Сахарная мастика из маршмеллоу

тАКОЙ ВОПРОС КОГДА ДОСТАЕШЬ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ то эти конфетки должны так расплавиться что уже прям жидкими быть? или они только в объеме увеличатся и все?
Я вот смотрю на 1 странице у насти есть фото где как жиденкое тесто--у меня никак такое не выходит
из микроволновки даже после 1 минуты достаю а они там увеличились в объеме а потом потихонку опять съёжились
начинаю размешивать вилкой и все наматывается на вилку и житко липкое но никак не жиденкое не получается
может у меняв мироволновке надо намного дольше держать??

колю4ая
svcom06
Lipisinka
Софья-B
Тата_Jez
Девушки спасибо всем большое,что оценили

Lipisinka писал(а):

А чем клеила розочки???

Я их с зубочистки не стала снимать, а так и воткнула в тортик Удобно даже,ничего не падает и не заваливается

Софья-B писал(а):

Надеюсь я так тоже смогу скоро украшать так же как и вы все красиво! А то у меня ещё не очень хорошо получается

Сможешь конечно Все когда то начинали, да и я сама то не профи далеко

Тата_Jez писал(а):

Чтобы надпись была ровной надо слегка (еле тебе заметную) наметить зубочисткой под линеечку полосочку - когда ты напишешь буквы, то ее совсем не будет видно

Татьяна,спасибо за совет и правда хорошая идея

колю4ая писал(а):

А чем ты покрывала для блеска?Очень хорошо блестит.

Я обычно мешаю воду с медом, меда побольше

плиззз напишите ответик на мой вопрос

Ksu74, у меня маршмеллоу никогда не были прямо жидкими. когда я достаю их из микро, то они в 2-3 увеличиваются в размере, потом я их сразу вываливаю на стол с просеянной сах.пудрой и замешиваю мастику. все получается нормально.
может это конфеты тебе попались плохого качества. попробуй с другими конфетами

ОНИ ТАААААААААААк к рукам липнут что просто кошмарик и месишь а все равно чувтвуется сахарная пурда
на первой страниже у Насти шарик из теста прям такой маслянный глдкий совсем не такой как у меня((((
конфеты тока эти нашла пока значит буду другие искать

привет!
а это мой первый опыт с мастикой и шоколадом!!!
всё благодаря вашему сайту!!!

ВЕЗЕТ же а у меня с 1 раза ничего не поличилось а тут вон какя красота

Iveta ну торт просто шикарный получился молодец!!!!!

Таня подскажи пожалуста как ты делала пивную кружку и пену

Ksu74, у тебя всё правильно получилось: конфеты просто разбухайут, ты их вытаскиваешь размешиваешь вилкой хорошеньно. ничего что прилипает и наматывается. потом всыпаешь по тихоньку пудру и замешиваешь "тесто" в такуйу консистенцию с которой тебе удобно потом будет потом работать/лепить.


Девочки, у меня вопрос: заварной крем под мастику подойдёт??? не поплывёт она на нём? кто-нибудь пробовал так сделать?
Или какой вы обычно крем под мастику делаете???

но у меня потом тесто когда делаешь очучается пудра внутри вон на 1 фото у насти вообще реално как плателин ни крупинок ничего не видно

Всем привет!!! Настена - ты супер!! Благодаря тебе у меня получиля замечательный подарок свекрови не день рождения, она просто обалдела .
Выкладываю все по очереди:
Это Лилии.

Это Розы.

Это весь набор для сроительства (вот только лепестки не удались и я их ликвидировала).

Вид сверху.

В оригинале.
.
И сам торт "твороженно желейный" в разрезе.

Ksu74, пудру надо просеивать. если она чувствуется, значит она не достаточно мелкая

Ульянк@, тортик красивый молодец!
можно было бы проволнить лепесточки у розочек, ну и на мой взгляд листики хоть парочку надо было оставить

АГА НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ ПРОСЕИВАТЬ. СПЕНКС[/img]

Тата_Jez
Да, с мастикой я первый раз работала , она у меня немного крутовата получилась, поэтому "проволнить" ничего не получилось, все очень быстро засыхало и трескалось при нажатии , а исправлять небыло времени, честно говоря намучилась, но зато теперь я точно знаю что к чему, уже и нетерпится попробовать еще что нибудь смастерить... .


[/quote]

А ЕЩЕ ТЕСТО ЭТО ДОЛЖНО ТЯНУТЬСЯ НАПРИМЕР КАК ЖВАЧКА ИЛИ НЕТ. ПЛСТИЛИН ТО ЕСЛИ ТЯНЕШЬ ТО ОН ТЯНЕТСЯА У МЕНЯ ТАКАЯ МАСТИКА ВЫШЛА ЧТО СРАЗУ РВЕТСЯ - НЕ ПРАВИЛНО ДА?

LA_pulja
Ульянк@
умнички девочки! Шикарные тортики!

Ksu74, да, должна тянутся.. ну может не так хорошо как жвачка, но не сразу рваться - это точно

вооот а у меня сразу рвется что это значит

Ульяна тортик суперский!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ты просто молодец!!!!!!!!!!!!
а цветы вообще шикарные!!!!!!!!!!!!

Моя попытка номер два! Сижу довольная, как не знаю кто!

Спасибо всем , кто делился своими премудростями на форуме, я тут в "кустах" сидела и не вытерпела - влилась в наш теперь коллектив. принимайте мою первое творение с мастикой..Для 1 го раза- я довольна, но знаю что еще впереди ого-го-вершины мастерства!!!
И любимые розы, может не месту..но так хотелось..

Ksu74
у меня была похожая проблема. ты сливочное масло добавляешь?
Я делаю так, перед тем как ставить ее греться, несколько ложек сливочного масла добавляю, потом в духовку (микро у меня нет), потом набухшую мастику вываливаю на стол обильно посыпанный сах. пудрой и месишь тесто сверху вниз, чтоб руки тоже были покрыты пудрой или растаявшим маслом. красители добавляю перед "замесом". На мой взгляд, если пытаться замесить в миске вилкой - только на вилку все намотается и к миске прилипнет, выход продукции гораздо меньше, чем на столе.

Ульянка! Ваш торт это не просто торт! ЭТО ШЕДЕВР! моя бы свекровь плакала от вотсторга! а я бы его покрыла лаком и поставила на полку, любоваться! а как у вас получилось придать разные оттенки одному цветку? за счет этого они смотрятся очень живыми и натуральными.

масла написано было 1 ложка в рецепте но мне вот тоже кажется юто мало потому как у насти готовый шарик с мастикой блестит как будто там много масла. ну на вилку все наматается. А ЕЩЕ ЕСЛИ ОБРАТИТЕ внимамие тоже на 1 странице у насти на фото в миске совсем она жидкая как тесто на блины как она так делает я и грела уже намного дольше и потихоньку сыпала пудру и все равно так жидко не выходит