Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Спасибо за прекрасный рецепт.Очень , очень и очень понравился
Делала всё строго по рецепту.

Не удержались и попробовали тот,на который помадки не хватило

Делала на кефире и пол порции.Получилось 8 куличей.

Спасибо тебе,за подробный рецептик.Как это помогает.

Распечатала себе рецептик и положила в файлик.
Стараюсь не только для себя .но и для своих дочерей.



Пекла в жестяных банках из под консервированных ананасов и в тефлоновых формах.специальных для куличей.
В жестяных банках мне понравилось больше.Так как не пригорают.
Даже на фотках видно Выстилала их пергаментной бумагой
А вот тефлоновые просто смазала маргарином и бока слегка зажарились.Увы.

Оля, мне кажется, это не очень удобно будет. Я ведь не могу сказать, сколько конкретно времени нужно для опары и теста-дрожжи ведь разные все... А передерживать тесто не стоит, дрожжи переиграют и ничего не получится...

Ира, пожалуйста, буду ждать отчетика.

Батюшки, красота какая! Вероника спасибо большое за добрые слова и фотографию! Я довольна, просто слов нет )))

Девочки,ко мне можно на "ты", хорошо?

Ну значит завтра утречком встану и начну........Спасибо!

NerOlli писал(а):

Gало4ка Стоят в формах и ждут, а они не будут продолжать подниматься?

Я тож завтра с утра печь буду)
Я поняла, что раскладываем в формы на 1/3, ждем когда поднимутся до 2/3 и отправляем в духовку. Но отправляем же не все, а часть. Часть поднявшихся в формах будет стоять и ждать 30 мин-1 час. А если пока стоят еще будут подниматься они?

Спасибо большое за рецепт. Сегодня я работала, так что тестом пришлось заниматься мужу. А он с тестом ни разу не занимался. И у него все получилось. СПАСИБО!!!! Теперь он будет куличи делать. Ему понравилось.

Спасибо большое за рецепт ! В четверг пекла куличи , делала строго по рецепту , на кефире .Тесто очень хорошо поднялось ,да и готовые высокие получились .Дети уже один небольшой съели ,говорят ,что очень вкусный.Сегодня суббота ,а они мягкие ,будто только испекла.Теперь тоже только по этому рецепту печь буду.Кстати дрожжи использовала турецкие pakmaya.

NerOlli писал(а):

А если пока стоят еще будут подниматься они?

Оль, ничего страшного, пусть растут миленькие )))

galiyusik писал(а):

Спасибо большое за рецепт. Сегодня я работала, так что тестом пришлось заниматься мужу.

Пожалуйста! Это же здорово, что муж справился! Мне приятно читать!

marinka34 писал(а):

Спасибо большое за рецепт ! В четверг пекла куличи , делала строго по рецепту , на кефире .Тесто очень хорошо поднялось ,да и готовые высокие получились .Дети уже один небольшой съели ,говорят ,что очень вкусный.Сегодня суббота ,а они мягкие ,будто только испекла

Мариночка, спасибо за отчетик! Я писала, что куличики мягкими остаются С наступающим праздником!!!

Здравствуйте девчата! Подскажите пожалуйста, по вашему рецепту решила испечь куличи, но почему-то опара не поднимается((((. Что делать? Может еще дрожжей добавить, хотя все делала, как в рецепте. Подскажите

aturchuk писал(а):

Здравствуйте девчата! Подскажите пожалуйста, по вашему рецепту решила испечь куличи, но почему-то опара не поднимается((((. Что делать? Может еще дрожжей добавить, хотя все делала, как в рецепте. Подскажите

У меня такое было один раз всего, когда оладьи пекла из дрожжевого теста. Перегрела молоко и можно сказать "убила" дрожжи. Может вы тож кефир или молоко нагрели сильно?

aturchuk писал(а):

Здравствуйте девчата! Подскажите пожалуйста, по вашему рецепту решила испечь куличи, но почему-то опара не поднимается((((. Что делать?

Алена, или дрожжи плохие, или перегрели кефир (молоко). Я не знаю, если честно, что будет, если еще добавить дрожжей... я лучше бы заново опару поставила.

Галина, здравствуй! Второй год пеку твои куличики, очень они мне нравятся! Фото сделала без всякой композиции, делала после работы (в первом часу ночи)



С наступающим праздником Светлой Пасхи

Людмила61 писал(а):

Галина, здравствуй! Второй год пеку твои куличики, очень они мне нравятся!

Людочка, спасибо! Порадовали своими красавцами!

А я вот сегодня попробовала сделать на живых дрожжах. Тесто, конечно, убегало ))) Но вот по вкусу мне на сухих куличи понравились гораздо больше. Так что в следующем году я снова буду строго по рецептику готовить. А это вам всем ) Угощайтесь


И вот творожная пасха еще )

Изумительная по вкусу. Рецептик здесь http://forum.say7.info/topic5398.html

Галочка, я испекла в этом году пасхи по твоему рецепту! Пеку только на живых дрожжах и не представляю, как можно печь на сухих(никогда не получается у меня хорошая выпечка с сухими )! Получились вкусные пасхи, но все же муки не хватило получились очень воздушные пасхи! В следующем году муки положу больше, чем в рецепте!Состав продуктов у твоего рецепта, прямь как у моей мамы, поэтому для меня они очень вкусные!

Ох, ну вот наконец то...Скоро вынимать последнюю партию куличей..А получилось их 5))) Весь подоконник уставлен)) Завтра угощать будем всю родню и друзей) Кста тесто я делала около 11 утра, а последнюю партию вынимаю в 18:30. Нужна большая духовка) Ну или хотя б стандартная) Может фотки позже будут.

Галина , еще раз большущее спасибо за рецепт ! Меня спрашиваю , а когда еще раз я буду печь такую вкуснятину. Правда я побоялась белковую глазурь делать , мы с сестрой сырой белок не любим , покрывала помадкой с ромом . А сейчас смотрю на куличи девочек с белой шапкой и тоже захотелось так как у них , ну ни чего в следующий раз .Спасибо !!!

Cпасибо за рецепт! Очень вкусно! Не сухие, мягенькие) У меня получилось 30 шт)))

Cпасибо за рецепт! Очень вкусно! Не сухие, мягенькие) У меня получилось 30 шт)))

Не могу почему то загрузить фото своих куличиков(((((((( Девочки,как вы фото уменьшаете???

Вот и мои!!!

Tasynja писал(а):

Галочка, я испекла в этом году пасхи по твоему рецепту!

Тасечка, я так рада! А мука ведь тоже разная, поэтому какой-то больше уходит, какой-то меньше, будешь уже по тесту чувствовать ) Но главное, что все равно ты осталась довольна!

NerOlli писал(а):

Ох, ну вот наконец то...Скоро вынимать последнюю партию куличей..

Оленька, поздравляю с почином! Желаю от родных услышать похвальные слова )))

евгениядавид писал(а):

Меня спрашиваю , а когда еще раз я буду печь такую вкуснятину.

Женечка, это ведь так здорово! И мне очень приятно! Спасибо за фото-куличики чудесные!

Сабрина89 писал(а):

Cпасибо за рецепт! Очень вкусно! Не сухие, мягенькие) У меня получилось 30 шт)))

Сабрина, хорошутки такие вышли! Ты умничка! Спасибо за отчетик)

Ольга2525 писал(а):

Вот и мои!!!

Олечка, сразила наповал! Классно! Спасибо тебе большое!

Вот и мой обещанный фотоотчет, правда скромненький, так как сил на фотосессию не осталось

Пробовать буду только завтра, но судя по аромату во время выпечки будет очень-очень вкусно У меня получилось ровно 20 штучек.

Искренне хочу Вас сказать большое спасибо!!!! Делаю пасочки по Вашему рецепту уже 2 года.. .каждый раз Вас мысленно благодарю..Еще я делаю Пасхальный венок.. - вкусняшка и красота..СПАСИБО!!!!

E-lenka писал(а):

Вот и мой обещанный фотоотчет

Леночка, спасибо за отчетик! Чудесные куличики-пышные с яркими шапочками!

Stalina писал(а):

Искренне хочу Вас сказать большое спасибо!!!! Делаю пасочки по Вашему рецепту уже 2 года..

Сталина, мне очень приятно, что рецепт пришелся по душе и по вкусу!!! Спасибо за теплые слова!

Девочки, поздравляю вас всех с праздником! Пусть в ваших семьях будет мир, покой и уют! Христос Воскрес!!!

Галочка! Спасибо огромное за рецепт! Я очень давно искала рецепт, чтоб удовлетворил все мои пожелания. И я его нашла! Во-первых-получилось достаточно много куличей, как раз на всю мою семью(7 человек), а во-вторых- они понравились не только мне, но и всем моим домочадцам!!! Спасибо огромное!