Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

какие абрикосы??? ты же недалеко тут от нас???

Галь, они у нас всю жизнь растут. Будут цвести, покажу, у меня под носом частный сектор, как зацветают, белым-бело становится.

cvetik66 писал(а):

Не поленилась,сходила на крыльцо,сад сфоткала...неделю назад скамейка почти вся под снегом была,сейчас уже подтаял,осел!

Может, у вас сразу лето придет? Ну, t как начнет шпарить, у нас так было по-моему в прошлом или позапрошлом году. За три дня пуховики на сарафаны сменили.

Река Таня писал(а):

За три дня пуховики на сарафаны сменили.

Всё может быть!
Но пока земля просохнет,даже грядок не вскопать!

Река Таня писал(а):

Будут цвести, покажу, у меня под носом частный сектор, как зацветают, белым-бело становится.

Абрикосыы,вкуснота!
Они у нас по таким астрономическим ценам бывают,не докупиться!

Всем,привет!
cvetik66
Свет,удивительно,до Беллорусии 13 часов от нас,а у нас снега очень мало осталось,грязь в основном.Вчера дождь пошел,обрадовалась,думала смоет хоть ее,а он покапал и все

Гелинака писал(а):

вот вам блинов постных глядите хоть тут дырки

Очень аппетитно выглядят Ты по какому рецепту печешь?

Lydalyda писал(а):

Рчень аппетитно выглядят Ты по какому рецепту печешь?

http://forum.say7.info/post3717938.html#3717938
хочу попробовать по принципу блинов к завтраку. как у нашей МАши

Гелинака писал(а):

Тань спасибо!!! ты меня очень настроила вчера

ты просила пожалеть.... вот я и пожалела

Гелинака писал(а):

вот вам блинов постных

Ух, ты.... ДЫРКИ
Галя, очень даже хороши это наверное больной зуб помог?

cvetik66 писал(а):

Главное,я только подумала,а ты уже песню настрочила!

Я думаю как ты, ты думаешь как я... сестра

cvetik66 писал(а):

Дразнись,дразнись,еще и фоток принеси,хоть помечтаем!

Завтра постараюсь, сегодня уже темно

Гелинака писал(а):

пошла блесну знаниями

блЯстящая ты наша!

Lunetta писал(а):

Девочки, всех крепко обнимаю

и мы тебе - привет!
Роману наилучшие пожелания!

Алла475 писал(а):

И правда, нормально же человека спросили "Расскажи про себя", а она давай про хлеб

Значит делаем вывод - наш человек!

а где наш чекист? Вита, выходи, разведка нужна!

Река Таня писал(а):

Любимое мое время, поздняя весна и золотая осень, когда тепло и нет одуряющего зноя.

Да, да, я осень тоже люблю - овощи, фрукты.... весной только травка..

Гелинака писал(а):

еще и смеялись. так обидно

ну, Галя, сын правду гооврит - как может болеть зуб, которого нет?

Гелинака писал(а):

А у нас СНЕГ воть

ну повыбражай

cvetik66 писал(а):

у нас сегодня 71 февраля!

абалдеть! а летом у вас тоже так?

elay писал(а):

Всем,привет!

Лена, ну ты уж выходи хватит работать!

привет-привет, красотули!!!
приятно, что нас становится все больше...
Юрьевна
Танюш, я тоже присоединяюсь к акции по уговорам Саши-Маркизко чтобы она завела свою страничку и пригласила нас на свою кухню...

Сашуля!!! большое спасибо тебе за частные советы , но не пора ли тебе переходить на новый уровень? так сказать на тренерскую работу!?

на старт! внимание! МАРШ!!!
завтра-послезавтра к новым запекам готовы?

Девочки, аууууу!
Я, что ли, одна здесь? У меня ЧП случилось. Закваска на Российский пошла хорошо, вспузырилась, аж пищала через 6 ч. Замесила тесто, опять поставила к батарее, через1,5 ч подошла посмотреть, а поднялось оно мало - батареи, ироды, выключили. Сейчас миска с тестом стоит в теплой воде, довыбраживается. Ох, ждет меня бессонная ночь.

Река Таня писал(а):

Ох, ждет меня бессонная ночь.

в холодильник убери и иди спать, завтра испечешь, что получится.

Не, не пойду спать. Оно уже подходит. Сейчас пойду на расстойку ставить.

Река Таня писал(а):

Сейчас пойду на расстойку ставить.

значит еще часа 2 не будешь спать

Так я и говорю, что у меня бессонная ночь сегодня. Зато с утра свежий хлебушек будет.

Река Таня
вот, кто почитает - скажут - не нормальные, ночь не спать, чтобы утром булка свежего хлеба была

а я пошла, посплю! Завтра ждут великие дела!

спокойной ночи, Тань. Я в предвкушении твоих великих дел.

Юрьевна писал(а):

хватит работать!

выходю,не работала сегодня,но дел накопилось выше крыши.

Река Таня писал(а):

а поднялось оно мало - батареи, ироды, выключили

а дома холодно?я весь хлеб при комнатной выбраживаю.
Таня как твой коврик? Я уже корзинку Симе сшила,теперь надо крышу придумать как сделать,что бы у нее домик был

Я сегодня утолила слегка хлебопечный голод
Булочки с овощным пюре,у меня с банановым

вот и у меня с пупками в этот раз мякиш конечно не радужный,но бананчиком пахнут

Саратовский калач ,остывает

А еще-е я спекла ржаные лепешки заменив опару на 100гр закваски,вот


вкусно,рассыпчато,ароматно и прекрасная возможность утилизировать закваску
http://forum.say7.info/topic29604-125.html

elay писал(а):

а дома холодно?я весь хлеб при комнатной выбраживаю.

24 гр. дома. У меня именно Российский при 30 лучше получается.

elay писал(а):

Таня как твой коврик?

Лен, мне не нравится, как косичка ложится, когда я ее сшиваю. Я, дуреха, ее туго очень сплела, хоть и трикотаж, а все равно получилась жесткая. Поняла уже поздно. Сейчас думаю распустить, хотя как потом буду снова заплетать, я ж пришивала за кончики новые ленты. Но, наверное, все же буду распускать.

elay писал(а):

Я уже корзинку Симе сшила,теперь надо крышу придумать как сделать,что бы у нее домик был

Какая классная! Она любит забираться в домики, да?

elay писал(а):

Булочки с овощным пюре,у меня с банановым

Мне кажется, они стали более дырявые у тебя.

elay писал(а):

Саратовский калач ,остывает

elay писал(а):

А еще-е я спекла ржаные лепешки заменив опару на 100гр закваски,вот

пойду смотреть рецепт. Раньше коржики ржаные пекла, мне не понравилоись, какая-то преснятина была. Надо попробовать с закваской.

Юрьевна
Разведку вызывали ? Я припхалась . Простите за отсутствие , девочки , если сможете , но меня как то совсем прибило духом . Вот сегодня хлебом себя новым вытаскивала . Это из блога Анны http://anna973.blogspot.com/2010/08/pain-au-lavain-jeffrey-hamelman.html#more



Интересно , какой он на вкус будет , так как даже муж заметил , что пахнет хлеб очень обалденно , но " не так , как обычно пахнет твой хлеб ."
А еще сегодня испытывала новую форму прямоугольную . Осталась очень довольна , делала цветную капусту типа в кляре

Viktorii@ писал(а):

Разведку вызывали ?

Канеш, вызывали. Отшлепаю сейчас тебя за отсутствие. Будешь знать, как хандрить.

Viktorii@ писал(а):

Это из блога Анны

Хороший пухляк! Разрезами довольна?

Viktorii@ писал(а):

А еще сегодня испытывала новую форму прямоугольную .

Купила, Витусь?

Viktorii@ писал(а):

делала цветную капусту типа в кляре

Раздразнила на ночь.
elay
Лена, я эти лепешки пекла, они мне не понравились. С закваской я тогда еще не дружила. А сколько граммов ты брала?

Viktorii@
Виточка,твой хлебушек стал просто обалденный!

Viktorii@ писал(а):

меня как то совсем прибило духом .

Вит,почитай книги Александра Свияш "Уроки судьбы в вопросах и ответах","Как быть ,когда все не так как хочется" и "Как формировать события своей жизни"начни с первой.Во первых отвлечешься,во вторых очень многое почерпнешь и переосмыслишь.

Река Таня писал(а):

А сколько граммов ты брала?

Таня я из сборника рецептур брала вес продуктов,чтобы ложками не мерить как у Иры.
закваска пшен. 100гр
мука рж-225
соль-2
сахар-30
маргарин-75
яйцо 25
сода 0,5 ч.ложки
воду потом добавляла по чуть чуть,чтобы тесто смешалось хорошо,немного,может ложку столовую.
А что тебе в них не понравилось?

Река Таня писал(а):

Отшлепаю сейчас тебя за отсутствие

Та вы все только обещаете ...

Река Таня писал(а):

Разрезами довольна?

Довольна . И даже теми масенькими трещинками , которые в разрезах получаются .

Река Таня писал(а):

Купила

Ага . Давно хотела такую , да все денег жалко было . А это психанула , и удачно . А еще купила для куличей формы круглые , но такие как хлебные типа Л7 ... ну в смысле из такого же материала .

elay писал(а):

твой хлебушек

Леночка , спасибо большое . А Свияша я пробовала читать - не пошло мне . А вот Лазарева как то пришлись ко двору размышления , я правда больше не читала , а смотрела семинары , но мне он очень помог .

Река Таня писал(а):

Она любит забираться в домики, да?

да,у нас раньше вместо домика был корпус от колонки,но стали жучки какие то разводиться в ней,пришлось убрать и поставить клетку,но она ей не понравилась.

Река Таня писал(а):

Мне кажется, они стали более дырявые у тебя.

они вообще другие получились,пушистости нет и мякиш не привлекательный,серый.хотя и вкусные,но другие.

elay писал(а):

А что тебе в них не понравилось?

Уже не помню. Они у нас не пошли, лежали долго. Наверное, не моё это. Обычно муж метет печеньки с молоком, а тут и он спокойно к ним отнесся.

Viktorii@ писал(а):

Та вы все только обещаете ...

Дык, далеко мы друг от друга живем.

Viktorii@ писал(а):

Давно хотела такую , да все денег жалко было .

А что, она очень дорогая? Я свой хлебные формы покупала по 125 р за Л7.

Viktorii@ писал(а):

А Свияша я пробовала читать - не пошло мне .

если не пошло,значит не время.Тогда почитай Муравьи автор Вербер,точно отвлечешься

elay писал(а):

Тогда почитай Муравьи автор Вербер

Спасибо , Леночка , поищу . А я хлеб разрезала . Очень вкусный , очуметь . Только воду в следующий раз подкорректирую .