Бисквитный рулет «Домашний»

сделала ваш восхитительный рулет и хочу сказать вам огромное спасибо!!!!! делала рулет первый раз в жизни и все получилось!!!!! вы просто волшебница!!! СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

Фениксс писал(а):

сделала ваш восхитительный рулет и хочу сказать вам огромное спасибо!!!!! делала рулет первый раз в жизни и все получилось!!!!! вы просто волшебница!!! СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО

Спасибо тебе, Настенька, что сделала рулет и у тебя всё получчилось с первого раза! Приятно читать такие слова!
Я не волшебница, а самая простая домохозяйка.


--------------------------------
http://forum.say7.info/topic12568.html

Здравствуйте! У меня не получился Ваш рулет. Я ооочень расстроилась! Как пишет Asya у меня тоже самое получилось. Сверху бледный, нажимаешь пальцем он прям сырой, безе, но уж точно не бисквит. Думаю подожду пока зарумянится. А он только застывает как безе и все!!! Я достала его из духовки, решила просто порезать и смазать кремом, чтоб уж не выбрасывать. Да куда там! Через 10 минут все застыло. Можно сказать печенье испекла . Вобщем что-то здесь не так. Грустно очень, хотелось своим дорогим к чаю приготовить...

Татьяна0501 писал(а):

Здравствуйте! У меня не получился Ваш рулет. Я ооочень расстроилась! Как пишет Asya у меня тоже самое получилось. Сверху бледный, нажимаешь пальцем он прям сырой, безе, но уж точно не бисквит. Думаю подожду пока зарумянится. А он только застывает как безе и все!!! Я достала его из духовки, решила просто порезать и смазать кремом, чтоб уж не выбрасывать. Да куда там! Через 10 минут все застыло. Можно сказать печенье испекла . Вобщем что-то здесь не так. Грустно очень, хотелось своим дорогим к чаю приготовить...

Танечка, конечно очень обидно, что у тебя не получился рулет.
Но посмотри сколько красивых рулетов испекли девочки и выложили фото в этой теме с благадарностью. Некоторые уже неоднократно его пекли, у других теперь считается ЛЮБИМЫМ!
Причина не в рецепте, а в твоей духовке.
Вопервых нельзя открывать духовку, пока не почувствуешь запах бисквита.
Если у тебя не пропекается верх, то значит ты слишком низко поставила противень, надо поставить повыше.
Если он у тебя застывает, как бизе, значит низкая температура.
Других причин я не вижу. Каждый приспосабливается к своей духовке сам, так как все духовки разные.
Но у меня в жизни никогда такого не происходило, хотя пекла свой рулет и на газовых плитах, и в электрической духовке. Пеку этот рулет с времён своей молодости, ни разу не было осечки. У меня даже сыновья его пекли, когда им было одному 10 лет, а другому 16 лет.
Так что ищи причину в духовке.

Да, очень жаль! Но на ошибках учатся!

Татьяна0501 писал(а):

Да, очень жаль! Но на ошибках учатся!

Танюша, ты главное не огорчайся и верь, что у тебя всё получится!
Помоги тебе, Господи!

Вчера пекла свой любимый рулет, и вас решила угостить.

Начинка внутри домашний джем ассорти из яблок, груш и алычи.

Ljubovj Pasecnaja
Очень долго соблазнялась на ваш рулетик и вот наконец не сдержалась и спекла получилось просто замечательно, бисквит отменный, очень довольна Пекла рулетики для Королевской шарлотки от Лилечки и один остался на поедание с чайком Очень вкусно Спасибо вам большое за рецептик замечательного бисквитика А в начинке у меня персиковое варенье

Линуся писал(а):

Спасибо вам большое за рецептик замечательного бисквитика

И тебе спасибо, что не прошла мимо, и к тому же ещё спекла такие аккуратненькие, и так много!!! МОЛОДЕЦ!!!


--------------------------------------
К 8 марта.
http://forum.say7.info/topic12568.html

Это очень, очень и очень вкусный рулет. Любочка большое спасибо!!! Начинка из шоколадной пасты по рецепту Катюши Katharina

Ванилька01 писал(а):

Это очень, очень и очень вкусный рулет. Любочка большое спасибо!!!

Танечка, какой красивый у тебя получился рулет!!!

А это от меня к празднику 8 марта http://forum.say7.info/topic12568.html

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Скрученный рулет оставляем в бумаге для выпечки швом вниз и кладём в холодильник на час-другой.

извените,его в холодильник горячим что ли ложить?

tanja77 писал(а):

извените,его в холодильник горячим что ли ложить?

Танечка, пока ты его будешь намазывать и скручивать, он уже остынет, хотя не полностью, будет слегка тёпленьким.

Ljubovj Pasecnaja
спасибо за ответ.
как раз установили вчера новую плиту.буду пробывать печь.

tanja77 писал(а):

спасибо за ответ. как раз установили вчера новую плиту.буду пробывать печь.

Танечка, желаю успехов в приготовлении рулета!!!

А это от меня к празднику 8 марта http://forum.say7.info/topic12568.html

Любаша, спасибо за рецептик!!! вчера испекла, хорошо вовремя сфоткала (правда только на телефон, фото не очень), съели в один присест!! положила еще разрыхлитель теста, пекла без бумаги, противень смазала маслом, совсем немного пристал, смазывала кремом из сгущенки и слив.масла, очень толстый получился, может теста многовато для противня! Но все равно очень очень вкусный! пришлось ниткой перевязать, разворачивался постоянно!

и главный поедатель)))))))))))

tanyusha1 писал(а):

Любаша, спасибо за рецептик!!!

Танечка, НА ЗДОРОВЬЕ ВСЕЙ СЕМЬЕ!!!
Открыла страничку, вижу симпатичная девушка улыбается с аваторки, читаю твой пост, опускаюсь ниже, а там такая же ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ КРАСАВИЦА!!!
Я даже заулыбалась от счастья!

Танечка, а какой размер противеня у тебя? может очень маленький?

Любаша, спасибо
противень наверно маловат, да я еще на 6 яиц тесто месила, маленькие они были, вот и решила подбавить еще одно! у меня дома нет духовки, к маме приезжаю в гости и отрываюсь!!

tanyusha1 писал(а):

у меня дома нет духовки, к маме приезжаю в гости и отрываюсь!!

Желаю тебе собрать денюшек и купить, но к маме всё-равно ездить!!!

Ljubovj Pasecnaja
спасибочки

tanyusha1 писал(а):

спасибочки

И тебе, СПАСИБО!!!

Приветик всем!
Любочка, пекла ваш рулетик несколько раз, но вот только этот успела сфоткать, т.к. пекла в маминому приходу в гости. ОООООООООООч. вкусно!!!

Спасибочки!!!

Татьянка75 писал(а):

ОООООООООООч. вкусно!!!

Танечка, я очень рада, что вкусно!!!

ммммпопробую сделать

Верчик25 писал(а):

ммммпопробую сделать

Верочка, помоги тебе Господи!