Болталка для хлебопёков-2

Всем приветик
Забежала на пару минут и убегаю, не возмоно на вашу красоту смотреть спокойно сразу кушать хочется

Довязала сегодня божьих коровок деткам и оформила в виде брошек, такие прикольные и очень лягко крючком вязать, на ютубе нашла

Не кидайте тапками, чувствую опять фоток на 1 страницу наберу и покажу вам все
совсем нет времени ещё костюмы вырезать и наклеить цветочки, на завтра запёк планирую

Диана меня сегодня чуть до инфаркта не довела- сама убежала за пределы садика, пока я Никите куртку застёгивала, ещё и замок заело как назло , до сих пор трясёт меня Обарачиваюсь- нет её... убежала в сторону парка, хорошо, что не в другую сторону(через дороги).

elay писал(а):

Посмотрите какой хлебушек красивый на моей малой Родине выпускают.

Лен , сходила посмотрела . Ну прям один в один хлебушеи . Мне со льном понравился и Балтийский . Теперь ржаного хочу . С зернами и льном .

Marishkaa25 писал(а):

фоток на 1 страницу наберу и покажу вам все

А мы ждем , мы помним .

Marishkaa25 писал(а):

до сих пор трясёт меня

Я могу себе представить ...

Viktorii@ писал(а):

. Мне со льном понравился

а я его ела,очень вкусный.остальные видимо новые,я уже давно дома не была.А вот Пулковский и Балтийский удивили,оказывается пекут их где то,в Питере таких не встречала.У Сергея в ЖЖ первый раз увидела.

кулич все таки попробовала,даже наверно бы мне понравился

ферментация 3 часа,расстойка 3,5.кислинки не почуяла,но и съела совсем чуть-чуть.Может повторю когда нибудь.

elay писал(а):

кулич все таки попробовала,

Такой пористый .

Девочки, здравствуйте!!!
Я тут недельку поболела. Не так страшно, как Галя, но слабость и отсутствие сил были. Сейчас только голос и нос с остаточными явлениями Как всегда, не догоню вас, но пару-тройку страничек вполне осилю Нет, читать-то я читала, конечно, вас

elay писал(а):

да уж а вот такой он получился

Леночка, может, муку подделывать начали? Мне интересно, вот, если бы Высоцкой такая мука попалась, они тоже бы просто поблагодарили за сообщение???? Небось, отгрузили быей воз муки в подарок, да хорошей и рентгеном просвеченной! Ты ж в Пятерочке купила? Я как-то много нелицеприятного о сети слышала. У нас есть, но я не была ни разу в ней. Попросить маму заехать что ли для интереса.
Леночка, сочувствую, не расстраиваться невозможно, но это опыт. Ну их, с их Рязаночкой, фиг теперь им. Такого хлебопека в клиентах потеряли! Это им должно быть плохо! А новую закваску вырастишь, ещё ароматнее и сильнее прежней!
Хлебушек хороший вышел, несмотря ни на что! Это с книги "Улица..."? Леночка, разрезы украду

elay писал(а):

Посмотрите какой хлебушек красивый на моей малой Родине выпускают.Это г.Советск Калининградской обл. http://tipek.ru/?page_id=84

Лена, я в восторге!!! Я бы все хлеба у них попробовала! А названия какие: "Нямунас"- ну точно ням-ням, "Бируте", "Кястутис"! А гладенькие какие, блестящие! Проколы понравились! Эх, я бы там жила с таким-то хлебокомбинатом!

elay писал(а):

кулич все таки попробовала,даже наверно бы мне понравился

Лена, это Маришин?
Кстати, мне кукурузно-пшеничные булочки понравились! Я б тоже рецепт попросила принести

Marishkaa25 писал(а):

Довязала сегодня божьих коровок деткам и оформила в виде брошек, такие прикольные и очень лягко крючком вязать, на ютубе нашла

Очень интересно посмотреть, Мариш!

Marishkaa25 писал(а):

Диана меня сегодня чуть до инфаркта не довела- сама убежала за пределы садика, пока я Никите куртку застёгивала, ещё и замок заело как назло , до сих пор трясёт меня Обарачиваюсь- нет её... убежала в сторону парка, хорошо, что не в другую сторону(через дороги).

Ох, не понимают детки, каково маме в такие минуты! Ведь и объясняла поди ей, что никуда одной ходить нельзя. В России так совсем страшно ребенка одного даже на минутку оставить, каждый день новости с содроганием слушаешь...

Svеtлана писал(а):

Вот мои первые роллы, угощайтесь, кто любит :

Светочка, ЯЯЯЯ! Люблю! Сама один раз пробовала сделать.Ну так на двоечку-троечку вышло. Ох, как же вкусно на них глядеть! Света, половину точно съела бы!
Ты ещё и колбасу теперь делаешь, видела! Кстати, что-то сыры больше никто не показывает... Переходим на мясо?

МэриПопинс писал(а):

Я тоже решилась на Аннушкин Дарницкий (только без солода и патоки, их у меня не было). И формы "кирпичиком" у меня нет, пришлось печь в чем есть.

Мария, вот это смекалка! Я б ни за что не догадалась засунуть в кексовую силиконовую форму! А мякушка замечательная , равномерные поры, как у оригинала!

Chokoqueen писал(а):

Если позволишь, тоже покажу свои Одни из первых, потом уже не щелкала...

Лана, а у тебя что-нибудь не получается вообще????! Высший класс! Я сначала у Светы поем, а потом к тебе приду
А вышивка, вышивка-то слов и эпититов не хватит! Ланочка, ты сокровище!

Viktorii@ писал(а):

Добрый вечер , девчонки . Я сегодня опять весь день на кухне . Вот принесла . Пандемия Машенькина

Виточка, ОБАЛДЕТЬ! Твои хлеба уже профессионального класса! Сайку и Южный тоже не пропустила я Вита, мои самые горячие комплименты твоему труду!

Гелинака писал(а):

Лена, гадость какая!!!! И сколько ее купила? о я все по 5 да по 10 беру, но одну и туж

Галечка, как вы с Машей себя чувствуете?

cvetik66 писал(а):

Девчонки,я сегодня Белорусскую халу пекла,ЭТО НЕЧТО!!!

Света, я сбегала осмотрела рецепт, супер! Спасибо большое, печь будем! Какие ладные красотки у тебя! а я, наверное, извращенка, но мне с завитушкой на кончике больше понравилась Я ещё хотела спросить, как такую сплести, но в рецепте поняла
Светочка, надеюсь, на приеме у кардиолога сегодня ничего плохого не скажут!

Меренга писал(а):

девочки!! кот мой нашелся!!! пришибленный весь какой-то))))

Марина, ура! От побоев отойдет, не страшно! Главное жив и цел в общей массе
Наши кошки вчера, вернее кто-то из двух выдр, собаке ухо так расцарапали, что не могли кровь остановить. Всё улил, а у мамы руки как у мясника были. Кое-как всё ухо пластырем переклеили.
А теперь пойду в угол, после всех красот, тихо поплачу о своих неудачах

Девочки, всем привет!
Любуюсь вашими хлебушками!

А тут еще и новые появляются!

cvetik66 писал(а):

Короче пеките,и будет вам счастье!!!

Светик, о-о-о-о-чень заманчиво! А если еще и закваски добавить, как ты в Литовскую добавляешь?

elay писал(а):

что это у той что без тмина интересное торчит

с тмином это Хала, а без тмина - это Хал

Однако - весна скоро

elay писал(а):

мне простительно,у меня муж в командировке Дима себе все таки отрезал

Он стал мусульманином?

elay писал(а):

Я еще раз сфоткала на белом листе.

Лен, очень неприятная история! Я всегда муку просеиваю, чтобы она воздухом разрыхлилась, а то в упаковке слеживается!
А тут действительно как будто с мусором!

elay писал(а):

кулич

Выглядит очень аппетитно прям захотелось кусочка.

loranas писал(а):

Ланочка, ты сокровище!

Ну, Лариса, захвалила Приходи угощайся!

Chokoqueen писал(а):

Ну, Лариса, захвалила Приходи угощайся!

Я только правду Если плохо, то я лучше промолчу

Юрьевна писал(а):

Девочки, всем привет! Любуюсь вашими хлебушками!

Танечка, привет! Как внучка? Землетрясения у вас закончились?

Девочки, всем привет!

Chokoqueen писал(а):

Твоими угощусь с удовольствием, но делать не буду, долго...

А я твоими, Лана, красиво и размах впечатляет!
А мне по времени как раз показалось, что не так и долго, но я ведь не много делала, главное рис отварить и начинку приготовить.

elay писал(а):

Когда зачерпнула горсточку показалось что какие то крупинки в ней

Лена, какая же неприятность, очень обидно и злость разбирает. Ты правильно сделала, что написала туда, хотя понимаем, что не ыакт, что что то изменится.

Viktorii@ писал(а):

Я сегодня опять весь день на кухне

Викуся, молодчина, хлебушки отменные и ты уже мастер на все руки в нашем таком любимом деле!

elay писал(а):

А ведь я еще тесто на кулич замесила,закваски много было,

Лен, ну надо же, не пекла, не пекла и вдруг при таких обстоятельствах решила попробовать. Надеюсь, это не испортит твоего впечатления от них.

Гелинака писал(а):

одна я осталась неумеха

Галочка, это совсем не про тебя - за считанные недели освоила столько разных хлебов, и всего разного, принесла новое счастье в дом!

cvetik66 писал(а):

Я была так приятно поражена вкусом и её невесомостью,что притащила рецепт на форум.

Светочка, здорово и снова нас осчастливила!

Viktorii@ писал(а):

я не рискнула расстаивать просто в корзинках - сделала из полотенца люльки .

Вот это правильно, Вик, зато не дергалась и не переживала!

nadiash писал(а):

очень вкусные на вид,а я тоже никогда не делала суши,а по какому рецепту?

Надя, привет! Это я не по конкретному рецепту, информация то была и пробовала их в Якитории, поняла, что мне больше всего в роллах нравятся огурец, авокада и форель, ну еще угорь, но его у меня не было . Вчера утром еще прочитала у Насти вот тут: http://www.say7.info/cook/recipe/512-Rollyi.html и вперед.

Svеtлана писал(а):

А мне по времени как раз показалось, что не так и долго, но я ведь не много делала, главное рис отварить и начинку приготовить.

Ну так я о том и говорю, сам процесс, сначала с рисом, потом настрогать начинку, крутить то их не долго, а поедаются еще быстрее

Я вчера делала гриссини от Аны, прикольные похрустеть, несу вам, угощайтесь


Девочки, а кто нибудь знает, почему Анна к нам на форум не приходит?

Меренга писал(а):

кот мой нашелся!!! пришибленный весь какой-то))))

Марина, ура! Теперь какое то время в себя приходить будет.

elay писал(а):

но поскольку она вся без остатка сеялась,я и перестала

Лен, а я ведь тоже перестала сеять, т.к. и не оставалось ничего, и разницы не почувствовала, в деже муку вилкой перемешиваю хорошенько - обогащаю кислородом вместо просеивания.

elay писал(а):

Я еще раз сфоткала на белом листе.Тут кусочками муки и не пахнет

Ужас какой то! Лен, это количество из гр. 500 муки?

elay писал(а):

если приглядеться то видно кусочки картофеля.

Видно, Лен, и поэтому еще больше жалко такой здоровский хлебушек!

elay писал(а):

Посмотрите какой хлебушек красивый на моей малой Родине выпускают

Да, Лена, просто заглядение и такой ассортимент, да все такое правильное и вкусное! Очень приятно!

loranas писал(а):

Танечка, привет! Как внучка? Землетрясения у вас закончились?

Привет, Ларисочка
Дашенька растет, ведет себя по разному, как и все малыши!
Но при этом такая лапулька, такая замечательная девочка!

Землетрясения закончились на какое-то время, они же возобновляются периодически.
У нас на след день был сильный туман - утром на объездной дороге 25 автомобилей столкнулось, а в обед самолет упал, все погибли... вы наверное слышали об этом.

Marishkaa25 писал(а):

Диана меня сегодня чуть до инфаркта не довела- сама убежала за пределы садика

Ох и Диана, Марин! Представляю, какой ты шок испытала, быстро поймала то?

elay писал(а):

Может повторю когда нибудь.

Леночка, повтори обязательно! Это ты по Аннушкиному и Маришкиному рецепту пекла? Они не могут не понравиться!

loranas писал(а):

Ох, как же вкусно на них глядеть! Света, половину точно съела бы!

Ларис, наверное, так только кажется, я вчера тремя просто наелась по полной, сытные такие, да еще с соевым соусом. Но мы довольны остались, муж хоть и не поклонник, а своим порадовался. Только сын даже не прикоснулся, сказал: не люблю. Я говорю, что мол мы тоже не особо, но это же свои, нет не уговорила.

loranas писал(а):

Ты ещё и колбасу теперь делаешь, видела!

Пока в порядке эксперимента, но до ума хочу довести, да и кишочки нужно израсходовать. А вообще очень понравилось, Ларис.

loranas писал(а):

я, наверное, извращенка, но мне с завитушкой на кончике больше понравилась

Лариса, похоже мы здесь все такие, эти кончики никого равнодушными не оставили!

loranas писал(а):

От побоев отойдет, не страшно!

Ларисааа, а почему ты думаешь, что его побили? Или ты имеешь ввиду гулянки с кошками?

loranas писал(а):

А теперь пойду в угол, после всех красот, тихо поплачу о своих неудачах

Ой, ей, ей, Ларочка, лучше приноси свои "неудачи", мы на них полюбуемся!!!

Юрьевна писал(а):

с тмином это Хала, а без тмина - это Хал

А я вот что то халу с тмином не предстваляю, когда пекла ее, тмин не положила. Значит, я буду печь только халов!

Юрьевна писал(а):

Он стал мусульманином?

Ой, Таня, не могу! Приходи же ты почаще!

loranas писал(а):

Землетрясения у вас закончились?

Там же после землетрясения на след день самолет рухнул!

Юрьевна писал(а):

Но при этом такая лапулька, такая замечательная девочка!

Ой, как же здорово, когда новое счастье в семье появляется, а потом второе, третье...

Chokoqueen писал(а):

Я вчера делала гриссини от Аны, прикольные похрустеть, несу вам, угощайтесь

Вот правильно делаешь, спасибо!
Лана, ты не подскажешь вкусненький рецептик маффинов для маааленьких формочек? Купила в Фамилии формочки, так и называются Маффинки.
Может обычные рецепт пересушится в них или это я глуплю?

Svеtлана писал(а):

я буду печь только халов!

Света, значит ты не лесбиян
правильная ориентация у тебя!

Точно, Тань, вроде не была замечена.
Зато был случай, на моей свадьбе подруга такое выдала! Когда невесту нужно было прятать, уволокла меня на верхний этаж и начала там обнимать и плакать, зачем я выхожу замуж ... Мама дорогая, ведь раньше и она не была замечена. Вот стукнуло же в голову ей! У меня глаза округлились, это мне было месяц до 21 года, она на 5 лет старше. Потом попросила забыть, но я так и не переварила. Вскоре наши пути разошлись, не из за этого.

Ооооо, теперь и нас в садике озадачили - изобразить поделку к 23 Февраля с участием пап! Полезу искать что нить.

Вот сразу и нашла: https://www.google.ru/search?q=%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8+%D1%81+23+%D1%84%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8F&hl=ru&newwindow=1&tbo=u&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=g1UTUYSuJ-Wn4gSXrYGwAw&ved=0CDgQsAQ&biw=1122&bih=754#imgrc=PsfI28UzNkYEaM%3A%3BXXAMVqFBAhrzfM%3Bhttp%253A%252F%252Fs44.radikal.ru%252Fi103%252F0901%252F58%252F55bf192ef690.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fdetpodelki.ru%252Fpubl%252F34-1-0-173%3B350%3B210

loranas
Ларисочка , привет . Выздоравливай , весна же скоро , набирайся сил . Спасибо за похвалу .

Юрьевна писал(а):

Он стал мусульманином?

Привет , бабушка Танюша .

Svеtлана писал(а):

молодчина,

Светочка , спасибо . Только до мастера мне еще , как пешком до Китайской границы .

Svеtлана писал(а):

Галочка, это совсем не про тебя

Точно - точно . Согласна на все 100 % .

Chokoqueen писал(а):

Я вчера делала гриссини от Аны,

Какие палочки классные . А читала , читала , так и не поняла как их закручивать . Правда читала точно не у Анны . Ланочка , как муж твой ?

Юрьевна писал(а):

утром на объездной дороге 25 автомобилей столкнулось, а в обед самолет упал, все погибли.

Ужас какой . Нет слов .

Юрьевна писал(а):

Света, значит ты не лесбиян

Танюшка жжот сегодня .
А у меня распустилось . Вот .

Девчата, добрый день вам!
Комп барахлит вторую неделю, видно, вирусов нахватал. Антивирусник что-то насоветовал мне сделать , ну я и, похоже, поудаляла половину того, что нужно было оставить. Нет, я, конечно, тетка умная. но все эти кэши, плагины и т.д. ставят меня в тупик. Буду ждать, когда умный сосед освободится, чтобы посмотреть мой комп. Сейчас у дочки в гостях нахожусь, и быстрее к вам. Госпидя, как мы раньше жили без интернета!
elay Лена, прочитала про Рязаночку. Главное, что от такого мусора ни один продукт не застрахован: стекляшки в сахаре, гвозди в крупах да многое, что находилось лишнего. Жили бы мы в правовом государстве, можно было б в суд подать, и закон на твоей стороне. Да и производители забугорные свою марку чтут. А у нас все спишут на российский авось. Вот еще одна причина просевать муку перед замесом.
А у меня тоже открытие, только не знаю со знаком плюс или минус. Я писала, что муку в основном покупаю на местном комбинате. На днях обдирная закончилась, я купила новый 10-кг мешок. Еще когда в емкость пересыпала, обратила внимание. что цвет светлее и помол мельче. Поставила вчера зкваску на Дарницкий Аннушкин на ней, она у меня за ночь выросла больше, чем в 2 раза , чего никогда не было раньше. И цвет у хлеба стал другой. светлее и консистенция теста стала пожиже. Помните, я раньше, когда начинала Дарницкий и Российский печь, всегда доливала воды и тесто было крутое? И та моя мука, которую я покупала эти 1,5 года, что пеку хлеб, было больше похожа на обойную. Так что, девочки, даже у одного производителя мука с разными показателями.

Viktorii@ Витуся, горжусь твоими успехами. Все видела, все понравилось. А разрезы белые, может из-за твоей духовки? Зато они у тебя стали получаться, такие как надо.

elay Лена, а кулич Маришкин пекла? В этом году не буду много печь их, мои их не очень едят, в основом, все раздариваю.

Svеtлана Света
Chokoqueen Лана
Девчата, вам надо в суши-бар идти Так профессионально сделаны роллы.
Меренга Марина, хорошо, что котик нашелся. Теперь после стресса буде отдыхать дома. Вы его все ж кастрируйте, чтобы он не мучился.

cvetik66 Света, спасибо за новый рецепт. У тебя, как всегда, безупречно все и формовка и сам мякиш.
Девчата, простите, что не вссех откомментила. Всех люблю, вы меня не теряйте, пожалуйста.

Viktorii@
Вита, это же декабристов цветет? Очень красиво!
Svеtлана
Светик, ты формочки купила силиконовые или металлические? И рецепт нужен маффинов или капкейков(кексиков)?

спасибо девочки

Река Таня писал(а):

Вы его все ж кастрируйте,

да, придется...хотела так оставить,чтоб не лишать его удовольствий (на даче например)))), но он сам не оставил нам выбора ))

Viktorii@ писал(а):

А у меня распустилось

как я люблю цветочки..

Река Таня писал(а):

, а кулич Маришкин пекла

что-то вы рановато на куличи..блины-вот тема дня))))

Меренга писал(а):

что-то вы рановато на куличи..блины-вот тема дня))))

Марин, а че масленица уже?? я всегда не знаю когда она!! сообщите

Река Таня писал(а):

Все видела, все понравилось.

Спасибо , Танюша .

Chokoqueen писал(а):

это же декабристов цветет? Очень красиво!

Спасибо , Ланочка . Наверное и такое название верно , у нас его называют Рождественник , и цветет он у меня обычно в промежутке между католическим и православным рождеством . А в этом году задумался видно .

Меренга писал(а):

но он сам не оставил нам выбора ))

Вот нарвался бедненький .

Меренга писал(а):

что-то вы рановато на куличи..блины-вот тема дня))))

Учиться никогда не поздно . В смысле не рано .