Торт «Дамский каприз» (шоколадный)

Алия, у нас этот тортик постоянный гость)) Муж его просит сделать, когда гостей ждем.... А он уже избалован, так что это много стоит... Рецепт очень хороший. Для себя уменьшаю сахар в креме до 150 гр и 2 ст л какао... Остальное по рецепту.... Сегодня около стакана орехов грецких между слоями



Слои очень видны, думаю , потому что крем долго на столе ждал своего часа(не меньше 4 часов), получился в меру жидко-густой Кстати, крема хватило в самый раз: ни много, ни мало

Стоял всю ночь в холодильнике, хорошо пропитался

Спасибо за такой подробный рецепт торта, получилось очень вкусно Крем делала без какао и увеличила в 2 раза, получилось 11 коржей + на обрезки. Вообщем не торт, а сказка

Здравствуйте, девочки! Я часто захожу к вам подсмотреть рецептики, спасибо огромное, вы такие все молодчинки! А вот сейчас, когда увидела рецепт своего любимого тортика, не удержалась и решила еще отдельное спасибо сказать Алие. Я такой тортик давно делаю, но со сметанным кремом, вкусно, но очень хочу попробовать такой, очень аппетитные у всех кусочки этого тортика.

Алия!!!
И я к Вам в гости с огромным спасибо! Я давно искала рецепт медовика, решила попробовать по Вашему рецепту! Очень вкусно!!!
Я правда сахара положила меньше, чем в рецепте (и в коржи, и в крем), и пожалела Сахара можно было класть по норме, приторно сладким не получился бы Ну и в крем добавляла чуть-чуть какао, чтобы он остался светлым.
Оформляла его под бочонок с икрой Вот так получилось:





По рецепту в одну норму у меня получилось 11 круглых коржей, крема на них (по одной норме) хватило, даже осталось! И это так приятно, когда крем остаётся и его облизываешь с ложки, не переживая, что еще для торта надо оставить!!!

Еще раз спасибо Вам за отличное и доступное описание рецепта! Нам тортик очень понравился!!

Большое спасибо!Торт восхитительный!
Только к сожалению, не успела сфотографировать.
Спасибо!

Здравствуйте, Алия! Завтра у Дочурки, моей любимой, День Рождение... ГОДИК ей !!! Хочу испечь твой тротик... ! Вот только соду я в тесто добавлять не люблю !!! А МОЖНО ДОБАВИТЬ ВМЕСТО СОДЫ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ??? ЕСЛИ МОЖНО, ТО СКОЛЬКО??? С нетерпнием жду Вашего ответа!!!

Алия,можно я влезу? Саюш разрыхлителя надо в 2 раза больше,чем соды.

Алиюш спасибо за тортик очень очень вкусняцкий, правда какбы тонко не раскатывала они поднялись ,как у Вас не вышло, крем заварной делала впервые и оказалася он супер супер,сочетание нежное, очень понравилось. Спасибо!!!

Ttatyana писал(а):

Я на Пасху спекла ваш тортик! Только не стала его делать шоколадным, у меня дома кроме меня нет больше фанатов шоколада И крем делала сметана+вареная сгущенка. Вот:

Наступила весна и тортики все с весенним настроением... Не шоколадный "Дамский каприз" - мой самый любимый тортик!
Спасибо, Танюш, за фото, красиво оформила тортик! Рада что понравился!

Roses писал(а):

Здравствуй Алиечка. Я рада снова тебя видеть. Вот как и обещала - твой тортик с новым украшением.

Тоже весь в цветах! Красотаааааа....

Roses писал(а):

"Женскую грудь" пока не осилила, получилась ну очень корявой

Ааа, вот в чем дело.... ну ничего...

Roses писал(а):

Здравствуй, Алиечка. Я не перестаю тебя хвалить, потому что очень обожаю твои творения. А этот тортик я хочу посвятить всем людям, которые подарили нам такой хороший, светлый праздник Победы!!! Пожелать здоровья, счастья, радости им и их семьям. И чтобы мы всегда помнили о том, что они сделали для нас. И тебя, Солнышко, поздравить и пожелать огромной любви, радости, улыбок и здоровья

Светочка, а вот и снова ты с нашим любимым тортиком! Как всегда, нарядно и празднично! Но каждый раз что-то новое!
Спасибочки за пожелания!

Мадленчик писал(а):

мой любимый .и такой вкусный тортик

О! Еще один любитель этого тортика! Очень рада, что у нас вкусы совпали!

феоктистик писал(а):

Спасибо за рецепт!

Не за что!!!

softball писал(а):

Алия, у нас этот тортик постоянный гость)) Муж его просит сделать, когда гостей ждем.... А он уже избалован, так что это много стоит... Рецепт очень хороший. Для себя уменьшаю сахар в креме до 150 гр и 2 ст л какао... Остальное по рецепту.... Сегодня около стакана орехов грецких между слоями

Ириша, какой аппетитный! Так бы и съела!
А я смотрю, у тебя коржи на этот раз тоненькие получились?
Соду не добавляла?

Ksyusha* писал(а):

Спасибо за такой подробный рецепт торта, получилось очень вкусно Крем делала без какао и увеличила в 2 раза, получилось 11 коржей + на обрезки. Вообщем не торт, а сказка

Точно-точно...
Ой, девочки, раздразнили вы меня своими тортиками... Это ж моя слабость...

topik писал(а):

Здравствуйте, девочки! Я часто захожу к вам подсмотреть рецептики, спасибо огромное, вы такие все молодчинки! А вот сейчас, когда увидела рецепт своего любимого тортика, не удержалась и решила еще отдельное спасибо сказать Алие. Я такой тортик давно делаю, но со сметанным кремом, вкусно, но очень хочу попробовать такой, очень аппетитные у всех кусочки этого тортика.

Зоя, попробуйте и такой, хотя, разницы большой, я думаю, не заметите...

Luxorina писал(а):

Оформляла его под бочонок с икрой Вот так получилось:

Лерочка, отличный бочонок! И тортик внутри хорошо смотрится!

domovoi писал(а):

Большое спасибо!Торт восхитительный! Только к сожалению, не успела сфотографировать. Спасибо!

Ничего... Рада, что понравился!

Саюш писал(а):

Здравствуйте, Алия! Завтра у Дочурки, моей любимой, День Рождение... ГОДИК ей !!! Хочу испечь твой тротик... ! Вот только соду я в тесто добавлять не люблю !!! А МОЖНО ДОБАВИТЬ ВМЕСТО СОДЫ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ??? ЕСЛИ МОЖНО, ТО СКОЛЬКО??? С нетерпнием жду Вашего ответа!!!

светака писал(а):

Алия,можно я влезу? Саюш разрыхлителя надо в 2 раза больше,чем соды.

Абсолютно верно!
Спасибо, Светочка!

Ramazana писал(а):

Алиюш спасибо за тортик очень очень вкусняцкий, правда какбы тонко не раскатывала они поднялись ,как у Вас не вышло, крем заварной делала впервые и оказалася он супер супер,сочетание нежное, очень понравилось. Спасибо!!!

Айна, тортик очень хороший получился, и украсили интересно! Насчет коржей я так и не выяснила, почему у некоторых они поднимаются сильно... Может из-за меда? Или может может соды меньше?

Здравствуй, Алия!Просто не перестаю восхищаться вашими рецептами! Вчера просматривала свои закладочки и вдруг КАК захотелось испечь этот чудо торт ...посадила я значит сынулю кушать, а сама принялась за крем (делала на порцию), и вот когда кремчик был готов я вдруг обнаружила что муки у меня маловато, после недолгих размышлений решила печь половину порции
Коржи пекутся просто моментально , и вот прошло каких-то пол часа и на столе красовались пять красивейших коржиков и целая кастрюля крема Ясное дело, что крема я не жалела, малыш мой потом ещё ложкой доедал
Правда делала я по первоначальному твоему рецепту, без какао и орехов. Получилось очень вкусно, нежно и ...мало
Спасибо большое за чудесный рецепт!
P.S. Как думаеш если убрать из рецепта мёд будет также вкусно? У сынишки на него плохо щечки реагируют.

Пекла этот тортик на ДР подружки! Всем гостям очень понравился, вкусный получился)) Только крем у меня немного не вышел.. когда взбила, остались крупинки маргарина.. Больше не буду таким пользоваться..(
Хотя на вкусе это вроде не отразилось, да и кажется, не заметил никто)
Спасибо за рецепт! И мой фотоотчетик =)

Zdravstvuyte Aliya.Prishla tak skazat' s otchetom,tol'ko bez foto.Vot sidim i p'em chay s semyoy .Skaju chestno.Vnachale ya zamuchilas' s testo..no prochitav horoshen'ko dvajdi taki dobavila pobol'she muki.Tort poluchilsya OBALDENNIM. Daje muj kotoriy ne est' nichego shokoladnogo bil v vostorge.A drug semyu slopal pochti chetvert' Spasibo ogromnoe vam za vashi recepti. VKUSNOTA

Кузинька
Алена, спасибо за такой подробный и интересный отчет.
Вы точно описали этот тортик - вкусно, нежно и мало! Это про него!

Кузинька писал(а):

P.S. Как думаеш если убрать из рецепта мёд будет также вкусно? У сынишки на него плохо щечки реагируют.

Мед - это самое главное! Думаю, сыночку лучше испечь другой тортик, а этот кушайте сами!

Devo4ka v belom писал(а):

Пекла этот тортик на ДР подружки! Всем гостям очень понравился, вкусный получился)) Только крем у меня немного не вышел.. когда взбила, остались крупинки маргарина.. Больше не буду таким пользоваться..( Хотя на вкусе это вроде не отразилось, да и кажется, не заметил никто) Спасибо за рецепт! И мой фотоотчетик =)

Надюша, отличный получился тортик! Молодечик! Спокойно смотреть на него невозможно... Жаль, что он так далеко...

Justagirl писал(а):

Zdravstvuyte Aliya.Prishla tak skazat' s otchetom,tol'ko bez foto.Vot sidim i p'em chay s semyoy .Skaju chestno.Vnachale ya zamuchilas' s testo..no prochitav horoshen'ko dvajdi taki dobavila pobol'she muki.Tort poluchilsya OBALDENNIM. Daje muj kotoriy ne est' nichego shokoladnogo bil v vostorge.A drug semyu slopal pochti chetvert' Spasibo ogromnoe vam za vashi recepti. VKUSNOTA

Да, когда первый раз работаешь с таким тестом - это очень трудно. Правильно, нужно просто добавлять побольше муки, чтобы не липло. Не бойтесь "забить" тесто, этим коржам это не страшно.
Очень рада, что мой любимый тортик вам понравился!

Aliy писал(а):

Очень рада, что мой любимый тортик вам понравился!

foto za mnoy.a eto vam

Justagirl писал(а):

foto za mnoy

Ой, так еще и фото будет!

Justagirl писал(а):

a eto vam

Спасибо!

ВОТ-ВОТ он этот момент когда я пеку для СЕБЯ любименькой тортик и именно этот тортик,я долго на него глазела,захлёбывалась слюнкой ииии скажу я вам не зря

Алия,спасибоооооооо,он велликолепен

такой он в разрезе

Iness писал(а):

ВОТ-ВОТ он этот момент когда я пеку для СЕБЯ любименькой тортик и именно этот тортик,я долго на него глазела,захлёбывалась слюнкой ииии скажу я вам не зря Алия,спасибоооооооо,он велликолепен такой он в разрезе

Инесс, глядя на твой тортик, можно захлебнуться слюной...[URL=http://[censored smajliki]/smilie-944221671.html][/URL]

Очень миленько украсила!

Спасибо за красивенный фотоотчет! Рада, что тортик тебя не разочаровал!

я старалась и ляля в животике не капризничала,самавидимо его долго хотела
СПАСИБО тебе ещё раз за тортик и за комплимент

Алия,подскажите пожалуйста насколько заранее можно приготоваить этот тортик?Можно ли за 2 дня до застолья,испечь коржи?А намазать кремом уже накануне праздника?А то планируется большое застолье,а рук только 2.Да еще и маленькая дочка отвлекает

Iness писал(а):

я старалась и ляля в животике не капризничала,самавидимо его долго хотела

Ой, так вы еще и в ожидании ребенка! Желаю вам всего хорошего!

Слоненятко писал(а):

Можно ли за 2 дня до застолья,испечь коржи?А намазать кремом уже накануне праздника?

Конечно! Коржи смело можно испечь заранее хоть за неделю... И не пугайтесь, что они твердые получаются, как только их намажете кремом - они "растают"... В смысле, после 2-часовой пропитки коржи будут очень нежными и весь тортик тоже!

Алия!Урааа!Спасибо за ответ,сию секунду бегу готовить тесто Надеюсь тортик получиться не только вкусный,но и красивый и я его Вам покажу .

Слоненятко писал(а):

Надеюсь тортик получиться не только вкусный,но и красивый и я его Вам покажу

Танюша, успехов! Жду с фото!

Алия!Спасибо,что подарили нам этот чудесный рецепт!Торт ооооочень вкусный,просто шедевр!Урааа!Я умею готовиться свой любимый супер-пупер шоколадный торт!Спасибо огромное!

Ааааа.... вот и фото!
Ну, я прям свой тортик не узнала, как ты его... украсила !
Веселенький такой получился! А божья коровка - просто чудо! Милейшая получилась.... а ресницы у нее какие...

Слоненятко писал(а):

Алия!Спасибо,что подарили нам этот чудесный рецепт!Торт ооооочень вкусный,просто шедевр!Урааа!Я умею готовиться свой любимый супер-пупер шоколадный торт!Спасибо огромное!

\
Очень... очень рада, что тортик вам понравился!
Я сама такие тортики очень люблю, и если бы не возня с коржами, то готовила бы его почаще...

Алия!Спасибо!Очень хочу,найти время и научиться готовить все ваши тортики!Вдохновение-есть,желание-есть,праздников в году-миллион,а время буду выкраивать! Желаю вам добра!Сладкой жизни!