Приправа из красного перца (сырая!)

Yeva64 писал(а):

Выглядит очень аппетитно!! Потом расскажешь как на вкус...

сейчас запекаю, о вкусе доложу позже

Yeva64 писал(а):

ДАААААААА????

я чего-то не поняла, чему ты удивляешься писала же

Julia & Ko писал(а):

мы тебя тоже , Евочка, любим!!! всей семьей!

Julia & Ko писал(а):

сейчас запекаю, о вкусе доложу позже

ну что сказать о вкусе?! вкусно!муж круги около мяска наяривал, а потом о "вкусно" выразился так: я апплодирую тебе стоя! (осознал наконец-то, какое счастье ему досталось в жены )

Julia & Ko писал(а):

о вкусе доложу позже

Юлечка!!!!!!!!!!!!!!!!!
ШЕДЕВР!!!!!!!!!!! БРАВО! БРАВО! БРАВО!




Три часа ночи, но не смогла оставить на утро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

ну что сказать о вкусе?! вкусно!муж круги около мяска наяривал, а потом о "вкусно" выразился так: я апплодирую тебе стоя!

YESSSSSSSSSSSSSSS!!!!

Julia & Ko писал(а):

(осознал наконец-то, какое счастье ему досталось в жены )

Лучше поздно, чем никогда!!!

Юль, ты знаешь, в последнее время мои тоже начали как-то уважительнее смотреть на то, что для них готовится! После того, как я стала выкладывать рецепты на сайте, они иногда забегали посмотреть, чего там их маман написали... чисто из любопытства.. Сначала удивлялись, потом задумались... Потом стали посматривать на то, что обычно едят, с большим интересом, как на "икру заморскую" ... А теперь относятся к давно знакомым им блюдам с большим уважением! И никаких капризов, острот и критики!!! Притихли как мышки...
За что большое спасибо и сайту вообще, и всем девочкам с их комментариями!!!!!!!!

И тебе, дорогая моя!!!!!!!!!!!

Ева, спасибо большое!!!!

Yeva64 писал(а):

Три часа ночи, но не смогла оставить на утро!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Евушка, а ты спишь ?..когда-нибудь...хоть чуточку...

Yeva64 писал(а):

Лучше поздно, чем никогда!!!

если я до него следующую мысль буду 15 лет доносить, то помру раньше времени

Yeva64 писал(а):

в последнее время мои тоже начали как-то уважительнее смотреть на то, что для них готовится! После того, как я стала выкладывать рецепты на сайте, они иногда забегали посмотреть, чего там их маман написали... чисто из любопытства.. Сначала удивлялись, потом задумались... Потом стали посматривать на то, что обычно едят, с большим интересом, как на "икру заморскую" ... А теперь относятся к давно знакомым им блюдам с большим уважением! И никаких капризов, острот и критики!!! Притихли как мышки...

то-то же! Будут знать как обижать нашу Еву своими остротами, капризами и критикой а если снова будут плохо себя вести, пообещай, что мы на разборки приедем
вот , в качестве бонуса для тебя
мяско куском

Yeva64 Евочка, а я сегодня и здесь наследю и это еще не все Сделала приправу из 1 кг перца (ну как смогла ) о применении и как понравится буду сообщать
Спасибо за рецепт

я понимаю, что меня где-то уже "много" становится но пока не выгоняют, покажу еще одно применение, самое простое и банальное - в супчик, нынче у нас свекольник с фасолью .а приправа здесь как нельзя кстати!

Yeva64 писал(а):

Анечка, а на вкус моя приправа и Наташина сильно отличаются?!

Евачка, как по мне на вкус так они не отличаются. Единственное в них отличие: это сама консистенция. Наташина приправа густая, как паста, а твоя пожиже получилась у меня. В твоей пока ничего не мариновала, сравнивать в этом направлении не могу

Yeva64 писал(а):

Наташину ты бы положила вот так в суп? Или она только для маринада подойдет? Страшно любопытно...

Наташину, наверное и не положила просто так в суп, только наверное для маринования. А твою приправу мы добавляли и в суп, и в борщ, и вчера я варила кашу гречневую с овощами, так добавляла ее и для цвета, и для запаха, и вместо соли . Вот такая она универсальная получается Папа вчера очень нахваливал получившуюся кашу
Купили теперь 5 кг перца, будем делать еще. По ходу использования твоей приправки, буду стараться отчитываться о вкусе. Спасибо тебе огромное, дорогая Евачка

vesnyashka писал(а):

и вчера я варила кашу гречневую с овощами, так добавляла ее и для цвета, и для запаха, и вместо соли

Анюта, какую ты мне идею подкинула!!!!

Julia & Ko писал(а):

Анюта, какую ты мне идею подкинула!!!!

Юличка, просто какие были овощи в холодильнике (морковка, лук, брюссельская и цветная капусты) порезала, потерла и в кашу. А приправу решила добавить, т.к. не люблю перец вареный

Julia & Ko писал(а):

Евушка, а ты спишь ?..когда-нибудь...хоть чуточку...

Время от времени... Вообще-то я "сова" (рак и сова! дурдом!).. Терпеть не могу поэтическое "раннее утро"... Холодно, темно, мокро, всё из рук валится и страсть как спать хоцца... Так что по утрам я как барыня... все медленнооооо... с чувством... без спешки...
Потом кофеечек... Ну а потом начинается... до вечера.. сумасшедший дом.. Зато поздно вечером - меня не трожь! Это моё время!

Julia & Ko писал(а):

если я до него следующую мысль буду 15 лет доносить, то помру раньше времени

Юль, а у тебя еще много накопилось-то таких мыслей?!! Я вот думала-думала... чего еще мне надо донести... Ниче в голову не приходит!

Julia & Ko писал(а):

если снова будут плохо себя вести, пообещай, что мы на разборки приедем

Julia & Ko писал(а):

вот , в качестве бонуса для тебя мяско куском

КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!! А перчик какой цвет дал!!!!!!!!!!!!
Ну как мужа твоего не понять!!!!

Julia & Ko писал(а):

я понимаю, что меня где-то уже "много" становится но пока не выгоняют

ОПЯТЬ?!! МУРАД!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

покажу еще одно применение, самое простое и банальное - в супчик, нынче у нас свекольник с фасолью .а приправа здесь как нельзя кстати!

Спасибо, солнышко!!!!!!!! Выглядит "банально" ВКУСНО!!!!!!!!!!!


==========================

Людо4ка писал(а):

Евочка, а я сегодня и здесь наследю и это еще не все

Ой, Людок, наследи пожалуйста!!!!!!!!!!!!!
Страшно интересно, где еще следить будешь...

Людо4ка писал(а):

Сделала приправу из 1 кг перца (ну как смогла )

СУПЕР!!!!!!!!!!!!
Острая или сладкая? Цвет прекрасный!!!
А что значит "как смогла"? Что тебя смущает??
А баночек маленьких нет, да?

Людо4ка писал(а):

о применении и как понравится буду сообщать Спасибо за рецепт

Обязательно!!!! Спасибо, Людочка!!!!!!!!!!!!!!!

=======================!

vesnyashka писал(а):

Евачка, как по мне на вкус так они не отличаются. Единственное в них отличие: это сама консистенция. Наташина приправа густая, как паста, а твоя пожиже получилась у меня. В твоей пока ничего не мариновала, сравнивать в этом направлении не могу

Конечно.. В Наташиной мы сколько воды выливаем.. Я тоже буду на днях молоть уже... Посмотрю..

vesnyashka писал(а):

Наташину, наверное и не положила просто так в суп, только наверное для маринования. А твою приправу мы добавляли и в суп, и в борщ, и вчера я варила кашу гречневую с овощами, так добавляла ее и для цвета, и для запаха, и вместо соли . Вот такая она универсальная получается Папа вчера очень нахваливал получившуюся кашу Купили теперь 5 кг перца, будем делать еще.

Ой, Анечка!!! Я так рада, что вам понравилось!!!!!!!!!!!!!!
Даже еще будете делать!!! УРА!!!
Она правда универсальная!

vesnyashka писал(а):

По ходу использования твоей приправки, буду стараться отчитываться о вкусе. Спасибо тебе огромное, дорогая Евачка

На здоровье, Анечка!!!!!!!! И папе привет!!!
А блюдЫ свои неси обязательно!!! И мне, и девочкам идейки свежие будут!
Я вот с гречкой не мешала ее никогда , попробую! Спасибо, солнышко!!!

Yeva64 писал(а):

Я тоже буду на днях молоть уже... Посмотрю..

А я то думала, что сегодня уже будешь блендерить, ну ничего, я потерплю. Мне же интересно, что у тебя получилось, тем более два цвета

Yeva64 писал(а):

Даже еще будете делать!!! УРА!!!

Будем обязательно!!!!!!

Yeva64 писал(а):

А блюдЫ свои неси обязательно!!! И мне, и девочкам идейки свежие будут!

А я вот попробую сделать еще и цветную капусту, тем более, что ее я люблю и она у меня как раз в холодильнике лежит

Yeva64 писал(а):

Я вот с гречкой не мешала ее никогда , попробую!

Да ее можно в любые каши добавлять, а особенно в рис, цвет тогда получится очень красивым

Yeva64 писал(а):

Холодно, темно, мокро, всё из рук валится и страсть как спать хоцца...

прям мое сегодняшнее утро описала а я уже и понять не могу "Хто я?"

Yeva64 писал(а):

а у тебя еще много накопилось-то таких мыслей?!!

у меня их много, только видимо муж тугодум, а твой-шустрый парень

Yeva64 писал(а):

ОПЯТЬ?!! МУРАД!!!!!!

я как в "Морозко":молчу, молчу....
Ева

vesnyashka писал(а):

А я то думала, что сегодня уже будешь блендерить, ну ничего, я потерплю. Мне же интересно, что у тебя получилось, тем более два цвета

Просто я мужа в командировку собирала... Но вообще-то уже "Карлсон улетел..." , так что может и правда пойти и вжикнуть... Делов-то..

vesnyashka писал(а):

А я вот попробую сделать еще и цветную капусту

Сделай, Анечка, это блюдо тоже - за 5 минут!!!

vesnyashka писал(а):

Да ее можно в любые каши добавлять, а особенно в рис, цвет тогда получится очень красивым

Ну, в рис - святое дело, всегда добавляю! Чудесный аппетитный цвет! Но с гречкой не пробовала почему-то... Спасибо, солнышко!


=====================================

Julia & Ko писал(а):

прям мое сегодняшнее утро описала

Julia & Ko писал(а):

а я уже и понять не могу "Хто я?"

Как это Хто.. БАРЫНЯ!!!!!!!!!!!
(Когда с какой-то точки зрения выглядишь.. не очень.. - немедленно меняешь ТОЧКУ на противоположную! И ТАКАЯ красота открывается!!! Сама себе завидуешь!!!! )

Julia & Ko писал(а):

у меня их много, только видимо муж тугодум, а твой-шустрый парень

Неееее... У меня просто методы более действенные...

Yeva64 писал(а):

Когда с какой-то точки зрения выглядишь.. не очень.. - немедленно меняешь ТОЧКУ на противоположную! И ТАКАЯ красота открывается!!! Сама себе завидуешь!!!!

и методы воспитания мне понравились, может действительно это ускоряет процесс понимания

Julia & Ko писал(а):

и методы воспитания мне понравились, может действительно это ускоряет процесс понимания

Ага! Еще вот такие можно применять:

ой, вот это по моей части... с этого и начну, пожалуй

Как я пропустила эту вкусняшку За выходные что то придумаю и обязательно сделаю!

Радмила писал(а):

Как я пропустила эту вкусняшку За выходные что то придумаю и обязательно сделаю!

5 минут, Людочка, 5 минут!!!

Ну-с, БАРЫШНИ, драсьте!!!
Готовила курочку такую у Оли-Имбирь
http://forum.say7.info/topic28610.html
обмазала грудку приправкой и молотыми смесями перцев, оставила на ночь в холодильнике, подушку овощную - лук, чеснок и яблочко. боялась, что пересолю, я ж первый раз ее попробовала - еще не чуйствую, но получилось отлично!!!! очень вкусно!!!!

Ирочка писал(а):

получилось отлично!!!! очень вкусно!!!!

Ой, как здорово!!! Ирочка! Я очень рада, что понравилось!!!
Спасибо за вариант использования приправки!

Привет всем любителям перечной приправы!

Принесла вам обещанный сравнительный анализ моего варианта приправы и варианта от Наточки!! Поскольку и Наточкин маринад уже готов... (Наточка, спасибо за новый вариант!!! )
Слева - приправа по этому рецепту, справа – соус-маринад от Наташи:

Моя приправа немного жиже, конечно, потому как из нее ничего не сливалось , а цвет чууууточку светлее... Запах и вкус практически один в один, ну может, чууууть-чуть в маринаде присутствует еще одна легкая нотка, практически неуловимая...

Теперь буду тестировать это "в действии"! Хочу попробовать ОБЕ приправы - и для маринования мяса (как у Наты), и просто добавляя в блюда (как делаю обычно я)... И посмотреть, будет ли разница во вкусе.. Ну, оооочень интересно!!! Но на это потребуется время...
Так что я еще вернусь со второй серией сравнительного анализа...

Я ее сделала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Теперь я могу спокойно спать))))
У меня в этом году, благодаря этому сайту, а соответственно, и вам хозяюшкам, очень много разных приправ))) И янин, корейская приправа, и абхазкая аджика, и теперь еще твоя, Евочка, приправа из красного перца, плюс, еще я посолила морковку (начала понемногу вянуть, так мы ее натерли, да с солью перемешали, теперь в супчик готовая тертая морковка есть). Теперь просто одно удовольствие готовить на кухне! Все по баночкам))) Полезное, сырое, с кучей витаминов))) Я кстати, в последнее время, постоянно крошила в супчик болгарский перчик, он такой аромат придаёт первым блюдам, да и вторым тоже))) И все думала, как бы мне его побольше заготовить, чтобы вкусными блюда были круглый год, а не только на момент урожая перчика. Немного насушила его, но твоя идея - меня вдохновила, и вот я тут уже с отчетом


Чувствую, что для меня этого будет маловато))) Поэтому в пятницу, когда к нам приедет базарчик, обязательно еще куплю перчика и сделаю приправки побольше!!!!!!!
Катастрофически в этом году не хватает банок))) Поэтому я приправу запихала, в то что осталось)))
Благодарю тебе дорогая

Радмила писал(а):

Катастрофически в этом году не хватает банок)))

а у меня вот сегодня образовалось 5 баночек по 0,5 л вот теперь думаю, подо что???? и варенья айвового хочется, и приправки еще, и....................

Радмила писал(а):

Я ее сделала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Теперь я могу спокойно спать))))

Ой, Людочка, ты и тут успела???!!!!!!!!!! Умничка!!!!

Радмила писал(а):

Полезное, сырое, с кучей витаминов))) Я кстати, в последнее время, постоянно крошила в супчик болгарский перчик, он такой аромат придаёт первым блюдам, да и вторым тоже))) И все думала, как бы мне его побольше заготовить, чтобы вкусными блюда были круглый год, а не только на момент урожая перчика. Немного насушила его, но твоя идея - меня вдохновила

Отлично!!! Значит, рецепт просто создан для тебя!!!!!!!!

Радмила писал(а):

Чувствую, что для меня этого будет маловато))) Поэтому в пятницу, когда к нам приедет базарчик, обязательно еще куплю перчика и сделаю приправки побольше!!!!!!! Катастрофически в этом году не хватает банок))) Поэтому я приправу запихала, в то что осталось))) Благодарю тебе дорогая

УРА!!!!!!!!!!!! Банки не главное, был бы перчик!!! А куда впихнуть - найдем!!!!
На здоровье, Людочка!!!!!!!!!! Приготовь еще!!!! А это... еще 5 минут!

Благодарю за фоточку!!! Мне очень приятно!!!


===========================

Julia & Ko писал(а):

а у меня вот сегодня образовалось 5 баночек по 0,5 л вот теперь думаю, подо что???? и варенья айвового хочется, и приправки еще, и....................

Ищите, Юля, ищите!!!

Евачка, ну на выходных мы, как я и обещала, приготовили еще приправку твою. Мама дома делала из 5 кг перца, а я "в гостях" делала из 2 кг перца. Какая же все-таки эта прелесть. Добавляй теперь ее куда хочешь. Кстати, папа добавлял ее и в яичницу, как ты и писала в теме у Наташеньки. Им очень понравилась такая яичница. Я , к своему глубочайшему сожалению, ее не попробовала, но все исправимо