Торт «Калифорния»

Сообщение Автор
 
08 Сен 2012 1:31

Распечатать сообщение
Cпасибо большое, а то я в магазине никак не найду только на базе а туда ехать далековато.
Джен эйр

Джени

59 лет
сша

Джен эйрМои рецепты
 
26 Окт 2012 11:20

Распечатать сообщение
Очень заинтересовалась этим рецептиком и решила испечь своему папе на день рождение и...увы, не получился. Дело в том, что крем получился жидковат и расплывался, в чём виню только себя. Наверное не доварила крем. Утром смотрю, а весь крем вытек, но застыл в холодильнике. Поэтому я его опять сгребла и тортик принял более приемлемый вид. Зато вкус не пострадал. На следующий раз учту все свои ошибки и обязательно его испеку ещё!!! А потом к вам с отзывом о более удачном исполнении. Спасибо за рецептик!
За_рина

Ирина

37 лет
Днепропетровск

За_ринаМои рецепты
 
01 Янв 2013 22:45

Распечатать сообщение
Очень вкусный тортик, сделала по вашему рецепту, только от себя добавила консервированных ананасов для сочности. Всем понравилось! Спасибо за рецепт good2
Manb94ka

Инна

30 лет
Россия

Manb94kaМои рецепты
 
03 Янв 2013 2:32

Распечатать сообщение
За_рина писал(а):
Очень заинтересовалась этим рецептиком и решила испечь своему папе на день рождение и...увы, не получился.

Ирина, жалко, что не получился... Может, и правда крем был недоварен... По консистенции он должен быть плотным, и только после того, как взобьется с маслом, становится более мягким...
Manb94ka писал(а):
Очень вкусный тортик, сделала по вашему рецепту, только от себя добавила консервированных ананасов для сочности. Всем понравилось! Спасибо за рецепт

Очень рада, что тортик пришелся по вкусу. Romashki Romashki Romashki
LANA-66

Svetlana

55 лет
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
13 Янв 2013 3:24

Распечатать сообщение
LANA-66
спасибо за подробные фото .
Katiy

Екатерина

43 года
Новосибирск USA Colorado

KatiyМои рецепты
 
25 Фев 2013 4:12

Распечатать сообщение
И все-таки, какой сыр в идеале надо брать?? Маскарпоне или филадельфию? Филадельфия немного солоноватый? Это на вкусе никак не отражается??
Jan12





Jan12Мои рецепты
 
12 Мар 2013 1:25

Распечатать сообщение
Jan12 писал(а):
Филадельфия немного солоноватый? Это на вкусе никак не отражается??

Да, он солоноват, но на вкус этого совсем не чувствуется... Крем получается бесподобный nyam2
LANA-66

Svetlana

55 лет
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
10 Ноя 2013 20:32

Распечатать сообщение
Фото

полюбился этот торт многим..пасибо за рецепт..и клиентам и родным
вот последний делала на крестиный моей маленькой малыфгки...как крестные сказазли- торт бомба!
постоянно выходит..тьфу-тьфутьфу
правда каждый вносит свои изменения...молока все-таки стакан лью..ваниль добавляю... масло когда как.... от 100 до 150 г... и сыр всегда маскарпоне 250 г...но он тоже разный быает.. а наверх всегда стараюсь если есть шоколад..то делаю 1 к 1 сливки плюс молоч шоколад..и так крем бесподобный в калифорнии.. а сверху еще что-то типа шок мороженого..нямка... правда сама уже как 1,5 мес ничего сладкого не ем...нельзя..мелкие пока мы..но родных балую
emariya

Мария

35 лет
Великие Луки

emariyaМои рецепты
 
23 Дек 2013 18:35

Распечатать сообщение
Пекла уже много раз.Хочу сказать большое спасибо .Торт супер и готовиться не сложно и всегда получается и еще быстрее съедается.я ни чего не меняла в рецепте,строго по рецепту и.....наслаждение вас ждет.Очень большое спасибо крем получился жидковат и расплывался
прочитала и диву даюсь.что может расплыться.если делать по рецепту....пачка маскарпоне 250гр очень густой.150 гр масла,говорить не о чем.к крему не может быть ни каких вопросов.самый вкусный крем из тех что я делала.
тесто у меня прилипает к силиконовой форме и я ее смазываю маслом.
Торт супер
intelligente

наташа




intelligenteМои рецепты
 
13 Мар 2015 16:26

Распечатать сообщение
Фото
спасибо за рецептик! Торт получился ну очень вкусный!!! Сногсшибательный!!! Понравился всем без исключения! Пекла на 8 марта! Гости были в восторге, и все просили рецепт этого шедевра! nyam2 girl_claping правда времени на то чтобы украсить не было! Но это не отразилось никак на вкусе!
__NORA__

NORA

27 лет
Георгиевск

__NORA__Мои рецепты
 
29 Сен 2015 10:31

Распечатать сообщение
Мучилась я три дня и три ночи 'смотрела на рецептик тортика derisive и вчера таки сделала этот торт dance2 Понравилось все 'кроме глазури. Может что то не то с моим какао ?!Крем класс nyam2
Василий111222

элена

41 год
одесса

Василий111222Мои рецепты
 
09 Мар 2016 17:23

Распечатать сообщение
Светлана, шикарный рецепт тортика, особенно крем - это что-то!! good2 girl_tender Я только глазурь использовала готовую, т.к. совсем не было времени ее делать wacko1 , а все остальное - точно по рецепту. Использовала Виолетте Карат, отлично с ним получилось, ну очень вкусный, нежный крем и бисквита совсем немножко. Удачно тут то, что есть куда пристроить 10(!) белков, остающихся от крема.

Мои приключения... Я не смогла сделать крем непосредственно на огне (желток сворачивался), все-таки переставила в кастрюльку на водяную баню. Наверное, минут десять я его мешала, пока он стал завариваться. И забыла смазать фольгу маслом, думала, ну все, пипец, конец карьере кондитера, но обошлось, вполне нормально снялось лопаточкой, хоть и поободралось. Embarassed Делала в условиях цейтнота, в общем, за час-полтора на все ушло.

Тортик ну просто вкусняшка girl_bye :



Нет фото в разрезе, хотя именно так тортик выглядит наиболее выигрышно за счет красивых слоев плотного крема.

Светлана, спасибо большое за рецепт!! give_heart Romashki
lelokoru

Виктория


СПб

lelokoruМои рецепты
 
13 Мар 2016 23:56

Распечатать сообщение
Виктория, на здоровье!
Да, согласна, тортик вкусный. Особенно, если сразу из холодильника, когда крем охлажден...
Спасибо за фотку... Romashki
LANA-66

Svetlana

55 лет
Sacramento, California U.S.A.

LANA-66Мои рецепты
 
15 Мар 2016 15:07

Распечатать сообщение
LANA-66 писал(а):

Да, согласна, тортик вкусный. Особенно, если сразу из холодильника, когда крем охлажден...


Да, ели сразу из холодильника.)) Но и так крем прекрасно застывает, он сразу густой получается, по консистенции и цвету очень приятный. Если тортик постоит на столе, то точно не растает. У нас зимой (и практически почти круглогодично) + 22 С в квартире.
lelokoru

Виктория


СПб

lelokoruМои рецепты
 
28 Июл 2016 17:05

Распечатать сообщение
Делала этот торт бесчисленное множество раз. Вкус всегда бесподобен
Фото
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
30 Сен 2016 18:18

Распечатать сообщение
А за сколько дней до мероприятия можно хранить в холодильнике тортик?! Если испеку сегодня а ДР 2 октября, это никак не отразится на вкусе? Или лучше печь за день до ДР? Спасибо заранее за совет 💐😊
__NORA__

NORA

27 лет
Георгиевск

__NORA__Мои рецепты
 
03 Янв 2017 16:37

Распечатать сообщение
Светлана, торт очень вкусны, а крем просто изумительный! good
Но у меня хороший бисквит получается через раз - последний раз пересушила, судя по всему, а до этого как то раз недопекла ((( А иногда времени на эксперименты и нету совсем.
А куда бы Вы посоветовали использовать этот крем еще? Я от него просто без ума, но в просто бисквит, мне кажется, он будет не очень. Может Вы уже что-то и ним уже пробовали?
Helen_vl

Елена




Helen_vlМои рецепты
 
05 Авг 2017 19:59

Распечатать сообщение
Фото

Спасибо большое за рецепт этого шикарного торта! Не один раз готовила и теперь он в любимчиках Rose
anna-marija :)

Анна

33 года
Гродно

anna-marija :)Мои рецепты
 
29 Сен 2017 11:42

Распечатать сообщение
Чудесный тортик! Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

63 года
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
08 Янв 2018 0:13

Распечатать сообщение
Спасибо, Светлана. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka Готовила на Рождество, торт всем понравился. New Year Tree
Фото

Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
13 Мар 2018 12:56

Распечатать сообщение
Простой и душевный тортик! Спасибо! Rose Rose Rose
Ирина Расшивалова

Ирина

63 года
Город Мурманск

Ирина РасшиваловаМои рецепты
 
14 Июн 2018 7:15

Распечатать сообщение
Спасибо понравился тортик я вышни добавила вкусненько спасибо
Nadushken

(: Hope :)




NadushkenМои рецепты
Страница 8 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |