Болталка для хлебопёков-2

Девочки мои дорогие, миленькие!!!
Спасибо вам! я вас ЛЮ!!!

Девочки, всем привет!
У нас с утра солнышко светилось, а потом дождик полил, а обещают аж до воскересенья...

Алла475 писал(а):

У меня твкой мякишь не получается никогда

Аллочка, Обязательно получится, а вообще главное, чтобы тебе твой нравился!

Lydalyda писал(а):

Батончиком, который уехал на дачу к родителям мужа

Люда, батончик образцово-показательный просто! Прелесть!

Anilag58 писал(а):

это мои из книжки домашней (пеку второй раз - они с творогом в тесте) вкусныееее.

Помню, помню, Галочка, с творогом мммммм!

Anilag58 писал(а):

Сколько у меня впереди радостей хлеботворчества

В этом вся прелесть! Это же так здорово!

Галочка Eovin, поздравляю с Днем рождения!
Желаю огромного счастья, любви, здоровья, удачи и море всего наилучшего!
Заходи и радуй нас почаще!

Галина

С днем рождения поздравляю!!!!
Удачи, здоровья, радости , любви
Не пропадай так надолго. Надеюсь, у тебя все в порядке

Eovin Галочка , и я присоединяюсь к поздравлениям .



Пусть в твоей жизни будет много солнца , улыбок близких людей , счастья и конечно здоровья тебе и твоей семье . Приходи к нам , а то совсем не заходишь .
Девочки , а у меня сегодня первый раз получились нормальные маффины . Я до этого пару раз сделала , да как то неудачно Ю больше и не пробовала ю А вчера вот что то так захотелось ... Решила по рецепту Янины сделать , с Людочкиной подачи . Только немного отступить пришлось от рецепта - зародышей у меня нет , ну и я их постными сделала . Довольная ...

Viktorii@ писал(а):

Девочки , а у меня сегодня первый раз получились нормальные маффины

Викуся, а я уже видела Я в темке обратила внимание на твой ник, зашла а там Красотаааааа Ну и подача, фотки, как всегда на уровне. Любуюсь постоянно

Viktorii@ писал(а):

Только немного отступить пришлось от рецепта - зародышей у меня нет , ну и я их постными сделала

В этом и достоинство рецепта - можно менять или исключать ингредиенты без потерь и для внешнего вида, и для вкуса. Я тоже без зародышей вначале делала, а в пост рискнула без яиц... тоже переживала, думала продукты переведу, а все получилось.

Lydalyda Спасибо , Людочка . Я в следующий раз хочу по твоему примеру сделать с вишневым пюре , люблю я вишню ... Ну и без яиц я думаю запросто можно все время делать . А я уже попробовала . Делала с семечками за неимением орехов . Попробую и с орехами - думаю будет еще вкуснее . И цедру добавлю - очень люблю ее ноту в выпечке .

Я еще блинов приперла . Ребенок уже дырку в мозгу проклевал .

Viktorii@ писал(а):

Решила по рецепту Янины сделать , с

Вита какое чудо!! а фото фото!!! ой тоже забацать надо наконец

А у меня баранки не такие красивые как тогда, но вкусные я пробу сняла, пекла рано рано утром и успела

Lydalyda писал(а):

Я просто на расстойку поставила форму и батончик в холодильник. Т 10-12 градусов.

Это после брожения или сразу замесила тесто, сформовала и в холодильник?

Viktorii@ писал(а):

а у меня сегодня первый раз получились нормальные маффины .

Поздравляю Я по этому рецепту в виде кекса большого делала пару раз. Тоже без зародышей и даже без ц/з муки, просто отруби сыпанула. Один раз делала на банановом пюре, а в другой раз на яблочном повидле домашнем.

Lydalyda писал(а):

В этом и достоинство рецепта - можно менять или исключать ингредиенты без потерь и для внешнего вида, и для вкуса.

Согласна на 100%

Viktorii@ писал(а):

Я еще блинов приперла

Тож давно не пекла. Чую мне сын на вид поставит

Гелинака писал(а):

А у меня баранки

Какая ж ты молодец. Такой толчек даешь нам на "повторить". Когда все успеть

Гелинака писал(а):

А у меня баранки

Галь , красавцы все равно . Пышные такие . Моим они тоже очень понравились - смели в секунду .
Ч_Т_В
Танечка , спасибо .

Привет,девочки!
Опять вышивкой занялась,но заглядываю иногда вас почитать.

Ритулька21 писал(а):

а я принесла вчерашние бейглы

ну,слава богу!а то я уже думала что не получатся.Твои бейглы похожи на наши бублики с маком
Marishkaa25
Маришка,какой у тебя муж симпатишный Вы очень красивая пара!

cvetik66 писал(а):

Лен,это КАК??? оттиск или вырезка-вырубка?

Светик,также как и с нимбом.Только жгутик подлиннее ,чтобы на лепесточки хватило.
Lydalyda
Людочка,поздравляю!Так здорово когда результатом довольна в полной мере,батончик идеальный!

Алла475 писал(а):

Лена, понимаю твоих соседей, ведь сдуреть можно от зависти, чем ты семью кормишь! Но больше всего меня покорила толкушка, чудо! Как это вообще делается? Специальные продаются детали, наклейки или что это? Нет, если бы были наклейки, отклеились бы потом

Так все их в руках,надо только ж...(простите)от дивана оторвать.
Алла эта техника называется декупаж.Основа красится в белый цвет ,а на нее наклеиваются обычные салфетки,которые тебе понравились.Затем подбирается основной фон,который в основном соответствует фону салфетки и закрашивается,чтобы скрыть следы приклеивания,сверху много лака.Это по простому,а так там столько нюансов всяких,не описать.
Галечка!С днем рождения!Успехов тебе и в работе и в твоем интересном увлечении!

Viktorii@ писал(а):

Решила по рецепту Янины сделать

Викааа, какие красивые и правильные такие маффины! Люблю их!

Viktorii@ писал(а):

Я еще блинов приперла . Ребенок уже дырку в мозгу проклевал .

Вик, а их просто проглатила бы сейчас. до чего красивЫ!

Гелинака писал(а):

А у меня баранки не такие красивые как тогда, но вкусные

Галь, да не хуже, прелесть просто! нам тоже очень понравились!

elay писал(а):

Привет,девочки! Опять вышивкой занялась,

Леночка, привет! Я тоже сегодня повышивала малек - под дождичек так хорошо!

Ч_Т_В писал(а):

Это после брожения или сразу замесила тесто, сформовала и в холодильник?

Сформировала (до формовки оно еще первую расстойку со складыванием проходит), в пакет и в холодильник. Я делаю по методу Янины на закваске. Вот ссылка на эту страничку, чуть ниже спустись, Катин пост от 11 октября 2010 г 18:55
http://forum.say7.info/topic29822-150.html

Ч_Т_В писал(а):

. Один раз делала на банановом пюре

Я тоже делала на банановом. Очень рекомендую, мне ну ооооочень понравилось

Девочкиии, а я с корзиночкой!
Пусть корявенькая, сама виновата, но хочется прыгать и петь!
Сглупила и собрала ее на коврике



, при переноске, естесно, ее перекосило. Получилась с козырьком, ну и что! А, еще, донышко не так сделала... А еще косичку по низу не пустила, хотелось на маленьку халочку оставить теста...
Зато моя и я нигде такую не куплю!









Сашенька, девочки, спасибооо!!!

Остались в планах кукурузный кекс и Банники.
С куличами не успеваю, в прошлом году до Пасхи 3 рецепта перепекла. Но еще не поздно.

Svеtлана
Светаааа , шикарная корзинка . Ты молодец , такое чудо сделала .

Вик, спасибо, это так захватывающе! Было бы время - плела бы и плела!

Муж позвонил, плагополучно привезли свекровь домой, ровно месяц пролежала с 23.03. С ними же приехала и сиделка из больницы, согласилась с проживанием пока на месяца, там видно будет.
Свекровь уже садится на кровати, но наступать на ногу полгода нельзя.

Svеtлана писал(а):

Девочкиии, а я с корзиночкой!

Света!!! ну ты молодец решилась. а и немного только кривовата, зато к Пасхе уже тренированная будешь!! будете есть или смотреть?

Свет!!!!!!!!!!! ну принимай восхищение

Svеtлана писал(а):

а я с корзиночкой...Было бы время - плела бы и плела!

Творчество захватывает Такую точно не купишь, а главное получен ценный опыт.
Lydalyda пойду почитаю, спасибо.

Кажиться я не поздаровалась всем приветик!!!

Viktorii@ писал(а):

у меня сегодня первый раз получились нормальные маффины .

Витуличка, маффинки просто прелесть, идеальные и блинчики ням ням

Гелинака писал(а):

А у меня баранки

главное что бы вкусные были

elay писал(а):

ну,слава богу!а то я уже думала что не получатся.

Спасибо Леночка все получилось!!!

Svеtлана писал(а):

а я с корзиночкой!

красотааа, молодец Свет!!!

Eovin
Галинка с Днем Рождения! Любви, здоровья и удачи!
Совсем нас забыла. А мы ждем. Про лошадок твоих вспоминала недавно, перечитывая Дика Френсиса. [/b]

Девчата, добрый день!
Не ругайте меня, что я отбилась.
Окунулась с головой в чтение, отрываюсь только чтобы что-то приготовить.
Всеми вашими хлебами любуюсь. Выпечка, как всегда, завораживает. Всех люблю.
Ритуля, очень рада за тебя! Здоровья тебе и позитивных эмоций!

Svеtлана
Света,молодец какая!может и мне рискнуть.Миски нет подходящей правда.Меня еще смущает что потом с корзинкой делать,когда засохнет

Девочки, всем привет! Испекла сегодня Хлеб деревенский (французский)и что скажу: у меня второй блин пошел комом, к сожалению. Я в общем-то заранее знала, что будет плохо, потому что надо заниматься одним делом, либо на работу ходить, либо хлеб печь. в обед уложила его в форму, думала, что часа через 2 прибегу домой, ан нет, только через пять часов домой приперлась, и хлеб,наверное, перестоял. Ну делать нечего - отправила в духовку............... Жалко так, такая хорошая закваска была - прямо живенькая. Достала из духовки, а корка - ножом не разрезать. Что с ним делать ума не приложу, поросям - жалко, самой есть - дюже твердый....