Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

у меня книга есть по диетпитанию,сейчас гляну

Я уже подумла, что вместо салата сделаю котлетки морковно-яблочные. И заливное из судака тоже понравилось.

Viktorii@ писал(а):

Вот забыла еще вас угостить оладьями на холодной закваске

Давно ты нас оладушками не баловала.

читаю
салат картофельный с зеленым горошком-почему же бобовые тогда нельзя?винегрет можно,соус сметанный,рыба фаршированная(типа форшмак_),пудинг рыбный в желе,мясной сырок в соусе,рыба запеченная в сметанном соусе,кальмары отварные(можно сделать кстати салат с кальмарами),креветки можно,рулет из говядины на пару,,гуляш из говядины.,запеканка с говядиной картофельная,творог со сметаной(кстати очень вкусно творог,укроп и нерафинированное подсолнечное масло.можно завернуть в листики салата-очень празднично выглядит),салат из капусты со сметаной,салат из моркови с курагой,рыбные котлеты запеченые,печенье овсяное из геркулеса и творога,белковый бисквит

Viktorii@ писал(а):

Вот забыла еще вас угостить оладьями на холодной закваске

Спасибо Викуля,оладьи

elay писал(а):

читаю

Леночка, спасибо. Завтра узнаю, что можно. Творог, сказали, только обезжиренный, а сметану тоже нельзя.
Девочки, всем спасибо.
Караул Тань, я по фото не могу определить. Только, что разрезы не раскрылись. Но я и сама была от хлеба с семолиной не в восторге.

Marishkaa25
Маришик, хорошо, что вовремя. А что значит-сама выбирай операцию, не объясняют плюсы и минусы каждой?
Lydalyda
Люда, зайди в жж ksy-putan. Девочка повар с большим стажем, у нее пост от 2.12 про яйца в дрож.тесте. Там есть и ссылка на ее кулинар.сайт. Может понравится.
Девочки,я пекла сегодня Лениного француза и печений кучу. Фотки потом.
Сын сегодня "зажег", полтора часа со школы ехал вместо 20 минут, и еще телефон сел у него . Только в 20-30 появился, думала убью.

Принесла хлеб Сергея,пахнет обалденно


ограменным получился.
http://registrr.livejournal.com/49814.html

Viktorii@ писал(а):

сделала тесто на пряники от Герды

дайте хоть ссылку,а то все хвастаются
Караул
Тань,ну не пойму,хоть убей,чем тебе хлеб не нравится?Ты бы побольше впечатлений писала.ну разрезы не раскрылись,ну и что. сам то хлеб по виду получился

Река Таня писал(а):

была от хлеба с семолиной не в восторге.

Мы уже одну с дочей "оприходовали"!Кислинки практически нет,но он вроде как не пропечённый,влажный,тяжёлый.Девочки вы его пекли,каким он был у вас на вкус?Где Танюшка(Юрьевна ),она его часто пекла и хвалила!

Река Таня писал(а):

а сметану тоже нельзя

странно,в книге прямо перечислено что можно и сметану и горошек.может устарела уже?

Volga-Lena писал(а):

думала убью

спокойствие,только спокойствие,как говорил мудрый Карлсон.Вдохни-выдохни и спокойно спроси почему та долго.

Караул
у меня тоже был такой,по этой причине и не понравился.

Почитала всех. Писать много сил нет, сегодня уроки были с 8 до 6, с перерывом на обед конечно. Сижу как чумная. О, вспомнила, что мельком увидела очередную Светланкину красоту с украшательствами, была в немом восторге
Река Таня, Таня, батон очень гуд!
Караул, Тань, ну над внешним видом ещё поработаешь, будет не хуже, чем у девочек. А мякиш вон какой пышный, да и поднялся хорошо! Я бы такой поела
Сейчас творог достала из мульти, подвесила стекать. Ещё сегодня удалось лытки купить. Знаете что это? Это часть свиной ноги выше копытца с хорошим кусочком мяса. Завтра холодец сделаю
Вита, мне стало стыдно. Чес слово, в выходные шторы постираю...может быть... хотя бы половину...если захочу.

elay писал(а):

Принесла хлеб Сергея,пахнет обалденно

Лена, какой У Сергея в разрезе вид обалденный! А ты покажешь? Или снова в работу окунёшься и пропадёшь? Я бы посмотрела, как говорит Вита, повтыкала

elay писал(а):

Принесла хлеб Сергея,пахнет обалденно

А выглядит

elay писал(а):

сам то хлеб по виду получился

Да ничего,просто не фотогеничный ,так говорят,когда кто-то на фото не очень хорошо получается.

elay писал(а):

Принесла хлеб Сергея,пахнет обалденно

Лена , каков красавчик вышел . Я сходила почитала , тоже теперь хочу .

elay писал(а):

дайте хоть ссылку,а то все хвастаются

Осьо
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=180&st=0&p=2901&#entry2901

Алла475 писал(а):

Вита, мне стало стыдно

Аллуся , ты что .... Я же тунеядица , дома сижу , а ты работу работаешь ...

Алла475 писал(а):

Завтра холодец сделаю

А я бы холодца поела-бы,здесь с лытками проблема

Алла475 писал(а):

Я бы посмотрела, как говорит Вита, повтыкала

повтыкаешь,Алла,
пока горячий

Здравствуйте девушки!! вот только до компа дошла, днем заходила, времени хватило чтоб по диагонали пробежаться)))
Lydalyda
Алла475
usya
спасиб, про творог и сыворотку все учла...нарезной с сывороткой испекла, вкус слегка изменился, но муж сказал вкусный
я на рынке покупала творог. Он слегка дешевле был и ценник такими крупными буквами ТВОРОГ ВЛАДИМИРСКИЙ,..ела я его и семью кормила-полезный же продукт...услышала, что настоящий творог с крупинками должен быть, а этот пастой был. Потом цена не высокая, закрались сомнения...продавцу говорю: твор. продукт или творог...она меня как обухом "продукт" говорит...прям стресс был!! пару лет вместо творога это----кушали

Viktorii@ писал(а):

Марина , привет

elay писал(а):

Привет,Марина

спасибо девочки, душевно!!))

elay писал(а):

Немного на работе

Лен, как интересно, обалдеть!!! сейчас много мелких пекарен...я всегда ассортимент рассматриваю

Volga-Lena писал(а):

Люда, зайди в жж ksy-putan.

Спасибо, Леночка. Посмотрю обязательно. Я уже пошарила по интернету. Рецептов полно. Надо пробовать, а то у меня кулинарный кризис.

elay писал(а):

угощайтесь,ачма

очень люблю!!! все творожно сырное...

Река Таня писал(а):

Блин, овсянку, что ли, варить на праздничный стол?

кстати год лошади...лошадка очень порадуется)))

Volga-Lena
Лен, прочла... У меня культурный шок... Интересно как... Спасибо.

Lydalyda писал(а):

Лен, прочла.

Людочка,куда заходила?

Река Таня писал(а):

Испекла по быстрому Довоенный.

А я вот, Танечка, сижу и любуюсь твоими батонами. Они такие правильно красивые что-ли, разрез


Marishkaa25,
Маришечка, солнышко, ты не только сможешь, а ты со всем справишься, потому что два маленьких сердечка и одно большое бьются рядышком. Ты не можешь подводить их сомнением, тревогой и унынием. Всё будет хорошо!

тоже сегодня пекла...нарезной, литовский и аболитисы....пока фотик настраивала он сел-он у меня старичок)))литовский пеку с суслом, пекла с солодом-совсем не понравился, солод то ли не заварился как следует, то ли еще чего ..не умею я осахаривать. Литовский пеку уже год наверное, пробовала Российский, Дарницкий что-то оно мне не очень...вот думаю репертуар пора бы сменить, но вот с солодом не получается

Девочки,а что такое ЖЖ?Часто слышу,но не пойму о чём речь идёт...

Караул писал(а):

Людочка,куда заходила?

Тань, посмотри по этой ссылке http://ksy-putan.livejournal.com/ пост от 2 декабря "Яйца"

Караул писал(а):

что такое ЖЖ?

Живой журнал