Болталка для хлебопёков-2

usya писал(а):

у нас продают...врут может что Антоновка

странно что Антоновку не найти в Беларуси,она же повсеместно растет.Не знаю как саженцы,а вот с плодами у нас точно врут.Каких только яблок в ящике не навалено,и яркозеленых и краснобоких-все антоновка.а если и настоящую продают то мелкая какая то Я когда в Калининградской жила у нас антоновку можно было только двумя ладонями объять.

Река Таня писал(а):

Кто-нибудь Французскую штучку цельнозерновую покупал?

хорошая мука,Таня,ничего плохого не могу сказать.

usya писал(а):

написано кондитерская

нет,Алла.кондитерская это либо очень слабая для песочного теста,либо с добавлением разрыхлителей для бисквитов,так называемая самоподнимающаяся
Anilag58
ух ты,потеряшка!привет.привет!
красивый мультиварочный хлеб,а я в ней еще не пробовала.вчера нут варила для хумуса,здорово,не надо думать что вода выкипит и бегать на кухню проверять.Буду теперь фасоль варить и как Таня замораживать.
Кстати у фирмы Мистраль появилась манка-семолина,из твердых сортов пшеницы

Marishkaa25
Привет Мариш!
Хорошо что брата выписали,пусть теперь поправляется.Ты ведь тоже хотела анализы сдать,не решилась пока?

Река Таня писал(а):

что для лучшей пышности белки от желтков отделяют и взбивают по отдельности. Но мне так лениво.

Когда то и мне было так лениво, а когда я загорелась этим простым тортиком и попробовала так печь бисквит (но!!!! без соды), то моя лень со мной попрощалась. Очень результат мне понравился.
И теперь шарлотка, или правильнее все-же БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
только так и пеку, да и любой бисквит тоже.

elay
Лен я всё ещё жду колоноскопию 2 месяца уже
а там и за анализ спрошу, мне сказали, что скорее какие то документы от брата или о маме понадобятся, чтоб было видно наследственность а так этот анализ платный не менее 300 евро

пошла спать, всем спокойной ночи

usya писал(а):

ну вот, я некоторые

Я тоже добавляю, но смешиваю с лим.кислотой прямо в ладошке и потом в муке перемешиваю. В бисквиты рекомендуют добавлять соду/разрыхлитель если кроме яиц в тесто кладут сметану, масло. Так вот я пару ложек сметаны добавляю А все остальное похоже: 4 яйца, 1 ст. сахара и 1 ст. муки и люблю с кислыми яблоками. Весной даже с ревенем делаю.

cvetik66 писал(а):

У нас очень сад болеет,на несколько яблонь рак напал

Света, а вы случайно навозом не удобряли? Это может спровоцировать.

cvetik66 писал(а):

овар сказал,что не нужно было столько взбивать,типа тесто нельзя долго месить,вот оно и не пропеклось

Правильно сказал. У меня так было разок. Хотела подольше, что б сахар растворился, а в итоге-клеклое тесто.

Река Таня писал(а):

Кто-нибудь Французскую штучку цельнозерновую покупал?

Я купила тоже в Ашане недавно. Пользуюсь. Вроде нормальная. Но я ее добавляю, на ней одной ничего не делала.

Svеtлана писал(а):

А я вчера Праздничный пекла

Хорош. Надо как-то хоть разок испечь

Anilag58 писал(а):

Я вернулась из отпуска с материка

Вот и Галя . Ремонт закончили?

Marishkaa25 писал(а):

А так ему видимо ещё кучу процедур в будущем предстоит пройти.

Пусть хватит у него сил и бодрость духа не покинет. Все от человека зависит, будет он за себя бороться или руки опустит.

Marishkaa25 писал(а):

побелка деревьев от червяков спасёт?

Побелка спасает от солнечных ожогов и морозобоин. От червяком надо ловчий пояс.

elay писал(а):

Кстати у фирмы Мистраль появилась манка-семолина,из твердых сортов пшеницы

Спасибо, Лена, надо обратить внимание.

Svеtлана писал(а):

А я вчера Праздничный пекла,

Красавчик какой .
Anilag58
Привет , пропажа .
elay
Леночка , спасибо . Тебя очень не хватает .
А таки пекла вчера Российский в 12 ночи . Но все же нужно сначала стартер кормить , а то седина есть . ( Юрьевна )

Всем привет!

Viktorii@ писал(а):

А таки пекла вчера Российский в 12 ночи . Но все же нужно сначала стартер кормить , а то седина есть .

ВО! Теперь узнаю тебя, Вита!
Ну, ладно, скажу что вижу: Хлеб замечательный - домашний!

elay
Привет, Лена! Без тебя тут уже не привычно. Погрустила и возвращайся к обычной жизни. Сочувствую тебе. Не умею я в таких случаях что-то говорить. Утрата она и есть утрата... Но жизнь продолжается, душа ее теперь в другом месте, будет ждать дальнейшей жизни.

Река Таня писал(а):

У нас в этом году тыквы гниют.

ну надо же! И в дачной болталке только вчера на эту тему говорили, странно

cvetik66 писал(а):

,ну я так думаю,что он имел ввиду песочное либо слоеное тесто,а может кексовое!

а я чё-то думаю что он имел в виду не взбивать с мукой

elay писал(а):

хорошего человека должно быть много

в мире должно быть равновесие

elay писал(а):

хотела про калину предупредить,хотя может ты и знаешь.Ее не рекомендуют при пониженном давлении и склонности к тромбозам.

прикинь! И я не знала...вот это да! Я правда не ем ее много, но люблю очень. Я думала там железо.........

elay писал(а):

и семена на гидропонике выращивают как раз из Голландии да Германии привезенные.а

гидропоника вещь хорошая конечно, но то что выращено на минералке не дет ни в какое сравнение с выращенным на органике! Я в этом году убедилась сама Почему помидоры в супермаркете красивые и пластмассовые? Минеральные удобрения потомушо

elay писал(а):

у нас картоха,хоть и стойкая к болезням.но не товарного вида,не ровная да гладкая,а корявая и глазков много.

а я вам ща картошку покажу

Это у мамы нынешнего урожая
Все натуральное, даже не травленное...почти

Marishkaa25 писал(а):

побелка деревьев от червяков спасёт?

побелка спасает от вредителей древесины в основном. Чтоб не было червивых в таком кол-ве все-таки брызгать в разумных пределах надо. По срокам надо посмотреть, я не помню так...несколько раз в сезон основные обработки надо проводить, иначе просто угробим дерево.

Marishkaa25 писал(а):

здесь в конях белые толстые червяки заводятся

ьак это же хрущи! Мариша! Личинки майского жука, они очень любят жить в корнях, у нас и в малине, и в клубнике, и в корнях деревьев живут. Есть препарат Антихрущ, Делаешь проколы прутом по всец поверхности где они предполагаются и поливаешь. Еще очень хорошо сажать там в качестве сидератов люпин (не тот что для цветения, а есть именно для сидерации), они его жрут и гибнут
Ч_Т_ВСпасибо за аватарку

Привет, девочки!
Всем спасибо за отзывы по муке.

Lydalyda писал(а):

А чем работа в культуре отличается от работы в других учреждениях?

Как чем? Вы приобщаетесь к прекрасному ежедневно.

Svеtлана писал(а):

Вот здесь рецепты с маскарпоне, рикоттой, моцареллой, может что пригодится:

Svеtлана писал(а):

Вот здесь рецепты с маскарпоне, рикоттой, моцареллой, может что пригодится:

Спасибо, Свет, посмотрела и глаза разбежались. Столько всего захотелось сразу.

Svеtлана писал(а):

У нас полбани накрыла.

Зато собирать удобно - залезла на крышу и рви спокойно.

Svеtлана писал(а):

А я вчера Праздничный пекла,

СВет, на твои хлеба гляжу и сразу хочется. Давно его не пекла. А ты тмин не добавляла? Я его не вижу.

Svеtлана писал(а):

пирог от Нины Никся, но что то не просматривается совсем

Да, не видно. Рецепт почитала - закачаешься! Ты какие фрукты брала? Понравился пирог?

Anilag58 писал(а):

Я вернулась из отпуска с материка.

Галя, с возвращением домой и в Болталку!

Anilag58 писал(а):

Хлебушек пекла!!! правда на дрожжах

Молодец! Хлебопек - это диагноз на всю жизнь!

Anilag58 писал(а):

это на аллея рядом с домом

Девушка, вы выглядите стройной и довольной!

elay писал(а):

а мы тоже теперь Российский продаем.пользуется большим спросом.

Очень вкусный хлеб, и не приедается.

elay писал(а):

а в мою духовку два сразу не вместятся.

Лена, а какой она ширины? Или ты имеешь ввиду, что камень маленький для 2-х хлебов?

АКСИНЬЯ писал(а):

Очень результат мне понравился.

Я так пекла. Сначала белки взбивать, а потом по одному вводить желтки.

Viktorii@ писал(а):

А таки пекла вчера Российский в 12 ночи . Но все же нужно сначала стартер кормить , а то седина есть .

Перфекционистка ты, Витуся! Хорош наговаривать!

usya
здесь от етих червей гранулы, но мы уже абрикосы сажать не будем. А гиецкий орех сказали каждые 15 дней надо опрыскивать А дерево огромное, поетому будем сажать миндаль, они без червяков всегда
Убежала за детьми[/list]

Река Таня писал(а):

Как чем? Вы приобщаетесь к прекрасному ежедневно

Танюш, я имела в виду, в первую очередь, отношения между людьми. А что касается прекрасного... Боюсь, что разочарую тебя.. Это как у врачей... которые с болезнями сталкиваются каждый день, со смертью. Происходит привыкание... Я порой не знаю, что у нас в филиале делается... и потом... ты же вон любишь с растениями возиться... Чтобы вырастить красивый цветок, сколько труда, сил, а порой и нервов (на тех, кто походя его сорвет) надо потратить. Так и с прекрасным Чтобы его выдать посетителю, надо бой выдержать (иногда и с самим посетителем ). А если еще и власти чего-то "помочь" решили, вот тогда совсем "весело" Как там... "минуй нас пуще всех печалей..." - продолжение вы знаете. Нет, конечно, не все так печально... И, безусловно, стараемся как можем чувствовать удовлетворение от работы. Просто так же как и в других учреждениях приходиться отстаивать свою точку зрения, ставить на место, разгребать завалы, работать в авральном режиме, работать с температурой и т.д., и т.п. Да еще, преимущественно женский коллектив... конфликт поколений... Просто те, кто не сталкивался с этой работой, часто думают, что у нас "тихе життя" (спокойная жизнь)

"А в основном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо"

usya писал(а):

И я не знала...вот это да! Я правда не ем ее много, но люблю очень. Я думала там железо...

Не падай раньше выстрела... Я посмотрела. В разумных пределах ничего страшного... В интернете много информации, почитай. Если не есть мисками ежедневно, то все будет ОК Но, безусловно, когда касается здоровья, лучше перебдеть, чем недобдеть

Ну вот... Я таки заболела... Два дня к этому шло... Ушла с работы.. На выходных надо лечиться усиленно. Потому как болеть низзя на следующей неделе. А я бы с удовольствием

Anilag58 писал(а):

Девочки, привет!!! меня ещё не совсем забыли?!?!

Галочка, привет!!! Рада тебя видеть! Да еще с такими результатами... Фотки И ты на фотках

Anilag58 писал(а):

Вот немного фоток

Хлебушек тоже красавец

Marishkaa25 писал(а):

Свет, я как то писала, мы здесь передачу про теплицы смотрели, половина всего урожая уходит в мусор, причём никому не имеют права отдавать или продавать отбракованное по размеру, форме или цвету- бешенный штраф Сказали- рынок требует красивых одинаковых плодов,

Глобализация, блин. Ведь, фактически, людей потихоньку в рабство загоняют. Полный контроль государства над всем. То ли еще будет

usya писал(а):

а я вам ща картошку покажу

Вот это картоха Главное, что своя, минимально обработаная.

Lydalyda писал(а):

Не падай раньше выстрела...

да я не падала...так пригнулась на всякий случай

Девочки, добрый вечер! Сколько же я пропустила... Леночка, прими мои соболезнования, она уже Дома. Моей маме 15 ноября уже будет год... свекрови 18 января 2 года... хожу в церковь, ставлю свечку, сажусь на скамеечку и разговариваю с ними, раньше плакала, а сейчас светло на душе, видимо там все хорошо. Маришка, рада, что у братика все уже хорошо и про тебя с анализами верю, что тоже все будет хорошо.
Спасибо, за оценку мою на аллейке , правда была там такая довольная и счастливая - отъелась вот только маленько . Ремонт практически закончили, на лоджиях осталась отделка внутренней стенки, но все пусто - в следующий раз будем заниматься заказом кухни и покупкой мебели. Зато здесь у меня ремонт стоит - плиточник обещал в четверг объявиться и , ну да ладно - хоть перейти на камчатское время дал, а то спать днем хочется, а ночью на пару с мужем не спали
Закваску еще не ставила, в городе появился хлеб новый ручной -вкусный оказался, но он на дрожжах ведь, хочу на закваске, а печь то снова надо в аэрогриле - отвыкла .
Лена! вот это картошка!!!! вид ладно - главное своя! А у нас в этом году крупной нет, а может собрали рано (перед отъездом на месяц раньше)

Всем,привет!

Marishkaa25 писал(а):

а так этот анализ платный не менее 300 евро

да-а,дорого.но зато будешь знать,это лучше чем накручивать себе то чего может никогда и не быть.
Viktorii@
классный мякиш,ноздрястый

Юрьевна писал(а):

будет ждать дальнейшей жизни.

спасибо,Танюша!надеюсь что следующая жизнь ее будет более счастливой.

usya писал(а):

Я правда не ем ее много, но люблю очень.

ну дак все есть яд и все лекарство,смотря в каких дозах.Калина от кашля хорошо помогает.я немного закрыла с сахаром просто,без варки.

usya писал(а):

в мире должно быть равновесие

правильно!Вот Светик хочет поправится а ты похудеть,значит надо пожелать друг другу добиться результата

usya писал(а):

Все натуральное, даже не травленное...почти

вот наверно вкуснючая,и плевать что нетоварного вида.К нам племянник обещался приехать на машине,картошки привезет,тоже будем есть свою,нетоварную.

Река Таня писал(а):

Лена, а какой она ширины?

не знаю ширину,но два хлеба рядом подрываются и к стенкам близко сидят,в длину на противень еще можно наискосок уместить.а камень,да,маленький.У меня же цветочный поддон,а у него дно круглое.

elay писал(а):

Вот Светик хочет поправится а ты похудеть,значит надо пожелать друг другу добиться результата

я же только За! Я знаешь как ей этого желаю???!!!
Светааааа! Желай мне быстрее взамен
Надо ночью в одно и тоже время, глядя на звездное небо, загадать одно и тоже одновременно!...я в кино видела

Алла! ну намешила но, если болячки не причина полноты, то дело только за силой воли
Я вот неделю не ела после 18-00, а вчера на работе надергалась, кушать не взяла - думала уйду как женщина и в результате голодный день иночью проснувшись на пару с мужем кусок хлеба с салом - это мы как бы легкие лечим , приболели в дороге и ещё не выкарабкались... А вообще то нам надо на Галочку Гелинаку равняться - правильно кушать, не голодать и СТРОЙНЕТЬ!!!
Галюська, ты молодец!!!! я подглядывала за твоей линеечкой и поздравляю с новой работой!!!

Anilag58 писал(а):

то дело только за силой воли

а если сила есть...воля есть...а силы воли нет!?
Сложный это вопрос.

elay
Лен он бесплатный, если в семье есть случаи

Мне бы тоже похудеть. Я с етими стрессами разожралась

Девочки! ВОПРОС

Я вам писала, что готовила Оладьи ГОСТ. Я готовила половину нормы. Так вот. Когда я смешивала ингредиенты, то по невнимательности бухнула соли для полной порции. Пришлось замешивать все составляющие для полной нормы. Но полная порция это очень много оказалось, и я воду (0,5 л) с вмешаными в нее солью, сахаром, дрожжами, яйцом поставила в холодильник. Я думаю, что должно сработать, если я заведу оладьи на этой болтушке? Чёй-то сомнения закрались, решила у вас спросить. А то жалко муки будет...

Алл, ты там далёко?

не далеко..тута я
ты можешь замесить тесто полностью, использовать сколько надо, а остальное в холодильник.
Скорее без муки пропадет..думаю так
Специально сходила в тему, освежить в памяти с выпеканием через холодильник. Однозначно! Все замешиваешь, пользуешь по надобности, остальное в холодильник. Думаю до суток можно хранить

Ну это на будущее я учту.. А болтушка у меня с прошлых выходных стоит Ладно.. Бум рисковать. Потом отпишусь...

Вот как , будет еще один опыт! Обязательно потом отпишись - можно так делать или не стоит
...Может они неубиваемые ...в смысле их ничем не испортить?

Всем приветик!
Я на минутку забежала и увидела Аллуськин призыв!

usya писал(а):

Светааааа! Желай мне быстрее взамен Надо ночью в одно и тоже время, глядя на звездное небо, загадать одно и тоже одновременно!...я в кино видела

Если ты в это веришь,то я согласная!
Назначай время!
Только я не хочу быть толстая,килограмчиков 5 я думаю мне хватит!
Вчера пекла Праздничный,вот:


Цветочки,листочки и коса из того же теста.
Подробности в украшательной теме!
Всё,убегаю пиццу месить.