Печенье, о котором нужно забыть

В очередной раз возвращаюсь к этому рецепту. Несмотря на название не могу забыть.)))

Vanilla sky

Vanilla sky писал(а):

Несмотря на название не могу забыть.)))

Юлечка, я тааак рада, что рецепт прижился у тебя! Спасибо за отчёт!

Рученьки-ноженьки дошли таки до печенька
И скажите теперь мне, милые барышни, РАЗВЕ МОЖНО ЗАБЫТЬ ТАКОЕ ПЕЧЕНЬЕ!!!
Это что-то волшебное
Отчет сфоткать не успела
Надеюсь в следующий раз я добегу до фотика быстрее, чем мои домашние до печенья . Правда, мне придется еще до кухни обратно бежать, а им только в одну сторону

Мышуська

Мышуська писал(а):

Рученьки-ноженьки дошли таки до печенька

Моя ж ты, умница!!!!

Мышуська писал(а):

РАЗВЕ МОЖНО ЗАБЫТЬ ТАКОЕ ПЕЧЕНЬЕ!!!

Ага, Натуль, можно, когда возраст определённый подходит, себя не помнишь, не то печенько

Мышуська писал(а):

Это что-то волшебное

Согласна, сама всегда удивляюсь, ну как народ придумывает такие рецепты, Когда нашла этот рецепт тоже долго не могла не могла от него отлипнуть. Но рецептов так много, что только успевай пробовать и экспериментировать

Мышуська писал(а):

Надеюсь в следующий раз я добегу до фотика быстрее, чем мои домашние до печенья

Натуль, тренируйся, не подведи!!!! Спасибо тебе огромное за добрые слова

Очень вкусное печенье спасибо за рецепт

tata1981
Танечка, спасибо тебе за чудесный отчёт

Как только у меня остаются белки, я не раздумывая делаю это печенье.
Вкусно в любых вариациях. Попробовала с арахисом - тоже отлично.

Vanilla sky

Vanilla sky писал(а):

Как только у меня остаются белки, я не раздумывая делаю это печенье.

Вот и ещё один способ утилизации белков Спасибо,Юлечка, за совет

Вкусно получилось, только в следующий раз сахара поменьше положу

Addiroza

Addiroza писал(а):

в следующий раз сахара поменьше положу

Да, это можно регулировать по собственному вкусу Спасибо за отчёт

Как-то купила печенье в Метро итальянское и все хотела сделать хотя-бы похожее. И вот это то самое печенье. Все довольны, а я уж и подавно. спасибо. Сегодня сделаю для коллег-пусть вкусняху такую, пусть попробуют. Спасибо за печеньки.

Шмеликс
Очень рада,Ирина, что печенье понравилось Надеюсь и колегам Вашим понравится

Наталья, спасибо большое за рецепт! Печенье ооочень вкусное и уж забывать о нем точно не стоит, да я и не собираюсь! Шоколад, орешки, кокосовая стружка и безе вместе!!! Только пудры можно немного уменьшить до 1/3 стакана, а то мой муж сладкоежка и то сказал, что для него немного чересчур.


Первый раз выставила духовку на максимум, как указано в рецепте. А она у меня разогревается до 250*С. Держала ровно минуту, выключила....и минут через 20 почувствовала запах горелого и вытащила из духовки уголечки. В этот раз поставила на минуту при 200*С, и печенье отсадила на пергамент, а не на фольгу. Получилось темноватое, но вкусное! Теперь попробую температуру уменьшить до 180*- уж очень хочется добиться белоснежности. Так что приду к Вам еще в гости!

Eleika
Лена, спасибо за отчёт!
Да, с духовкой нужно "договариваться" У всех разные, и температура разная. У меня без температурной шкалы, так что наворачиваю на максимум и готово

Eleika писал(а):

Так что приду к Вам еще в гости!

Буду ждать, всегда рада гостям,Леночка!

Наталья, ну вот никак у меня печенье не хочет оставаться беленьким, хоть в этот раз и держала минуту при 180 градусах! Уже и не знаю, уменьшать ли еще температуру или оставить все как есть и просто наслаждаться вкусом этого замечательного печеньица. Цвет на вкусе, конечно, никак не отражается, поэтому в очередной раз побаловала своих сладкоежек такой вкусняшкой! Спасибо Вам большое, буду печь еще!

Eleika
Леночка, ну и правда духовка у тебя "зверь" Может и правда стоит ещё уменьшить температуру? Печенько у тебя получается карамельным. А ты на фольгу его укладываешь? Почему-то автор рецепта настаивала именно на фольге. Или не разогревать духовку долго, прям теряюсь, не знаю в чём ещё может быть причина

graNATKA писал(а):

Леночка, ну и правда духовка у тебя "зверь"

Да уж, это точно! И что-то этот "зверь" все чаще стал выходить из-под контроля.

graNATKA писал(а):

Может и правда стоит ещё уменьшить температуру? Печенько у тебя получается карамельным. А ты на фольгу его укладываешь? Почему-то автор рецепта настаивала именно на фольге.

Температуру еще попробую уменьшить. На фольгу укладывала в самый первый раз, когда оно у меня вообще напрочь сгорело. Теперь отсаживаю на пергамент. Но при меньшей температуре рискну еще раз фольгой воспользоваться. О результате напишу.
Наталья, спасибо еще раз!

Eleika
Леночка, буду ждать результаты экспериментов

Наталья, за рецептик большая благодарность! Вкусно и необычно получилось

Правда чуточку изменила ингредиенты и пекла двойную порцию,тк было 2 белка.
Вместо орехов я положила очищенные семечки (побоялась класть орехи, тк духовка у нас мощная, думала - сгорят), но печенюшки от этого не испортились.
Еще вместо обычного шоколада положила темный пористый - текстура почти во всех кусочках сохранилась, как это ни странно.
А кокосовой стружки у меня на двойную порцию ушло где-то 100г, это как раз 1 полный стакан и 1/3 к нему плюсом, видимо стакан у меня на 200мл.
Пудры ушло 150г, это 3/4 стакана, и все равно получилось сладко для нас, несладкоежек.
В следующий раз прямо тянет часть шоколада заменить изюмом.

Пару слов по духовке. У нас электрическая, максимальная температура 275гр, при выключении духовки включается на некоторое время вентилятор. Так вот. Я не ставила максимальную температуру, выставила 230гр, режим "верх-низ", держала около 70секунд, выключила. Через пару часов показалось, что духовка остыла полностью и любопытство взяло верх. Духовка была немного теплая, печеньки оказались на 90% высушенными, беленькие с чуть кремовым налетом, попробовала и оставила еще на час, чтобы досушилось на все 100%.
Запаха по квартире, кстати, практически не было, видимо герметичность у духовки отличная.

Делаю вывод: рецепт ну очень простой, я такие рецепты, чем дальше живу, тем больше начинаю ценить. Духовка - умничка, в очередной раз порадовала, подстраиваться под нее не надо. В итоге на столе сытная вкусняшка.

Еще раз спасибо за рецептик!!!

_Alexa_
Ой, как я рада, что всё получилось Спасибо большое за точно указанную температуру, у меня газовая духовка и без температурной шкалы, так что указать градусы не смогла А рецепт,конечно, можно под себя изменять,главное чтобы семье нравился конечный результат наших экспериментов

_Alexa_ писал(а):

Делаю вывод: рецепт ну очень простой, я такие рецепты, чем дальше живу, тем больше начинаю ценить

Я уже давно ооооочень полюбила такие рецепты,раз-два и хозяйку отыграли, можно томно закатывать глазки и элегантно промакивать пот на лбу, Ой, вы не представляете, как я устала Ещё раз спасибо за отчёт!

Я опять здесь.) Делала это печенье десятки раз. Нравится всем и всегда. Кому-то овсяное напоминает... кто-то вообще понять не может из чего оно.)
Не перестаю благодарить Наталью, автора рецепта.

Vanilla sky
Юлечка, благодарю тебя,за то, что не ленишься написать отчёт и за добрые слова! Готовь на здоровье и радость!!!!

хочу тоже попробовать это печенье.
вопрос такой - у меня духовка электрическая и совсем небольшая. остывает быстро. может мне подольше подержать? или как сделать, чтоб они смогли "дойти" до нужного состояния? просто смысл держать 12 часов, если уже через пол часа все полностью остынет?

@лёнушк@
Алён, ну думаю через 30 мин. точно не остынет. Попробуй подержать до полного остывания духовки

Печенье наивкуснейшее, забыть действительно невозможно.)
Многократно опробовано, результат радует каждый раз.