Торт «Raffaello»

Имбирь писал(а):

Так "Лес" или "Раффазлло"???

..блин...я заработалась...... Раффаэлло конечно ...просто перед этим был Чоооорный лес......а ещё перед этим два вместе ....и ещё сегодня Раффаэлло..... ..но это уже для себя любимой.......мы всей семьёй его просто обожаем
P.S......только сейчас отзвонились с тортом......казали, что такого вкуснючего торта ещё никоды не едали!!!
Спасибо Олечка ещё раз

Девушки, подскажите пожалуйста, а по времени сколько коржи печете. Вот как узнать, что он уже готов. Обычно достаешь, когда чуток румяный корж, а тут ведь особенный он. )))

Спасибо Оля!!!! Мне очень приятно что вам понравился мой тортик!!!

Фисочка писал(а):

.блин...я заработалась

Фисочка писал(а):

только сейчас отзвонились с тортом......казали, что такого вкуснючего торта ещё никоды не едали!!!

Ну, дык - мастер делал!!!
Фисочка, спасибо, дорогая!

Вкуснотейка писал(а):

Девушки, подскажите пожалуйста, а по времени сколько коржи печете

Люба, духовки у всех разные. Точное время сложно сказать. Смотри сама по состоянию коржа. Не допускай перепеканя.

Вкуснотейка писал(а):

Обычно достаешь, когда чуток румяный корж,

А тут, желательно, чтобы коржи оставались белыми. Поэтому, надо следить.

лисёнок30 писал(а):

Спасибо Оля!!!! Мне очень приятно что вам понравился мой тортик!!!

Олеся, еще как понравился!
ДЕВОЧКИ, С ПРАЗДНИКОМ!!!!!

Олюня, с Наступившим тебя!!!!
Пусть праздник будет с тобой весь год!!! Аватарочка суперрр!!!
А я к тебе с тортиком! Вот он белоснежный красавчик:


Все сказано на предыдущих страничках! Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам! Тортик ооочень вкусный , и в работе замечательный ! В крем я добавила кокосовое молоко - УЛЕТ! Крем остался, так я его ложками, ложками!
СПАСИБО за чудесный рецепт, кудесница наша!!!
И для тебя персональный кусочек! Угощайся, дорогусик!


СПАСИБО!!!!

Ириshа
ВАУ!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50284935.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-50284935.html][/URL]
Ирусик, мой бесценный дорогусик! Какой же ШИКАРНЫЙ отчет ты мне преподнесла!!! ОТПАД! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-482081223.html][/URL]
ШИКАРНАЯ ШИКАРНОСТЬ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-871521351.html][/URL]
Такой нежный, снежный, белоснежный!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]
ОГРОМНЫЙ-ПРЕОГРОМНЫЙ ПАСИБ, МОЯ ДОРОГАЯ!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-886660167.html][/URL]ПОРАДОВАЛА НА ВСЕ 150%

Ириshа писал(а):

И для тебя персональный кусочек!

Это я непременно!!!!! Это я с превеликим удовольствием!!!!

Ириshа писал(а):

Аватарочка суперрр!!!

СПАСИБКИ! Взаимно!
С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!

Ольга,вот я и добралась до этого торта.пекла как всегда не себе(((но коржи очень понравились,пышные,красивые,белые.да и крем вкусный.из обрезков понять было сложно,но вкусно точно.что то типа бисквитного наполеона(если так бывает )Спасибо.в моих закладках томятся ваш*Анна**Мокрый и *Рыжая Галка.

molyavkayula
Юля, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился! СПАСИБО!

Оля я к тебе с отчётом делаю это первый раз.Испекла вот такого красавца ,только у меня вместо кокоса орешки ,не любим мы с мужем кокос )))НЕ верится ,что я испекла настоящий торт!Просилась розочка красивая в центр, буду учиться.






Спасибо, Олечка!Извини,что сразу на ты.

Светлая4
Светочка, какой красавец!!!!

Светлая4 писал(а):

)НЕ верится ,что я испекла настоящий торт

Очень даже верится! СПАСИБО!

Светлая4 писал(а):

Извини,что сразу на ты.

Только так! С ПРАЗДНИКОМ!

Олечка! Огромное спасибо за рецепт такого чудесного тортика! Получился с первого раза - ну ООООООочень вкусный, ну ООООООчень большой, ну ООООООочень сытный! Муж сказал, что тортик хорош, но очень плохо, что его много не съешь Первый раз пекла сынульке Сашульке на 3 месяца, второй раз на Рождество для крестной средней дочки Лопали всей семьей - всем хватило, а нас было шестеро - еще осталось на следующий день, а крестной и домой завернули в пакетик В общем, для большого количества гостей - самое то!
Еще раз огромное спасибо за рецепт. Это Вам
А это кусочек Вам - угощайтесь

Тортик супер, все мои в восторге, огромное спасибо за рецепт, фото тортика обязательно выложу

СЕМ7 писал(а):

Олечка! Огромное спасибо за рецепт такого чудесного тортика! Получился с первого раза - ну ООООООочень вкусный, ну ООООООчень большой, ну ООООООочень сытный!

Катя, шикарный торт! ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Рада, что понравился на вкус!!!

СЕМ7 писал(а):

В общем, для большого количества гостей - самое то!

Это точно!

СЕМ7 писал(а):

А это кусочек Вам - угощайтесь

Объедение! СПАСИБО! И давай на ты!

Мама Ксюши писал(а):

Тортик супер, все мои в восторге, огромное спасибо за рецепт, фото тортика обязательно выложу

Светочка, на здоровье! Буду ждать фото!

Олечка вот и мой отчет

Мама Ксюши
Светик, тортик восхитительный!!!! Ооооооооооочень красивый! Большой! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Имбирь

ОЛЯ, спасибоньки за рецепт!!!
Это новогодний "Рафаэлло"

Тесто для другого уже в холодильнике!!

Олечка, привет!
Вот и я с тортиком! Вкуснота! Красота!
Вот такой высоты!

Вот такой ширины!

Не сложно и очень вкусно! Спасибо, дорогая, за рецепт!
Не прощаюсь, еще вернусь с кусочком!

mufta

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]

Наташа, я в обмороке! Это ж надо такую КРАСОТУ ШЕДЕВРАЛЬНУЮ сделать! УМНИЦА-РАЗУМНИЦА!

mufta писал(а):

Тесто для другого уже в холодильнике!!

Это может только радовать! Огромное спасибо!

Svet писал(а):

Вот и я с тортиком! Вкуснота! Красота!

Светуля! Как я рада тебя видеть! Да еще с таким красавцем! Не успела я от одного обморока отойти, другой подкрался! Шик и блеск!

Svet писал(а):

Не сложно и очень вкусно! Спасибо, дорогая, за рецепт!

Это тебе спасибо! Фотки - класс! Красотка!!!

Svet писал(а):

Не прощаюсь, еще вернусь с кусочком!

Жду!
СПАСИБО, ДЕВОЧКИ! ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ!

Завствуйте, какие у всех красивые и наверняка вкусные тортики получились...
У меня возникли вопросы по приготовлению:
- если у меня форма диаметром 24см., какое количество должно быть коржей и как узнать, готов корж или нет?
- в рецепте написано, что заварной крем нужно остудить - он должен быть чуть тептым или остужать полностью до холодного состояния?
Для "Наполеона" я всегда сначала взбиваю слив.масло, а потом по 1ст.л. добавляю в него заварной крем, все время взбивая - скажите, если я буду делать в такой последовательности, а не наоборот - это как-то повлияет на консистенцию этого крема или это уже будет другой крем?

Олечка!!!Пекла Ваш тортик. Очень всем понравился. Только не успела украсить. Так что простите за фото.



Тесто 2 порции.(вымесила хлебопечка) А крем на 1 литр молока. Все в восторге. Спасибо!!!

Олечка, пекла твою Рафаэлку уже два раза!
Вкусно! Спасибо тебе!

Первый раз -1,5 нормы теста, - 6 коржей, а крема на 1,2 л молока.
Но тут мне пришлось отступить от рецепта - пропитывала в холоде (украсила масляным кремом, и он в тепле начал таять).

Торт получился вкусным, но суховатым (плотненьким).
Второй раз пекла одинарную норму.
Крема - на 1,5 литра молока, а коржей сделала 8 шт. Мои любят мягонькое.
Пропитала в тепле.
Получился ну очень вкусным!!!!


Спасибо, солнышко, тебе за твои: даже не знаю как сказать: труд, помощь, хобби! Я тоже с этим сайтом полюбила готовить. Тебе - .

Олечка, правильно ли я тебя поняла: на одинарную порцию теста - 18гр разрыхлителя?


Спасибо!

vesna04 писал(а):

- если у меня форма диаметром 24см

Я пеку не в форме, а на силиконовом коврике. Коржи надо раскатывать, а не раскладывать в форму.

vesna04 писал(а):

в рецепте написано, что заварной крем нужно остудить - он должен быть чуть тептым или остужать полностью до холодного состояния?

До холодного.

vesna04 писал(а):

если я буду делать в такой последовательности, а не наоборот - это как-то повлияет на консистенцию этого крема или это уже будет другой крем?

Думаю, что не повлияет. Удачи!

iskrovaja писал(а):

Олечка!!!Пекла Ваш тортик. Очень всем понравился. Только не успела украсить. Так что простите за фото.

Тань, шикарно!!! Супер-красота!!! А какой огромный! Такой красавец не нуждается в украшательстве!!!

iskrovaja писал(а):

Тесто 2 порции.(вымесила хлебопечка) А крем на 1 литр молока. Все в восторге. Спасибо!!!

СУПЕР! Спасибо, Танечка! И давай на ты!

Татьяна2807 писал(а):

Олечка, пекла твою Рафаэлку уже два раза! Вкусно! Спасибо тебе!

Танюша, тебе спасибо!

Татьяна2807 писал(а):

Второй раз пекла одинарную норму. Крема - на 1,5 литра молока, а коржей сделала 8 шт. Мои любят мягонькое. Пропитала в тепле. Получился ну очень вкусным!!!!

УРРРРРРРРРРРРРРРАААА!!!

Татьяна2807 писал(а):

Олечка, правильно ли я тебя поняла: на одинарную порцию теста - 18гр разрыхлителя?

У меня 1п. - 10гр.

Имбирь, спасибо большое за ответ!
Только я не поняла, как узнать, готов корж или нет?

vesna04 писал(а):

Только я не поняла, сколько нужно раскатывать коржей d=24см. из одной порции

4-5шт.

vesna04 писал(а):

и как узнать, готов корж или нет?

Коржи пекутся очень быстро. В разогретой духовке ~ 7 - 10мин. Конечно, надо учитывать особенности своей духовки. Внешне коржи должны оставаться белыми, но не такими мягкими, как до выпечки. При выпечке коржи практически не поднимаются.
Надеюсь, что все получится!!!

Извините за столько вопросов, а для одной порции крема нужно 4 или 6 яиц?