Сахарная мастика из маршмеллоу

topic=45763.0

Valerka_ писал(а):

IRINA1365, большое спасибо! Как соберусь делать пинетки, обязательно воспользуюсь

Даю ссылку на сайт , думаю пригодится. Здесь несколько видов пинеток . Успехов !!!! http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=45763.0

Valerka_ спасибо за приятные слова!Русалочек как раз на заказ делала,подруга в дельфинарии работает,организовывает дни рождения для детей- морская тематика,это оттуда Жаль только дни рождения там редко,особенно зимой
Русалкам лицо либо рисовала зубочисткой гелевыми красителями,или тоненькие кусочки мастики клеила...
Рубашка просто отличная получилась,очень аккуратная,молодчинка и видно,что выровнена хорошенько!Брат,наверняка,был в приятном восторге Разрез шикарный,слюнки текут Похоже на чернослив?
IRINA1365,я тоже делала пинетки по той же выкройке,очень удачная и простая в работе))Мои первые и пока единственные пинетки

Valerka_ писал(а):

Мой новый тортик, брату на 33-хлетие!! Племянник весь вечер ждал торт, даже отказался от обеда, всё место для торта берёг

Торт СУПЕРРРРР мне очень понравился молодец

Еще один ГУБКА БОБ и его друзья

IrinkaKartinka писал(а):

IRINA1365,я тоже делала пинетки по той же выкройке,очень удачная и простая в работе))Мои первые и пока единственные пинетки

Нет слов , красота !!!!!! Чувствуется рука мастера !!!!!! Я тоже буду стараться ....

Девчонки, подскажите пожалуйста если торт покрывать масляным кремом, а сверху мастикой, за сутки до подачи, не растечется ли мастика? Я новичок в этом деле, боюсь испортить торт.

Aprelskay писал(а):

Девчонки, подскажите пожалуйста если торт покрывать масляным кремом, а сверху мастикой, за сутки до подачи, не растечется ли мастика? Я новичок в этом деле, боюсь испортить торт.

нет, не потечет. На масляном мастика точно не потечет

Cаша
Спасибо большое, буду пробовать.
Еще у меня есть готовые сахарные фигурки, если не получится мастика, можно ли их (фигурки) сажать прямо на крем?

Aprelskay
Да, любые изделия из мастики сохранят свой вид на масляном креме

Cаша
Спасибо вам большое, пребольшое за ответы

Девочки ,подскажите , пожалуйста , какой для мастики нужен " инвентарь ". Я не профессионал и очень дорогое покупать не хочу . Что на первое время нужно для новичков и подскажите где купить ( в Москве ) или заказать по интернету . Заранее спасибо .

IRINA1365 писал(а):

Девочки ,подскажите , пожалуйста , какой для мастики нужен " инвентарь ".

IRINA, я недавно приобрела в текстильном магазине КОПИР (колёсико для выкроек) - гладким очень удобно резать мастику, а с зубчиками можно имитировать например строчку на рубашке И стоят недорого, в пределах 100 рублей. Ещё на сайте видела, как можно самим формочки для мастики смастерить: http://forum.say7.info/topic54408.html Хочу попробовать Ещё где-то читала, что вместо утюжка для разглаживания мастики можно пользоваться гладкой железной крышкой от обычной банки. В интернете очень понравился магазин "СУПЕРМАРКЕТ для кондитера" http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_869/group_876/ По-моему, там есть всё! Сразу захотелось назаказывать там!!
А так щипчики, иголочки, зубочистки, маникюрные ножницы, всё, что под рукой, короче, пригодится

Юлия, вы уже профессионал по лепке героев Спанч Боб и его самого, очень красиво!
Спасибо, Ирина за приятные слова! Мы все здесь учимся!
По поводу первых необходимых инструментов вышеупомянутые инструменты все нужны. Для начала, как по мне, нужно:
1.ровный, гладкий коврик с разметкой/без или плотная новая клеенка для раскатки мастики
2.гладкая,ровная, длинная и тяжеленькая скалка (можно деревянную, пластиковую, металлическую)
3.красители для пищевых продуктов(не для пасхальных яиц), или специальные(сухие, гелевые и т. д)
4.ролик для нарезки пиццы или кондитерский двойной ролик, или копир, можно все вместе))
5.ножницы средние и маникюрные
6.формочки разных размеров(сердечки, звездочки, цветочки)
7.утюжок для выравнивания и разглаживания мастики
8.шпатель для выравнивания крема под мастику(нержавейка)
9.длинная прозрачная линейка
10.ну а дальше пошло-поехало, разные прибамбасы для кондитеров, нужные и не очень)) на ваш кошелек, выбора достаточно, тем более в Москве

Девочки, может здесь уже обсуждали, как сделать цифры из мастики (чтобы они стояли на торте). Киньте ссылочку, плиз.

IrinkaKartinka писал(а):

Юлия, вы уже профессионал по лепке героев Спанч Боб и его самого, очень красиво!

Спасибо огромное за приятные слова в мой адрес

Мой очередной шедевр Как он вам???









Жду ваших комментариев.......

Девушки, добрый вечер! Работы у вас просто чудесные! Учусь потихоньку тоже... У меня вопрос (если есть здесь умелицы из Казахстана) - существуют ли у нас в Казахстане интернет-магазины (ну хоть один), где можно было бы приобрести все необходимое? Столько красоты хочется себе иметь Заранее благодарю и надеюсь на отклики!

Ullia

Пчелки просто супер А как ты их делала? Из мастики одного цвета, а потом раскрашивала?

девочки,я тут в магазе все по 37р,наткнулась на такие конфетки
в пачке 100гр. есть 2 вида,одни разноцветные,а эти белые и розовые,даже если пачки по выбирать можно выбрать пачку где больше белых или розовых,эти мармышки мне больше понравились чем бон-пари,в эти я ни масла,ни лимонку не добавляю......если тут про них уже писали,киньте в меня снежком вот что из них получилось у меня

Ullia писал(а):

Мой очередной шедевр Как он вам???

Юля , красота !!! Тысяча аплодисментов !!! IrinkaKartinka , Золушка спасибо за подсказки по поводу инструментов и приспособлений !!! Буду стараться к Новому году что-нибудь изобразить ....

mariuka писал(а):

Ullia Пчелки просто супер А как ты их делала? Из мастики одного цвета, а потом раскрашивала?

Спасибо большое
Да раскрашивала фигурки после того как они высохли
В инете нашла МК вот и делала по нем



Вот что получилось у меня из этого МК

IRINA1365 писал(а):

Юля , красота !!! Тысяча аплодисментов !!!

Спасибо огромное

Iness, тортики отличные!
Юлия, классные пчелы получилось, единственное какие-то они грустные, не улыбчивые, видимо устали немного... Молодчинка!

IrinkaKartinka писал(а):

Юлия, классные пчелы получилось, единственное какие-то они грустные, не улыбчивые, видимо устали немного... Молодчинка!

Спасибо огромное
Да они объелись вот и грустные что больше не влазит мед

Девочки,родные,вы все такие умнички!Подскажите мне пожалуйста-я хочу сделать 2-ярусный торт и пократь его мастикой.
хочу сделать бисквит по этому рецепту НАСТЕНЬКИ
торт НЕЖНОСТЬ
тесто:
200 сливочного масла или маргарина
250 г сахара
7 яиц
10 г разрыхлителя (или 1.5 ч.л. гашеной соды)
400 г муки
100 г темного шоколада

и крема Масляный крем на сгущенном молоке(http://forum.say7.info/topic30109.html)+вишня
все это под мастику.
1)выдержит ли торт?
2)вкусно будет с этим кремом?
можно этим же кремом обмазать торт,а на него уже мастику?

Аня,кремчик такой на любителя.Как для меня,он жирноват,все-таки основной продукт -сливочноме масло.И я поняла,что в него идет обычное молоко,а не сгущенное Вишни очень хорошо сочетаются с кремом из взбитых домашних сливок или покупных.Еще я делаю сливочный крем,он более легкий.Основа-густая сметана(30%)500 гр.плюс граммов 100-150 размягченного(не растопленого)сливочного масла,сгущеное молоко(буквально пару ложек),сахарная пудра,ванилин.Все это взбиваю миксером,недолго,чтобы получился густой крем.