Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)

Yeva64 писал(а):

Вот ведь подсадила ребятенка... на дуршлаг...

Нет, дуршлаги не вызывают зависимости и привыкания. Абсолютно безвредны.

Абрамович писал(а):

Нет, дуршлаги не вызывают зависимости и привыкания. Абсолютно безвредны.

Позвольте отчитаться не по теме и похвалиться своим блендером.
Когда я закончил с заготовкой соков, до полного удовлетворения не хватало чего-то ещё. Не хватало джемов. Варенье в этом году я закрывал только малиновое, и хотелось чего-то такого, что можно и положить в пирог, и назать на тост (тостера у меня нет, но не суть), и съесть с продуктом домашней молочной кухни.
Этим чем-то оказался персиковый джем. Хотел сделать абрикосовый, но оные у нас уже кончились
Закатана 70-я банка! Прошлогодние рекорды побиты!
Ещё, у меня осталось последствие - сироп, слитый с персиков.
Персиков было аж 9 килограммов, всё благополучно уместилось в ведре ,а затем в тазу. Вжикал блендером по частям, консистенция просто прелесть. В каждую банку для уверенности положил по половине чайной ложки лимонной кислоты.
Но у меня ещё лежали-скучали шесть яблок... Они был пущены в дело. Очистил их, проварил в сиропе от персиков, затем сироп слил, а яблоки вжикнул с небольшой частью персикового джема. Этот продукт получил название "повидло".
Рядом с ним стоит варенье-желе из чёрной смородины. Из него будем делать морс. Ягоду вжикнул с сахаром, затем дважды проварил, и закатал.
Про помидорные фантазии не забыл, скоро приду. У меня осталось всего 9 баночек, заполню их.

Абрамович писал(а):

Варенье в этом году я закрывал только малиновое,

Абрамович писал(а):

В каждую банку для уверенности положил по половине чайной ложки лимонной кислоты.

Ром, лимонную только в сироп добавлял?или в джем тоже?

Абрамович писал(а):

Но у меня ещё лежали-скучали шесть яблок...

Абрамович писал(а):

варенье-желе из чёрной смородины

Абрамович писал(а):

Про помидорные фантазии не забыл

слов нет!!!!! УМНИЦА!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

Ром, лимонную только в сироп добавлял?или в джем тоже?

Эм... И туда, и туда.

Julia & Ko писал(а):

слов нет!!!!! УМНИЦА!!!!!!

Да ну чё уж там. Аж засмущали всего.

Абрамович писал(а):

И туда, и туда.

и правильно, у персикового джема своеобразный привкус, лимонка его "облагораживает"

Абрамович писал(а):

Да ну чё уж там. Аж засмущали всего.

а ты не смущайся! заслужил!

Абрамович писал(а):

Позвольте отчитаться не по теме и похвалиться своим блендером.

Позволяем, позволяем....

Ромчик, ты - ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!

Абрамович писал(а):

Закатана 70-я банка! Прошлогодние рекорды побиты!

Абрамович писал(а):

В каждую банку для уверенности положил по половине чайной ложки лимонной кислоты.

На будущий год попробуй сделать абрикосовый и персиковый джемы - с ЛИМОНОМ!!!! Результат тебя удивит и порадует!! И вкусом, и цветом (ярко-сочно-желтым), и консистенцией (немного желейной)!!!

Абрамович писал(а):

Про помидорные фантазии не забыл, скоро приду.

Абрамович писал(а):

У меня осталось всего 9 баночек,

Богач!!
Щас тетя Юля обзавидуется....

Julia & Ko писал(а):

слов нет!!!!! УМНИЦА!!!!!!

НЕ ТО СЛОВО!!!!!!!!!!!

Абрамович писал(а):

Да ну чё уж там. Аж засмущали всего.

Так уж и ВСЕГО....

РОМЧИК!! СПАСИБО!!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Щас тетя Юля обзавидуется....

По-моему я позавидую Юлии. Она уже сезон закрыла, сидит, наверное, отдыхает от больших партий.
Я вот сегодня закупил 6,5 кг. помидоров (по рыночным весам, продавец обвинила мой безмен в несостоятельности, но к этой хабалке я больше не пойду, главное - у меня есть хорошее мясистое сырьё), скоро претворю фантазии в жизнь.

Евушка привет
я пока до конца все дочитала СЛЮНОЙ ИЗОШЛА!!!!!! Супер! Какая же ты молодчина! Все так доступно описала и сфотографировала сам процесс! Я твою сок обязательно приготовлю только поздно увидела рецепт сейчас уже абрикосы по 100 рублей и то не очень симпатишные но потом подумала даже если по такой цене возьму и посчитала сколько сока на выходе выходит примерно по цене как магазинный все таки свой натуральный хоть будет
насмотрелась еще на натюрмортов ребят насмотрелась вообщем раздразнили
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ




P.S в какой кастрюльке варить в тефлоновой или из нержавейки-та уже спрашивали на 5 страничке я так поняла что из любой?

ириналас писал(а):

даже если по такой цене возьму и посчитала сколько сока на выходе выходит примерно по цене как магазинный

дороже!!!! 3 л банка -90 рублей, а твой выйдет по 150 р! Ир, неугомонная душа! дам я тебе банку сока на пробу! Сейчас слива дешевая, лучше сливовый попробуй

Yeva64 писал(а):

Щас тетя Юля обзавидуется..

хи-хи...мне в этом году отдали баночек много-много, на 1 л, на 0,5 и на 2 л, еще надо штук 20 забрать на 2 л винтовых...вот, завидуйте!

Абрамович писал(а):

Она уже сезон закрыла, сидит, наверное, отдыхает от больших партий.

Ром, а я никогда помногу не делаю для меня ж заготовки-это болезнь, руки чешутся, но мои не едят даже того, что делаю
сегодня вот из леса приехала грибов мало, рук-ног не чувствую, послезавтра на работу... о заготовках даже думать не хочется

Julia & Ko писал(а):

хи-хи...мне в этом году отдали баночек много-много, на 1 л, на 0,5 и на 2 л, еще надо штук 20 забрать на 2 л винтовых...вот, завидуйте!

Юлия... Ну низзя ж так сразу. Можно у Вас пару-тройку 0,5 и 2-литровых позаимствовать ?

Ромчик, на 0,5 - не дам , жадная я до такого а вот винтовые на 2 л все бы отдала, я ими собственно не пользуюсь, но коль отдают- чего не взять

Julia & Ko писал(а):

я ими собственно не пользуюсь, но коль отдают- чего не взять

А мне знакомая только четыре двухлитровых пообещала (и ещё плюс тара от "взятки").

чего ж ты так далеко живешь?

Julia & Ko писал(а):

чего ж ты так далеко живешь?

Вероятно, на дальнейшую учёбу я перееду к Вам поближе.

Julia & Ko писал(а):

неугомонная душа!

с тебя пример беру
а то насмотришься твоих шедевров

Julia & Ko писал(а):

дам я тебе банку сока на пробу!

нееее пусть твои детки пьют за предложение

Julia & Ko писал(а):

.вот, завидуйте!

я тоже тут мужу работку нашла он уже всем друзьям сказал баночки собирать которые им не нужны(меня маленькие и необычные интересуют)

Julia & Ko писал(а):

послезавтра на работу

я кстати сейчас лечо твое варю Юленька

Julia & Ko писал(а):

заготовки-это болезнь, руки чешутся,

наверное я тоже этим же диагнозом заболела
мне наверное муж этот сайт скоро запломбирует



Абрамович
Рома это тебе семнадцать лет а ты уже банки закрываешь МОЛОДЕЦ
Эх повезет твоей жене

Абрамович писал(а):

на дальнейшую учёбу я перееду к Вам поближе.

банками будешь обеспечен!

ириналас писал(а):

и необычные интересуют)

потом расскажешь, что за необычные

ириналас писал(а):

Рома это тебе семнадцать лет а ты уже банки закрываешь

Рома у нас молодец, он еще раньше освоил консервацию

ириналас писал(а):

я пока до конца все дочитала СЛЮНОЙ ИЗОШЛА!!!!!!

ириналас писал(а):

Какая же ты молодчина! Все так доступно описала и сфотографировала сам процесс!

Спасибо, Ирочка!!!!!!
Я старалась...

ириналас писал(а):

Я твою сок обязательно приготовлю

Ура!!

ириналас писал(а):

все таки свой натуральный хоть будет

Ага... Но можешь из других фруктов приготовить - из сливы, персика... Тоже

ириналас писал(а):

в какой кастрюльке варить в тефлоновой или из нержавейки-та уже спрашивали на 5 страничке я так поняла что из любой?

Только не аллюминиевой...

=========================

Абрамович писал(а):

Она уже сезон закрыла, сидит, наверное, отдыхает

Она этого не умеет!!!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

Ромчик, на 0,5 - не дам , жадная я

Ну фффффсёёёёёёё....... Начались торговые переговоры...

Yeva64 писал(а):

Начались торговые переговоры...

Евуля-золотуля ......пришла сказать тебе спасибо за рецепт .....очень быстро и вкусно .....сливовый сок...получилось около 4 литров

а впереди еще персики

Queen MArgo писал(а):

вуля-золотуля ......пришла сказать тебе спасибо за рецепт .....очень быстро и вкусно .....сливовый сок...получилось около 4 литров

УХ ТЫ!!!!!!!!!!!

Ну, вы меня сегодня балуетеееееееееееееееее!!!!!!!!!

Пейте на здоровье, дорогулик!!!!!!!!!

А мою темку сливового сока не видела?..

Queen MArgo писал(а):

а впереди еще персики

Дерзай!!!!!!!! Только повари чуть подольше, чтоб хорошо разварились...

Маришка!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

А мою темку сливового сока не видела?..

не-а.....я ваще-то про персики чего-то искала .....нашла про абрикосы .....а потом у меня сливы посыпались и я прочитала, что из слив тоже такой сок можно делать .....я и сделала

Yeva64 писал(а):

Только повари чуть подольше, чтоб хорошо разварились...

пасип,Евуль, буду варить

Queen MArgo писал(а):

пасип,Евуль, буду варить

Yeva64 писал(а):

И тебе спасибо, солнышко, за фоточки!!!!!!!!! friends friends friends friends friends friends friends friends Настюш, а сок у тебя потом так "стянулся"?.. Или ты не до самого верха заливала?!! Embarassed Embarassed Embarassed Ответь, пожалуйста, это важно!!!! praising praising praising Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

извините, что не отвечала долго.возможности не было.на фотке банки не закрытые еще. Это я просто примеряла хватит ли на 2 банки) да и весь процесс у меня завершается ночью.фото уже не то получается) после добавления сахара банки были полностью заполнены я еще каплю воды добавляла, правда.пенку сдула, как Вы и писали. Банки стоят в погребе.мне пришлось на несколько месяцев уехать к маме, но муж клянется что все банки живые и красивые)