Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка писал(а):

ну ты монстр - все тортики класс

Спасибо, Лен!

Весенняя сказка писал(а):

А у меня первая единичка

Единичка хорошая, аккуратная! Насчет идеи, так он не моя, тоже где-то увидела!

Любительниц@ писал(а):

А у меня такой вот паучок кремовый

классненький))) Прям улыбку вызывает! На такой и нож не поднимется)

Любительниц@ писал(а):

а почему в обратную сторону не повернула единичку? Ольга-то так сделала же поначалу

Таак, не наезжай я между прочим только в 3 единичке накосячила
Вот, я не с пустыми руками!
Торт, который не забрали, правда я его потом пристроила

тут рюши делала самой большой насадкой роза
ну и в завершении свадебный!

Ольга107
свадебный класнющий!!!!! все торты супер!
между ярусами есть какая нибудь подставочка, чтобы поддержать ярусы?
все никак наглядеться не могу на прекрасный крем, не получается у меня МБ настолько хорошим, чтобы так все крепко держать. ох, прямо по пунктикам все делаю и все равно не так... обидно до слез))))

Ольга107 писал(а):

Т Вот, я не с пустыми руками! ну и в завершении свадебный!

Класные тортики, мне особенно свадебный и машинка понравились

Cаша писал(а):

свадебный класнющий!!!!!

Спасибо, Саша!

Cаша писал(а):

между ярусами есть какая нибудь подставочка, чтобы поддержать ярусы?

Нет, никаких подложек и креплений, просто друг на друга ярусы ставлю и все

Cаша писал(а):

не получается у меня МБ настолько хорошим, чтобы так все крепко держать. ох, прямо по пунктикам все делаю и все равно не так... обидно до слез))))

Саш, что именно не получается? По моему совсем неприхотливый крем! Выстави фотку готового крема.

Зульфира! писал(а):

Класные тортики

Спасибо, Зульфира!

Зульфира! писал(а):

мне особенно свадебный и машинка понравились

Машинка чуть вся не развалилась, крем - сливки, дома жарко, торт высокий, как у меня все поехало!!! Потом в морозилку убрала, все нормально!

Ольга107 писал(а):

Таак, не наезжай я между прочим только в 3 единичке накосячила

просто вспомнила тебя я была бы в панике...а ты прямо переделала сразу))) наоборот молодчина!!!

Ольга107 писал(а):

Вот, я не с пустыми руками!

все тортики аккуратные !) машинку давай форму покрасивее только вырезай,а не такую грубовато-квадаратную это не замечание ... а просто желание,чтобы машинки у тебя стали еще лучше
на свадебном столько роз...блиииинннн!!! героиня !!!))))

Ольга107 писал(а):

дома жарко,

ага...есть такой момент...

Любительниц@ писал(а):

просто вспомнила тебя я была бы в панике...а ты прямо переделала сразу))) наоборот молодчина!!!

я бы тоже паниковала, если бы не гогот мужа

Любительниц@ писал(а):

все тортики аккуратные !)

Спасибо!

Любительниц@ писал(а):

машинку давай форму покрасивее только вырезай,а не такую грубовато-квадаратную

а я люблю квадратные , как кирпич а это у меня самая круглая из всех квадратных

Любительниц@ писал(а):

ага...есть такой момент...

я скоро в морозильник перееду
Ждите меня 19 или 22 (будет свадебный)

Ольга107 писал(а):

Ждите меня 19 или 22 (будет свадебный)

ооо..жду !!! какое украшение заказали? сделай пооригинальнее Фантазируй по полной чтобы прям твои работы как примеры для всех были !

Любительниц@ писал(а):

какое украшение заказали?

Хотят, как предыдущий, кружевной!

а мне машинка на Хаммер похожа показалась, они как раз все такие квадратные

мой новый тортик

внутри апельсиновый бисквит с апельсиновым суфле. Ух и намучилась я с ним, так как делала с масляным кремом со сгущенкой. У нас жара стоит, но свекровь просила именно чтоб масляный крем был

Зульфира! писал(а):

мой новый тортик

отличный ! только повыше бы немножко и края не такими закругленными сделать...а то больше на ватрушку как бы похоже и ещё "ободки" по бокам надо бы...
Ну это тебе на будущее))))

Зульфира! писал(а):

У нас жара стоит

ой...не говори... не то что торт,а сами плавимся

да, края наверно слишком закруглила и поэтому он на фото кажется низким, а так он вполне высокий был вживую, сантиметров 10 точно. Ободков на самом деле не хватает, но делать не рискнула, побоялась что испорчу, а переделывать времени не было. Если буду повторять - учту)))

Зульфира! писал(а):

Если буду повторять - учту)))

ты только не обижайся ладно? эти же замечания услышали все ,кто делал бочку с икрой

нет, ты что Критика приветствуется, я же учусь))))

Зульфира! писал(а):

мой новый тортик

Мне очень понравились "деревяшки", я так аккуратно не имею делать!
Прочитала состав, аж кусочек захотела!

Любительниц@ писал(а):

эти же замечания услышали все ,кто делал бочку с икрой

О, да, мы все уже тапком получили
А, вообще, девочки, если бы не наши "тапки" то никакого роста бы не было
Сейчас я вам покажу свои тортики за последние дни.
- медовик в подарок, супер скоростной торт, за 2 часа с нуля. Украшен растительными сливками, еще раз убеждаюсь, что сливки не мой крем.
- маленький тортик, всего 1,2 бисквит, сливки, свежая клубника в коньяке.
состав тот же, тут я испытывала новую насадку, осталась очень довольна розами, розочки маленькие, лепесточки тоненькие, ляпота
ну и гвоздь программы... тадам... "Чудо-юдо рыба-кит" Торт был в подарок, девочки, я этого зверя переделывала 4 раза и пять раз губы Во общем, кто только у меня не получался. Свинья и обезьяна, сом - все что угодно, но только не рыба

Розы у тебя вообще хорошо получаются . А рыбе может моську не нужно было зеленым цветом делать, а все одним цветом, хотя тогда мож и скучнее бы смотрелась

Зульфира! писал(а):

Розы у тебя вообще хорошо получаются

Спасибо!

Зульфира! писал(а):

А рыбе может моську не нужно было зеленым цветом делать

Вообще-то цвет желтый Видимо цветопередача хромает.

Ольга107 писал(а):

Вообще-то цвет желтый Видимо цветопередача хромает.

а мне почему-то салатовый виднеется, с зеленым я конечно загнула

Ольга107 писал(а):

я этого зверя переделывала 4 раза

вооо... помнишь мою рыбку?) у меня ж губы никак не получались понимаю тебя...
у тебя губки даже форму имеют..а мои вообще какие-то губошлёпские получились

Ольга107 писал(а):

покажу свои тортики

розы отличные ...
бока не ленись делать
вот теперь до надписи дошли ... надпись жирная получается и буковки сливаются иногда не всё понятно ты давай это...того ... либо насадочку потоньше бери...либо другой пользуйся

Любительниц@ писал(а):

вооо... помнишь мою рыбку?) у меня ж губы никак не получались понимаю тебя... у тебя губки даже форму имеют..а мои вообще какие-то губошлёпские получились

Надо с рыбами что-то делать! У меня 27 будет рыбка

Любительниц@ писал(а):

розы отличные ...

Спасибо!

Любительниц@ писал(а):

бока не ленись делать

ага, тапки полетели
Бока разрисованные по самое не хочу, ни одного живого места не оставила , так что тапок мимо

Любительниц@ писал(а):

вот теперь до надписи дошли ...

А вот тут и правда фигня какая-то получается. На одних тортах надпись хорошая, четкая и аккуратная, на других, этой же насадкой получается неразборчивая и вся сливается!
PS Девочки, вот что по рыбе нашла http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=177916.0

Ольга107 писал(а):

так что тапок мимо

не-неееее...не мимо я имею ввиду узорчики делай разные чтобы любо-дорого было посмотреть...

Ольга107 писал(а):

А вот тут и правда фигня какая-то получается

ой...и меня далеко до идеальности ну ,как правило,на надпись остается мало времени ...и ,видимо, поэтому уже спустя рукава делается... расслабляемся надо взять себя в руки
а ссылка на мк рыбки ...спасибо)

Любительниц@ писал(а):

я имею ввиду узорчики делай разные чтобы любо-дорого было посмотреть...

Они разные, в следующий раз буду бока фоткать

Любительниц@ писал(а):

ой...и меня далеко до идеальности

А мне нравится, как ты подписываешь!

Любительниц@ писал(а):

как правило,на надпись остается мало времени ...и ,видимо, поэтому уже спустя рукава делается... расслабляемся надо взять себя в руки

Не угадала, я надпись делаю тщательно и стараюсь, но не всегда хорошо выходит

Любительниц@ писал(а):

а ссылка на мк рыбки ...спасибо)

На здоровье, только, как губы делать не очень понятно!

Ольга107 писал(а):

Не угадала, я надпись делаю тщательно и стараюсь,

а у меня мало времени...и делаю уже второпях ... ну есть такой момент...не отрицаю этого...

Ольга107 писал(а):

как губы делать не очень понятно!

да там губы лепишь из картошки и уже на них отсаживаешь крем ...

Любительниц@ писал(а):

да там губы лепишь из картошки и уже на них отсаживаешь крем ...

ага, пять раз переделывала

Это снова я

Первый торт, где получилась так аккуратно "вязка" кремом, внутри медовик "Пчелка". Альбин, поменяла насадку для надписи, вроде лучше.