Готовим в аэрогриле (рецепты)

Сообщение Автор
 
22 Апр 2013 0:26

Распечатать сообщение
Anilag58 писал(а):
Девочки, привет! я вам с выпечкой своей ещё не надоела?!?! угощайтесь булочками

А где подробности???Температура,решотка,время тесто и всё остальное nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Marfula

Иулия


Москва

MarfulaМои рецепты
 
02 Май 2013 5:03

Распечатать сообщение
Marfula писал(а):
А где подробности???Температура,решотка,время тесто и всё остальное nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Иулия, привет! а все подробности чуть выше на предыдушей страничке Smile .
Повторюсь Wink
Принцип для своего аэрогриля я выработала одинаковый. Тесто последняя расстойка уже в форме при 65 градусах, 30мин, скорость средняя, решетка средняя, расширительное кольцо, брызгаю водичкой из пульвелизатора периодически. Потом 6 минут режим разогрев (у меня кнопочка Wink - 260 градусов, 6 мин., скорость высокая), брызгаю пульвелизатором. И собственно выпечка хлебушка 180 градусов, скорость средняя 30-40 минут, с паром первые 10 минут. Иногда переворачиваю булки, если большими делаю и на 5 -10 минут допекаю снизу. Хлебушек не переворачиваю. Вот и все girl_haha , а рецепты здешние с сайта girl_in_love , приходи в болталку хлебопеков-2 у нас там всему научат Smile
Я с новым хлебом и буженинкой все с сайта





Режим для хлеба все тот же.
Буженинка в рукаве 180 градусов, решетка средняя, расш. кольцо, 1,5 часа по весу 1.1 кг
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
03 Май 2013 20:45

Распечатать сообщение
Anilag58 писал(а):
Я с новым хлебом

Спасибо за новые идеи и подробный МК. С праздником, девчата! Теплых весенних дней и синего неба над головой sharik sharik sharik Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
03 Май 2013 21:09

Распечатать сообщение
Куличи пекла в аэрогриле. Получились. Позже расскажу подробнее.
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
04 Май 2013 1:26

Распечатать сообщение
Фото

Пекла в два захода по часу, для высоты надевала расширительное кольцо, примерно минут через 40 накрывала силиконовыми крышками (чтобы верх не подгорел).
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
04 Май 2013 16:19

Распечатать сообщение
Левитан
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
07 Май 2013 5:03

Распечатать сообщение
Ирина! классные куличи получились!
С праздником, девочки Romashki sharik Romashki
а вот и остатки моих куличиков, угощайтесь Smile
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
07 Май 2013 12:03

Распечатать сообщение
София, спасибо за оценку Romashki
Галина, куличи у тебя пышные. Рецепт с форума?
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
07 Май 2013 13:39

Распечатать сообщение
Левитан писал(а):
София, спасибо за оценку Romashki
Галина, куличи у тебя пышные. Рецепт с форума?

Ирина, привет! нет у меня книга старая и там булки творожные (я весь пост для мужа пекла их). Потом когда с сайта рецепт куличей что-то не пошел, я испекла булки в форме куличей girl_haha
А из неудавшихся сделала бискотти

вкусные nyam2 угощайтесь Smile
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
07 Май 2013 13:54

Распечатать сообщение
Anilag58 писал(а):
испекла булки в форме куличей
А из неудавшихся сделала бискотти

good Молодец, проявила смекалку, нашла выход.
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
03 Июн 2013 18:27

Распечатать сообщение
Утилизация остатков ужина
http://forum.say7.info/post3827485.html#3827485

Фото
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
20 Июл 2013 16:06

Распечатать сообщение
Сегодня делала слоечки из БЕЗДРОЖЖЕВОГО слоеного теста.
http://forum.say7.info/post3827485.html#3827485
Начинка - красная рыба (остатки тушеной рыбы) и рис с овощами (тоже готовый), всё перемешала, сверху сыр
205 градусов, скорость высокая, 18 минут, средняя решетка

Фото

Фото

Фото
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
31 Июл 2013 18:15

Распечатать сообщение
Ну, Ирина! Ты нас дразнишь, дразнишь,а мы все на дне лежим Embarassed
Слойки good nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
21 Авг 2013 5:18

Распечатать сообщение
Ирина, привет! а я вчера читала-читала твое тестирование мультиварки (хочу отцу купить Smile ) и в результате в своем любимом аэрогриле (мульти у меня нет) сделала творожную запеканку. Позже выложу фотку, а пока отзыв - 30 минут, температура 205, расш. кольцо, решетка нижняя. Делала вечером в силиконовой форме, остывать оставила в АГ, утром проверила - немного опустилась, но вкус nyam2 good . Вот и мучаюсь вопросом - нужна ли мультя - ведь по времени готовки такая разница с АГ, сначала 50, потом еще 40, потом 10...
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
21 Авг 2013 12:14

Распечатать сообщение
Здравствуй, Галина.
Anilag58 писал(а):
нужна ли мультя

АГ пользуюсь раз в неделю, МВ практически каждый день, бывает, что не по одному разу.
И с точки зрения электроэнергии МВ гораздо экономнее.
АГ - минидуховка, МВ - кастрюля с расширенными возможностями.
Если запекать мясо или выпечь несколько пирожков, то АГ.
В МВ удобнее:
сварить суп,
потушить мясо или овощи,
молочные каши вкуснючие,
сварить гарнир (картошку, рис, гречку, макароны и так далее),
испечь пирог, запеканку, бисквит для торта,
сварить на парУ (не только диетические блюда, но овощи в винегрет, яйца, даже омлет),
не всем нужно, но я делаю йогурты, мацун (и все последствия по рецепту Евы), творог,
настаиваю тесто и пеку хлеб,
да просто отварить пельмени или сосиски,
можно холодец (для этого мне больше скороварка нравится).
Как-то так.
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
05 Сен 2013 8:55

Распечатать сообщение
Ирина, здравствуй! Спасибо за подробные разъяснения Smile обязательно куплю для нашего деда и научу как пользоваться без меня - ему очень в помощь будет, а то все кастрюли пожёг без женского пригляда.
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
23 Окт 2013 7:36

Распечатать сообщение
Ирина, привет! Вернулась из отпуска, отчитываюсь - мультиварку деду купили Redmond 4500 5л, 700 Вт. Главное есть отсроченный старт!!!
Готовила:
1. борщ, суп гороховый с копчеными ребрышками, суп с фасолькой, куриную лапшу
2. Картошку с курицей и мясом, плов, гуляш, бигус, тушила капусту, запекала яблоки с творогом, свинину
3. Выпечка была каждый день - шарлотки и со сливами, и с яблоками, творожные запеканки, ХЛЕБ!!! белый и черный, шоколад на кипятке получился высотой 10 см!
4. Каждое утро нас ждала горячая кашка - за всю жизнь столько различных круп не перепробовала!!!
5. Проверила приготовление на пару - котлетки, картофель.
В общем спасибо тебе огромное - благодаря тебе узнала такое чудо техники.
Да, аэрогриль это совсем другой прибор.... готовлю сейчас в нем родимом...
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
23 Окт 2013 12:05

Распечатать сообщение
Anilag58
Галина, здравствуй! Спасибо тебе за отзыв. Yahoo!
Каждый раз переживаю, когда советую, а вдруг что не так пойдет.
Anilag58 писал(а):
Готовила:

Даааа! Большой список. Шикарный.
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
24 Окт 2013 7:48

Распечатать сообщение
Ирина! все пошло как надо с первого блюда!!! хотела ещё йогурт попробовать, но не сложилось... в марте обязательно сделаю и отчитаюсь.
Главное это то, что и папа уже кашку перловую себе варил (звонил уточнял рецепт) - так что купили мультю не зря!
Anilag58

Галина

63 года
Батайск

Anilag58Мои рецепты
 
25 Ноя 2013 18:00

Распечатать сообщение
Светлячок из Уссура писал(а):
Сельдь горячего копчения
Рыбку вымыть, выпотрошить, натереть солью, специями(по вкусу), нанести немного жидкого дыма (можно и без него) и оставить на 30 минут.У меня мариновалась сутки. Уложить на решётку. Вниз на поддон насыпать ольховую стружку, смоченную водой. Готовить 30 мин. при t*180гр.
Мы делали селедочку, получилось просто суперски!!!!!!
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]



Здраствуйте!Очень аппетитно выглядит рыбка nyam2 Но у меня вопрос:как правильно наносить жидкий дым и в каком количестве?и еще- где взять ольховую стружку?
*Romashka*

Ксения

29 лет
Украина

*Romashka*Мои рецепты
 
20 Авг 2014 15:55

Распечатать сообщение
Девочки, а кто-нибудь опробовал вот такой аэрогриль? Крышка-гриль Redmond RAG-241 Интересно услышать отзывы.
N@TA

HATAЛИ

54 года
СОЧИ

N@TAМои рецепты
 
21 Авг 2014 8:26

Распечатать сообщение
*Romashka* писал(а):
и еще- где взять ольховую стружку?

Ксения, ольховая стружка как правило продается в магазинах, где продают аэрогрили. По крайней мере я сама там беру
L@ris@

Лариса

49 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
05 Сен 2014 18:30

Распечатать сообщение
N@TA писал(а):
Девочки, а кто-нибудь опробовал вот такой аэрогриль? Крышка-гриль Redmond RAG-241 Интересно услышать отзывы.


за эти же деньги можно взять уже готовый АГ - кострюлька жаропрочная, подставка и решетки... всё равно это надо докупать?? unknown только если это у Вас уже есть....
lika3112

Анжелика


Новосибирск

lika3112Мои рецепты
 
09 Ноя 2014 16:51

Распечатать сообщение
девочки подскажите, пожалуйста, как использовать щепу для копчения в аэрогриле, срочно надо.
Мангостин

Мангостин

41 год


МангостинМои рецепты
 
09 Ноя 2014 16:54

Распечатать сообщение
N@TA писал(а):
Девочки, а кто-нибудь опробовал вот такой аэрогриль? Крышка-гриль Redmond RAG-241 Интересно услышать отзывы.

у меня такой, обалденная штука, решетки идут в комплекте, использую с чашей от мульти, хранить удобно. Romashki
Мангостин

Мангостин

41 год


МангостинМои рецепты
Страница 13 из 14

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |