Болталка для хлебопёков-2

Ритулька21
Рита, солнышко, поздравляю !!!!!
Это тебе

Розы, жасмин и просто полевые цветочки, аромааат


Сырный, 2ная норма, 8 багетов вышло
http://forum.say7.info/topic61617.html

Бургундский, тоже 2ная норма

http://forum.say7.info/topic39950.html



Блинчики на закваске, утилизация 200 гр остатков, в этот раз неделю в холодильнике стояли остатки, пока руки дошли до блинов, смясом, капустой и яйцом, немного для деток оставила без начинки, 25 штук точно вышло
http://forum.say7.info/post3657538.html#3657538


Ну и фото с воскресенья, шашлыкиииии
к ним была ещё овощная паэлья, но её не фоткала и так наверное ей вас достала

Девочки, всем привет!
У нас солнечно, приятно так...

ЕкатеринаД писал(а):

Свет, вот на фото росток около трех недель, растет быстро

Ну ничего себе! Я вчера в водичку положила "семечко".

ЕкатеринаД писал(а):

длинные горшки куплю и закреплю в рабочей зоне кухне - с мятой, эстрагоном,

Катя, здорово придумала, будет красиво, ароматно и практично!

ЕкатеринаД писал(а):

все чудесное!! а пряник - где рецепт?

Спасибо, Катюша! Рецепт пряника: http://forum.say7.info/topic2680.html

Anilag58 писал(а):

, добавлю и я своих бУлёк

Галя, спасибо! Красивые булочки, это Калорийные?

ЕкатеринаД писал(а):

а я вчера сделала банники - песочно-дрожжевые с маком

Катяяя, красота! Два раза этот рецепт в закладки клала и никак не решусь. Кать, понравился вкус, еще будешь печь?

Ритулька21 писал(а):

а я принесла вчерашние бейглы

Рита, приветик! Бейгла хороши! И ровненькие у тебя получились, у меня раскрылись.

Ритулька21 писал(а):

когда дети увидели, как я их делаю, т.е. то что ложу в воду, начали меня учить

Рита, зато младшенький уже будет знать, что так надо! Он же уже учится!

Marishkaa25 писал(а):

Сырный, 2ная норма, 8 багетов вышло

Марин, соскучилась по твоим багетам - супер аппетитные, как всегда!

Marishkaa25 писал(а):

Блинчики на закваске, утилизация 200 гр остатков,

Вкуснятина, я 3 штуки беру!

Marishkaa25 писал(а):

Ну и фото с воскресенья, шашлыкиииии

Марииина, какое у вас все зеленое! Лето просто!
Шашлыков очень хочу, ждем праздников.
А муж какооой хороший, Марин, вы здорово подходите друг другу!

Marishkaa25

Мариша сколько ты всего вкусного принесла нам

Сырный в багетах

Svеtлана

Свет, ты пряник с вареной сгущенкой делаешь? Можешь рассказать - сколько печешь? И раскатываешь на весь лист, как я поняла?

Цитата:

Катяяя, красота! Два раза этот рецепт в закладки клала и никак не решусь. Кать, понравился вкус, еще будешь печь?

Очень понравился! дети вчера один банник съели за один присест но у меня все маковое - всегда в ходу
Попросили печь еще, так как им банник вкуснее обычных маковых рулетов

Девочки всем приветик!
Я на минутку....не знаю вырвусь ли еще поболтать,муж приехал!

Ритулька21
Ритульчик,поздравляю с подтверждением подозрений,урааааа!!!!
Кушай теперь за двоих и гуляй побольше!

Девочки,ну вы выдали тут вкусностей,кажется уже и удивить сложно,но стооолько всего,глаза разбегаются!
И колбаски,и пирожки,и бублики,и булочки,и десерты,а хлеба какие пузатые,с ума сойти,уже и не понять кто с колпаком,кто без!!!

ЕкатеринаД писал(а):

а я вчера сделала банники - песочно-дрожжевые с маком

Катюш,с маком мы тоже всё любим,рецепт где можно глянуть?

elay писал(а):

я вам хлебушек-цветочек принесла

Лен,это КАК??? оттиск или вырезка-вырубка?

Девочки извините,что всех не комментирую,убегаю ужин готовить.

Ой,я чего заходила то,вот балда!
Я Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.
Из высшего еще мягче получается,прелесть какой вкусный,я двумя батончиками пекла.

Вкуснющий,один прямо теплым съели!
http://forum.say7.info/topic65604.html

Svеtлана
Чудо, а не бублики, да такие румяные. И хлебушек с интересным рельефчиком получился, ну прям такой домашний.
Viktorii@ Ну знатный пузан. Я свой Сюрприз все в формы складываю.
Да вот фото обещанные. Хлебушек зерновой Маришкин и "Сюрприз"

Удобно мне формовой, сразу весь за раз выпекаю
булочки "Даугавия"

ну и на ужин пицца

Гелинака
как же я люблю жареные пирожки, но сама ни-ни, вредно И хлебушек знатный. Уже узнаваемые буханочки.

elay писал(а):

хлебушек-цветочек

Как же красиво, я и не сомневаюсь что так же вкусно

ЕкатеринаД писал(а):

сделала банники - песочно-дрожжевые с маком

Такой ровненький рулетик Тоже в хотелках, обязательно надо сделать, да и мак обиходить заодно.
Ритулька21 Бейгелы пошли в народ.
Поздравляю с приятной новостью

cvetik66 писал(а):

Я Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.

Спасибо, бум изучать и пробовать.

Svеtлана писал(а):

Вика, как тебе вкус? Будешь печь?

На вкус понравился . Хороший повседневный хлеб . Буду печь однозначно .

ЕкатеринаД писал(а):

чем тебе разрезы не угодили?

Да уж ,мне угодить трудно . Но это скорее к вопросу о комплексах .

ЕкатеринаД писал(а):

а я вчера сделала банники - песочно-дрожжевые с маком

Катяяяяя . Хочу . Где рецепт смотреть ? Поделись .
Ритулька21
Маргариточка , сколько красоты ... Бублики шикарные , а тарталетки - просто песня про любовь , очень красиво . Да и от запеканочки я бы не отказалась ... Да еще и с вишней ...
Marishkaa25
Мариша какие цветы ... Я растаяла - люблю такие ...
Хлебушки твои , как всегда покоряют формой .
И муж такой хороший , улыбчивый .

cvetik66 писал(а):

Я Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.

Светик , нет слов ... Одни положительные эмоции .... ОБАЛДЕТЬ !!!

Ч_Т_В писал(а):

Я свой Сюрприз все в формы складываю.

Спасибо , Таня . А я вот только на днях подумала - и зачем я по всему городу как сайгак за этими формами гоняла - пеку чаще подовые теперь . Хотя для ржаных конечно нужно .

Ч_Т_В писал(а):

Хлебушек зерновой Маришкин и "Сюрприз"

Хороши хлебушки , и булочки тоже ... Сейчас бы с молоком ...

ЕкатеринаД писал(а):

Свет, ты пряник с вареной сгущенкой делаешь? Можешь рассказать - сколько печешь? И раскатываешь на весь лист, как я поняла?

Катя, со сгущенкой не пробовала, пеку с повидлом, в этот раз свое яблочное смешала с покупным абрикосовым.
Еще очень понравился черносливовый джем http://forum.say7.info/topic52701.html, такАя вкусняшка.
Пеку при 180С быстро, смотрю по цвету, раньше шпажкой проверяла, потом перестала, хорошо пропекается.
Ага, первый корж раскатываю на листе на котором пеку, намазываю начинку. Второй корж раскатываю на втором листе и аккуратненько накрываю повидло и вилочкой прищипываю края. Первый раз помаялась, потом навострилась и хорошо все получается.

ЕкатеринаД писал(а):

Очень понравился! дети вчера один банник съели за один присест

Здорово! Спасибо, Катюша, распечатываю рецепт!

Ч_Т_В писал(а):

Чудо, а не бублики, да такие румяные. И хлебушек

Спасибо, Таня!

Ч_Т_В писал(а):

Да вот фото обещанные. Хлебушек зерновой Маришкин и "Сюрприз"

Ну вот, такие хлеба прятала. Все нам показывай, Татьян!

Ч_Т_В писал(а):

булочки "Даугавия"

Прекрасные пушистики!

cvetik66 писал(а):

Я Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.

Спасибо, Светочка! Я горбушечку сразу ам!

Viktorii@ писал(а):

На вкус понравился . Хороший повседневный хлеб . Буду печь однозначно

Рада, а то у нас вот не прижился, не расположился он ко мне.

Viktorii@ писал(а):

Катяяяяя . Хочу . Где рецепт смотреть ?

Викусь, я шепну: http://forum.say7.info/topic40292.html. Катя .

Svеtлана писал(а):

Викусь, я шепну

Спасибочки , Светочка .

cvetik66

Цитата:

Катюш,с маком мы тоже всё любим,рецепт где можно глянуть?

Светик, рецепт здесь: http://forum.say7.info/topic40292.html
Артем только что доел второй банник с половиной бутылки молока девочки, не знаю, как у вас, а от моих все в шоке - от аппетита я уже, видимо, привыкла - спасаюсь в большей мере пирогами и рулетами ))))) иначе вечером после ужина и до сна - съедят

Свет, здорово, что ты этот вкуснющий хлеб нам принесла какой он у тебя красавец!!

Ч_Т_В

Танюша вкусно все как!

Viktorii@

Вита, ссылочку чуть выше - Светику скопировала
Банники очень вкусные пеки - должны понравиться

Svеtлана

Светочка, спасибо большое, что объяснила у меня младший - очень любит пряники и маковые рулеты-булочки рецепт этого пряника - такой нехлопотный, обязательно попробую но они у меня со сгущенкой закажут наверное

Девочки, сегодня сметану утилизировала, пекла очень простой пирог - на нашем форуме - "Жека" - такое тесто вкусное и воздушное! Добавила яблоки и клюкву - получился вкуснейший!! Следом за банниками пошел на фото вряд ли к утру что-то останется

ЕкатеринаД писал(а):

но они у меня со сгущенкой закажут наверное

Кать, конечно, должно быть вкусно! Нужно будет и нам попробовать.

ЕкатеринаД писал(а):

пекла очень простой пирог - на нашем форуме - "Жека"

Катя, посмотрела, он как кекс? Приятный такой.

elay писал(а):

Я вот опять дразниться буду

Лена, понимаю твоих соседей, ведь сдуреть можно от зависти, чем ты семью кормишь! Но больше всего меня покорила толкушка, чудо! Как это вообще делается? Специальные продаются детали, наклейки или что это? Нет, если бы были наклейки, отклеились бы потом

Svеtлана писал(а):

Набралось у меня фоток

Светаааа, какие ржаные кусочки у тебя классные. У меня твкой мякишь не получается никогда

Svеtлана писал(а):

Ленусины Бейглы

Что за красота? Где рецепт?

Юрьевна писал(а):

вот так они и живут...

Таня, не могу выбрать кто из них мне нравится больше, обе такие красотки глазастые!

Svеtлана писал(а):

Клайтоновский

Ничего себе как раздулся, разрезы прям натянулись и почти сравнялись со стенками!

Ритулька21 писал(а):

кишки давно в морозилке лежат, ждут мясо

Так и представила как они ждут

Ритулька21 писал(а):

сыну брата подавай, доче-сестренку

Какие проблемы? Сразу и того, и другого и делов-то

Юрьевна писал(а):

двойню рожать!

О, мысли сходятся.

Гелинака писал(а):

это типа пончиков с повидлом

Как я их любилаааа

Гелинака писал(а):

И хлеб новый с полбой!

Галя, хлеб может и новый, а выглядит точно как всегда, клон!

elay писал(а):

хлебушек-цветочек

Чудо весеннее! Здорово как!

ЕкатеринаД писал(а):

банники - песочно-дрожжевые с маком

Выглядят обалденно! Сходила почитала рецепт, ох, не собраться.

Ритулька21 писал(а):

а я принесла

Ну такая вкуснятина, не знаю, что мне больше понравилось. Заверните всё

Marishkaa25, твои батончики такие аппетитные

Marishkaa25 писал(а):

шашлыкиииии

Сто лет не ела, а я за жареное мясо Родину продам

cvetik66 писал(а):

Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.

Вкуснотень? Выглядит - супер!

Ч_Т_В писал(а):

Хлебушек зерновой Маришкин и "Сюрприз"

Много и качественно! Я так не умею. Во, люди сидят тихонечко, да на ус мотают, а я сразу болталогией занялась в беседке, а печь почти и не научилась

Привет всем!
Ни читать , ни писать нет времени
Забежала с вами поделиться радостью. Своим личным достижением на хлебопекарской ниве. Я испекла Горчичный через холодильник. Первый раз. И все получилось. Вообщем, откровенно хвастаюсь... простите И хотя пришлось мало поспать, со временем немного неугадала, но результат порадовал и усталости совсем не чувствовала
Батончиком, который уехал на дачу к родителям мужа, поэтому без разреза






И формовой



Все.. Убегаю.. Когда смогу поболтать, не знаю...

Ритулька21
Риточка, я в приятном шоке Я правильно поняла: в вашей семье будет прибавление?!!!!!!!!
Поздравляю. Береги себя теперь.

Убежала таки

Lydalyda
Людочка - шик и блеск . Шикарные батоны . И фотки очень хорошо получились .

Девочки, привет! я как всегда с утра пооблизываться, поулыбаться, порадоваться - короче на подзарядку положительной энергией на весь день!!! Спасибо всем за фотки ну когда тут все успеть перепечь и съесть
Светлана, ты про мои булки спрашивала - нет это не Калорийные с сайта, это мои из книжки домашней (пеку второй раз - они с творогом в тесте) вкусныееее.
Я распечатала сырные булки и фасолевый хлебушек - хожу созрезаю и жду когда запасы в морозилке подойдут к концу .
Жалууюсь у всех уже весна и лето, а у меня за окном снег с дождем, бееее. Ну сбросьтесь по чуть-чуть тепла бедной замерзшей Камчатке.
Мариш, какие ШАШЛЫКИ!!! нам бы хоть на 9 мая выехать на дачу... тоже буду делать (если погода позволит ).
Ну вот пока писала, Люда Горчичным красавцем раздразнила! и его я ещё не пекла . Сколько у меня впереди радостей хлеботворчества пойду прочитаю про ингридиенты

Viktorii@ писал(а):

и зачем я по всему городу как сайгак за этими формами гоняла - пеку чаще подовые теперь

Вита, я ж вот как их увидела в продаже, так сразу и купила, насмотрелась-надо было. А теперь очень выручают, мне удобно за один раз все 5 шт в духовку засунуть. Может я ленивая, может такой красоты особой в подовых не получаю, у меня и плитки нет , и корзинок нет, и времени теперь в обрез-дача пошла.

Lydalyda писал(а):

Горчичный через холодильник

Через холодильник тоже хочу научиться. Делись достижением

ПРИВЕТ ВСЕМ

Marishkaa25 писал(а):

Сырный, 2ная норма, 8 багетов вышло

Мариша!! такая красота твои багетики!! как ты их так ловко делаешь??
и сырные и Бургундские!! так бургундского захотелось!!

cvetik66 писал(а):

Я Ситный сегодня пекла,принесла рецепт.

Света сил нет твои фото!!!!!!!!!!!! вот тепло от них на душе!!! глядела тут в интернете картинки хлеба и ... поняла , что не все меня они завораживают, как я думала. Вот и красиво и профессионально. а не то. света у тебя ТО
душа есть и тепло ее и дома твоего

Ч_Т_В писал(а):

Удобно мне формовой, сразу весь за раз выпекаю

Таня а я тоже формовыл люблю!! и все тут. пекла подовыми и радовалась. что лучше стало. а тут спекла формовым и прям отдыхаю я не нервов нет. что там разрезы ? и так мне приятно ломтик такой резать, на уровне сознания у меня. у нас подовые и в магазине то не продавались почти и ребетенок говорит. что хлеб формовой "настоящий"

Ч_Т_В писал(а):

булочки "Даугавия" ну и на ужин пицца

Таня у тебя так вкусно сегодня, пицца!!!! и булки наши любимые Видно какие пуховые по сломам

Viktorii@ писал(а):

А я вот только на днях подумала - и зачем я по всему городу как сайгак за этими формами гоняла - пеку чаще подовые теперь . Хотя для ржаных конечно нужно .

Вита все сгодится!!, а Литовский твой

Алла475 писал(а):

Галя, хлеб может и новый, а выглядит точно как всегда, клон!

вот они формовые то что делают
Этот хлеб мне оч понравился!!! очень, такой мягкий
печь еще буду, там воду надо подрегулировать, уменьшила , но не замерила на сколько а муж сказал. что просто хлеб без вывертов О уже выверты подавай

Lydalyda писал(а):

Батончиком, который уехал на дачу к родителям мужа, поэтому без разреза

Люда убиться веником( новая присказка)
и я валяюсь( старая)

такой красавец Корочка. пупырышки. разрезы

Anilag58 писал(а):

и его я ещё не пекла . Сколько у меня впереди радостей хлеботворчества пойду прочитаю про ингридиенты

Галя, я уж поняла жизни не хватит это вкусный хлеб читай

Ч_Т_В писал(а):

Через холодильник тоже хочу научиться. Делись достижением

Я тоже хочу, только не очень пока получается

Гелинака писал(а):

тут спекла формовым и прям отдыхаю

Это точно, меньше нервов треплешь и проще. Ох не ленивая я, а энергосберегающая

Ч_Т_В писал(а):

Через холодильник тоже хочу научиться. Делись достижением

Гелинака писал(а):

Я тоже хочу, только не очень пока получается

Танюша, да я в теории не сильно-то, я больше через практику учусь, тогда и теория в меня лучше входит Правда, в связи с этим нервов больше уходит Сама очень долго собиралась этот способ попробовать. Вот настало и для меня время Я просто на расстойку поставила форму и батончик в холодильник. Т 10-12 градусов. Поставила в 22:50, вынула в 5:30. 1,5 часа стоял в тепле. Потом, как обычно, в духовку. Сейчас нет возможности искать ссылки. Может девочки кинут, или сама у Люды-mariana_aga посмотри, если она открыла свой журнал

Девочки!!!! счас тако скажу !!!!!!!!!!! Люба Dellamisa вывела закваску и спекла мой гречневый с тмином!!!!!!!! и такой хорошенький. Я валяюсь и сучу ножкой.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! заражаем людей!!!!!!!!!!!!!!! хлебопеки заквасочные плодятся и множатся!!!!!!!!!!!!!!!!!!! она все сама сделала!!!

Дорогая Галечка , Eovin
С Днем Рождения!!!!!!!!!!!! самого тебе хорошего!!!!

Eovin

От души дарю слова сердечные:
Радостью пусть будет жизнь согрета!
Дней чудесных, счастья бесконечного,
Теплоты, любви, добра и света!