Сладкая жизнь... (украшение тортов :))

Сюзн
Сюзик,ай да утя у тебя получилась!Просто супер!!!!!
И боченок столько наметала икры

Сюзн
Сюзаночка! Какие класные торты! Утенек милашка! А бочка-просто прелесть, у тебя такая фактура превосходная, ты МОЛОДЕЧИК!

Komilfo
Мариночка спасибочки!!! А икру я не "метала" я ее купила! Не до того было!
Наташа из Орла
Наташенька рада увидеть!!! Спасибо за тортики!!!

Наташа из Орла писал(а):

но прочитала и захотела себе этот Маккинс

Очень полезная вешь!!!

Цитата:

вот всё думаю то подобие пены в ушате?

Ура! Понятно! Значит я сделала так как задумано!!!

Наташа из Орла писал(а):

Ты правда с каждым разом проффесиональнее делаешь.

Ну спасибище огромное!!!
Lusindo4ka
Людочка спасибо!!! Да, "тащите, тащите" я только рада буду если пригодится!!!
Люд, а бочку и кадушку поверху красила, одним цветом!!! А смотрится по разному!
ydu6684
Людочка спасибочки большое!!! Безумно рада что понравились тортики!!!
Наталiya
Наташа спасибо!!! Очень рада что заглянула!!!
Шифон
Таточка спасибочки!!! Да, Маккинс действительно помогают!

Шифон писал(а):

А какие у тебя цены, если не секрет?

Нет, не секрет... мне не от кого прятаться Знакомым по 500 р/кг с мастикой, в наш город по 550 р, а Барнаул по 600 р/кг, до 3-х кг, если, а если больше то по 550р. Торт без мастики 400р/кг. Иначе работать не вижу смысла... на продукты больше уходит...
Shumishka
Ирочка спасибо большое!!! Очень приятны твои слова!!!

Shumishka писал(а):

Даже подумалось, что, если бы ты собирала настоящую бочку, она бы тебя не протекла

Думаю не придется!

Shumishka писал(а):

А еще я который раз уважаю, что ты с молочкой справляешься! Мне она очень нравится на вкус, но не всегда нравится по консистенции и по восприятию красителя. А у тебя все получается!

Мне она тоже по вкусу больше других нравится! Спасибо что оценила!!!
Nasya
Наденька спасибо большое!!! А икру (скажу по секрету) я КУПИЛА!!!
оленька2
Олечка спасибочки большое!!! Мне безумно приятно!!!

Сюзанчик, я быстро: Утёнок холёсенький - для малышика в самую точку. Бочёнок аккуратный , на ободочке зачем столько клёпочек-гвоздиков сделала ? по-моему уже не тот эффект. Ну это я чуток попридиралась, т.к. больше не к чему !
На счет цены: на многих форумах читала про ценообразование домашних тортов, так вот: 600р - минимальная цена!!!! Дешевле просто быть не должно. Если посчитать сколько времени тратиться на торт и разделить сумму "прибыли" на часы работы, выходит как у уборщицы наверно в час. А ведь сколько труда и души вложено в торт??? Не дешеви дорогая, уровень у тебя отличный. Чёт я разговорилась, хотела быстро

Сюзик-поднимай цену! тебе уже пора! У нас от 700р такое чудо стоит. я, правда , пока делаю по 500, но это пока, так всем и говорю!!! Да и мои торты по сравнению с твоими вообще рядом не стояли! Так что, права Аня, ты не дешеви!!!

Сюзн
Сюзан, отличные тортики, мастерство на глазах растет, молодец!
Вот я по поводу цены сказать хочу, у нас в кондитерской заказной торт стоит 650 р. и ничего берут. И ещё, повторюсь, у нас в городе девушка есть которая мастичные торты делает, так у неё 1 кг. стоит от 1000 до 1500р. и ничего, без заказов не сидит, это притом, что зарплаты у нас средненькие (и это ещё сильно сказано), а ты боишься цену поднимать. Цени себя и свой труд, за спасибо никто не работает, и твои заказчики в том числе.

Аняша
Анют спасибо!!!

Аняша писал(а):

на ободочке зачем столько клёпочек-гвоздиков сделала ? по-моему уже не тот эффект. Ну это я чуток попридиралась, т.к. больше не к чему !

Спс, на будущее учтемС!

Аняша писал(а):

Не дешеви дорогая, уровень у тебя отличный. Чёт я разговорилась, хотела быстро

Ага, я тоже сначала читаю! А тут... Да, наверно все таки стоит начинать говорить, что цены вот-вот поднимутся!
Да, как вы с "праздничными" тортами поступаете??? У меня уже (!!!) на 31 лекабря и 1 сентября по 5 человек!!! Как выбирать то??? И с ценами что???

оленька2

оленька2 писал(а):

У нас от 700р такое чудо стоит. я, правда , пока делаю по 500, но это пока, так всем и говорю!!! Да и мои торты по сравнению с твоими вообще рядом не стояли! Так что, права Аня, ты не дешеви!!!

Ой, да ладно Оль, прям то и не стояли... У тебя отличные тортики!!! Мы почти одновременно начинали!
Нюша Кленг
Анечка спасибо тебде большое!!!

Нюша Кленг писал(а):

а ты боишься цену поднимать. Цени себя и свой труд, за спасибо никто не работает, и твои заказчики в том числе.

Ань, я уже тоже писала что девочка из Барнаула по 700/кг делает, и не менее 3-х кг торт в обяз! И то же от недостатка клиентов не страдает!

А я сегодня со своим "недоразумением"... А то хвалите, хвалите меня - вот ругайте на здоровье! Вообще этот торт не хотел делаться! Сначала долго и муторно обсуждала сам вес тортика, девочка - моя одногруппница, увидела меня в одноклассниках, попросила торт, говорит гостей чел. 15 будет, сколько мол нужен тортик по весу? Я сказала что не менее 3-х... И тут она мне пишет ну давай на кг 1,5... Мол одни не едят, другие еще чего... пропадет! Я сказала что торты только от 2-х беру... она ну ладно - не надо. Ну не надо, так не надо... А потом пишет, что с мамой посоветовались и решили что это не много, типа давай делай! А я не хочУ!!! Короче тянула я , тянула, в итоге на торте д.б 3 (!!!) фигурки, а света дома нима!!! Первый раз такое! Ни мастику не сделать, ни фига... Вообщем сделала по мин., что успела... Ну и ладно, я даже не расстроилась - не хотелось мне его делать...

Торт "Лунтик", вес 2,000 кг, внутри - ванильный бисквит, шоколадный крем из взбитых сливок и творожного сыра, вишня, вишневая пропитка, миндальные лепестки.

Сюзн писал(а):

А то хвалите, хвалите меня - вот ругайте на здоровье!

ТааааааКС, ну начнёмс! Ну по мне....... я бы цвет лунтика сделала как твоя скорлупа, а скорлупу просто белую............. НУ И ВСЁ пожалуй, т.к мне нравится , особливо золотая пыль и небо !!!!!!!!!

P.S.От тоже терпеть этого нелюблю, ну я про тех которые начинают изгалятся по поводу веса (у меня наоборот бывает , что я сама отговариваю когда на небольшую компанию берут большООООООй торт, знаю знаю что выглядит это смешно, ну вот такая я ). А фраза типа - ПРОПАДЁТ!, меня вАще бесит! Ещё неодин торт непроподал у домашних мастериц , его либо съедают, либо домой утаскивают и съедают там ! (У меня вообще случай был когда у меня заказали торт для юбиляра, а мы с ним знакомы лично , так он мне потом позвонил и сказал что им нехватило , -надо было штуки 4 .Хотя и у того вес был приличный 6,5кг.)
Пордон что-то я тут у тебя разболталась !

ydu6684
Люд, ну ты прям ругаешь, как хвалишь!!! Открою тебе секрет, почему скорлупа не белая... там сиренвая мастика... Не было белой... А вот с цветом согласна на все 100... чет я не смогла его как надо раскрасить сначала, потом уже поглядела и правда темный, и совсем не такой... ну и ладно... пусть такой будет!

ydu6684 писал(а):

что я сама отговариваю когда на небольшую компанию берут большООООООй торт, знаю знаю что выглядит это смешно, ну вот такая я

Дааа, особенная ты у нас!!! Люди просят, а она нет - не дам!!!

ydu6684 писал(а):

ПРОПАДЁТ!, меня вАще бесит! Ещё неодин торт непроподал у домашних мастериц , его либо съедают, либо домой утаскивают и съедают там

+100!!! Думаю, понятно почему не хотелось делать!!!

Сюзн писал(а):

Дааа, особенная ты у нас!!! Люди просят, а она нет - не дам!!!

Аха

Сюзн писал(а):

Думаю, понятно почему не хотелось делать!!!

надо было его сделать зелёным, и сказать что он позеленел от жадности

P.S. А мне ещё "нравится" когда некоторые просто -знакомые считают что они в праве расчитывать на скидки у нас (да иногда бы и просто бесплатно) ........... хотя бы просто по тому что мы имеем честь их знать !

Сюзн
Прикольный тортитк! Лунтик очень похож, и мимика и его добрый взгляд! Да, по цвету немного не так, но все же классная апликация! Да я понимаю, когда не хочешь делать, то ничего не идет.
Ну а насчет клиента, то плюнь на нее, будут благодарные люди, им и будешь делать, а таким-можно и отказать!

Сюзн
Прикольныц торт получился, это раз. Во-вторых, скажу, что когда

Сюзн писал(а):

А я не хочУ!!!

всегда что-то приключается! Проверенно Ну и ситуация со знакомыми и т.д. типа сделай мне торт на 1,5 кг., а-то у нас не едят меня ваще бесит. Говоришь же людям минимум 3 кг., а они думают что типа у них "льготный тариф"... Как я тебя понимаю!

Сюзана, очень симпатичный тортик! Мне очень понравился!!! Такой космически-лунный! Умничка!!! Учитывая что ты ещё и делать его не хотела, и делала в последние минуты, так вообще исполнение на отлично!Мастерство уже само за себя говорит, а клиентов уже наверное стоит самой выбирать

Сюзн писал(а):

И тут она мне пишет ну давай на кг 1,5... Мол одни не едят, другие еще чего... пропадет!

хи-хи....у меня тож было подобное....токо ещё круче..........1кг на 20 чел.... ........а то говорят, что к выносу кто-то уйдёт.....кто-то не ест.....а чё зря деньги выбрасывать....(((((.....причём люди "при деньгах" заказывали........ я естесстно казала, что не меньше двух и всё!!!!!!!.......ну скрепя сердцем согласились на два...........Обычно если у меня перевес до полкило, то я его не считаю........а этим жлобам посчитала до граммика.....)))))))))
Лунтик мне понравился ...и в таком цвете он сёравно красивый......

Сюзаночка тортик с утенком просто чудо, бочка отличная только может немного темновато - но это может и фотка просто так подать тортикэ. лунтик отличный молодец

Сюзн
Сюзана, Мне Лутник очень понравился , я про цвет не поняла, пока не прочитала .Вылитый Лунтик, похож 1 к 1. Особенно миндальные лепестки по краям придают что-то необычное(не могу словами объяснить даж), по вкусу-нимоверно вкусный.Ты вишню замороженую кладёшь или свежую?
По поводу веса.Сама раньше пекла когда гости приходили по 2 огромных торта и раздадавла в дорогу(некоторые после 18 не едят, некоторые уже объелись) а потом звонят и хвалят вкус торта Вот и сама думаю как останется такая вкуснятина и выбросят?

ydu6684

ydu6684 писал(а):

P.S. А мне ещё "нравится" когда некоторые просто -знакомые считают что они в праве расчитывать на скидки у нас (да иногда бы и просто бесплатно) ........... хотя бы просто по тому что мы имеем честь их знать !

Мдааа... Все наверно считают что мы типа "свободные художники" и сами себе цену ставим какую захотим! Ну это реально бесит! Я же не хожу по их магазинам/салонам и пр. и не прошу скидок, только лишь от того что с ними знакома!
оленька2
Олечка спасибочки большое!!! Да, с цветом промахнулась малость... Хотя если честно признаться, во-первых я таких в инете тоже видела, а во-вторых, мне было настолько все равно ( ) что я даже была пластмассовую фигурку купить и поставить...
Шифон
Таточка спасибочки за тортик!!! Да, а с клиентами жуть как сложно порой бывает, и вот правильно ты говоришь, если к душе "не лежит" хоть в лепешку разбейся, ничего путного не выйдет!
alen7007
Аленочка спасибо большое!!! Да, на форуме на кот. есть мое объявление, такой "круг клиентов" уже сам собой организовался! Уже записваются на март-месяц след. года!
Фисочка

Фисочка писал(а):

у меня тож было подобное....токо ещё круче..........1кг на 20 чел....

Вот ничего себе!!! Да и фраза "все равно выброситься" прям как ножом по сердцу!!! Не представляю как можно так говорить о домашних тортиках!!!

Фисочка писал(а):

Обычно если у меня перевес до полкило, то я его не считаю........а этим жлобам посчитала до граммика.....)))))))))

+1!!! И я так же именно с этим, а так тоже частенько "дарю"!
bul
Натусик спасибо! Дааа, фотки жесть просто - родители еще не приехали с отпуска, у них новый фотик, а этот... убила бы его!
Наташа из Орла
Наташенька спасибочки большое!!!

Наташа из Орла писал(а):

по вкусу-нимоверно вкусный.Ты вишню замороженую кладёшь или свежую?

Я из компота вишню кладу, мне с ней вкуснее кажется.

Наташа из Орла писал(а):

Вот и сама думаю как останется такая вкуснятина и выбросят?

Незнаю... Я не представляю... Мой тортик с обезьянками, последний кусочек слопал именно именниник - сказав что ДР у него и это все ему!!!

Я снова с тортиком! Мне так хотелось попробовать именно такой дизайн, жутко понравилось его делать... несмотря на заморочки с мастикой...
Торт "Мишка Тедди с зайкой", вес 3,200 кг, внутри - "Молочная девочка" с персиками и кремом из взбитых сливок и творожного сыра, шоколад, мастика молочная+самод.ММ

Ой какой трогательный плюшевый мишка в обнимку "с любимой плюшевой игрушкой" ! Да и сам тортик (если судить по той части фото что поярче ) очень радужный , то что и нужно для детского тортика !

Сюзн
Очаровашка!!! Просто такой милый милый Мишка! Молодец! Вот,когда душа лежит к работе, то никаких косяков нет и тортик такой вдохновенный, Мишка как-будто сейчас встанет и пойжет поздравлять иментнницу!

Сюзана, мишка с зайчиком-просто лапочки! И буквы ты интересно придумала сделать!

Сюзана, очень позитивный, милый тортик Мишка замечательный и игрушка у него в руках тоже милая! А что за заморочки с мастикой?

Мишка отличный! И выравнивание отличное!

Сюзн
ААА! Какой утенок замечательный! Можно стяну в копилочку?

Сюзана, мне так понравился твой мишутка, что тоже решила сделать с мишкой, правда так красиво как у тебя не получилось, от жары всё плывёт, конди нет, то и дела в морозилку совала,
Я вообще не знаю какв таку. жару с тртами из мастик работать, то и дело в морозилку приходится совать, с шоколадом вообще работать невозможно, даже подписать, всё расплывается,лепить тоже -фууу!
Сюзана, у вас там тоже жара?

Сюзанчик, Лунтик понравился, золотистый песочек красивый, окантовка, сам товарищ похож на себя как две капли (про цвет скажу, что к Лунтику применяют от розового до бордового и все оттенки сиреневого и фиолетового, у нас был праздник детский и там была ростовая кукла Лунтика бледно-розового поросячего цвета, и ничего- все дети при виде его пищали от восторга!) и в целом торт-раксраска выглядит то что надо !
Вопрос про вишню из компота, как ты косточки достаешь?
Мишутка с зайцем милахи !Особенно зайчик !