Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Типа " шо кому не ясно ???

ну да, так и говорит. Молчу-значит понравилось

Viktorii@ писал(а):

Да уж , вот оно истинное признание

сегодня вообще выдал.Столичный пахнет кислятиной (спец. пошла понюхала,пахнет обычным ржаным хлебом)Белый обычно пахнет дрожжами,а этот ничем таким не пахнет.А в этом хлебе дрожжей сухих 2гр,обычно я 1 гр кладу,и булки говорю ,дрожжевые вчера только так лопал.Булки,говорит,тоже вкусные и дрожжами не пахли.Вот и пойми.Нюхач тоже выискался,я и не подозревала

Ритулька21 писал(а):

Молчу-значит понравилось

а мой говорит-Ну я же съел давно рукой махнула,не спрашиваю больше.

elay писал(а):

Ну я же съел

Лен, они случаем ни где не сговаривались, а то все так похоже

elay писал(а):

Булки,говорит,тоже вкусные и дрожжами не пахли.Вот и пойми.

Моему тоже раньше все дрожжами пахло . А то как то раз вообще выдал - приходит , а я как раз только хлеб испекла , а он говорит - : " Ты что самогон гонишь ? " А теперь уже нюхает хлеб с упоением . То ли я печь научилась , то ли он правильно нюхать ...

Viktorii@ писал(а):

" Ты что самогон гонишь ? "

кСТАТИ ГОВОРЯ ПОКА ВЧЕРА БУЛКИ ПЕКЛИСЬ,НА КУХНЕ ПАХЛО ДРОЖЖАМИ,а сами булки нет.Так что все верно,ну а чем должно пахнуть,дрожжи ведь гибнут.
А своему нюхать вообще больше не разрешу,явно не научился еще.

Девочки всем приветик!

Svеtлана писал(а):

Ой, Маша сейчас засыпала и говорит: мне грустно, почему?, но ведь ДР то уже закончился. Здесь мы уже перед сном, но очень довольные:

Светочка,какие же вы обе красавицы,Машуля - чудо ясноглазое!
С Днем Варенья Машеньку,пускай всё у неё в жизни складывается!!!
Здоровья ей и радостного настроения!!!
Торт какой потрясающий,так украшен здорово!!!
А какой из подарков Маше больше понравился?

elay писал(а):

Я принесла туньоль http://forum.say7.info/post3757044.html#3757044 муж сказал что хлеб вкусный,САМ Обычно ,фиг добьешься!

Ураааа,наконец-то ты её принесла,печешь,печешь,а нам не приносишь!
Ну если муж сказал,что ему вкусно!!!!!
Тогда надо срочно печь!
Eovin
Галочка с новым помощником тебя,счас кааак намесишь гору хлебов,будут выскакивать только так!!!
Chokoqueen
Лана,ты куличи на заказ наверное начала печь?
Тогда понятно,почему редко заглядываешь?

Anilag58 писал(а):

Я вам разрезик своего зернового донесла.

Хорош разрезик!

Anilag58 писал(а):

он почему то без смайликов и мои восхищения не видны.

А мы и так их представляем!!!!!!

Гелинака писал(а):

ой про хлеб забыла вот Сюрприз с гречневой мукой

Красивыыыыыый!!!!!!!!

Ритулька21 писал(а):

Я и почитать вас сейчас толком не могу, в сон ПОСТОЯННО клонит, что утром что вечером.

А тебе надо Ритулька побольше сейчас отдыхать,так что спи на здоровье!

Viktorii@ писал(а):

Проявляется на многие продукты , но в частности сейчас я дорвалась до апельсинов , и знаю , что нельзя , а рука сама тянется .

Я раньше тоже страдала,в 5 классе объелась мандаринов и с тех пор жуткая крапивница на некоторые продукты,но вот уже несколько лет,как поутихло всё....а потому-что не ем МНОГА запрещенного,поняла Витусь!
Всё можно в меру и тогда организм не выступает,помалкивает!
А то и клубнику не могла есть,и шоколад и цитрусовые и на курицу была жуткая аллергия.
Но таблетки противогистаминные всегда под рукой,иногда после праздничков проявляется!

Viktorii@ писал(а):

А я принесла свои сегодняшние труды . Устала что то , как Бобик .

Витаааа!!!
Ты меня конечно извини,хлебушки прекрасные,но пирожкииии,хочу такие,хочь и вреднооо!!!!

Viktorii@ писал(а):

Ни чё се ... неудачные ... отставить мокать капитана .

А это на каком языке,переведите пожалстта....

Viktorii@ писал(а):

тем более не забывай - больше ни у кого таких не будет .

Согласная,таких точно ни у кого нет!

Viktorii@ писал(а):

" Ты что самогон гонишь ? " А теперь уже нюхает хлеб с упоением . То ли я печь научилась , то ли он правильно нюхать ...

Мой,когда закваску кормлю или хлеб пеку - говорит,что на кухне бражкой воняет....ничего то они не понимают в нашем хлебном деле!

cvetik66 писал(а):

Тань,твой уже и не хвалю - твои клоны наверное автоматически,как из принтера выскакивают

Пиринтер иногда дает сбой

cvetik66 писал(а):

Ой,Дашулька еще и на бис выступила,красавицааааа,тьфу,тьфу,тьфу

Спасибо, девоньки, за добрые слова!

cvetik66 писал(а):

Таксссс,теперь я вам буду показывать мои неудачные корзинки...

Скромница ты наша!
я пока даже решиться на это не могу..
я не вижу неудачи, вижу результат!

Ритулька21 писал(а):

сразу вспомнила про одну картинку, она точно про тебя

ты знала....

КОЛЮЧКА писал(а):

Дашутка-такая лапочка!!!! Танюш, конечно и другие хлебушки интересно попробовать... хочется опробовать разные хлебушки, чтоб выбрать что-то свое.

Спасибо, Ира! да, я уже перепробовала много рецептов, потом какой-то ступор наступает.. на одних и тех же

Viktorii@ писал(а):

А я принесла свои сегодняшние труды . Устала что то , как Бобик .

УХ! а пирожков еще можно? хочу

Viktorii@ писал(а):

Я же энергосберегающая

придумала отговорку

Ритулька21 писал(а):

придеться выкинуть деликатес

ну вы девушка даете.. как будто не в Казахстане жила!
хотя... у беременных свои причуды!

Ритулька21 писал(а):

, в сон ПОСТОЯННО клонит

спи, потом некогда будет. организм сам подсказывает что ему нужно.
Моя красотуля сейчас не высыпается, устает... а во время беременности спала как сурок

Svеtлана писал(а):

Дашенька-малышка Танина до чего мила и хороша, совсем своя стала для нас! Счастья ей огромного, Танечка!

Ой, еще Благодарю Светочка!

Гелинака писал(а):

ой про хлеб забыла вот Сюрприз с гречневой мукой

Молодец, Галя! эксперименты это всегда что-то новое!

Svеtлана писал(а):

Девочки, угощайтесь за здоровье нашей именинницы - Машеньке сегодня 5 лет!

Света с рождением ЧУДА, которое ты сотворила 5 лет назад!
Пусть это СЧАСТЬТЬЕ все время растет и радует вас!

Svеtлана писал(а):

Здесь мы уже перед сном, но очень довольные:

Маша как солнышко светит

Anilag58 писал(а):

Я вам разрезик своего зернового донесла.

ага, вот его тоже давно не делала

Eovin писал(а):

Ко мне сегодня приехал комбайн Бошик

Поздравляю, Галя такой помошник хороший теперь у тебя!
Будешь с нами чаще болтать!

cvetik66 писал(а):

.а потому-что не ем МНОГА запрещенного,поняла Витусь!

Так ото ж ... Тока мне ж все МАЛО ... а ты говоришь не ешь МНОГО ...

cvetik66 писал(а):

хочу такие,хочь и вреднооо!!!!

Я вот тоже вчера так захотела .... Они очень легко делаются , тесто - просто чудо .

cvetik66 писал(а):

А это на каком языке,переведите пожалстта....

Это из Капитана Врунгеля , когда они экватор проходили...

Юрьевна писал(а):

а пирожков еще можно? хочу

КАНЕШНААААА ...

elay писал(а):

а мой говорит-Ну я же съел

Так, что мамы у нас одинаковые уже выяснили, теперь еще и мужья у вас как братья близнецы...

Лена, а помнится мне, что кислинку в хлебе ты раньше очень избегала, теперь вкус изменился?

Может быть со временем просто приедается и хочется что-то другое во вкусе?

вот давно хочу сделать Пражский, но нет квасного сусла, а без него он не он... эх, страна....

Viktorii@ писал(а):

То ли я печь научилась , то ли он правильно нюхать

Viktorii@ писал(а):

А своему нюхать вообще больше не разрешу,явно не научился еще.

Viktorii@ писал(а):

. Но по сравнению с проблемами в Гондурасе - это все мелочи . Тем более есть лечение от этой болячки - пластырь на рот . В четыре слоя .

я пац сталом с мышью валяюсь


Про Гондурас... мне недавно говорят - ты как страус голову в песок прячешь, не видишь что в МИРЕ тврится, и всегда отвечаешь, что у тебя все хорошо!!!!

при следующей встрече, как всегда вопрос - как дела?
отвечаю - Гондурас меня не беспокоит, поэтому у меня по прежнему ВСЕ ХОРОШО!


Что-то подумалось... а может жителям Гондураса это обидно?

Юрьевна писал(а):

Так, что мамы у нас одинаковые уже выяснили, теперь еще и мужья у вас как братья близнецы...

да уж,если не мамы,то мужья

Юрьевна писал(а):

Лена, а помнится мне, что кислинку в хлебе ты раньше очень избегала, теперь вкус изменился?

да,теперь иногда даже хочется этой кислинки,особенно в более ржаном хлебе,таком как Литовский,например.Ну и если в пшеничном небольшая тоже не страшно.Раньше,да,совсем не переносила.Вот так все меняется

Юрьевна писал(а):

Может быть со временем просто приедается и хочется что-то другое во вкусе?

для этого разный все время пеку,чтобы не надоедал.
Про квасное сусло напомнила,надо девочкам показать,сфоткать.
ой,Привет всем!

Viktorii@ писал(а):

Они очень легко делаются , тесто - просто чудо .

Тесто то чудо,не спорю,но масла опять же МНОГААА!

Viktorii@ писал(а):

Это из Капитана Врунгеля , когда они экватор проходили...

ой точно,а я то всё вспоминала,где я это уже слышала!

Юрьевна писал(а):

Так, что мамы у нас одинаковые уже выяснили, теперь еще и мужья у вас как братья близнецы...

Странные вещи у нас тут происходят,вы не находите?

Юрьевна писал(а):

при следующей встрече, как всегда вопрос - как дела? отвечаю - Гондурас меня не беспокоит, поэтому у меня по прежнему ВСЕ ХОРОШО!

Блиннн,и как у нас народ привык жаловаться,прям беда...
А если ВСЁ ХОРОШО,значит непорядок,не так,как у других!!!

Девочки, привет!

Anilag58 писал(а):

так и светится добротой, КРАСУЛЯ в ответ нельзя не улыбнуться!!! счастья ей!

Спасибо, Глалочка!

elay писал(а):

Света,у Машеньки день рождения был?Поздравь лапочку,пусть не болеет

Спасибо, Леночка! Передаю!

Viktorii@ писал(а):

все это связано в том числе с нервной системой , а что бы ее разгружать - нужно себя и отдыхом баловать .

Вит, вроде я и не петруждаюсь особенно, но все равно что то все время делаешь, куда то сбегаешь или съездишь, крайнюю книгу уже 2 раза продливала в библиотеке, стыдно аж, никак дочитать не могу...

Viktorii@ писал(а):

От всей души поздравляю с такой серьезной датой - первый юбилей

Спасибо, Виточка! Будем стараться!

Viktorii@ писал(а):

но в частности сейчас я дорвалась до апельсинов , и знаю , что нельзя , а рука сама тянется

Вик, представляю, как трудно не соблазниться, но ради здоровья нужно, да и чтобы дальше не пошло...

Viktorii@ писал(а):

Тем более есть лечение от этой болячки - пластырь на рот . В четыре слоя .

Ритулька21 писал(а):

Светочка, поздравляю!!! и тебя и лапочку-доченьку!!!! Торт а ты чем его обмазывала? на вид сгущенкой?

Спасибо, Риточка!
Торт с кремом из Пчелки - вареная сгущенка, сметана пополам + 33%ные сливки в этот рах на глаз.

Ритулька21 писал(а):

Свет, а там 1 стол. л. соды, это не много? не чувствовалось? А тесто в простом шкафу ты держала? или в холодильнике?

Нет, Рит, совем не чувтстуется, теста много. Держала в шкафу, как в рецепте.

Ритулька21 писал(а):

Я же колбаски сделала только без фото пока.

Ритааа, несиии! Понравился тебе процесс?

Девочки всем привет! Поздравляю с наступающими праздниками!!! Всем здоровья, хорошей погоды!
Я уезжаю на дачу, времени все прочитать нет, уж извините
После праздников постараюсь из кустов вылезти, как Светик просила, а то я большая сейчас, место много занимаю...
Всех целую

cvetik66 писал(а):

С Днем Варенья Машеньку,пускай всё у неё в жизни складывается!!!

Спасибо, Светуля!!!
Подарки дарили по заявкам, так что понравилось все, сфоткаю вечером!

Юрьевна писал(а):

Света с рождением ЧУДА, которое ты сотворила 5 лет назад!

Тань, спасибо! 10 лет хотели, но вот только 5 лет назад она нас нашла!

на что только у людей фантазии хватает...


..... хлеб всему голова.....

Юрьевна писал(а):

на что только у людей фантазии хватает...

о боже,мой!Если это и правда хлеб,то какой страшный

Девочки я к вам за советам,нет времени ждать ответа от хозяйки
подскажите пожалуйста,кто пек банники
мозг не работает...
дублирую вопрос здесь...

Акилежна писал(а):

Для маковой начинки: 150 гр .мака на два банника 180 мл молока 75-100 гр сахара -или по вкусу

Лика, на один маковый банник порция

мака 75 гр.
90 мл. молока
37-50 гр. сахара

на один ореховый
орехи 75 гр.
90 мл. молока
37-50 гр. сахара

так я поняла?
Хочу спечь один маковый и один ореховый

Акилежна писал(а):

Набор продуктов на 4 банника 550-600 гр муки 250 гр маргарина 4 ст.ложки сахара 2 чайные ложки разрыхлителя 20 гр свежих дрожжей 200 мл молока щепотку соли 2 желтка

этот набор делю наполовину ?
Спасибо за ответ

Извините ,что я к вам только с вопросами лезу, не комментирую,нет времени

Светочка, поздравляю вас и Машеньку с её Днём рождения!!! Пусть будет всегда здорова, растет общительной и веселой, больших успехов ей!

chili-lili
лИЛЯ , С НАЧИНКОЙ ВСЕ ПРАВИЛЬНО , А ТЕСТО , ЕСЛИ ТЫ ХОЧЕШЬ 1 БАННИК , ТО ДЕЛИШЬ НЕ НА 2 А НА 4 .

Svеtлана
Светочка! Поздравляю дочечку с Днем Рождения! Пусть растет здоровенькой на радость папе с мамой!
Пухленькие щечки и носик-курносик!

Юрьевна писал(а):

Человек три месяца назад только вылупился

Самый хороший возраст.

elay писал(а):

Таня а ты по два батона сразу печешь?

На листе два пекла.Теперь на плитке по одному буду.

Viktorii@ писал(а):

Ни чё се ... неудачные ...

Оченьдаже удачные
У всех вкусняшки красивущие, дочки-внученьки-красотки.

Eovin писал(а):

Ко мне сегодня приехал комбайн Бошик, теперь я вся в размышлениях, куда б его пристроить,

Бошик-это очень полезная штукана кухне. Хотя я тоже не придумала куда его пристроить,так и стоит в коробке под столом,туда-сюда его тягаю по выходным.

chippo писал(а):

После праздников постараюсь из кустов вылезти, как Светик просила, а то я большая сейчас, место много занимаю...

Ждем Леночка,видишь сколько наших беременностью уже заразилось!

Юрьевна писал(а):

на что только у людей фантазии хватает...

Может это фото-коллаж?

chili-lili писал(а):

этот набор делю наполовину ?

Все правильно поняла,Лиля....на 2 банника тесто - пополам.
А состав начинки там на 2 банника,так что твой расчет абсолютно правильный.

Я опять сегодня баловалась с корзинками!
Осталось теста от прошлых 300г,маловато конечно,но я рискнула.
У меня форма стеклянная есть,она высокая,я решила сделать вот так,на более сложное плетение теста не хватило:

Всё бы ничего,но под тяжестью нижнего жгута,вертикальные стали вытягиваться и вся конструкция вниз поползла - снизу то упора нет....
Я 2 раза подклеивала нижний жгут,да потом еще в духовке пыталась его ложечкой пришпандолить,но он всё-равно перекосился!
Зато такой ни у кого нет,как Витуся сказала!

Эх жалко теста было мало,не развернешься,а глубокая форма мне понравилась!