Сахарная мастика из маршмеллоу

svcom06
классные тортики, а смешарик просто прелесть


T@ne4k@
спасибо большое, твои тортики тоже замечательные.


Helga83
красивые тортики и с каждым разом будут все лучше и лучше.

Helga83
тортики красивые, а разрез у первого просто супер делись рецептом))

svcom06,
спасибо.

приятно слышать похвалу..
у первого- вверху - торт зебра.. я выложу скоро рецепт приготовления.. просто сфоткала .. а муж не перевел ф нужный формат еще процедуру..
второй -птичье молоко, третий-бисквитная шахматка..верхний пропитывала ликерчиком, затем крем- сметана, банаты и сах. пудра.
нижний- кофейный крем сделала(сметана, сах пудра, и сгушенка с кофе), но тоже пропитала шоколадным ликером.
мастику правда делала не мармышковую( а желатиновую)- у нас в городе проблемы с белыми суфлешками, а бон пари обрезать у меня не хватила терпения(да и дорго получается -там белого меньше ,чем розового) ...а ... подушка- это остатки бисквита со сметаново- банановым кремчиком.. Короче- всем моим понравилось))

Helga83
Вот это торт.Такая вкуснятина Сколько же ушло времени на его приготовление?

Helga83
Оль ...............понеслась душа в рай , добралась ты наконец до этой темки , теперь тебя не остановишь, как нас тут всех , теперь закрмишь всех своих тортами , с каждым тотом будет все лучше получаться

Helga83 писал(а):

третий-бисквитная шахматка

гдеж рецептик подглядеть?

svcom06 писал(а):

гдеж рецептик подглядеть?

бисквит обычный 4 яйца, 150 г сахара,150 г муки...
а как собирать написано вот тут http://forum.say7.info/topic7876.html
вот так..

T@ne4k@ писал(а):

Helga83 Вот это торт.Такая вкуснятина Сколько же ушло времени на его приготовление?

Начала коржи печь и испекла в пятницу.. в субботу с утра их заправила.. потом уже вечером покрыла кремом под мастику.. ну уж почти ночью- самой мастикой.. ее не хватило.. так пришлось с утра в воскресенье доделывать.. и переставляла два верхних яруса уже утром.. они подтреснули.. пришлось их закрывать ниспадением ткани из мастики.. вот так...

T@ne4k@", Lenok.
спасибо за похвалу)

Весенняя сказка,а медовик может ещё и провалился потому,что края всегда немного толще центра(особенно если в форме печёшь).Я,прежде чем намазать кремом,пропитываю коржи обычной кипячёной водой.На вкус не влияет абсолютно,зато помогает сметане сделать коржи мягкие.Я уже кучу таких тортов сделала,и все в восторге от моего медовика.Говорят,что раньше суховатый поподался,а мой-мягкий и сочный.

Весенняя сказка писал(а):

А если смазывать корж полностью. то он тогда вытекает из под масляного и мастика рвется и плывет на нем.

Значит ты много крема положила.А бугор можно крошкой от медовика сделать.Обрезать слегка края,как бы на конус усечённый,и эти остатки на мясорубке или тёрке измельчить.
А вообще,чтоб выровнять хорошо,как в анектоде:''...,не жалейте заварки!!!''.Т.е.,девочки,не жалейте крема для выравнивания,и тогда всё будет идеально ровно.
А это мой,Панчо из обрезков 2-х свадебных тортов

колю4ая писал(а):

А это мой,Панчо из обрезков 2-х свадебных тортов

Какая прелесть Елена, ты МОЛОДЕЦ тортик ну очень-очень красивый.

колю4ая
классный панчо!
Да мне пропитывать вряд ли коржи можно, я же их тонко раскатываю и пеку просто на противне. А уж сколько крема для выравнивания на торт положила... Середина становится слишком мягкой и прямо проваливается. И крошкой пыталась заделать, специально оставляла пару коржей, измельчала в блендере и пыталась засыпать.
А как ты панчо под мастику готовишь? Чем сверху обмазываешь?

Ripsime
Весенняя сказка
спасибо!Пекла по обычном рецепту с нашего сайта.А потом обмазала маслянным-никаких премудростей вообще.Правда перед обмазкой он постоял в холодильнике часов 8

колю4ая
Снимаю шляпу,лепка как всегда ПОТРЯСАЮЩАЯ

вот мой 2 опыт...смешивала с сухими красителями, краска у меня не растворилась почему то

Всем привет! Вот только смогла зайти на любимый форум
Такие классные тортики у всех! Ну все все все молодлцы!!!
Простите что сразу не смогла ответить, брату 35 будет увлечения как у всех мужчин охота рыбалка) но хочется что-то сделать оригинальное, может посоветуете?
И еще девочки мне нужно сделать тортик с ЛУНТИКОМ, а я его совсем не знаю, мои дети иакой мультик не смотрят, может кто уже делал с ним тортик или видел, кинте ссылочку плиз) ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

Здравствуй, Настя! У меня вопрос, связанный с мастикой. Поставила маршмеллоу в микроволновку. Они увеличились в объеме, но вот как получить жидкую массу, не знаю. Маршмеллоу остаются резиновыми и не соединяются в общую массу. Пробовала еще держать в микроволновке, но, похоже, сгорело масло и запах пошёл не очень приятный. Не пойму, что не так.

Девченки, мои очередные страдания. Вот с этой картинки делала апликацию


Вот что вышло! Чего-то не получается у меня аккуратно!

Всем привет! Я вот продолжаю учиться плести корзинку, вот моя очередная

Здравствуйте! А у меня торт на день рождения моей дочурки:
Гости просто ахнули..

sunnysashka очень хорошо аппликация вышла!
Весенняя сказка очень даже хорошая корзинка получилась
natali_ml мы тоже ахнули!
Девочки, а кто делает тортики на заказ в Киеве? Хотела сделать подарок дяде, он живет около м.Акакдемместечко (простите если не очень по украински назвала)

Девочки, тортики у вас всех прелестные Умнички А я вот недавно делала мешочек с монетками


Внутри "Шоколад на кипятке" от Раисочки и сливочный крем с бананами

Делала мешочек впервые Очень старалась, но всё же если есть какие-нибудь ошибки, исправляйте меня пожалуйста

Линуся просто класс! я тоже очень хочу попробовать сделать мешочек, надеюсь и у меня получиться хоть что-то похожее! у тебя просто отлично получилось!

met316
Спасибо огромное! У вас тоже всё обязательно получится

Линуся писал(а):

Девочки, тортики у вас всех прелестные Умнички А я вот недавно делала мешочек с монетками Делала мешочек впервые Очень старалась, но всё же если есть какие-нибудь ошибки, исправляйте меня пожалуйста

Линуся, тортик прелесть! А чем ты сверху придавила, чтоб получилось вид ткани на мешочке?

Kiora!
Спасибочки! Придавила вафельным полотенцем, им лучше всего у меня получилось я и марлю пробовала и сетку москитную

ну девочки вы даете!!!! такая красота. я к вам тоже не с пустыми руками. мой второй тортик на заказ. Золотоя рыбка для коллеги:

оценивайте и критикуйте. и еще вопрос : где можно купить золотой и черный красители?