Печенье, о котором нужно забыть

graNATKA писал(а):

ОООООчень рада, что тебе понравилось печенько, Светулик !!!

Спасибо! Очень вкусно.
Я его сверху украсила шоколадом

Ольфик
Олечка! На здоровье, дорогая! Фотографии замечательные!

снова я, наконец то насобирала белки.......
делала строго по рецепту... ровно 1 мин, но они у меня получились более загорелые, чем после 2 мин, шоколад даже как бы пригоревший...поняла ошибку; делала не на фольге как в прошлый раз, а на бумаге. Так что подтверждаю фольга здесь так же фишка, как и 1 минута!!!!! Видимо фольга не так нагревается, как бумага.

Gor

Gor писал(а):

делала строго по рецепту... ровно 1 мин, но они у меня получились более загорелые, чем после 2 мин

Ну надо же!!! Ланочка, а я думала, что на бумаге они наоборот не допекутся!

Gor писал(а):

Видимо фольга не так нагревается, как бумага.

Наверное так и есть! Спасибо, за опыт!

обалденное печенье -но делаю нечасто- поскольку приготовив не могу остановится

Наташенька, какое восхитительное печенье
Как же это я раньше его не видела Хотя да, на нашем форуме еще уйма прекрасных и невиданных мною рецептов
Дорогая Наташенька, забираю рецепт в закладки Думаю, пригодится обязательно
Большое спасибо за вкусность

Ляночка08Светочка!!!! Какое печенькоооо!!! Чё-то я о нём совсем забыла , всё шарлотки да яблочные пироги пеку Спасибо, птичка, за добрые слова и красивые фотографии!!!

Ляночка08 писал(а):

о делаю нечасто- поскольку приготовив не могу остановится

Terry
Верочка, птичка, спасибо тебе за похвалу

Terry писал(а):

Как же это я раньше его не видела

Ничего, попробовать никогда не поздно, я сама часто натыкаюсь на классные рецепты на других сайтах со ссылкой на наш форум ,а тут не видела этих вкусностей!

Terry писал(а):

Думаю, пригодится обязательно

Верусик, надеюсь понравится!

graNATKA писал(а):

Какое печенькоооо!!! Чё-то я о нём совсем забыла , всё шарлотки да яблочные пироги пеку Спасибо, птичка, за добрые слова и красивые фотографии!!!

спасибо! нарисовался лишний белок и я сразу вспомнила про это чудо держала в духовке 1 мин 10 сек- и оно не пригорело- вышло беленькое..кушать начали через часа 3 или 4- до утра вообщем не дождалось оно

graNATKA писал(а):

я сама часто натыкаюсь на классные рецепты на других сайтах со ссылкой на наш форум ,а тут не видела этих вкусностей!

бывает- тут стоолько рецептов

Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

держала в духовке 1 мин 10 сек- и оно не пригорело- вышло беленькое..кушать начали через часа 3 или 4- до утра вообщем не дождалось оно

Светуль, я тоже пришла к выводу, что держать его в духовке достаточно до полного остывания духовки

graNATKA писал(а):

Светуль, я тоже пришла к выводу, что держать его в духовке достаточно до полного остывания духовки

Ляночка08

классные печеньки!!!

ALьKA

ALьKA писал(а):

классные печеньки!!!

Спасибо!!!

Наталья здравствуйте! Огромное спасибо за такое ВКУСНОЕ-ПРЕВКУСНОЕ печенье!!! Я и моя семья в восторге .!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А теперь пару слов, как это было
Включила духовку на полную(была в сомнении сколько же это? начала с 200 градусов, потом ещё ...275 градусов...и почувствовала жар, дальше не рискнула.) Всё по рецепту сделала, попробовала массу(у меня миндаль+фундук) - вкус обалденный . После минуты выключила, но не переставала наблюдать. Н а глазах печенюшки менялись, буквально по-секундам. Сердце моё не выдержало и я достала моё сокровище на воздух, выпустила весь жар из духовки и поставила опятьв духовку, держала 10-15 мин. На вид, ощюпь и вкус они были готовы. Вкус потрясающий, но он был несколько иной, чем сырая масса. Может так и должно быть? Но мне этого было не достаточно
и я сделала другую порцию. Меня покорил изысканный вкус этого печенья. И мозг сверлила фраза у автора они были белые...
Вторую порцию я выпекала так- духовку прогрела на 110, затем на 1 миуты в этой температуре подержала, потом выключила и не открывала до утра. Эту порцию я выпекала уже на кулинарном коврике. Результат обалденный, цвет белый, вкус точно такой же как сырая масса, только сухой вариант.
Извините за сочинение, может кому-нибудь пригодиться.




Это деликатес!!! К крепкому кофе супер десерт!!! Большое спасибо!!!

R_una2010
Светочка!!! Какое классное печенье получилось!!!

R_una2010 писал(а):

здравствуйте!

Светуль, если не возражаешь, давай на ТЫ? ладно? Так проще,по-моему

R_una2010 писал(а):

..275 градусов...и почувствовала жар, дальше не рискнула.

Ого-го ,а я думала у меня духовка реактивная, а вот поди ж ты, какие бывают у людей Ну конечно, надо ориентироваться по своей духовочке

R_una2010 писал(а):

Результат обалденный, цвет белый,

А у меня ни разу не получалось абсолютно беленькое , надо будет попробовать с более низкой температурой

R_una2010 писал(а):

Извините за сочинение, может кому-нибудь пригодиться.

Светуль, да чего ж извинять????!!!Спасибо тебе огромное, что поделилась опытом!

Отмечусь...что бы не потерять тему

Elena54

Elena54 писал(а):

Отмечусь...что бы не потерять тему

Давай, Ленусь! Заходи... если что...

graNATKA
Наташа, снова я к тебе с благодарностью)))
делала уже не раз твои вкуснейшие печеньки, уж очень они старшенькому полюбились)))
вот пара отчетиков



ps пробовала давно (еще весной после поста как обещала) сделать со свежим кокосом, не вышло, правда брала свежезамороженный тогда, может еще и по этому лишняя влага образовалась, но в общем расплылись печеньки и не пропеклись, но я их не выбросила, снова в духовку уже на пару минут, в итоге сухенькие рассыпчатые, но дюже коричневенькие, все равно вкусно было, съелись очень быстро)))

mariankos
Марианночка, мне так приятноооо!!!! Спасибо, птичка, за великолепные фотографии Такие печеньки красивущие, просто не налюбуюсь!особенно сердечки - просто сказка!!!

А как вы думаете получится у меня такое печенье,если у меня в духовке после выключения включается вентилятор,который выгоняет горячий воздух наружу...?

Кулинар

Кулинар писал(а):

как вы думаете получится у меня такое печенье,если у меня в духовке после выключения включается вентилятор,который выгоняет горячий воздух наружу...?

Алиса, а отключить никак не получится вентилятор? Тут же смысл в том, что тепло должно сохраняться в духовке подольше, поэтому и на фольгу нужно печенюшки выклвдывать

Elena54
Пообщались

graNATKA писал(а):

на выпечку ОДНУ(!!!) минуту

Наташ, а какая температура максимальная у Вас? 200гр.? или 180 гр. пойдет? у меня духовка газовая

Ocean

Ocean писал(а):

какая температура максимальная у Вас?

Анечка, у меня тоже газовая духовка, и нет датчика температуры Просто делаю почти максимальный огонь, разогреваю хорошо и ставлю на минутку, но моя духовка бешеная , в ней ,по-моему, все 300 град. Ты не заморачивайся по этому поводу, просто включи на максимум.