Безглютеновая диета

Nasibakhon писал(а):

самое смешное что я кондитер.

вот к кому обращаться будем за советами!
Я никогда не знаю в каком порядке ингредиенты смешивать!?
Иногда тесто не пропекается? видимо мало температуры в духовке?

Кулинарный хакер писал(а):

Не костля, а высокая стройная

Nasibakhon писал(а):

LДа у меня наоборот недобор веса)))))))

Это бывает при целиакии. На диете кишечник восстановится, начнёт всё усваивать, и вес придёт в норму.

photo2011 писал(а):

вот к кому обращаться будем за советами!

photo2011 писал(а):

Иногда тесто не пропекается? видимо мало температуры в духовке?

А у меня наоборот....частенько горит все!!! Какая-то духовка как зверь
И температуру уменьшаю, и время выпечки, и все равно частенько угольки достаю

Кулинарный хакер писал(а):

И температуру уменьшаю, и время выпечки, и все равно частенько угольки достаю

Может на полочку пониже ставить? А циркуляция воздуха, конвекция, есть в духовке? Это обычно помогает.
Кулинарный хакер
Смешные смайлики.

Oxana Pshenychna писал(а):

Даже в ботаническом саду нет?

В этом году первый раз в ботаническом саду увидела, и , даже в магазине видела, по бешеной цене, по сравнению, с другими цветами, НО пиончики, везде такие несчастные и совершенно не пахнут, не подходящий для них климат тут, видать.

Nasibakhon писал(а):

не стала там советовать и лезть куда не надо без спроса.

Мне кажется, за такие советы все только благодарны могут быть. Я, к примеру, на ус, намотала

Кулинарный хакер писал(а):

Оля, как твой огород??? Урожай уже собираешь???

Анечка, петрушку уже собрала, помидорчики, маленькие зелененькие висят, растут, я на них радуюсь, укроп, не пошел, огурец цветет во всю, хотя и много желтых листьев, поливаю его, петрушка еще растет.

Nasibakhon писал(а):

LДа у меня наоборот недобор веса))))))))) выгляжу костля высокая

хахаха вот везет тебе, и кондитер, и стройная. Мне кусочек печенного съесть стоит и сразу где - нибудь тут же добавится. потом неделю на диете.

mangobanana писал(а):

Может на полочку пониже ставить? А циркуляция воздуха, конвекция, есть в духовке? Это обычно помогает.

И конвекция есть и циркуляция.....все ни как не могу перестроится на новую духовку, там куча программ
Если верхний и нижний тен включаю, то горит с обеих сторон, если нижний и конвекцию - то низ горит. В общем привыкаю, пробую, подстраиваюсь.

Моментик писал(а):

Анечка, петрушку уже собрала, помидорчики, маленькие зелененькие висят, растут, я на них радуюсь, укроп, не пошел, огурец цветет во всю, хотя и много желтых листьев, поливаю его, петрушка еще растет.

Вот молодца.....У меня укроп тоже не с первого раза пошел...Так что не расстраивайся

Кулинарный хакер писал(а):

Так что не расстраивайся

не, не буду. А че ему надо?

Кулинарный хакер писал(а):

Какая-то духовка как зверь

надо приноровиться как-то

Моментик писал(а):

не, не буду. А че ему надо?

Если бы знать......Я думаю укроп ближе к сорнякам, его когда не ждешь и не садишь, он сам вырастает.

photo2011 писал(а):

надо приноровиться как-то

Вот пытаюсь , приходится все рецепты пересматривать в температурном и временном режиме.

Кулинарный хакер писал(а):

И конвекция есть и циркуляция.....все ни как не могу перестроится на новую духовку, там куча программ

вот когда много программ вот тогда и думаешь что же включить!. если турбо есть значить на градусов примерно на 20 температуру надо ниже ставить, чем в обычной духовке. вчера сделала творожный торт без выпечки. песочный корж сделала вообще просто смололо печенье с маслом, выложила в форму, выровнила. а мусс приготовила, залила и в морозилку.

Кулинарный хакер писал(а):

в 9.00 утра уже 30С в тени.

Завидую немного... Хотя у нас тоже потеплело. Прошлая ночь тёплая была... непривычно так... уже почти сутки гремит и льёт, но тепло...

Кулинарный хакер писал(а):

Я уже неделю свои огурчики с грядки жую....

Эх... мои только вылазят... и их уже нашли слизняки...

mangobanana писал(а):

Это бывает при целиакии. На диете кишечник восстановится, начнёт всё усваивать, и вес придёт в норму.

Моментик писал(а):

НО пиончики, везде такие несчастные и совершенно не пахнут, не подходящий для них климат тут, видать.

жалко

Моментик писал(а):

укроп, не пошел

не растраивайся. он (гад) долго приживается на новом месте. Третий год пытаюсь развести

Моментик писал(а):

А че ему надо?

Это только укроп и знает...

Oxana Pshenychna писал(а):

и их уже нашли слизняки...

вот гады

Oxana Pshenychna писал(а):

н (гад) долго приживается на новом месте. Третий год пытаюсь развести

Кулинарный хакер писал(а):

Я думаю укроп ближе к сорнякам, его когда не ждешь и не садишь, он сам вырастает.

буду на третий год ждать тогда, может как сорняк тогда вылезет, надо только по него забыть

Oxana Pshenychna писал(а):

Эх... мои только вылазят.

у меня тоже такие малипусенькие пока.

Моментик писал(а):

вот гады

Гады, гады... всю кольраби сожрали за пару дней.... вчера чуть не плакала в огороде...

Девочки, очередная вкусняшка
Кукурузное пирожное от Иры blirise http://forum.say7.info/topic36616.html
Пирожное пекла уже несколько раз, только в виде пирога. Вот один раз сфотала для наглядности



)
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Делала со всякими разными ягодами. На фото вроде с брусникой. Не помню уже. Вообще-то неважно. Вкусно с любыми ягодами.
Только я не из творога делаю, а из кварка. За творогом специально в русский ездить надо да и дороговасто получается, а кварк в каждом магазине за копейки продают. Кладу всю упаковку (500 г) и добавляю немного крахмала (сыплю "на глаз" из пачки), а то он ведь слишком мокрый, потому без крахмала жидковатая из него начинка получается.
Пирожок этот лопаю на завтрак или полдник. Это нормальная здоровая еда, несмотря на то, что из категории сладкой выпечки

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, очередная вкусняшка Кукурузное пирожное от Иры blirise http://forum.say7.info/topic36616.html

Красивый разрезик! Вкусно!
Я пока кукурузу исключила, что-то она мне не очень.

mangobanana писал(а):

Красивый разрезик! Вкусно! Я пока кукурузу исключила, что-то она мне не очень.

Пасибки
Только кукурузу или ещё что убрала?

Oxana Pshenychna писал(а):

Только кукурузу или ещё что убрала?

Всё кукурузное и молочное, к сожалению.

mangobanana писал(а):

Всё кукурузное и молочное, к сожалению.

Жалко. Давно? Есть какой результат?

Девочки, обещаная тема
Торты, пироги, кексы, пирожные, маффины... без глютена http://forum.say7.info/topic67140.html
(каталог рецептов и болталка) - к сожалению не влезли в строчку...
Я её ещё немного подчищу...
Переносите свои отчёты

Oxana Pshenychna писал(а):

Жалко. Давно? Есть какой результат?

Не очень. Напишу тебе в личку.

Oxana Pshenychna писал(а):

Переносите свои отчёты

Здорово!!! Спасибо, Оксана!

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, обещаная тема Торты, пироги, кексы, пирожные, маффины...

вот это да!
пойду -ка почитаю

mangobanana писал(а):

Всё кукурузное и молочное, к сожалению

Досадно. А чтож осталось? навсегда исключила или временно?

Oxana Pshenychna писал(а):

Девочки, обещаная тема

С открытием темы!!!!

Девоньки, добавила немного информации и фотографий в свой пост про чиа
http://forum.say7.info/post3714083.html#3714083
Кому интересно - заходите.

Моментик писал(а):

Девоньки, добавила немного информации и фотографий в свой пост про чиа http://forum.say7.info/post3714083.html#3714083 Кому интересно - заходите.

Посмотрела. Гель такой не видела ещё,интересно. Надо будет глянуть в магазине. Спасибо, Оль!

Моментик писал(а):

Досадно. А чтож осталось? навсегда исключила или временно?

Пока не знаю, посмотрим, но результат есть. A осталось много чего - мясо, овощи, фрукты, другие крупы, бобовые и т.д., список большой. Вместо молока миндальное, кокосовое молочко, кефир, йогурт.

mangobanana писал(а):

Красивый разрезик! Вкусно! Я пока кукурузу исключила, что-то она мне не очень.

по вкусу не нравится?

mangobanana писал(а):

A осталось много чего - мясо, овощи, фрукты, другие крупы, бобовые и т.д., список большой. Вместо молока миндальное, кокосовое молочко, кефир, йогурт.

Молодец! Позитивное отношение к жизни.

mangobanana писал(а):

Гель такой не видела ещё,интересно. Надо будет глянуть в магазине.

Посмотри, несколько разновидностей , на всякий вкус. Я увидела на кассе совершенно случайно, теперь на него подсела.

насобирала ссылок в каталог но комп тормозит сохраню пока тут а то ж пропадут мои труды
Шоколадный мусс от Делии Смит от Разик http://forum.say7.info/topic14340.html
Персиковый соус от citrus-2007 http://forum.say7.info/topic67220.html
Кабачковая запеканка в микроволновке (диета Дюкан) от Glashka http://forum.say7.info/topic67187.html
Кабачковые «кексики» (диета Дюкан) от Shony http://forum.say7.info/topic67187.html
Шафрановый рис с изюмом и фисташками от ТЕН http://forum.say7.info/topic67195.html