Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Татьяна, у тебя камень есть? Очень подовый по бокам у дна закруглённый,

Да, пеку на камне. Это пшеничные всегда такими кругленькими получаются, Алла. Ржаные не получатся так.

Девочки
У меня радость - отдали хлебную форму - настояшую Вот хлебушек испекла в ней

А это пряники на елке уже на работе

Lydalyda писал(а):

У меня радость - отдали хлебную форму - настояшую

Людочка , поздравляю . Я как их купила -так моему счастью нет предела . И хоть что то уже начало получаться . А там , глядишь , и подовые научусь.

Lydalyda писал(а):

А это пряники на елке уже

Красивенько как. А я сегодня тоже тесто поставила на прянички.

Доброго дня, девочки!
Я как всегда по понедельникам
Расскажу что пекла... по порядку...
в субботу собралась в парикмахерскую, а так как подстригаюсь у одной и той же девушке уже более 10 лет, то с пустыми руками не пойдешь перед праздником
Сделала Сырный. Замесила двойную порцию, одну испекла, вторую убрала в холодильник, на время моего отсутствия.
Вот такой понесла в гостинец:

когда пришла, испекла вторую часть.. из холодильника греть не стала... а нужно было..

Дальше нужно было сделать хлебушек для дочи, она собиралась на пару дней в горы на сноубордах кататься..
Сюрприз.. когда начала резать, вспомнила, что не сфотала, поэтому - целая одна..

порезала им сразу на кусочки, чтобы им легче было голодным его кушать

сырного тоже одну булочку порезала

Ну, а в воскресенье - обязательная программа для семейства:
Француз, Сырный, Сюрприз-оригинал и Сюрприз - всяко разно...






А сегодня у нас выходной - день независимости.. замесила тесто на Халу.. давно-о-о-о собиралась

Вот

Сегодня и вас внимательно почитаю

Танюша,привет!
Полюбовалась твоими хлебушками Все как на подбор,а разрезы я прямо так и представила,лезвием вжик-вжик,легкой рукой его нарезаешь,может даже пританцовывая
Lydalyda
Люда,поздравляю,хлебушек шикарный получился,высокий.только с корочкой не поняла что?
Ого елку уже нарядили,молодцы.С пряниками смотрится по домашнему,оень оригинально!

Татьяна какой хлебушек замечательный А какой вкусный наверное)))мммм...

elay писал(а):

Танюша,привет!

Привет, Леночка!

elay писал(а):

Полюбовалась твоими хлебушками Все как на подбор,а разрезы я прямо так и представила,лезвием вжик-вжик,легкой рукой его нарезаешь,может даже пританцовывая

Да, уж, потанцуешь тут... в ритме вальса по кухне в 6 кв. метов..

WhiteOleander писал(а):

Татьяна как хлебушек замечательный А какой вкусный наверное)))мммм...

Оля Спасибо, за похвалюшки
Скоро, скоро и ты попробуешь такие хлебушки
молодец, что долго не раздумывала выводить закваску
он совсем другой

Юрьевна писал(а):

замесила тесто на Халу.. давно-о-о-о собиралась

вот, остывает:




Как раз дочка с мужем приезжали за своей порцией хлеба, и Хала успела испечься
Остынет, разрез сфотаю и Саше Маркизко отнесу

Юрьевна писал(а):

Доброго дня, девочки!

О , Танюша наконец то заглянула . Приветик .

Юрьевна писал(а):

Вот такой понесла в гостинец:

Какой красавец , И ваааажный такой.

Юрьевна писал(а):

Сюрприз..

И я на него все выходные пялилась... Я пока решила на формовых тренироваться , вот и смотрю рецепты , где девочки в формах уже пекли . Танюш , а Хала и Француз - так вообще сказка . Эх , и я хочу Француза научиться , буду пока пробовать его формовым печь . А сыну Хала полюбилась очень .

Юрьевна писал(а):

в ритме вальса по кухне в 6 кв. метов..

О , и у меня та же песня , с теми же танцами .
А я сегодня к Николаю прянички сыну делаю.

Остывают пока , потом буду пробовать " рисовать ".

Девочки , какой же это кайф . Я раскрасила пряники . У меня счастья , как у ребенка - полные штаны . Спасибо еще раз Леночке , и всем девочкам , кто уже делал , за " положительный " пример. Конечно корявенько , но я впервый раз в жизни за такое вообще взялась .
Это Леночкина открытка

И общая кучка

Viktorii@ писал(а):

И общая кучка

Вита какая же красота!! Скоро тоже буду делать)) А как глазурь делала? И чем рисовала?

WhiteOleander
Олечка , спасибо . Глазурь делала белок яичный + пудра + на кончике ножа лимонная кислота. А рисовала через пакетик - у меня нету никаких приспособлений для этого .

WhiteOleander писал(а):

А как глазурь делала? И чем рисовала?

Оля посмотри у меня,там вроде все понятно описано.
http://forum.say7.info/post3408184.html#3408184
Вита,какая красота,очень аккуратно.

elay
Леночка , и тут мерси .

Lydalyda писал(а):

отдали хлебную форму - настояшую

Класс! Смотрю, новую отдали? Супер!

Lydalyda писал(а):

это пряники на елке

А я всё не понимала, как же пряники на ёлку вешают

Юрьевна писал(а):

порезала им сразу на кусочки

Ой, мама дорогая, какие кусочки Хорошо, что у меня такие не получаются, а то всё бы одна съедала

Юрьевна писал(а):

Хала успела испечься

Цвет обалденный, косичка - вообще отпад! Давно глаз положила на Халу, но глаз лежит, а мозг пока артачится

Viktorii@ писал(а):

Я раскрасила пряники

Вита, тебе никто не говорил, что ты художник? Точно! Такие аккуратные завитушки, прям все как одна, не верится, что в первый раз такое делаешь!
Начиталась вас вчера и захотела пароварку. Даже не электрическую, а обычную (это я для Деда Мороза уточняю). прям сильно так захотелаааа

Алла475
Аллочка , спасибо . Я думаю для первого раза действительно недурно получилось . Я ж еще и скромная .

Алла475 писал(а):

Даже не электрическую, а обычную (это я для Деда Мороза уточняю).

Правильно , чё его два раза гонять , пусть сразу несет то , что нужно .

Всем привет! Я к вам дошла наконец-то, Танюшин понедельник кого хочешь соблазнит на написание А то заработалась и прям руки до любимого форума не доходили, месяца 2 у вас не была новеньких так много
У Лены и Тани новые классные аватарки!! Сима шикарная в шапочке, новогодняя) И Танюшина авка так и притягивает взгляд
Новый хлебушек появился сырный.. Такой чудесный, на Рождество теперь он у меня в плане Спасибо, Лен!
Танюш, хлебная лавка нуу.. ну как обычно! Слов нет!
Viktorii@
Вита, какие чудесные прянички!
Lydalyda
Люда, поздравляю с формой, с ними легче живется
Река Таня
Танюш, такие красавцы хлебушки! Девочки, всех не объять, какие ж вы молодцы
А у меня прям беда, помирает закваска ржаная моя.. родная моя, выпестованная-вырощенная 3 недели все пытаюсь ее заставить жить. И ни алё совершенно. Очень плохо поднимает, в треть силы от того, что было. Перекормила из пшеничной, та поднимает, но у нее вкус немного другой получился. У ржаной богаче был и насыщеннее.. Прям в тоску вгоняет сей факт. Но хоть и тоскливо глядеть на помирающую закваску, готовить я все равно готовила, покажу вам немножко, еще до постные фото
Дауговиня наконец-то, вкусные



Киш без теста

столовые батоны

Любимый тортик моего тренера, она от него просто в диком восторге и требует повторения



И еще я стала счастливой обладательницей нескольких книг Ирины Чадеевой Ну и конечно же, хотелось оттуда многое попробовать! Ну до чего ж у нее рецепты доступно описаны, и как же все вкусно Некоторые пробы я запечатлила для истории
чешский рулет

столичный кекс


Рулет с творожной начинкой

и вот такой кексик

Завалила вас фотками Это от того, что соскучилась [/list]

elay писал(а):

Оля посмотри у меня,там вроде все понятно описано.

Спасибо,сохранила себе))

Eovin писал(а):

какие чудесные прянички!

Галина , большое спасибо , и очень приятно познакомиться .
А у самой то красоты сколько , и хлебушки , а рулетики - вообще загляденье .

elay писал(а):

только с корочкой не поняла что?

Ты ту, что сверху имеешь ввиду. Да это я разглаживала когда и с водой, наверное, переборщила. Я заметила, что это от воды она белёсая делается..

Viktorii@ писал(а):

А я сегодня к Николаю прянички сыну делаю.

Класные формы И елочка нравится, и домик... Буду лямзить предупреждаю!!!

Viktorii@ писал(а):

Конечно корявенько , но я впервый раз в жизни за такое вообще взялась .

Viktorii@ писал(а):

Я думаю для первого раза действительно недурно получилось . Я ж еще и скромная .

Не...Ты не скромная, ты на комплименты набиваешься Получите!!!
И ты это называешь "корявенько" ???!!!!!! Я в шоке, как классно А композиции со свечками

Алла475 писал(а):

А я всё не понимала, как же пряники на ёлку вешают

В них еще дырки делают:

Но вешать без пакетика или оберточной бумаги негигиенично особенно на работе. Дома еще можно.

Eovin писал(а):

Некоторые пробы я запечатлила для истории

Галина, рада тебя видеть...Давненько... давненько... Но зато как зашла! Соблазнительница...

Eovin писал(а):

месяца 2 у вас не была

Привет, Галя! Как лошадки, не мерзнут на таком морозе?

Eovin писал(а):

Некоторые пробы я запечатлила для истории

Не буду спрашивать рецепты, просто полюбуюсь и слюни попускаю. Все бы съела.

Eovin писал(а):

А то заработалась и прям руки до любимого форума не доходили,

Скоро каникулы, отдохнешь и заходи сюда.

Viktorii@ писал(а):

Я раскрасила пряники .

Вита, ты настоящий мастер! Я бы не отказалась в подарок получить такие прянички и открытки. Очень красиво сделано и творчески.

Девочки, всем привет! С понедельничком!
Пока еще относительно спокойная предпраздничная неделя, когда есть время на все. И как красиво начинается!!!
Сегодня весь день в бегах, вот пока Машуля засыпает, добралась до компа!

Lydalyda писал(а):

У меня радость - отдали хлебную форму - настояшую

Люда, поздравляю! Это как раз к Новому году!

Lydalyda писал(а):

А это пряники на елке уже на работе

Очень красиво, Люд, других игрушек и не надо!

Юрьевна писал(а):

Расскажу что пекла... по порядку...

Таня, какая прелесть! На разрезы приду еще любоваться!

Viktorii@ писал(а):

Девочки , какой же это кайф

Вика, очень с тобой согласна! Я тоже просто эйфорию испытала во время первого захода! Мастерски справилась, просто каждый хочется разглядывать! Вот здорово сыночка порадовала!
Вик, я упустила может, а сколько сынуле твоему лет?

Eovin писал(а):

Я к вам дошла наконец-то

Галочка, привет! Как же давно тебя не было! Молодец, что печь успеваешь!

Eovin писал(а):

И еще я стала счастливой обладательницей нескольких книг Ирины Чадеевой

Галя, вот это ты молодец! А рецепт Чешского рулета не хочешь разместить? Больно красив и так манит!

А я за эти дни пекла только Праздничный и Дарницкий. Сегодня делала 33 конфеты, после танцев вместе с МАшей обваливали к кокосе и в сухом молоке. Пережгла шоколад в СВЧ, просмотрела, он весь комьями пошел... , пришлось выкручиваться.

Lydalyda писал(а):

Буду лямзить предупреждаю!!!

Людочка , на здоровье . Я и сама стырила отсюда . А уж захвалила - засмущала то меня , спасибо большое . http://razumniki.ru/pryanik_figurnuy_na_rogdestvo.html
Река Таня Танечка , спасибо большое за похвалу , так приятно .

Svеtлана писал(а):

а сколько сынуле твоему лет?

Светочка , спасибо . А сынуля у меня уже лосик - почти 17 лет .

Viktorii@ писал(а):

и очень приятно познакомиться

Viktorii@ писал(а):

А у самой то красоты сколько , и хлебушки , а рулетики - вообще загляденье .

спасибо

Lydalyda писал(а):

Галина, рада тебя видеть..

и я рада, что выбралась

Lydalyda писал(а):

Но вешать без пакетика или оберточной бумаги негигиенично особенно на работе. Дома еще можно.

эх, на такое не соблазнюсь, лень.. ну точно не соблазнюсь но красиво..

Река Таня писал(а):

Как лошадки, не мерзнут на таком морозе?

Привет, Таня! Лошадки мерзнут.. не работаем почти, дыхалка полететь может.

Река Таня писал(а):

Скоро каникулы, отдохнешь и заходи сюда.

Надеюсь заходить почаще, а то прям забегалась У меня тренер приехала из Гармании наконец-то, мы с ней в Петербург еще ездили на недельку.. Так там хорошо было.. Все-таки таких шикарных парков я у нас больше нигде не видела.

Svеtлана писал(а):

Очень красиво, Люд, других игрушек и не надо!

точно совершенно, соглашусь! волшебная елочка с пряниками..

Svеtлана писал(а):

Галя, вот это ты молодец! А рецепт Чешского рулета не хочешь разместить? Больно красив и так манит!

спасибо, размещу может быть чуть позже, он ну очень-очень вкусный! как сказали родители, тот самый рулет из их молодости.

Viktorii@ писал(а):

Я и сама стырила отсюда .

Ой спасибо... Обязательно воспользуюсь