Сладкое увлечение

Valentin2011 писал(а):

с таким серьезным видом и говорит

я в таких случаях тоже жду подвоха))))
какая у тебя обширная тортотека...я и не подозревала)))

Валентин, великолепный торт! А какая лепка!!! Очень красиво получилось.

Kseshka Буду рад если ты тоже на Ганаш перейдет! Вещь!!!
светака Увеличивается понемногу. приятно что зашла в гости!

Аня B. Спасибо большое! Переживал получится ли все то что запланировал и у спею ли.

Valentin2011 писал(а):

Буду рад если ты тоже на Ганаш перейдет! Вещь!!!

и сама уже давно хочу

Kseshka писал(а):

Буду рад если ты тоже на Ганаш перейдет! Вещь!!!

Kseshka писал(а):

и сама уже давно хочу

Ребята, а что у вас сливки такие дорогие? Дороже чем масло? А то все масляным кремом пользуются. У нас например 200гр. сливок стоит 0,37 центов, а столько же масла 1 евро.

Аня B. У нас тоже сливки 200гр. по 15-18грн. и масло 13-15грн.

А это мои три торта на одну дату:
№1 Торт "Знак зодиака Весы"

Фруктовый

24/8,5см 3кг.

№2 Торт "Ромахи"

Сливочные Облака

17(высота)/14(диаметр посередине)/19(диаметр сверху и снизу) 3кг.

№3 Торт "Сердце"

Фруктовый

7(высота)/27(диаметр посередине горизонтально)/21(диаметр посередине вертикально)/24(длина от нижнего края к левому и правому верхнему краю)/83(периметр)


p.s. В последнее время у меня ММ выходит с крупинками. Пудру просеиваю. Замучиваюсь по тры раза расскатывать и вынимать их из мастики. Раньше все было супер.

Valentin2011
Валентин, если раньше удивлялась и радовалась за тебя, то теперь просто восхищаюсь! Не зря говорят, что лучший повар - это мужчина) Твой пргресс в украшении тортов почти пугает)))))))

Аня B. писал(а):

У нас например 200гр. сливок стоит 0,37 центов, а столько же масла 1 евро.

Valentin2011 писал(а):

У нас тоже сливки 200гр. по 15-18грн. и масло 13-15грн.

А у нас дороговато выходит тортик ганашем обмазать
Валентин, рыбак- отпадный, ты просто большой умничка!!!!!
Ну, зодиакальными тортами ты меня уже давно покорил, да еще и весы сделал- мой знак зодиака- как такой не полюбить?!!!
Букет тоже- классный, такой пышный получился, охото нагнуть и понюхать.
Про сердце ничего не скажу- слов уже нет просто Бока оформлены на большую 5-ку

О, Валентино,..................сколько работы, молодчина!!!!!!! Все тортики хороши, зодиак - ровный такой, бусин столько...... .....эт молд или сам крутил???? букетик прикольный, но я бы забила все пространство цветочками а так все отлично сердечко.........ммм...........эта твоя надпись......не могу налюбоваться, бока тоже очень оригинальны вот только цветочки........... .........я бы их немного плотнее друг к дружке повтыкивала, чтобы не было видно палочек

Valentin2011 писал(а):

№2 Торт "Ромахи"

ТАКОЙ ОФИГЕННЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!
Валентин, ты ЭТО видел?? вот это фантазия..
http://forum.say7.info/post1395110.html#1395110

sei molto bravo i paziente,complimenti molodez,vse ochen krasivo i glavnoe zdelano s dushoi.

selux Спасибо сердечное за комплименты! Приятно что тебя напугал!
Татьяна.И. Спасибо Танюша за теплые слова!
Kseshka Спасибо, Ксюша! Ето уже молд! За совет спасибо! Делал как и предыдущий торт сердце, но нужно было илит ближе разместить розы или пышнее их сделать. Это только на фото уже заметил.
чебосита Спасибо. Да поражает. И Художник з большой буквы.
valerina Grazie

Прислали разрез:

Это новый рецепт пробывал, торт "Сакура":

Кофейный чизкейк

23/7см 3кг

А это в белом цвете:

Кофейный чизкейк

23/7см 3кг

Вечером, ночью и утром - все время из них вытекала жидкость. Замучился подложку вытирать. Я так думаю это ликер...
И торт "Для Певца":

Это со вспышкой:

Лимонный 23/8см 2,5кг.
Микрофон делал фторой - первый еще крупнее вышел. Если будет еще такой торт - буду делать намного меньше его. Планировал сделать высоким его на ножке вот так: но в коробку по высоте не влез. Ура! И по этому уже прислали!

Валентин, клево все. И разрезик, умнички, прислали. Сакура- красивый и аппетитно выглядит, а на вкус как, понравился? С микрофоном вообще клевый. Ноты от"Балды" рисовал или отрывок из произведения какого-то взял? Очень интересная идея. У тебя доставка этого торта была? Почему ты в коробку его засунул?. Я упаковываю свои торты в слюду прозрачную и бантом сверху завязываю, так любой формы и величины можно упаковать. А коробок у нас в продаже упаковочных нет.

Валентин, тортик с микрофоном меня покорил.............ну безумно понравился такой ровненький, оригинально продумал композицию, сам микрофончик - отпадный а коробки где берешь??? и какие???? и скажи еще, на ганаш какой шоколад берешь???

Татьяна.И. Танюша, спасибо, все пищали и просили еще кусочек! Аромат у него просто сногшибательный! Не зря на него глаз я положил! Только поставил в духовку - уже тикай из хаты! И вкусный очень. Легкий но очень сытный. Рекомендую! Рисовал от "Балды". А после уже подумал - это ведь именниник прочитать сможет, нужно было что-то реальное нарисовать - мелодию с днем рождения например. Заказывала сотрудница, поэтому привез на работу, а там она дальше сама его везла. Мне стремно в эту прозрачную пленку упаковывать торты, кажеться не надежным.
Kseshka Спасибо, хзаказываю на хлебопечке. Шоколад беру черный 51% или 47%. Хотел сделать раз с белым шоколадом. Утром растопил чтобы вечером намазать. Прихожу с работы, а ганаш застыл, хотя в комнате стоял. Я его снова нагревать, а он свернулся и отделилось масло. Пока больше не пробую.

Valentin2011 писал(а):

олько поставил в духовку - уже тикай из хаты!

А рецепт где брал?

Я тоже хочу знать! Что бы все мои тикали из хаты, а я одна его съем!

Татьяна.И. Рецептик вот: http://forum.say7.info/topic43326.html

tatohka

Valentin2011 писал(а):

Я его снова нагревать, а он свернулся и отделилось масло

да, прикольно................... за рецептик спасибо

Сердечное спасибо

Kseshka Прикольного мало конечно. Две плитки шоколада, да есть его не очень — дубовый пластилин.
Татьяна.И. Сердечное пожалуйста! Сейчас как раз пробую другой рецепт чиза.

Ну, ты, прям, разошелся

Татьяна.И. "Ой не кажи, кума, сама по хате без трусов хожу!"
Ванильный чизкейк с апельсиновой цедрой, ягодами черники и клубничным вареньем.

23/5,5см 3кг.

Valentin2011 писал(а):

"Ой не кажи, кума, сама по хате без трусов хожу!"

Какой здоровский , слюньки текут а разрез- шикарный

Valentin2011
Красивые тортики! Молодец, развиваешься! Особенно нравятся твои тортики - знаки зодиака. Вроде и просто, но в то же время изящно, со вкусом. Так держать!
Ах да, еще пиратский понравился, один-в-один с оригиналом, даже лучше!