Готовим в аэрогриле (рецепты)

Ой, надо же и где вы такой рецепт интересный нашли?

Saro4ka писал(а):

Ой, надо же и где вы такой рецепт интересный нашли?

Саша, если вы имеете ввиду запеканку... Я дала ссылку на рецепт.
Гречнево-творожная запеканка от пользователя Dellamisa.

Наконец-то я добралась до компьютера.
Котлетки из индейки с хлопьями из злаков. Жалко зелени не было, а так очень даже вкусненько. Рецептов на сайте много. Смазала растительным маслом и посыпала сыром. 20 мин, 205 гр


Любимый быстрый обед



И конечно слоички от Алии. Замечательно пекутся в АГ

Готовила буженину по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic10849.html

Очень мяско понравилось - ароматное и не сухое
Запекала в рукаве на средней решетке. Сначала 20 мин на высокой скорости при t 235, потом еще 30 мин на средней скорости при t 180. Брала 1 кг шейки. Буду готовить еще обязательно.

Девочки привет! несу хлебушек испеченый в аэрогриле может кому пригодиться. Вот рецепт
http://forum.say7.info/topic55083.html
Все делала по рецепту, обмяла 1 раз, пот время не было ждать и я воспользовалась для расстойки АГ решетка средняя, расширителем:
1. Температура - 65 градусов, скорость низкая, 30 минут - расстойка.
2. Вытащила, обмяла, сформировала шар, смазала оливковым маслом и поставила в АГ на 40 минут, скорость средняя, температура 80 градусов.
3. Добавила температуру до 180 градусов, скорость средняя, 10 минут - с паром (брызгала пульвелизатором в приоткрытую крышку), 30 минут без пара
4. Перевернула хлеб и 20 минут в том же режиме.
Рекомендовали ещё 3-5 минут скорость высокая, температура 235 градусов для корочки, но я не делала
Сейчас фотки выложу
Результатом очень довольна -ВКУСНЫЙ!!!

был ещё Ржаной масличный, но режим плохо подобрала "крышу сорвало"
http://registrr.livejournal.com/36088.html

Галочка, какая ты молодец! Спасибо большое за столь подробную пошаговую инструкцию. Я, к своему стыду, совсем забыла про свой Хоттер. Стоит не востребованный. Постараюсь исправиться и испечь таки такой красивый хлебушек, как у тебя!

Ребята, как хорошо вы все пишите, а я вот купила аэрогриль, инструкция 2 листочка, ничего не понять, в общем наверное я зря купила...

Девочки, привет!
Татьяна, давай вытаскивай свой Хоттер (у меня кстати тохе Хоттер Тиггер ) и начинай печь хлебушек . К Пасхе как раз набьешь руку и Куличи тоже будут из АГ
Света! ну что ты такое говоришь - ЗРЯ - то что мало страничек в инструкции ни о чем не говорит . Читаешь, выставленные девочками рецепты и начинаешь готовить .
Очень вкусные и не хлопотные каши в горшочках получаются.Котлетки и мясные и рыбные, картошечка - как раз и здоровая пища - не жаренная Удачи в освоении АГ!

Семга в аэрогриле, пюре в мультиварке, компот тоже в мульте. Салат капуста свежая, корейская морковка и зелень



Медальоны семги замариновала в лимонном соусе. Каждый кусочек (вес примерно 250 грамм) положила в лодочку из фольги. За один раз в АГ помещается 3 такие лодочки. Средняя решетка 30 мин 235 градусов скорость высокая. Можно, чтобы первые 20 мин рыба была полностью закрыта фольгой, потом при помощи вилки развернуть (фольга горячая). Главное, чтобы сок не вытекал, то есть шов фольги сверху.

Левитан писал(а):

Семга в аэрогриле,

Теперь я поняла свою ошибку!!!Я сколько не пробовала готовить рыбу она у меня вечно сухая получалась(((А вот сделала с фальгой и нямммм

Девочки- аэрогрильщицы, привет! а я опять с хлебушком



пекла на этот раз уже расстоявшееся тесто: первые 10 синут с паром, 180 градусов, 20 минут и 20 минут 205 градусов. Решетка низкая, скорость средняя, расширительное кольцо. В течение выпечки сбрызгивала поверхность водичкой.
Это Пандемия и Даугавиня с сайта

Anilag58
Спасибо за идею , я пользуюсь грилем на все 100%, а вот хлебушек печь так и не попробовала, это наверно потому, что ХП с этим хорошо справляется. И конечно очень интересует вопрос про форму для хлеба: какая она. Расскажи пожалуйста

София, привет! форма для круглого хлебушка - коробочка для сыпучих продуктов я в них пасхи пекла всегда диаметр сейчас пойду измерю . Получилось диаметр 15 см, а высота 9см - хлебушек вылез из неё .
А булочки в обычной силиконовой для кексов .
Сейчас сделала из бумаги и фольги форму 21х20 для булочек повышенной калорийности, так они у нас здесь на сайте называются - буду проверять, потом сфоторгафирую и покажу что вышло

Здравствуйте ! Муж тут мне намедни подарил аэрогриль... И вот сижу я и смотрю на него, а что делать с ним не знаю. У меня самый простой без наворотов с одной скоростью обдува. Тут вроде рецепты почитала, но всё равно в полной растерянности ! Пробовала как обычно в духовке целую курицу запекают, только в АГ запечь так я думала мои мужчины с голоду умрут ! Так что помогите люди добрые советом ! Буду очень благодарна !

В аэрогриле лучше готовить кусочками небольшими, курица или жирная свинина (постное мясо будет суховато), обязательно между кусками мяса и между мясом и стенками должно быть пространство, чтобы циркулировал воздух.
Гриль предварительно разогреваю 6 мин на максимальной температуре.
Еще об особенностях готовки в АГ по ссылке дальше, мне помогло понять принцип http://forum.say7.info/post2852069.html#2852069

iriska8437 писал(а):

целую курицу запекают

Я обычно курицу разрезаю как цыпленка-табака, отлично за 30-40 мин пропекается . и обязательно надо растительным маслом помазать со специями, (лучше оливковым).

Добрый всем вечер
Шоколадно-клубничный тортик с кремом из маскарпоне

(Чуть попозже выложу разрез,если успею сфотографировать)

Marfula
Красота! А форма силиконовая? Что-то меня на формы потянуло Все хочу попробовать тортики, да всё не досуг, пока секреты узнаю

tetjasofi писал(а):

Красота!

Спасибо

tetjasofi писал(а):

А форма силиконовая?

Да в этот раз силиконовая,для бисквитов она мне нравиться,а вот для остальных видов теста я всё таки предпочитаю металические...

Барбагорга писал(а):

Готовила для тирамису Савоярди или Дамские пальчики (бисквитные печенья-палочки) от пользователя Tancheg. 200 градусов 10 минут на средней решетке.

Кристина а вы их на чём выпекали на бумаге,на фольге или на протвене?

Marfula писал(а):

Кристина а вы их на чём выпекали на бумаге,на фольге или на протвене?

На пергаменте, да.

Барбагорга писал(а):

На пергаменте, да.

А да и ещё вопрос какая скорость вентилятора?

Marfula писал(а):

А да и ещё вопрос какая скорость вентилятора?

У меня нет скорости вентилятора. Только время и температура.

Девочки, привет! я вам с выпечкой своей ещё не надоела?!?! угощайтесь булочками





и хлебушком мультизлаковым зерновым
.