Болталка для хлебопёков-2
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
30 Мар 2013 12:51
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Галя, это в среднем. Иногда уходило минут 40. Смотри на тесто, оно быстро растет. Я при комнатной расстаивала |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 12:52
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Анют. а на брожении сильно увеличивается? у меня не очень пока. я в уголочке там 29 градусов у меня |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 12:57
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Галь, в два раза точно увеличивается. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 12:59
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Гелинака
Галя, ты дрожжи не забыла положить? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:02
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
нет не забыла, увеличилось но не в два. пол часа прошло, ждать или формировать? как думаешь? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:06
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Я бы подождала. Полностью несферментированное тесто повлияет на вкус хлеба. 30 минут всего прошло. Сейчас попрет, потерпи немножко ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:08
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
я тоже так думаю, вот она же про камбайн пишети говорит. что тесто должно нагреться. я руками мешу. оно не горячее ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:16
|
chili-lili
Лилия 61 год |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
вот это дырищииии ![]() ![]()
когда я до кексов и мафин доберусь... ![]()
3 месяца я ее себе придумывала, рассчитывала, подбирала цвета, технику тщательно, удобства а стол этот остров называется, рабочий стол, очень удобно с тестом возитьс\ на нем ![]() кухня фирмы Мария, классика, Николь кремовая. мой любимый цвет ![]() в конце 3-го месяца уже не хотела кухню ![]() ![]() ![]() а сейчас тоже самое с ремонтом остальных комнат ![]() ![]() ![]() спорим с мужем, он противится, а потом соглашается со мной, как я хочу я и в некоторых комнатах стены кремовые хочу ![]() ![]() ![]() хочу минимум мебели, максимум удобств ![]() во загнула ![]() спасибо за оценку ![]() ![]()
спасибо Викуля. в морозилку целиком запихала, в командировку мужу готовлю, еще сегодня поставлю его.семена замочила ![]() муж требует с собой своего хлебушка увезти ![]()
какой красивый он у тебя получился, обалдеть ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:20
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() Галь, пиши как делапо ходу развития событий ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:25
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Я его обмяла и положила под миску на отдых. он вырос. не оч сильно. но пузыри вышли при обминке. думаю что что нибудь получится. счас 30 минут подожду и буду формировать. в теме такие батончики обалденные. я тоже хочу ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:33
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Думаю 30 минут хватит после обминки.
Откуда такие мысли? С чего это ты ее загубишь? Все получится!! А хлеб на закваске в разы вкуснее, чем просто на дрожжах!!! ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:34
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пойдем с дочей погуляем.
Гелинака Галя ты пиши как там у тебя. Буду на улице временами мониторить ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 13:35
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Анют ты чего у меня счас помирает вся закваска. я уже три раза за недавнее время выводила ![]() ![]() ![]() вот вернулась ко мне от мамы моя первая!!! ту которую я сама осенью вывела |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 14:15
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Галь, муку, воду меняла? Может что-то поменялось в условиях? Ты что думаешь? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 14:18
|
Chokoqueen
40 лет МО |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Алла475
chili-lili Спасибо мои хорошии. С утричка сендвичи горячии с ним делала ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 14:53
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
сменила три раза ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() тьфу-тьфу такой он красивый снаружи ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 15:03
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 15:15
|
Chokoqueen
40 лет МО |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Гелинака
А мне очень нравиться! ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 15:24
|
Гелинака
47 лет Вятские Поляны |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
мне тоже ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 15:33
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 16:08
|
chili-lili
Лилия 61 год |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Гелинака
![]() ![]() ![]() ![]() батонище крутое ![]() ![]() ![]() а разрезы шикарны ![]() ![]() ![]() Алла475 Аллочка , хлебушки хороши, а я его не пеку за неимением всех ингредиентов ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 16:26
|
Chokoqueen
40 лет МО |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 17:51
|
Tykovka simpatichnaya
50 лет Москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
У какаааая ![]() ![]()
![]()
Отличный батончик ![]() ![]()
Ой какие лапулечки - чернушекчки ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 17:55
|
Псилена
Елена 57 лет Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Здравствуйте хозяюшки. Обращаюсь к вам со своей проблемой. Два месяца назад начала печь хлеб на закваске. Если ржаной получается уже не совсем плохо, мужу нравится, то с белым полная беда. На дрожжи переходить не хочу, а по Аннушкиному рецепту булочка очень плохо поднимается. Вот стоит уже три часа в тепле, а выросла где-то на 30%.
Подскажите ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
30 Мар 2013 18:19
|
Река Таня
Поволжье |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Девочки, добрый день!
![]() У нас яркое солнышко и вода по дорогам бежит. Грязюка везде. Правда, не знаю, что лучше, как только грязь заканчивается, сразу же начинается пыль. Обувь мыть приходится каждый раз, как выходишь из дома. О замшевой лучше не задумываться. ![]() ![]()
Люблю. ![]()
как солнышко яркое!
выдумщица какая ![]()
на Сырный хлеб похожи?Или они чисто к чаю?
опять новенькое ![]() ![]()
Аппетитные, Галь! ![]()
Лариса, брось на себя наговаривать. ![]() ![]()
Все понравилось. ![]()
Танюша, спасибо, что показываешь нам свое солнышко. Такая малышечка чудесная, а волосиков-то скока уже! ![]()
Очень красивые хлебушки! ![]()
Напрашиваюсь в гости. ![]()
Хлеб Российский http://forum.say7.info/topic50056.html
Ну, наконец-то, пропадущая! ![]() ![]() ![]()
Светик, я тоже только свою постельку люблю. ![]()
Галь, они правильные только летом. А эти магазинные ешь, и не пахнут совсем.
Лена, у меня тоже бывает горчинка. Не всегда, но бывает. Я овсяный кисель каждый день ем, и иногда, чувствую, что есть горчинка. Сейчас на развес покупаю Алтайский геркулес, 30 р за 1 кг. Качество отличное.
Лиля, и я такая же.
Если математик нам это говорит, значит, так и есть. ![]() ![]()
Молодец, Витусь! Я скопировала тоже. Смотрю, у тебя дырки большие, а Сергей пишет, что он должен быть мелкопористым. Ты после брожения не выдавливала пузырьки из теста?
Гладенький какой! Просится на тосты. ![]() Ритулька21 Ритуля, выздоравливай. Что это ты вздумала весной чихать? ![]() |