Сахарная мастика из маршмеллоу

ну девочки вы даете!!!! такая красота. я к вам тоже не с пустыми руками. мой второй тортик на заказ. торт "Золотая рыбка" для коллеги:

оценивайте и критикуйте. и еще вопрос : где можно купить золотой и черный красители?

svcom06, очень яркая рыбка получилась немного аккуратности в работе с айсингом - вообще было бы шикарно

Скажите пожалуйста, а почему у некоторых мастика блестящая получается, а у некоторых она матовая?

И ещё скажите пожалуйста: обязательно использовать масленый крем?
Можно ли пропитать и промазать коржи сметанным кремом, , но под мастику- снаружи торт не смазывать и накрыть сверху мастикой? или обязательно нужно смазать снаружи торт масляным кремом?

Можно ли покрывать мастику растопленым шоколадом (сделать узор)? Когда это лучше сделать- заранее (чтобы шоколад успел застыть) или перед подачей (если шоколад испортит мастику).

Очень прошу совета, собираюсь сегодня впервые делать торт и украшать мастикой.

Тата_Jez писал(а):

немного аккуратности в работе с айсингом -

Да с айсингом нужен опыт, а у меня его очень мало, точнее я первый раз разукрашивала айсингом не по трафарету. да и по трафарету аккуратности не хватает)))))))

svcom06
класс! а что внутри?

"Молочная девочка" с заварным кремом и мармеладом))) Вкуснятина...
http://forum.say7.info/topic5708.html

Героиня, многие ответы можно найти в этой теме http://forum.say7.info/topic23826.html

Линуся писал(а):

Kiora! Спасибочки! Придавила вафельным полотенцем, им лучше всего у меня получилось я и марлю пробовала и сетку москитную

Так естесвенно получилось и цвте удачный

Kiora! писал(а):

Так естесвенно получилось и цвте удачный

Спасибо огромное!

Девочки у всех такие хорошенькие тортики, видно что все делают с любовью , вот моя аппликация

Леночка супер! а как вы аппликации делаете? или это просто из мастики вырезаете? если да, то как так ровненько получается вырезать?

svcom06 супер! я даже изьянов не вижу , а краситель золотой можно взят гелевый для яиц, но им разве что сверху рисовать, надписи наносить.
Lenok очень здорово ! нам нужен отчет по аппликациям!

А вот моя машинка на 6ти летие друга моего старшего сына

svcom06
Слушай, какая рыбка классная!
Lenok
Мне очень очень нравится! Как ты серебряный цвет сделала? Краситель такой?

Весенняя сказка писал(а):

А вот моя машинка на 6ти летие друга моего старшего сына

Какая тачка! Я своему мелкому планирую тоже сделать машинку на ДР в декабре!

Девочки, не знаю в какой темке поделиться. Я тут на сайт наткнулась! Такие торты! Просто сразу видно какие талантливые ХУДОЖНИКИ (другого слова не подобрать) работали над ними!
Вот ссылка
http://www.justcake.com Жмите на PORTFOLIO. Надеюсь, вам понравится

met316 писал(а):

а краситель золотой можно взят гелевый для яиц,

у меня гелевые были сухие. абсолютно некрасивый цвет если красить сверху, и вообще не золотой если мастику им окрашивать. очень расстроилась, но в итоге очень даже неплохо). большое спасибо за отзывы. мне приятненько.

svcom06 классная рыбка получилась,как настоящая золотая!
у меня вот только один вопросик скольки процентные сливки в торте "Молочная девочка"?

svcom06 зайди ко мне в галерею, там есть на каком-то тортике рыбий хвост окрашеный гелевым красителем золотым, вроде неплохой цвет)
а вот мой новый (первый на заказ) очень ужасный лунтик, но заказчикам понравился.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО КОЛЮЧЕЙ ЗА БЕСЦЕННЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ. Без тебя у меня бы и половины не получилось [/i]

svcom06
met316
sunnysashka
Девочки , большой спасибо за похвалюшки , аппликацию делал из мастики,распечатала на лесте бумаги все нужного мне размера , вырезала, разложила на готовый расскатаный пласт (синяя основа)бумажный трафорет и пометила парой точек где, что будет лежать, потом положила на серую мастику букву и вырезала, тоесть продавливала по контуру шпателем, тогла буквы не вытягиваются в разные стороны, потом перенесла на метки , на матику, поклывала потом буквы сухим кондурином , для предания серябристости буквам, со львом та же песня , надеюсь понятно расписала

СПАСИБОЧКИ БОЛЬШОЕ ТЕБЕ НАСТЯ И ВСЕМ ОСТАЛЬНЫМ ЗА СОВЕТЫ!!! Я ТУТ НОВИЧОК. НО ДУМАЮ У МЕНЯ СКОРО ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ

Моя третья попытка)
Мужу на ежегодную встречу вело-друзей делала.
Честно говоря, результатом не очень довольна. Какой-то немного мрачноватый торт получился (буквы вообще-то синие, а на фото серые какие-то), хотя мужчины оценили) А муж был совершенно гордый и светился на похвалу друзей.



Мои тортики тут, подробнее
http://forum.say7.info/post1537588.html#1537588

Наконец-то представился случай сделать Барби



недостатки вижу Виновата, исправлюсь...
Внутри медовый бисквит и творожно-йогуртовое суфле.

Lusindo4ka а расскажи как из йогуртно-творожного суфле такой торт сделать? В смысле форму придать? И скажите еще: в торт всю куклу вставляете или только туловище?

Куклу вставила целую, обмотав ее пленкой. А суфле между бисквитными коржами, обрезанными формой конуса.

Вот девочки еще тортик на новоселье

Всем приветик!!!Вот не заходила уже в темку давненько,а сдесь столько,ну столько красоты. У всех такая красота просто-просто клас.
А вот мои новенькие,не судите строго,жду Ваших коментариев и критику:




Девочки,а вот мой второй свадебный,при передачи клиенту был таким как Вы видите на фото,но спустя ниделюю после того как клиетка забрала,она написала что он провалилса(незнаю правда или нет и что с ним делали и как его перевозили,но вот клиентка сказала такое)такчто прошу вашей помощи,советов