Сахарная мастика из маршмеллоу

Весенняя сказка писал(а):

Зато белая получилась на ура.

А белая из чего?

натания белую делала из Харьковского зефира, он у нас на развес продается. А цветную из Бон пари

спасибо за похвалу ,плетенку я делала тоже из маршмеллоу нарезала полоски плела а затем на скалке переносила на торт!

светланая а как это "на скалке"? А на бортах торта мастика под плетенкой или коржи с кремом?

Девочки, а я такая счастливая! У меня "РОЗОЧКА" получилась!!!
Я в диком восторге!!!

А как натягивать(наверное неподходящий глагол, но лучшего не придумала) мастику на двух-ярусный торт?
Сначала первый, потом сверху водружаем второй и покрываем его?

на скалке это когда слепила плетенку посыпала пудрой и аккуратно накрутила на скалку и потом перенесла на торт и раскрутила на торте! под плетенкой крем сгущенка +сл масло!

Форумчанки, помогите неопытному прянику!!
Вроде все делала по рецепту , но мастика получилась рассыпчатая,тонко раскатываться не хочет, а уж тем более между собой крепиться!! Может плохо сахар перемолола или с пудрой переборщила?
Помогите, будте так добры!
из неудавшейся мастики насушила конфеток. Точим с кофе.

Напишите ещё, пожалуйста, в чём разница между мастикой на сгущёнке и этой мастикой, в плане работы с ней.

А у меня такой вопросик. Нашла здесь на сайте рецепт торта Три шоколада. Хочу го приготовить и обтянуть мастикой. Это возможно? Там же вместо коржей шоколадный мусс.

Вам, наверно, уже задавали этот вопрос, но не могли бы ответить ещё раз: какая по вкусу эта мастика? Сильно ли сладкая? Заранее благодарю

Девочки, вы все такие умелицы - а я первый раз.. сделала мастику и из нее розочки- проба пера... До вас далеко.. но я знаю, куда стремиться....


Не судите строго...И кто может подсказать, как сделать,чтобы мастика легла ровно , без складок...
а то голова кругом, как это сделать...

Вот и моя первая работа, ну на ОЧЕНЬ скорую руку. Крем под мастику ровности не дал, может напишите почему Кто каким кремом пользуется?

snow-a
Helga83
Девочки вы сильно тонко раскатали мастику, кода она потолше то ложиться ровнее и легче, это только для цветочков надо тонюсенько делать
А это мой мастичный

Внутри от Оли тортик
http://forum.say7.info/topic3273.html

Всем приветик!!! Подскажите мне пожалуйста, обошла много супермаркетов (Перекресток, Пятерочка, Квартал и еще много всяких универсамов) нигде не могу найти пещевые красители Где вы их покупает в Москве?

Lenok
Тортик очень симпатичный А рецепт возьму на заметку,хочу попробовать

спасибо... а можно вопрос- как правильно сделать, чтобы бкез складок был торт...

Helga83
Оля у меня тоже не всегда без складок получаеться , на этом тортике я их жгутиком снизу замаскировала , я заметила, чем тоньше мастика тем больше складок, а толстая ложиться прям по форме
Таня , попробуй не пожалеешь, только делай как Оля пишет, чтоб коржи были белые, а то торт получится сухой

Helga83 писал(а):

как правильно сделать, чтобы бкез складок был торт...

Есть очень много видео мастер-классов на ю-тубе. Ссылки можно нарыть тут.
http://forum.say7.info/post1064138.html

А вообще, главное не спешить и не сильно тонко раскатывать мастику. Накрыть раскатанной "простынкой-пластиной" торт и медленно сверху разглаживать края. Мастика хорошо натянется на края.

Киньте, пожалуйста, ссылочку как цвета смешивать, а то найти не могу или напишите как серый сделать.

snow-a
серый получится из небольшого количества черного. А черный= коричневый+ синий, ну и много разных вариантов как сделать черный надо искать в теме http://forum.say7.info/topic23826.html

onika_lapa
спасибо

А бывает краситель серого цвета?

не слышала о таком

Здравствуйте, подскажите пожалуйста,как покрасить мастику в красный и зеленый цвет,краску не могу нигде найти,т.к. она продается только ближе к пасхе....???

Девочки,кто подскажет чем ещё кроме марципана и мастики из маршмалоу можно обтянуть торт???