Сахарная мастика из маршмеллоу

В первый раз взялась за матсику, решила потренироваться перед приготовлением торта, но вот она у меня какая то резиновая получилась, цветочки и лепесточки получаются. А вот фигурки никак, форму совсем плохо держит. По какой причине так может быть, Настя, подскажи пожалуйста?

Первая попытка сделать торт-рубашку, получилось очень даже ничего, оказалось это легче, чем розочки....

Вторая попытка, извините за фото из холодильника, всё никак не привыкну нормально фотографировать...

А вот мое очередное творение. На этот раз это именинный торт на Первый День рождения моей дочки. Гостям очень понравился. Даже некоторые упорно не хотели верить, что это я сама испекла.
Вид сверху:

А это уже со свечкой:

Спасибо, Настенька за твои советы и рецепты, просто СУПЕР!

ksu90
шикарно! а доцю с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

Ириша_1980
спасибо большое! а поздравления дочке передам

а вот моя работа с мастикой. очередной мешок с деньгами, такой себе антикризисный подарок





За идею спасибо Оксане К

Тата_Jez
БРАВО!!!
Очень хочется попробовать такой тортик и покушать, и испечь, дадите ссылочку?

ksu90, про этот тортик можешь почитать в моей темке http://forum.say7.info/topic11481.html
а тортик очень обыкновенный медовик "Пчелка" http://www.say7.info/cook/recipe/90-Tort-Pchelka.html , крем - масляно-сгущеночный... вот и все

Тата_Jez

А чегой-то вы енто наши деньги в розовый цвет цвет покрасили? Они у нас оранжевые!

Тата_Jez
браво!

Эльвира 1, ну не знаю какие это ваши??! там у меня были купюры в 50, 100, 200 гривен и 500 евро...
Ириша_1980, спасибо

Девчёнки тортики суперские!!! Молодчинки!!! А вот и мои
Торт свекрови на Веры, Надежды,Любви она как и моя мама Надя

Мамин тортик, фоткала телефоном и качество плохое


А этот торт мы (я с сестрой мужа) делали свёкру на 60 лет




Спасибо огромное всем за рецепты, советы!!!
Без вас девчёнки, у нас бы ничего не получилось!!!

magori, молодчина

magori
молодчинка!

СПАСИБО Девчёнки!!!

я тут новичок. не подскажите как тут добавить фото и сделать шкалу счета времени

Девчонки, читала читала любовалась вашими тортиками... сегодня сделала мастику из мармешки, получилось!
А где всякие формочки продаются? хочу просто мелкими цветочками облепить все для первого раза.... или как делать мелкие цвеочки - не розы - в ручную...
научите!!!! нужно уже к субботе...
если заранее приготовить фигурки бантики всякие... напомните где их хранить, чтоб в день торжества только налепить на торт и готово...
спасибО!

Pupina

Приветствую! я тут в принципе не давно, но уже работы свои выставляла.

Pupina писал(а):

А где всякие формочки продаются? хочу просто мелкими цветочками облепить все для первого раза.... или как делать мелкие цвеочки - не розы - в ручную... научите!!!! нужно уже к субботе...

Формочки в магазинах, крупных супермаркетах, или на рынках в хозтоварах. По крайней мере в Киеве я купила на рынке. Но видела и в "МЕТРО".

Pupina писал(а):

если заранее приготовить фигурки бантики всякие... напомните где их хранить, чтоб в день торжества только налепить на торт и готово... спасибО!

Хранить изделия нужно в металлической, пластиковой или стеклянной таре, которая плотно закрывается (судочки, например). Только просушить изделия необходимо хорошо при комнатной температуре до такого хорошего твердого состояния, чтобы не липкие были.
А цветочки можно и без формочек сделать: берешь плотный картон, рисуешь цветок, вырезаешь, вот тебе и трафарет Главное, желание у тебя есть, а всё остальное получится!

Девочки, милые!!!Подскажите пожалуйста-как вы так тортики в мастику красиво "упаковываете", ни шва, ни складочки нет!!!
Хочу сынишке тортик на годик испечь,украсить зверюшками и покрыть мастикой ,а как покрыть его не знаю

ekarus1985 если ты имеешь ввиду накрыть коржи покрывалом, то сделать мастику, раскатать её немного больше коржа, потом акуратно положить покрывальце с мастики на торт, также акуратно пригладить по бокам, а лишнее вокруг тортика обрезать ножом, я делала так. А чтобы было красивее ложила жгутики вокруг коржей. Удачки!!!
Вот нашла видео, посмотри, надеюсь поможет -- http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo&feature=PlayList&p=EFA219719070E17D&index=12

добрый вечер!я здесь впервые и немного стесняюсь...
у меня маршмаллоу в банке американский,из него можно это сделать?я так поняла что тут микроволновка уже не нужна
заранее спасибо за ответ

magori
Танюша, большое спасибо!!!!!
Объяснила понятно и доходчиво, а посмотрев ролик, вообще все поросы испарились!
Еще раз огромное спасибо

Настенька,скажите пожалуйста,а в какой момент я должна добавить сливочное масло?Заранее спасибо!!!

Подскажите где можно купить пищевые красители в Новосибирске???? не могу найти, а срочно нужны