Болталка для хлебопёков-2

Девочки, всех приветствую!

Ирина Макаревич писал(а):

Еще несколько фото принесла)))

И хлеб, и детки-просто волшебные. На мой глаз, совсем разные... Ириша, а Манюня на папу похожа?

Сэра писал(а):

Вчера пекла Машунин "Российский"

Очень Российский, Олечка!

Сэра писал(а):

Булочки с маком - тесто по рецепту Аннушки (Миндальная плетенка)

Взяла на заметку- как ты делаешь начинку. Мак люблю, но начинку для меня правильно сделать почему-то проблема...

Сэра писал(а):

это пленка для выпечки. (Видела у Аннушки на видео по расстойке хлеба) Так вот и подумала, что это и есть та пленка... Она такая тоненькая, как клееночка...

Оля, а ты не можешь дать на нее ссылку, или может, там производитель указан?
я бы здесь поискала...Измучилась уже с местным пергаментом- не рассчитан он на 250 град, начинает прямо дымиться, надоело уже.... Мужу заказала привезти мне Paclan из Владика, дожили!
lenok97
Лена, хлебушки очень красивые, молодец!

elay писал(а):

Бургундский после тазика у меня явно похорошел

Сразила, сразила ты своим Бургундским, Ленчик! Шикарный хлеб!

Marishkaa25 писал(а):

А я немного подрасстроилась, половина хлеба- уродцы,

Марина, следующие будут прекрасные. Так бывает. Я тоже расстраиваюсь, но уже ненадолго

elay
Лена не то слово похорошел!!! Емy таз определенно к лицy.
бизнесвумен
Красивые конфетки.

Доброе утро всем!
elay
Лена, в Палероме ждут машину на след.неделе. Сказали, не переживайте, придет и сразу вышлем.
LightHouse
Алена, лист для выпечки фирмы TESCOMA, выдерживает темпер.до 260. Написано на упаковке. Это я вместо Оли отвечаю. Тоже купила, но еще не пользовалась. У Сергея-registrr есть пост про бумагу от 12 декабря, и в кометах Ирина-harrybo дает ссылку на амазон про такие листы от кайзер.

Marishkaa25 писал(а):

Как тебе хлебушек, разница есть? Они у тебя теперь такие румяные получаются, класс!

Да, Мариш, под колпаком мне больше нравится!!! Корочка хрустящая. Раньше у меня пшеничный резиновый получался.
Но, действительно, девочки говорят, что не для всех хлебов колпак нуже. Я Северный и так и так пекла, мне кажется, без колпака он лучше, под колпаком его рвет.

Marishkaa25 писал(а):

Правда дочка поменялась в лучшую сторону и резко, теперь и с людьми общаеться, не стесняется так, дома вообще золотце Чего она так, не знаю, но мы оочень довольны

Так это радость!!!!
LARA48. Ларисочка

elay писал(а):

Бургундский-загляденье.Ну что какой понравился больше?

Лена, мне больше только с пшеничной понравился. Но если у меня будет сеяная, обязательно с ней попробую.
Бабулька.Леночка

Бабулька. писал(а):

а разве мы на фото не белые и пушистые,а?

На фото мы тоже ангелочки)))))
lenok97Леночка
Лена, хлеб загляденье!!! А попка великолепна!!!!
Пойду рецепт гляну

elay писал(а):

Бургундский после тазика у меня явно похорошел

Хорош, Лен!!!!!!! Пузатик!!!!

бизнесвумен писал(а):

несу вам конфетки которые обещала, к завтраку

Хороший завтрак))))) Спасибо, Ленуль!!!
LightHouse. Алена

LightHouse писал(а):

На мой глаз, совсем разные... Ириша, а Манюня на папу похожа?

Ален, кто что говорит, кто говорит на меня, кто говорит на папу, тоже и про Егора)))) но мне все таки кажется. что больше на меня

Девочки. посмотрела рецепт Чириолы.
Чего то я не поняла .как формировать. на видео дяденька так быстро это делает. что я не уловила

Девочки, смотрите что ещё есть, пишут, что до 260 градусов
http://www.cuisineparadiso.com/Lekue-tapete-para-bandejas-de-horno-silpat.html

LightHouse
Алён, у меня уже так 3 недели Смеюсь, надо в отпуск от хлеба

Marishkaa25
Марин, ты вроде говорила, что пекла пиццу на тесте от Кубанского. как получилось? а то тоже собралась в выходной пиццы испечь и кубанский.

Volga-Lena писал(а):

Лена, в Палероме ждут машину на след.неделе. Сказали, не переживайте, придет и сразу вышлем.

Леночка,спасибо буду ждать
Ирина Макаревич
Ир,я тоже особо не поняла.и вообще готовое изделие у Маши красивее гораздо,так что это Машу надо пытать

lenok97 писал(а):

Лена не то слово похорошел!!! Емy таз определенно к лицy.

а ведь я его под кастрюлей пробовала печь,но у меня она на плитку не плотно прилегала.Еще вчера тесто чуть плотнее сделала.Тазик заранее не нагревала.
Очень ароматный получился,запах и вкус кунжута присутствует,но если не знать что он там есть,то и не учуешь.

LightHouse писал(а):

, Ленчик! Шикарный хлеб!

да-а,в этот раз довольна,как слон,и как ты говоришь-всех люблю!

Привет Девочки !

elay писал(а):

Бургундский после тазика

Леночка !
Так ведь КРАСАВЕЦ !!!
Как этот колпак твоим хлебушкам помогает....
У тебя ж и мешалка, и фотик новенький !
Здорово !!!

бизнесвумен писал(а):

несу вам конфетки

Лена,
Будем лепить обязательно

МамаДюхи
Лен испекла 2 штуки с 1 нормы, нямка, тесто оочень хорошо поднялдось, муж на работу носил, исспанцы разобрали

Janinka123 писал(а):

У тебя ж и мешалка,

ой к ней только только привыкать начинаю,тесто пока замешиваю в деже руками.Как Таня все добавлять по ходу вымешивания еще не могу .
Но месит конечно прекрасно,особенно тесто для пряников понравилось как замешалось.
С тазиком будем посмотреть возможно и поддон свое дело сделал.

Девочки, всем привет!

elay писал(а):

Бургундский после тазика у меня явно похорошел

Лена, просто картину с него писать! Красавец! Да еще с фантазией!

Ирина Макаревич писал(а):

Бургунский с ржаной обдирной мукой

Ира, ну хорош хлеб, эталонный и такой пшеничныыый!

Ирина Макаревич писал(а):

И два наших с мужем произведения, после водных процедур.

Папу не видела, но по моему, оба на тебя по своему похожи! Просто загляденье, какое это счастье, что они у нас есть!!!

Marishkaa25 писал(а):

дочка поменялась в лучшую сторону и резко

Марина, как здорово, это очень важно! Нам тоже хочется изменений дождаться, вот всем Машенька хороша, но каприиизнаяяя!

lenok97 писал(а):

пекла на днях новый для себя хлеб Итальянский деревенский хлеб из Джензано

Лена, и САМ и мякиш прелесть!

бизнесвумен писал(а):

несу вам конфетки

Лена, спасибо, мне пришлось на обед пробовать!

А, делала на завтрак сегодня Машулину гренку, только на Дарницком и без лука. Вкуснотень, хлебушек мягким остался, даже корочка пропарилась и была как мякиш. Буду своим в выходной к завтраку делать! Вечером покажу... Маша, спасибо!

Svеtлана писал(а):

Машенька хороша, но каприиизнаяяя!

Свет,а у меня в детстве была золотым ребенком,никаких капризов,а вот выросла и такая капризуля стала просто ужас,так что этого наверно не избежать.Либо раньше,либо позже.

elay писал(а):

Либо раньше,либо позже

Да, Лен, наверное, лучше сейчас! А то представляю, на предложение одеваться самой: закрыла лицо рученками и рыдает: "Я такая маленькая, такая милая, такая нежная, разве можно мне такое говорить?"

Привет, девочки
Вы такие красивые хлебушки напекли, невозможно отлипнуть от экрана
А Иришкины прозведения лапулечки
Ириш, мне кажется у них бровки одинаковые, а вот глазки (форма) разные
А мы тут ненадолго переехали в другой дом. И я уже несколько раз пекла в новой духовке. Удивительная штука, мой фирменный подрыв хлеба по нижней кромке исчез (не зря я подозревала предыдущую духовку )
И фольгой через 15 минут не надо накрывать, его теперь вообще не надо накрывать
Вот какой у меня Катюшин подмосковный батончик вышел


А еще я приболела болезнь меня "разукрасила" герпес губу тааак надул, силикон отдыхает

Svеtлана

Svеtлана писал(а):

А то представляю, на предложение одеваться самой: закрыла лицо рученками и рыдает: "Я такая маленькая, такая милая, такая нежная, разве можно мне такое говорить?"

Никитка у меня сам одеваеться, очень редко мне это разрешает

Svеtлана писал(а):

Я такая маленькая, такая милая, такая нежная, разве можно мне такое говорить?

Вот хитрюжка. Свет, а сколько ей?
Моей 2 г 4 м. Вот только вчера удивила самостоятельностью - сняла штанишки, пописала в горшочек и принесла мне его

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот хитрюжка. Свет, а сколько ей?

Аня, 3г. 8 мес. Простое давно сама одевает, снимает, а вот, например тофточки с длинным рукавом без застежек, платья - проблема, и главное, в том, что ленится.

Marishkaa25 писал(а):

Никитка у меня сам одеваеться, очень редко мне это разрешает

Молодчина, Мариш!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот какой у меня Катюшин подмосковный батончик вышел

Аня, просто манит и зовет твой батончик!

Вот несу свой Машин завтрак:



и всем к чаю очень вкуснявый рулетик: http://forum.say7.info/topic20325.html





А это мой вчерашний Дарницкий:





Уж не знаю точный секрет, но второй раз такой хорошенький получается и второй раз добавляю концентрат ячменного солода. Такой гладкой верхушки у меня раньше не было, и мякиш просто восторг какой красивый, вкусный и мягкий, на третий день, как на первый!

Svеtлана писал(а):

Аня, 3г. 8 мес

У нас сестричка и братишка, им сейчас столько же. Тоже не очень охотно сами одеваются

Svеtлана писал(а):

Аня, просто манит и зовет твой батончик!

Ой,Свет, меня он приятно удивил и обрадовал
SvеtланаСвет, какой завтрак какой рулетик

Svеtлана писал(а):

"Я такая маленькая, такая милая, такая нежная, разве можно мне такое говорить?"

и правда,мама,родила принцессу,так и ухаживайте,будьте любезны.
У моей приятельницы растет маленький Нарцисс.Так любит перед зеркалом крутиться,а однажды вертелся,вертелся,а потом выдал:-да,мама,красота-это страшна я сила.
Tykovka simpatichnaya
Анечка,давненько тебя не было.Выздоравливай.Батончик прелестный

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ой,Свет, меня он приятно удивил и обрадовал

Аня, тогда жалко, что переехали не надолго! Придется возвращаться с этой плитой!

Девочки, привет!

lenok97 писал(а):

Девочки пекла на днях новый для себя хлеб Итальянский деревенский хлеб из Джензано

Лена, красивый хлеб и мякиш чудесный! А в чьём журнале его искать? Чириола тоже хороша! Эх, сколько ещё не опробованных рецептов!

elay писал(а):

Бургундский после тазика у меня явно похорошел

Лена, какой красавец вышел, а у корочки цвет ореховый!

elay писал(а):

Вместо ржаной ц/з и еще 20гр кунжутной муки добавила. Аромат сногсшибающий

Возьму твою идею на заметку - поджарю кунжут, смелю в кофемолке и в хлеб, аромат будет чудесный!

бизнесвумен писал(а):

несу вам конфетки которые обещала, к завтраку

Лена, попробовала твои конфетки утром вприглядку, когда кофе за компом пила, вкусно и 0 калорий!
Tykovka simpatichnaya
Аня, красивый батончик, с улыбочкой!

Svеtлана писал(а):

Вот несу свой Машин завтрак:

Света, соблазнительница! Удержусь сегодня, а завтра утром тоже сделаю.

elay писал(а):

и правда,мама,родила принцессу,так и ухаживайте,будьте любезны

Лен, нам в прошлом году воспитательница сказала, что она у нас заласканная, и это буквально через несколько первых дней! А ухаживала бы и дальше с удовольствием, но ей же труднее будет, на что и ссылаемся, что, мол, в саду и дальше труднее будет, а Маша в ответ: "А я вас так сильно люблю, что не буду никуда от вас уходить!" Эээх!

elay писал(а):

моей приятельницы растет маленький Нарцисс

Вот, и мальчики нежные и милые!