Готовимся к 2011 году!! :)

Все вкусные салатики-с яйцами,а муж мой их на дух не переносит.Так что едим "Оливье" без яиц.А что еще приготовить-никак не определюсь.Девочки,если кто-нибудь еще составил меню на НГ,пишите,пожалуйста)))

Всех форумчанок из Европы и США с Рождеством!

darjazi писал(а):

Все вкусные салатики-с яйцами,а муж мой их на дух не переносит.Так что едим "Оливье" без яиц.А что еще приготовить-никак не определюсь.Девочки,если кто-нибудь еще составил меню на НГ,пишите,пожалуйста)))

Я буду готовить вот эти салатики, они без яиц, может Вам понравятся!!!

http://forum.say7.info/topic31151.html Салат «Афинский» от Adelja

http://forum.say7.info/topic37049.html Салат «Красная шапочка» от Марисанна

http://forum.say7.info/topic36262.html Пикантный «Цезарь» от меня!!!

darjazi писал(а):

Все вкусные салатики-с яйцами,а муж мой их на дух не переносит

Дарья, масса вкусных салатиков без яиц .
Ту же Селедку под шубой изначально без яиц делали.

Или вот очень вкусный салат без яиц "Зуб дракона" (что-то не нахожу его на этом сайте, покажите?, мне каж-ся должен быть)
Слоями, каждый слой смазываем майнезом с давл.чесноком: 1- вар.говядина, 2 - лук марин. (если надо есть в моих рецептах), 3- вар.карт, 4 - жарен.грибы, 5 - тертый сыр, 6 - тертые грецкие орехи.
Для меня правда он немного тяжеловатый, много его не съешь, но всем очень нравится. Можно смешать майонез со сметаной пополам, я так делала в последнее время.

я тоже уже наконец то определилась с меню. поубавила аппетит, т.к. и половина гостей не придет, так что вот оно, итоговое меню на нг:

Салаты:
1. оливье классический
оформление http://forum.say7.info/topic10776.html
2. оливье с курицей http://forum.say7.info/post672082.html#672082
оформление http://forum.say7.info/topic20478.html
3. сельдь под шубой
оформление в виде рыбки
4. печеночный торт http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html
оформление то же
5. с печенью трески http://forum.say7.info/topic4413.html
оформление http://forum.say7.info/topic20752.html вместо укропа будет зеленый лук перьями.

Закуски:
1. тарталетки с курицей http://forum.say7.info/post1742052.html#1742052
2. капуста квашеная для приходящего кроля
3. рафаэлло http://forum.say7.info/topic1938.html
4. заливные яйца http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html

на горячее будут пельмени вместо утки, такой прекрасной и такой вкусной, мой мужчина захотел пельмени! это просто ужасно...

светинька
Наталья Лиса
Моментик
Maslinka
Moris
Я рада, что викторина вам понравилась! Это я не сама придумала, нашла в интернете. А на кошачью тематику у меня много чего было, но это не с собой... Могу сказать, что даже самые простые игры вызывают неподдельный интерес и веселье. Вот пару:
"Размотай клубок"
нужно заранее сделать небольшие клубочки с презентом внутри - конфетка, монетка, брелок (что подскажет фантазия, или без презента). Игрокам вручаются клубочки, их задача - как маленьким шаловливым котятам размотать клубок как можно скорее. (правда, нитками придется пожертвовать, потом их очень трудно распутать)
"Поймай бантик"
Один игрок - "ребенок", второй - "котенок". Нужно сделать бантик на ниточке, длина нити должна быть небольшой, задача "котенка" наступить ногой на бантик, "поймать его", а "ребенок" должен как можно дольше дразнить "котенка". (у нас играли две пары, топот был сопоставим со слоновьим стадом )

Из словесных конкурсов интересен такой - назвать как можно фильмов, мультфильмов, литературных произведений, где есть действующее лицо кот или кошка. (Том и Джерри, Приключения кота Леопольда, Золотой ключик (Базилио), Каникулы в Простоквашино (Матроскин), Кошкин дом, Котенок по имени Гав, Волшебное кольцо (кошка Машка), Котенок с улицы Лизюкова, Чучело-Мяучело, Кот в сапогах, Коты-аристократы, Кошка, которая гуляла сама по себе, Живая шляпа, Алиса в стране чудес (чеширский кот), Кто сказал мяу, Кот и пес, Кит и кот, Крококот, Гарфилд, и много-много другого!)

darjazi писал(а):

Все вкусные салатики-с яйцами,а муж мой их на дух не переносит

Попробуй вот такой салатик http://www.say7.info/cook/recipe/582-Salat-s.html
я его делаю часто,правда без ветчины,нам очень нравится-легкий и вкусный,и делать быстро. На Новый год муж сказал обязательно его приготовить.

А еще буду делать оливье в луковой корзинке, сырные шарики с виноградом,мусс в абрикосах,бутики с икрой,на горячее-утка,фаршированная капустой,чернослив с сюрпризом на десерт,ореховую нугу,вместо тора- порционные ёлочки. ВОТ!

swet-lanka, спасибо за "зайчью" викторину!
Новый Год будем отмечать дома. Я муж и сын. По заказу мужчин окрошка.
Тарталетки "Котята" http://www.say7.info/cook/recipe/786-Tartaletki.html
Как и у Александры печеночный торт http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html
Салатик с сердцем "Вкуснючий" http://forum.say7.info/topic15332.html
Рыбка голец собственного посола
Салат с пекинской капустой и овощами
На горячее:
мясные рулетики с грибами. Только я в начинку еще кедровые орешки добавляю http://www.say7.info/cook/recipe/206-Myasnyie-ruletiki-s.html
Десерт: Карамелизованные апельсины в шоколаде http://forum.say7.info/topic33211.html
Торт "Косолапый мишка" http://forum.say7.info/topic28699.html Но его будем кушать 1-го января у родителей.

а вот и моё меню:

1.салат "Оливье",украшенный так http://www.say7.info/cook/recipe/194-Salat-Olive.html
2. Селёдка под шубой,украшенная в виде часов.
3.салатик,который в прошлом году сделала из остатков и мне понравилось,туда входит нежирная ветчина,свежий огурец и конс.шампиньоны
4. морковь по-корейски http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html
5.куриный рулет http://forum.say7.info/topic31599.html
6.на горячее будет рыбка тушеная,рецепта не знаю,т.к. не я готовлю
7.торт "Птичье молоко" http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
8.Ореховая нуга-мороженое,которую здесь уже не раз упоминали
9.ну,конечно,мандарины ещё и конфетки
возможно,на сладкое испеку ещё что-то,потому что форма у меня очень маленькая

очень надеюсь,что никто не подарит нам гуся числа 30-го)))
с наступающим!

Moris писал(а):

очень надеюсь,что никто не подарит нам гуся числа 30-го))) с наступающим!

а я надеюсь! ох как надеюсь что мне подарят! ну хоты бы курицу, я уже и на нее согласна!
Извините за отступление от темы, мне все никак на счет пельменей не успокоиться... ((((

Бабушка писал(а):

я тоже Остановила свой выбор на Настином "Птичьем молоке"

Moris писал(а):

я тоже остановлюсь на этом рецепте,пожалуй.Так всё понятно описано и показано.Думаю удивить своих))

Девочки, не пожалеете. Имейте в виду, что крема получается очень много. У меня кружка миксера 5-и литровая и она почти полная. (или может это из-за того, что я для торта покупаю самые большие яйца). Если у вас ручной миксер, то советую брать чашу побольше и не очень высокую, чтобы крем взбился хорошо. И я еще изменила пропорцию желатина - на 40 гр. На вкус не влияет, совсем не чувствуется, но мне нужно было побольше, потому что я сгущенку добавляю, ну на глаз примерно 1/4 банки, может чуть больше, никогда не мерила.

Я своих удивила три года назад как раз перед Новым годом и продолжаю удивлять этим тортом. Последний раз делала недели три назад: первый бисквитный корж намазала Нутеллой, посыпала грецким орехом. На корж выложила весь крем. Второй корж изнутри тоже намазала Нутеллой и обсыпала орехами, а потом весь торт облила шоколадом. Улет. Короче, фантазируйте.

Moris писал(а):

Всех форумчанок из Европы и США с Рождеством!

Спасибо, Даша!

Wesnyshka писал(а):

а я надеюсь! ох как надеюсь что мне подарят! ну хоты бы курицу, я уже и на нее согласна! Извините за отступление от темы, мне все никак на счет пельменей не успокоиться... ((((

так приготовьте ему пельмени,а себе какую-нибудь вкусняшку,просто объемом поменьше))

Wesnyshka писал(а):

... мне все никак на счет пельменей не успокоиться... ((((

Однако, пельмени можно заранее налепить. Я, когда пельмени делаю, в фарш молочка добавляю, немного совсем, чтобы фарш жидким не получился, но с молочком оно как-то нежнее получается.

да, я завтра буду лепить. Я в пельменное тесто чайную ложку сметаны добавляю... тоже вкусно очень.

НГ будем праздновать вчетвером(или впятером). Каждый раз готовим что-то новенькое. Поэтому такое меню:
Салаты
1. Салат "Морковка" http://www.say7.info/cook/recipe/785-Salat-Morkovka.html
2. Птичий салат http://forum.say7.info/topic7218.html
3. Салат "Новый век"(свинина вареная, ананасы конс., кукуруза конс., оливки, лук, майонез)
4. Крабовый салат с грибами(крабовые палочки, яйца, огурец свежий, кукуруза конс., шампиньоны марин., майонез)
Закуска
1. Заливные яйца http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html
2. Рулетики ветчинные и сырные http://forum.say7.info/topic11742.html
Горячее
1. Свинина «Гармошка»http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
2. Куриное филе в соусе «Карри с ананасами» http://forum.say7.info/topic33629.html
Десерт
1. Торт "Битое стекло"
2. Фрукты
3. Конфеты.

Девочки, подскажите пожалуйста удачный рецепт говяжьего языка. Но только чтобы он целый был, а при подаче на стол нарезанный, может сварить его как-нибудь или запечь в духовке?

Анечка! Мне очень нравится язычок от Надюни, попробуй! http://forum.say7.info/topic29132.html Надеюсь, тебе тоже понравится Хорошего нового года!!!

Юлёк, спасибо, действительно рецепт по описанию неплохой бум думать и готовить

Огромное спасибо всем за бесценные идеи с рецептами и развлечениями. Девочки, может и моя идея кому пригодится -

для тех кто хочет угодить и кролику и коту -

на НГ будем готовить любимую традиционную семейную закуску - рыбу под морковным маринадом. На сайте много рецептов - я готовлю по этому:

http://forum.say7.info/topic20312.html


И вот это тоже идеально подходит для новогоднего дуэта 2011 и безумно вкусно - готовлю почти на каждый праздник (только ещё маринованный в рисовом уксусе фиолетовый лук добавляю и подаю на салатных листьях)

http://www.say7.info/cook/recipe/59-Salat-kokteyl-s.html

Утро писал(а):

рыбу под морковным маринадом.

Наташ, я тоже люблю рыбку под маринадом Надо будет попробовать по твоему рецептику сделать как-нибудь. А так я готовила ее по рецепту Ольги К, очень вкусно!!!

Я,кажется, тоже опредилилась с меню.
1-салат из курицы и ананасов(надо только выбрать один из многих рецептов)
оформление будет таким
http://forum.say7.info/topic37190.html
2-закуска с названием"Крабовое кольцо",нашла на просторах ин-нета
3-Настенькина закусочка,только сделаю на крекере
http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html
4-крученики как у Сoolina,только хочу добавить чернослив
http://forum.say7.info/topic27506.html
5-свининка от Настеньки
http://www.say7.info/cook/recipe/502-Svinina.html
6-блинчики похожие на эти
http://forum.say7.info/topic28171.html
(думаю порезать на маленькие кусочки и подать на шпажках)
7-тортик-закусочка нашей Олички
http://forum.say7.info/topic36117.html
ну и еще соленья
http://forum.say7.info/topic37151.html(так понравилась идея подачи)
и лимончик
http://forum.say7.info/topic2084.html
На сладкое тортик, который я показывала раньше.
Меню составляла орентируясь на вкус гостей.Спасибо большое всем ,кто поделился своими рецептами.

шоколадница писал(а):

Briska У меня скорее всего будет такое порционное горячее http://forum.say7.info/topic9576.html Со временем скорее всего тоже будет напряжно, я 31 работаю, а здесь даже начинку, как таковую, готовить не нужно. Для меня еще немаловажно, что это не жирно и не тяжело. Правда буду готовить впервые, раньше не пробовала. Надеюсь, что не разочарую своих родных...

Наташа - Шоколадница))))) супер рецепт - оч необычный) спасиб огромное

darjazi писал(а):

Все вкусные салатики-с яйцами,а муж мой их на дух не переносит.

Дома всегда делаю такой салат, может и здесь есть не знаю:
1 слой грибы жареные, майонез
2 слой соленый огурец по резаный соломкой, майонез
3 слой курица отварная резанная с чесноком и майонезом
4 слой сыр тертый.
Девочки если есть такой на сайте, извиняйте

Отличный сайт. С наступающим всех! Весело и вкусно встретить Новый год

Девочки,спасибо Вам большое за идеи! Я уже почти определилась с меню,подкорректирую немного,и тоже напишу.))