Болталка для хлебопёков-2

Marishkaa25
Мариночка,дорогая,поздравляю тебя с опозданием с днем рождения!
Здоровья тебе и твоим деткам, душевного равновесия и благополучия в семье на долгие-долгие годы!

Доброе утро!
Вот хлебушки такие вышли.
Это Светин сдобный и Марины зерновой

Вот здесь покрупее мякиш.
Marishkaa25 с днем рождения и исполнения желаний!

Это литовский с тмином от Светика. Чуть плотноватый, но это было заметно по тесту уже, но очень мягкий и вкусный (и не сложный заварной)

Девочки, всем привет!
Сегодня завтракала Французом, просто балдежь! Ну вы знаете!

elay писал(а):

Я вам забыла разрезы показать француза

Лен, красииивый и форма такая интересная!

elay писал(а):

И кексик из геркулеса

А по виду и не скажешь, светлый такой, очень аппетитный!

Viktorii@ писал(а):

Мечта поэта...

Вика, мышара твоя это что то!

Marishkaa25 писал(а):

вот и рецепты выложила, может кому пригодиться быстрые и простые, очень вкусные

Маришка, молодец! Такие рецепты всегда пригодятся! Я рулетик обязательно попробую!

А я к чаю несу Светикины рулетики творожные. Такие хорошенькие получились! Утром замесила, накрутила и 4 штуки слопала. Полностью остывшие понравились больше. Делала в основном с сахаром и немного с абрикосовым джемом.
Светочка, это вкусно, спасибо тебе, что поделилась семейным рецептом!
Можно много фоток, просто у меня такие и не получались как то...









А еще вслед за ними испекла половину порции теста - мои первые имбирные пряники! По моему чуток передержала и тесто твердовато чуть получилось - 3 шт. треснули, переделывала. И новые вырубки обновила, в Пеки сам купили. Сейчас пойду делать глазурь и пытаться что нибудь изобразить.
Вторую половину теста продержу дней 7-10.

Доброе утро, девочки!

Гелинака писал(а):

Но буханочки то маленькие, форма такая

Ах, ты хитрюля какая специально так делаешь, чтобы быстро съедали

Гелинака писал(а):

Таня. а разрезик будет, вот прямо вижу что светлее чем у меня. Но других отрубей все равно нет все магазины обошла, эх живем в дерЕ вне и без отрубей

Галя, как это в деревне и без отрубей? А чем же вы поросят кормите?
Разрез сфотала, но темно вечерами и толком не видно

Ритулька21 писал(а):

Подружки в шоке, от удивления чем я занялась и от вкуса хлебушка.

Рита, а приятно было видеть их выражение лица я своим каждый раз в подарок по булочке даю - радостные потом домой идут

Svеtлана писал(а):

В догонку обеду несу новый для нас салатик Обжорка с печенью

Светик, как, мужчинам понравился? Очень полезный салатик

Svеtлана писал(а):

и Французище остывает, поет, рассказывает:

какой огромный

elay писал(а):

балдею,от хлеба и природы вашей.Красота неописуючая

Лен, так мне что показывать - природу или хлеб?

Marishkaa25 писал(а):

Девочки добавляю фотки

Маришка, как всегда - есть на что слюни пустить... рецепты рулетиков забрала..

Viktorii@ писал(а):

Таня , про хлебушек я молчу , что скажешь про выставочный вариант... А фотки в горах - красотень неописуемая . Аж свежестью повеяло.

Вита благодарю доча гооврит - голова кружится первое время на высоте, пока адаптация организма идет
я так высоко не забиралась.. или она за лето отвыкла

yalil писал(а):

я была у вас однажды в гостях на 180 стр.

Лилия, и что, на этом красоту больше не покажешь нам?

Гелинака писал(а):

не знаю как там насчет кружев, не резала, но мягкий от корки до корки сожмешь и расправляется

Галя азартная ты девушка

elay писал(а):

по прежнему больше нра подовый,хотя мои в первую очередь слопали формовой.

Хороши я тоже что-то подовые больше полюбила

elay писал(а):

И кексик из геркулеса

вкуснота

Helenaok писал(а):

Вот хлебушки такие вышли.

Лена зерновой любим сдобный любим с тмином мои в охотку едят

Svеtлана писал(а):

Сегодня завтракала Французом, просто балдежь! Ну вы знаете!

Да, этот хлеб не надоедает

Svеtлана писал(а):

Светочка, это вкусно, спасибо тебе, что поделилась семейным рецептом!

Хочу

Svеtлана писал(а):

И новые вырубки обновила,

человечиков там видно

Юрьевна писал(а):

Светик, как, мужчинам понравился? Очень полезный салатик

Танюш, понравился всем! Хочу такой же, но из языка говяжьего попробовать.

Юрьевна писал(а):

так мне что показывать - природу или хлеб?

Таня, ВСЕ!!! Мы же ждем и хлеба, и природы!

Юрьевна писал(а):

человечиков там видно

Ага, мальчик и девочка, две пары аж.
Глазурь взбила, пойду дрожащей рукой ваять.

Юрьевна писал(а):

Хочу

Танюш, такие вкусненькие, нежные и мягонькие. А если рецепт, то он на 257 странице.

Svеtлана писал(а):

Хочу такой же, но из языка говяжьего попробовать.

Да, вы гурманы, матушка!

Svеtлана писал(а):

Таня, ВСЕ!!! Мы же ждем и хлеба, и природы!

хлеба и зрелищь хорошо

Svеtлана писал(а):

Глазурь взбила, пойду дрожащей рукой ваять.

не , дрожащей не надо, надо для храбрости

Svеtлана писал(а):

А если рецепт, то он на 257 странице.

во, болтушки, как далеко уже умчались
да, я копировала себе семейную реликвию
Светик

Svеtлана писал(а):

Сейчас пойду делать глазурь и пытаться что нибудь изобразить.

Красивые какие печенькииииии. Свет , расскажешь что получилось ? А может и покажешь ? А Светика рулетики суперские у тебя тоже получились.

Юрьевна писал(а):

так мне что показывать - природу или хлеб?

Все , все показывать , И почаще , почаще...

Доброе утро или день!

Юрьевна писал(а):

а приятно было видеть их выражение лица

не то слово, Таня. сначала искали дырочки в донешке хлеба, от мешалок хлебопечки. а когда не нашли, куча вопросов посыпалось, что да как, где рецепты брала или сама выдумывала. А потом вздохи, ахи,... .

polj
Танюш, спасибо большое за поздравление, цветок буземно красивый

Helenaok
Лен, спасибо большое!!!

Хлебушки классс!!!


Svеtлана
Свет, булочки жаль у нас хорошего творога не продают с пастообразным вряд ли получится

Svеtлана писал(а):

Такие рецепты всегда пригодятся! Я рулетик обязательно попробую!

я завтра буду печь, переживаю, на ДР понесу для мамочек в счёт подарка

Юрьевна

Юрьевна писал(а):

Маришка, как всегда - есть на что слюни пустить... рецепты рулетиков забрала..

спасибо, надеюсь понравиться и всё получится

Девочки, здравствуйте!!!

Совсем нет времени описать свои эмоции от ваших творений.


Marishkaa25
Маришенька, милая с днем Рождения!!!
Всего тебе самого-самого прекрасного!!!
Чтобы все удавалось и получалось, как ты желаешь!!!

Viktorii@ писал(а):

Свет , расскажешь что получилось ? А может и покажешь ?

Вика, конечно! Но пока не пробовала...
Вобщем, не так все страшно оказалось, как я думала. главное знать, что ты хочешь изобразить и вести линию уверенно. И иметь достаточно времени.
Вышивать сердце пока не стала, такие ровные клеточки не сделала бы сразу и айсинг получался не точками, а пиками...
Но получила огромное удовольствие! Одного человечка оставила Машеньке на расправу и белую звезду дорисует.









Считаю, что репетиция прошла довольно удачно!
Девочки, только где это фсе хранить? В коробке или пакетах лучше?

Привет Девочки!
В болталке полным ходом уже идет подготовка к зимним праздникам !
Скоро присоединюсь к вам

Marishkaa25
Мариночка!
Прими и мои запоздалые поздравления с Днем Рождения !
Пусть сбудутся все твои мечты и надежды !
Пусть детки растут хорошенькими и здоровенькими !
Удачи вам во всем !

Ой, Светлана! Какие пряники радужные, ну прям супер! К ним еще елочку зеленую и динь-динь-дон, динь-динь-дон праздник к нам идет! Ой как настроение поднимают!

Helenaok
Лена, такие хлебушки Зерновой надо сделать срочно!

Svеtлана писал(а):

Сегодня завтракала Французом, просто балдежь! Ну вы знаете

Света!!!! Я б как Вита такую мышку поставила, да не умею, умереть не встать. Ну ТАКИЕ дыры, ну блин, чего у меня таких нет.

Юрьевна писал(а):

Ах, ты хитрюля какая специально так делаешь, чтобы быстро съедали

Ага Тань, мне печь нравится!!!!!!!!!

Юрьевна писал(а):

А чем же вы поросят кормите?

у меня нету поросят
Svеtлана
Света!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все пряники меня убили!!!!!!!!!!! наповал, совсем!!!!!!!!!!!!!!
а у меня нового нет ничего, ничего не пекла, помогала сестре сегодня, она точку новую торговую открывает, товар раскладывали, чуть жива я

Привет девочки!

Helenaok писал(а):

Вот хлебушки такие вышли.

отлично вышли,зерновой ты наверно первая в форме пекла.Такой пышный получился

Svеtлана писал(а):

Сегодня завтракала Французом

тоже светлый получился,а мягонький какой

Юрьевна писал(а):

Разрез сфотала, но темно вечерами и толком не видно

про вкус ничего не написала,значит не ваш хлеб.Я в принципе тоже не любитель,только лишь пользы для пеку,и по вкусу только этот хлеб устроил.

Юрьевна писал(а):

Лен, так мне что показывать - природу или хлеб?

дык все,это у тебя уже симбиоз.На природу без своего хлебушка ведь не ходите уже.И нам лепотно на хлебушек и на красоты ваши посмотреть.Я даже сохранила себе несколько,любуюсь иногда.

Svеtлана писал(а):

Но получила огромное удовольствие!

во-от,что и требовалось.прямо в детство окунаешься

Svеtлана писал(а):

Считаю, что репетиция прошла довольно удачно!

не то слово-великолепно!а вот про хранение не знаю.мои все сразу слопали.

Гелинака писал(а):

а у меня нового нет ничего, ничего не пекла,

Ну ты даешь!!! Я чуть со стула не упала Ну да не пекла нового.... сегодня!!!!! Ты ж кажный день новое печешь!!!! Я уж обзавидовалась вся

Lydalyda писал(а):

Ну ты даешь!!! Я чуть со стула не упала Ну да не пекла нового.... сегодня!!!!! Ты ж кажный день новое печешь!!!! Я уж обзавидовалась вся

Люд, это похвала или че? Нервы не в порядке у меня, устала...

Svеtлана писал(а):

Считаю, что репетиция прошла довольно удачно!

Светочка , не то слово ! Так классно получилось.
Так празднично. Как говорят у нас "сидай , 5". Молодец !!!

Гелинака писал(а):

Ну ТАКИЕ дыры, ну блин, чего у меня таких нет.

Эх , опять сестра...
Девочки , а у меня тут накопилось эмоций в перемешку с вопросами. "В первых строках своего письма..." хочу поблагодарить Лену и Лилию за советы с духовкой. Девченки - ПОЛУЧИЛОСЬ ! Первый раз вышел такой румяный хлеб .


И вкусный очень , мои мужики первый раз так хлеб лопали.
Но , батон мой , как видите снова лопнул. Конечно попробую расстойку увеличить , но у меня еще возник вопрос по созданию пара в духовке. Я ставлю на нижний уровень противень или сковородку большую , и когда уже ставлю хлеб в духовку , тут же в эту нижнюю емкость (уже горячую) выливаю чашку кипятка. При этом я вижу небольшое "облачко" пара. Когда закрываю дверцу духовки , никакого пара я не наблюдаю. А он должен быть ? И как вы у себя пар создаете ? Поделитесь , пожалуйста , мнениями. И еще у меня большая радость , я купила форму , правда пока только одну .

Девочки , кто такими пользуется , подскажите что - то с ней , с новой , нужно делать перед первой выпечкой ? Типа прокаливания или еще чего ? Девочки , спасибо вам всем еще раз и за советы - ответы , и просто за то , что вы теперь у меня есть.

Гелинака писал(а):

устала...

Галочка , крепись , завтра будет новый день , и он будет лучше.

Гелинака писал(а):

Зерновой надо сделать срочно

Галя, обязательно надо сделать, он очень поднимает настроение, когда видишь, как такая "махина" поднимается вверх)))

elay писал(а):

ты наверно первая в форме пекла

Да Лен, это тоже заморочки с духовкой. У Виты она старая, а у меня новая, но тоже газовая, на программном управлении. Функции "с паром" у нее нет, поэтому при создании мной исскуственного пара, она встает на ошибку и отключает газ)))) (отключим газ))) Два раза так лоханулась. А стоит немеренных денег. Вот жду когда электродуховку купим (а та, будет для расстойки, вот здорово), а пока только формовые))))

Helenaok писал(а):

она встает на ошибку и отключает газ))))

И думает , что она страшно умная , и жуть как угодила своей хозяйке...

Viktorii@ писал(а):

она страшно умная

Ага))))

Гелинака писал(а):

Люд, это похвала или че?

Ну конечно похвала...Я только успеваю читать: сегодня один пекла, завтра уже другой .... Сколько ты уже хлебов освоила?....

Svеtлана писал(а):

Считаю, что репетиция прошла довольно удачно!

Светочка, не просто удачно, а на все 100!!! супер, супер, супер!
красота неописуемая