Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Yeva64 писал(а):

У вас нет открытого балкона?

Ева конечно есть, целых 2, лоджия и балкон, но тама минус 10

Yeva64 писал(а):

Ни в коем случае!!!

и не отговаривай, я в отпуске 10 лет не была, иногда можно себе позволить нче не делать

Yeva64 писал(а):

Ты лучше днем денежку зарабатывай (раз уж такой ник себе выбрала!

вот я и говорю, скока можно иногда полезно и отдыхать, тем более с такой вкусной пользой

Yeva64 писал(а):

то будет понятно, что там делать-то нечего..

это я сразу поняла, как раз для меня такие рецепты но...лишний раз как бы отдохнуть мне не помешает совсем

Yeva64 писал(а):

Царица теней писал(а): Ева, если не секрет - кто Вы по специальности? Конечно не секрет... У меня и в профиле это записано.. Боюсь Вас разочаровать... , но я математик-программист...

Но это - на работе , а дома - кулинарная богиня ! Как всегда - нет слов ! Одни эмоции ... Исключительно положительные !!! Вот теперь мяско бы подешевле где-то раздобыть - и в бой !
Интересно , на работе знают про талант Евин ? А то мы сообщим , чтоб больше ценили...
А по-хорошему - вся страна должна гордиться !

УФ... Прочитала на одном дыхании все...

Так Интересно !!! И так несложно ведь.Какую работу проделала. Труженица )))
Читала как поэму

ДОБРОЕ УТРО!!!!!!!

Параллель писал(а):

Ева, каждый Ваш рецепт читаю запоем, как хорошую книгу Огромное спасибо за прекрасное настроение с утра!!!! А блюдо просто необыкновенное , как же хочется к Вам на кухню попасть

Гуленька, мне очень приятно, спасибо, солнышко!!!!
Блюдо, правда, вкусное и удобное! А готовить его очень просто! Так что.... пока ты еще не добралась до моей кухни... .... попробуй приготовить сама!

Turyak писал(а):

Какая вкуснятина,большое спасибоооо)))))))

Алиса, дорогая, на здоровье!!!

elenusca писал(а):

Yeva64 прочитала от первого до последнего один раз ,второй раз .....до чего вкусна армянская кухня !!!!ева от такого рассказа грех не приготовить а от увиденого челюсть отвисла.....еще раз говорю твои рецепты шедевры !!!!!!!спасибо тебе большое

Леночка, милая, спасибо!!!! Армянские блюда, действительно, вкусные! Особенно мне нравятся такие древние рецепты.. А ведь как просто!
Так что, буду очень рада, если попробуешь, и это блюдо приживется у вас!

бизнесвумен писал(а):

Ева конечно есть, целых 2, лоджия и балкон, но тама минус 10

Вот и отлично!!! Минусовая температура - не вредна ни жиру, ни мясу, как ты понимаешь!! Просто баночки, по мере использования, надо вносить в дом заранее, для разморозки...

бизнесвумен писал(а):

вот я и говорю, скока можно иногда полезно и отдыхать, тем более с такой вкусной пользой

Ладно... Разрешаю... воспользоваться рецептом как поводом отлынивать от работы... Это я тоже люблю!

Татьяна.. писал(а):

Но это - на работе , а дома - кулинарная богиня !

Прям... Так уж и богиня...
Вот своим скажу - со смеху помрут... Паразиты...
Скорее робот-автомат многоцелевого назначения...

Татьяна.. писал(а):

Как всегда - нет слов ! Одни эмоции ... Исключительно положительные !!!

Это очень приятно!!! Спасибо, Танюша!!!!!!!!

Татьяна.. писал(а):

Вот теперь мяско бы подешевле где-то раздобыть - и в бой !

Здорово!!!!!!!!!!!!!

Татьяна.. писал(а):

Интересно , на работе знают про талант Евин ? А то мы сообщим , чтоб больше ценили...

Танюш, знать некому, я "на работу" не хожу, работаю дома, за компом... не отходя от... кухни!!!

* Светлана * писал(а):

УФ... Прочитала на одном дыхании все... Так Интересно !!! И так несложно ведь.Какую работу проделала. Труженица ))) Читала как поэму

Светулик-дорогулик!!!!!!!! Спасибо, солнышко!!!!!!!!!!!
Буду рада, если попробуешь!!! Это, действительно, совсем не сложно!!! Просто, обилие фотографий, как всегда... вводит в заблуждение...

Yeva64 писал(а):

Пьем кофе , болтаем с подружкой , воспитываем домочадцев , “устало” прикладываем ручку ко лбу в нужный момент...

проочитала (посмотрела) до этого места...
Евочка ну как не приготовить впрок мясо , когда вы все таак рассказываете и показываете. Спасибо большое!
Дочитала..... каак вкусно..... и на всякий раз готовое мясо. Как раз на зиму мясо закупили ("согым" по-казахский). Заготовлю.

Yeva64 писал(а):

Вот и отлично!!! Минусовая температура - не вредна ни жиру, ни мясу, как ты понимаешь!! Просто баночки, по мере использования, надо вносить в дом заранее, для разморозки...

так баночки с готовым я найду где хранить, Ев я имела ввиду соленое мясо куда нести,процесс до варки который

Просто атас! Нельзя такое на работе читать, а то блин клиенты отвлекают! Ну оооооочень аппетитно рассказала, прям будто сама в процессе поучавствовала. Очнулась, а готовой баночки нет.

Yeva64 писал(а):

Прям... Так уж и богиня... Вот своим скажу - со смеху помрут... Паразиты... Скорее робот-автомат многоцелевого назначения...

Понимаю тебя , сама как робот , а мои - такие же паразиты!
Вот им всем бы пригрозить поотсутствовать недельку - чтоб поняли и ценили как должно !!!

Yeva64 писал(а):

Татьяна.. писал(а): Интересно , на работе знают про талант Евин ? А то мы сообщим , чтоб больше ценили... Танюш, знать некому, я "на работу" не хожу, работаю дома, за компом... не отходя от... кухни!!!

Тогда пусть страна знает своих героинь !

Нуржауган писал(а):

ну как не приготовить впрок мясо , когда вы все таак рассказываете и показываете. Спасибо большое!

Нурочка , я рада, что заинтересовала тебя!!! Попробуй!

Нуржауган писал(а):

каак вкусно..... и на всякий раз готовое мясо.

Точно!!!!

Нуржауган писал(а):

Как раз на зиму мясо закупили ("согым" по-казахский). Заготовлю.

А что означает "согым"? Само мясо? Или может процесс закупки? Или рецепт заготовки?.. Очень интересно!

А знаешь, твоё имя "Нур" по-армянски означает "гранат"!

===============================

бизнесвумен писал(а):

так баночки с готовым я найду где хранить, Ев я имела ввиду соленое мясо куда нести,процесс до варки который

Ааааа.. поняла, Леночка..
Поставь просто в доме, где самое прохладное место - у кого-то это кухня, у кого-то ванная, может кладовка, прихожая... или можно приставить рядом с дверью балконной... Ну, где примерно t ниже 13-15 градусов.
В крайнем случае, если такого места ну совсем нет, оставь на кухне, но только на сутки, а на вторые сутки, отжав, уже в холодильник... Если в доме ну ОЧЕНЬ жарко, тогда и на первом этапе оставь при комн. t часов на 10, а потом поставь в хол-ик!

Вопросы радуют... внушают надежду...

===============================

Иринча писал(а):

Просто атас! Нельзя такое на работе читать, а то блин клиенты отвлекают!

Конечно!!! Клиенты подождут!!! Раз такое дело...

Иринча писал(а):

Ну оооооочень аппетитно рассказала, прям будто сама в процессе поучавствовала. Очнулась, а готовой баночки нет.

Надеюсь, в дегустации тоже удалось поучаствовать!!!
Ирочка!!!!!!!!!!!!

===============================

Татьяна.. писал(а):

Тогда пусть страна знает своих героинь !

Танюша!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Вопросы радуют... внушают надежду..

ты насчет доберусь ли? очень хочу попробовать, хотя б для начала кг на 5

бизнесвумен писал(а):

ты насчет доберусь ли? очень хочу попробовать, хотя б для начала кг на 5

Ага.. УДАЧИ!!!!!!!

Yeva64
Ева, а само мясо потом не пересоленое получается? Я как-то ела подобное, но то было соленым сильно.

Yeva64
СУПЕР РЕЦЕПТ
Обожаю все мясное

Иринча писал(а):

Ева, а само мясо потом не пересоленое получается? Я как-то ела подобное, но то было соленым сильно.

Нет, Ирочка! Соль вымывается (частично, конечно) вместе с соками мяса, потом при мытье мяса в нескольких водах, а потом еще при варке (часть уходит в бульон)...
Но, конечно, мясо НЕ ПРЕСНОЕ! В самый раз!

anul92 писал(а):

СУПЕР РЕЦЕПТ Обожаю все мясное

Спасибо, землячка!!

Yeva64 писал(а):

В самый раз!

Спасибо! Как будет много мяса, обязательно попробую.

Рецепт просто бомба

Спасибо автору

А можно подобным образом приготовить свининку и использовать свинной жир для заливки, спасибо.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-689471175.html][/URL]
Yeva64
Ева!
Очередной фундаментальный рецепт! Это не банальная тушенка, а действительно - ЕДА! Уверена, что из свинины тоже можно готовить. Топленое свиное сало может храниться не один год. Теперь не обязательно будет включать морозильную камеру, когда образуется изрядное количество мяса.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-915444615.html][/URL]

Yeva64 писал(а):

Боюсь Вас разочаровать... , но я математик-программист... Причем, родилась и выросла в Армении, и НИКОГДА не жила в России!

Не разочаровала А по-хорошему удивила и восхитила Мне даже навскидку показалось, что наши россияне здесь у тебя меньше, чем обычно, ошибок колбасят Спасибо еще раз за доставленное удовольствие

TYSYA-1963 писал(а):

Рецепт просто бомба Спасибо автору

Спасибо, Наташа!!! Попробуй!

TYSYA-1963 писал(а):

А можно подобным образом приготовить свининку и использовать свинной жир для заливки, спасибо.

Вероятно, можно. Я не готовила из свинины. Хотя свиной жир топила...

Keily писал(а):

Очередной фундаментальный рецепт! Это не банальная тушенка, а действительно - ЕДА!

Олечка!!!! Буду очень рада, если попробуешь!

Keily писал(а):

Теперь не обязательно будет включать морозильную камеру, когда образуется изрядное количество мяса.

Значит.. ??.. Надежда есть!..

Царица теней писал(а):

Не разочаровала А по-хорошему удивила и восхитила Мне даже навскидку показалось, что наши россияне здесь у тебя меньше, чем обычно, ошибок колбасят Спасибо еще раз за доставленное удовольствие

Тебе спасибо, Аннушка!!!!!!!! За приятные слова! Я, правда, очень тронута..

Молодец Евочка , что так подробно описала рецепт . Я никогда не готовила гавурмю, но бабушка моего мужа, готовила часто и нас баловала этим лакомством

Какая же ты умница!!! Буду на тебя равняться,,во всяком случае постараюсь С огромным удовольствием читаю твои рецепты!Спасибо тебе огромное!!!!

ruz65 писал(а):

Молодец Евочка , что так подробно описала рецепт . Я никогда не готовила гавурмю, но бабушка моего мужа, готовила часто и нас баловала этим лакомством

Привет, Рузаночка!!! Очень рада тебя видеть!!! Спасибо, что оценила!!! Мы-то с тобой знаем, как это вкусно!!!
А теперь ты и сама можешь приготовить! Ничего сложного!
И подвальчик у тебя ЕСТЬ! Я помню...

Leleka35 писал(а):

Какая же ты умница!!! Буду на тебя равняться,,во всяком случае постараюсь С огромным удовольствием читаю твои рецепты!Спасибо тебе огромное!!!!

Олечка, солнышко, спасибо на добром слове!!!
На мои масштабы равняться не обязательно... А на всё остальное - пожалуйста!
Хотя, если честно , мне как-то сложно представить такое очаровательное создание в тесном соседстве с мясом, дуршлагом и прочими кухонными атрибутами...

Yeva64 писал(а):

Мы-то с тобой знаем, как это вкусно!!!

Еще как знаем

Yeva64 писал(а):

И подвальчик у тебя ЕСТЬ! Я помню...

А память у тебя хорошая, точно как у математика(я тоже из этой сферы)

ruz65 писал(а):

А память у тебя хорошая, точно как у математика(я тоже из этой сферы)

А вот и горячее на ужин - Мясо из Тыала с жареной картошкой!

Тут использовался Тыал из баранины...


Присоединяйтесь!!!!!!!!!