Crazy Cake - очень шоколадный торт(+постный вариант)

Natali-92

Natali-92 писал(а):

Тори.я писал(а): Конечно напишу ,но если использовать уксус ,то мы меняем молоко на воду!!! Ну вообщем рецепт немного меняется : 1 ч. л.- соль 2 ч.л. - соды 3 ст.- муки 2 cт. - сахара 6 ст. - какао 3/4 cт. растительного масла , 2 cт. воды комнатной температуры 2 ст.л. - уксус 1 1/2 ч. л. ваниль Виктория, обожаю шоколадные бисквиты, очень аппетитно выглядит, но один вопросик у меня в оригинальном рецепте 6 ст. какао-это стаканов???? или 6 столовых ложек? Спасибо заранее за ответ!

6 столовых ложек-3/4 cт

Спасибо!
Насмотрелась твоих шоколадненьких бисквитиков, аж слюньки потекли!

Natali-92

Natali-92 писал(а):

Спасибо! Насмотрелась твоих шоколадненьких бисквитиков, аж слюньки потекли!

Спасибо , надеюсь попробуете что нибудь из них!И буду очень надеятся что они понравятся!

Тори.я писал(а):

Спасибо , надеюсь попробуете что нибудь из них!И буду очень надеятся что они понравятся!

Обязательно испеку и отчитаюсь, можно на "ты"!

Natali-92

Natali-92 писал(а):

Тори.я писал(а): Спасибо , надеюсь попробуете что нибудь из них!И буду очень надеятся что они понравятся! Обязательно испеку и отчитаюсь,

Natali-92 писал(а):

можно на "ты"!

можно

А у меня не поднялся бисквит Рецепт не бейлежачего, все смешала, молоко, перемешала и в духовку. Лежит как подошва, вообще не поднялся... И крем что-то совсем жидкий.. положила ложку крахмала... Остывает пока...

Вооще никогда у меня не получаются пироги и торты, как по рецепту

И в креме на вид, запах и вкус вареные яйца... что я безрукая не так сделала?

sonnez

sonnez писал(а):

А у меня не поднялся бисквит Рецепт не бейлежачего, все смешала, молоко, перемешала и в духовку. Лежит как подошва, вообще не поднялся... И крем что-то совсем жидкий.. положила ложку крахмала... Остывает пока... Вооще никогда у меня не получаются пироги и торты, как по рецепту

Наверное волновалась и духовку часто открывала?

вообще не открывала 50 минут....
а что с кремм у еня не так? почему яичная смесь сварилась в молоке? я все время перемешивала ее.

sonnez

sonnez писал(а):

вообще не открывала 50 минут....

усердно мешала наверное и повредила "конструкцию" теста!!!

sonnez писал(а):

а что с кремм у еня не так? почему яичная смесь сварилась в молоке? я все время перемешивала ее.

А ты что яйца в тёплое молоко добавила?Нужно яйца в холодное молоко, смешать ,отдельно молоко с сахаром и нагревая добавлять яичное молоко помешивая !Вот и всё!!!

И не расстраивайся !Я тоже когда начинала примерно ,как у тебя заканчивала!Научишься!

Вика, вот ты пишешь

Цитата:

Затем в кипящую смесь с сахаром влить смесь с яйцами и довести до кипения, постоянно помешивая.

Т.е. в кипящую все таки.
Я буду пробовать еще. Сейчас отправила в духовку еще один твой шоколадник Ждуууу.

sonnez

sonnez писал(а):

Вика, вот ты пишешь Цитата: Затем в кипящую смесь с сахаром влить смесь с яйцами и довести до кипения, постоянно помешивая. Т.е. в кипящую все таки.

Маш солнышко смотри - у тебя 2 стакана молока!В один (холодный )ты вбиваешь яйца + мука, а другой подогреваешь с сахаром и только тогда по тихоньку вливаешь мешая яичную смесь!Она уже не скрутится!

притовила его сегодня снова. специально мешала немного, даже комочки осталисьипотом забавно хрустели приподнялся. но все равно не так, как у тебя. я его в этот раз даже мазать не стала, вкуснятинку слопали и так, почти всю и сразу. плакала моя диета.

sonnez

sonnez писал(а):

притовила его сегодня снова. специально мешала немного, даже комочки осталисьипотом забавно хрустели приподнялся. но все равно не так, как у тебя. я его в этот раз даже мазать не стала, вкуснятинку слопали и так, почти всю и сразу. плакала моя диета.

Машуль привет, а ты по какому рецепту делаешь? С молоком ?

который без яиц и без масла. ты пиишешь взбивать не нодо, а только мешать. вот и мешаю.

вкусненький тортик, кстати, хочу сказать,что взбивала миксером и у меня все равно очень хорошо он поднялся. в качсетве разрыхлителя была сода, гашеная лимонным соком

JaneD писал(а):

вкусненький тортик, кстати, хочу сказать,что взбивала миксером и у меня все равно очень хорошо он поднялся. в качсетве разрыхлителя была сода, гашеная лимонным соком

Ну просто тесто этого не требует и миксером совершенно не нужно этого делать!А вот помню кто то писал , что взбивал тщательно и тесто в итоге не поднялось ,и не пропеклось ,ну вообщем не получилось, а в другой раз не взбивая ,а помешивая - вышел супер воздушным и вкусным!

Тори.я
спасибо!!!!!!!! Очень шоколадное спасибо за тортик)))))

Тори.я, вкуснота невероятная!!
Пекла Ваш тортик раз 6 уже) И с кремами разными, и с глазурью, и с орешками, а иной раз вообще просто так!! Всегда вкусно!!!
Вот есть одна фотография, делала для сестры на ДР кокосовый:

БуРаТиНо

БуРаТиНо писал(а):

ори.я спасибо!!!!!!!! Очень шоколадное спасибо за тортик)))))

Очень красиво , спасибо за фоточку!

Cапфира

Cапфира писал(а):

Тори.я, вкуснота невероятная!! Пекла Ваш тортик раз 6 уже) И с кремами разными, и с глазурью, и с орешками, а иной раз вообще просто так!! Всегда вкусно!!! Вот есть одна фотография, делала для сестры на ДР кокосовый:

Оля рада что понравился ,делай на здоровье!

Испекла! Жду когда остынет, чтобы промазать заварным кремом!!! Ну и ну рецептик!!! Огромаднейшее спасибо!!! Когда тесто поднялось-удивлению не было предела

Теперь почти каждую неделю делаю Ваш тортик вариант на молоке! Только я его в микре делаю, у меня духовка бисквиты не печет!
Рецепт просто сказка если лень заморачиваться и минимум продуктов! А в микре так еще и 8 минут всего лишь печется, пока посуду помоешь - он уже готов!
Вот мужу на работу сделала, разреза правда нет

А это для дома, здесь в разрезе

СПАСИБО!!!!!

lin_k

lin_k писал(а):

Теперь почти каждую неделю делаю Ваш тортик вариант на молоке! Только я его в микре делаю, у меня духовка бисквиты не печет! Рецепт просто сказка если лень заморачиваться и минимум продуктов! А в микре так еще и 8 минут всего лишь печется, пока посуду помоешь - он уже готов! Вот мужу на работу сделала, разреза правда нет А это для дома, здесь в разрезе

Предметы анимашки картинки gif

Викуся, в этот раз промазала кремом - сгущенка плюс творожный сыр, пропитала Бэйлисом - нереальная вкуснятина получилась



Спасибо