет такого в нашем спец.магазине .

Izzollda писал(а):

смешать с японским майонезом,

А что это такэ , случайно не васаби ? Всё равно спасибо за инфо !!!

Izzollda писал(а):

Я не очень хорошо разбираюсь в японских продуктах, но у нас в городе в спец.магазине под этим названием продается остро-сладкий томатный соус с овощами. Он очень вкусный, идет к любому мясу, если его смешать с японским майонезом, соевым соусом и икрой тобико, получится очень вкусный спайси-соус, который используется в некоторых роллах.

Ничего себе не очень хорошо! Просто супер-мастер!

К@ринчик писал(а):

А что это такэ , случайно не васаби ? Всё равно спасибо за инфо !!!

Нее, васаби это хрен.

Всё, дамочки, вы меня доконали, пошла суши делать

Утро писал(а):

Всё, дамочки, вы меня доконали, пошла суши делать

Приятного аппетита !!! Так всё таки, что такое японский майонез ?

К@ринчик писал(а):

Приятного аппетита !!!

Спасибо. Вкусняшка как всегда.

К@ринчик писал(а):

Так всё таки, что такое японский майонез

А кто его знает? Я нашим заменяю . Карин, посмотри в интернете. У нас на сайте есть во вторых блюдах тема о суши, большая интересная - видела? Там есть даже как японский омлет делать и много великолепных фотографий с отчётами. Я там как-то часа на 3 зависла. Очень познавательно было.

Спасибо! Попробуем наш и посмотрим у других !!!

К@ринчик писал(а):

что это такэ

по консистенции как наш майонез, по вкусу немного отличается, вот фотку нашла

и фотка приготовления спайси соуса из этого майонеза, пасты кимчи и икры тобико

Утро писал(а):

Всё, дамочки, вы меня доконали, пошла суши делать

А где же отчетик? Мы тоже хотим

А можно я тоже похвастаюсь? Новый год встречали с мужем вдвоем, вот наш праздничный стол

это тазик с ролликами вблизи

а на этом фото лучше видны начинки

Правда роллы у меня кривоватые, особенно которые на изнанку но на вкус это никак не повлияло

Izzollda писал(а):

А где же отчетик? Мы тоже хотим

А фотик ребятишки сломали
Лилиан

Лилиан писал(а):

А можно я тоже похвастаюсь? Новый год встречали с мужем вдвоем, вот наш праздничный стол

Оленька, прости, что с опозданием отвечаю.
Восхитительный праздничной стол. И оформлен так нарядно и стильно! Умница!!!

Утро