Дачный совет (болталка для дачниц) - 2

Спасибо!!! Хочу поделиться методом борьбы с муравьями.Они очень бояться пшена.Насыпте на место их скопления и через полчаса их уже нет.Сама проверяла.

Svet-lа-na писал(а):

Так и подумала,что в морозильнике хранишь.У нас сейчас на рынке торгуют так тоже мороженые от мороза ,так мы в супермаркете берем

Летние замороженные яйца ни с какими свежими с супермаркета не сравнить.
желток такой желтый прежелтый

chili-lili писал(а):

Свежими лежат до 3 месяцев в холодильнике, в магазине думаешь всегда свежие покупаешь?

Кто бы сомневался!!! Конечно прошлогодние яйца покупаем!!!

chili-lili писал(а):

Заморозила много яиц, в тесто кладу да и на салаты варила тоже, на яичницы-омлеты тем более.

Вот это я не знала!!!

Svet-lа-na писал(а):

У нас можно купить и трехмесячных и 6-ти месячных.Марина,покупай,он и Васильевна пишет ,что в этом году купили курочек

ХОЧУ!!! С Эрни кормили бы их!!! А удобрений СКОКА!!!!

Мы с мужем тоже в этом году держали кур,но что можно заморозить яйца я даже не представляла. А как потом их использовать,размораживать

logika
Марина тебе молодые 3-х и 6- месячные ни к чему на дачу где живешь 3-4 месяца, не дождешься яиц, годовалые в самый раз, потом зарезать можно на мясо.

сокбис писал(а):

А как потом их использовать,размораживать

ну конечно.... не мерзлые же грызть
с вечера на столе в чашке оставить , обязательно накрыть крышкой чтобы не высохли, к утру разморозятся
Моя мама когда чак чак готовит, специально замораживает яйца ( это когда летом нужен чак чак) потому что тесто подымается сильнее с замороженных яиц

Лиля просто я подумала может в микроволновке можно разморозить?

chili-lili писал(а):

Моя мама когда чак чак готовит, специально замораживает яйца ( это когда летом нужен чак чак) потому что тесто подымается сильнее с замороженных яиц

РОЗО-МИМОЗА!!! Век живи, век учись!!! ЛИЛЮША, спасибо за ликбез!!!
Лиля! А сколько куры стоят годовалые? И где их покупать?

logika писал(а):

Лиля! А сколько куры стоят годовалые? И где их покупать?

Я покупаю прямо на птицефабрике близлежайшей, обзвони рядом расположенные весной
Продаются с марта месяца на всех птицефабриках, у нас в городе перекупщики вовсю курами торгуют, цены новые не знаю еще, не интересовалась даже.
Два года назад я брала последних кур своих по 117 руб, у перекупщиков они были тогда по 170 руб за штуку, петуха вот того , что показывала осенью( стоял вопрос резать или не резать, Любаша хотела себе его в спальню завести еще... помните ? ) у перекупщиков купила за 200 руб.
На птицефабриках петухов нет, редко бывают, петуховые яйца на продажу все идут, как они их определяют, я не знаю.... технология какая то...

Мне куры просто для яиц, петуха ведь не обязательно?
Птицефабрика есть рядом Среднеуральская.

logika писал(а):

Мне куры просто для яиц, петуха ведь не обязательно?

если на воле будут гулять, так петух не дает курам разбрестись, потеряться
Он их строит только так.... генерал... такой...
А на 3-4 месяца не нужен конечно петух, тебе же яйца не для выводка нужны.

Лиль, у меня тоже пара вопросов, ты битые замораживаешь? Или целые?
И как осенью быстро кур ощипать?

Утро писал(а):

Лиль, у меня тоже пара вопросов, ты битые замораживаешь? Или целые?

Наташа, вставлю свои 5 копеек. Мы тоже с мужем 2 лета подряд держали кур на даче. Покупали 25 шт. 4 сдохли. Яиц было очень много. нам хватало на 3 семьи. Я яйца замораживала, меланж делала- два яйца разбивала, смешивала желток и белок и порционно в силиконовых формочках замораживала. Морозила партиями. Замороженные перекладывала в пакеты. В моих формочках помещалось как раз два яйца. И в тесто добавляла потом яйца,размороженные в холодильнике. В ноябре кур рубили и тоже в морозилку замораживали. Зимой лапшу куриную ели. С магазинными не сравнить!

logika писал(а):

И где их покупать?

Мы покупали на местной птицефабрике. Они были такие смешные-все голые. Потом перьями обросли. И первое время желток яйца был бледный(как у магазинных).

Helen"@ писал(а):

Я яйца замораживала, меланж делала- два яйца разбивала, смешивала желток и белок и порционно в силиконовых формочках замораживала.

Леночка! Привет!!! Спасибо за семена!!!
Обалдеть, все кур держат, а я Меланж - это чуть -чуть взбила яйцо?
Я думала в скорлупе замораживать!

Мы тоже в ноябре зарезали кур.
Вот Леночка Helen"@ ответила, как замораживать.

Я только целиком замораживала, не возилась с формочками. потом они лопаются при заморозке пополам скорлупки и снимаются легко оттаяв чуток.

А насчет ощипывания...ну смешно же неужели писать тут такое.
В кипяток с ведром окунаешь да дергаешь, за 10 минут курочки будет чистая, от кипятка перья моментально отходят.

Helen"@ писал(а):

Мы покупали на местной птицефабрике. Они были такие смешные-все голые.

ага... всегда голые продаются...
нехватка там кальция похоже в питании, перья у друг друга выклевывают, съедают.
и вообще нехватка питания у кур, за лето пушистые становятся

logika писал(а):

Я думала в скорлупе замораживать!

правильно думала
я только целые и замораживаю, по 4 штуки в мешочек кладу.

logika писал(а):

Спасибо за семена!!!

Марина, сажай и удивляй нас своими томатиками!!!!

logika писал(а):

Меланж - это чуть -чуть взбила яйцо?

Я просто смешивала. Если желток заморозить, он как вареный получается.
http://forum.say7.info/topic40479.html
А когда смешивается с желтком, то при разморозке обычное яйцо и долго храниться. Можно морозить отдельно белок и желток, но желток надо обязательно размешать.

logika писал(а):

Svet-lа-na писал(а): У нас можно купить и трехмесячных и 6-ти месячных.Марина,покупай,он и Васильевна пишет ,что в этом году купили курочек ХОЧУ!!! С Эрни кормили бы их!!! А удобрений СКОКА!!!!

Девчёнки!
Если Васильевна-это я , то тут Светланка что-то напутала, не покупала я кур пока, негде мне их держать.
Но идея хорошая, возьму на вооружение!У меня грядут перемены и как только-так сразу....

logika писал(а):

УРАААААА! Мне сейчас муж принёс поздравление от Леночки из МОСКВЫ!!! И поздравительные семянушки от Леночки из САРАТОВА!!!

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

bychkovasf писал(а):

угощайтесь плюшками к горячему чаю

Спасибо!Вкусно![URL=http://[censored smayliki]/smilie-944221671.html][/URL]

bychkovasf писал(а):

Танюш, в третий раз должно все быть нормально!

Спасибо!Заменили на нормальное!!!![URL=http://[censored smayliki]/smilie-851673831.html][/URL]

bychkovasf писал(а):

И Беррику его любимые сладости!

Разве можно любимчика обижать!И Баддюхе перепало![URL=http://[censored smayliki]/smilie-48451719.html][/URL]

Svet-lа-na писал(а):

Таня, новогодние подарки и покупать уже незачем,обновки в дом купили,Финка прочим обеспечила

НЕеее, еще надо докупать подарки. Буду носится на этой неделе!

сокбис писал(а):

Примите и меня пожалуйста в вашу теплую компанию

Конечно, Наденька! Присоеденяйся![URL=http://[censored smayliki]/smilie-949092999.html][/URL]

сокбис писал(а):

Они очень бояться пшена

ОГо! Не слышала про такой! Спасибо!

сокбис писал(а):

Лиля просто я подумала может в микроволновке можно разморозить?

Они в ней взрываются!

Васильевна писал(а):

Если Васильевна-это я

Галочка, вылезай давай из подполья!!!Хватит в кустах сидеть! У нас тут без тебя уже птицефабрика появилась!!!

chili-lili писал(а):

А насчет ощипывания...ну смешно же неужели писать тут такое. В кипяток с ведром окунаешь да дергаешь, за 10 минут курочки будет чистая, от кипятка перья моментально отходят.

Ишь СМЕШНО ЕЙ!!! У кого нам учиться, если не у ВАС!!!
Будьте любезны!!!! Пишите нам ВСЁЁЁЁЁ!!! Про кипяток я слышала, держать минутку?

chili-lili писал(а):

я только целые и замораживаю, по 4 штуки в мешочек кладу.

В какой мешочек??? А в переноске для яиц нельзя?

Татошка писал(а):

Спасибо!Заменили на нормальное!!!!

Ну СЛАВА БОГУ!!!
МОЖЕТ НАМ И ПОРОСЯТ ЗАВЕСТИ!!!

logika писал(а):

Ишь СМЕШНО ЕЙ!!! У кого нам учиться, если не у ВАС!!! Будьте любезны!!!! Пишите нам ВСЁЁЁЁЁ!!! Про кипяток я слышала, держать минутку?

повылазили с кустов на куриную темку девчонки...молодцы

Я держу не знаю сколько минуту может может две, смотрю, чтобы перо промокло

logika писал(а):

В какой мешочек??? А в переноске для яиц нельзя?

в обычных мешочках,одноразовых, рулончиками продают же
мне удобно по 4 штуки замораживать, обычно такое количество использую в блюда.
В переноске они прилипнут, потому что немного при заморозке подтекают, лопаясь и желательно чтобы воздух не попадал. не заветривались яйца, сохнут.

Леночка права, желток замороженный твердый становится, плотный такой, его взбивать сложнее , чем свежий.

Можно мешочек вложить в форму(силиконовую например) налить туда яйца и заморозить, потом вытащить и завязать мешочек.

Татошка писал(а):

сокбис писал(а): Лиля просто я подумала может в микроволновке можно разморозить? Они в ней взрываются!

Мои не взрываются. (меланж) На самой маленькой мощности хорошо размораживаются.

chili-lili
Ну вот!!! Умница ЛИЛИЧКА!!! Всё подробненько, с выводами!!! Можешь ведь, когда захочешь!!!
Лиля, если ты их в скорлупе замораживаешь, ты их тщательно моешь (подтекают если)??? Потом скорлупу собираешь и курам толчешь?

chili-lili писал(а):

повылазили с кустов на куриную темку девчонки...молодцы

Такие мы "кустовые"

chili-lili писал(а):

Я держу не знаю сколько минуту может может две, смотрю, чтобы перо промокло

Щяс у мужа поспрашивала, он тоже их в кипяток опускал. Я уже разделанных видела, готовых.

logika писал(а):

МОЖЕТ НАМ И ПОРОСЯТ ЗАВЕСТИ!!

Стоит только захотеть!

chili-lili писал(а):

Можно мешочек вложить в форму(силиконовую например) налить туда яйца и заморозить, потом вытащить и завязать мешочек.

Вот это мна понравилось!

Лиличка, Леночка СПАСИБО!!! Столько новой информации!!!
Лилюш, ну откуда нам с Маришей, жителям мегаполисов знать что-то о курах, если мы их только в окошко машины видим, по дороге на дачу и то в лучшем случае. Девочки, записывайте нас куринную школу и азбучные истины поподробнее излагайте. Очень интересно.
А что такое яйца с ярким желтком я и понятия не имею. У нас в магазине такие не водятся. Надо будет маму уболтать завести курей. Всё лето на даче живёт.
Светуля, фотки попозжа, фотоаппарат разрядился, а зарядка на работе осталась.

logika писал(а):

Лиля, если ты их в скорлупе замораживаешь, ты их тщательно моешь (подтекают если)??? Потом скорлупу собираешь и курам толчешь?

перед заморозкой мою тщательно и вытираю полотенцем обязательно.
можно собирать скорлупку, а я в огород в яму выливаю отходы, не перегной будущий.

Helen"@ писал(а):

Щяс у мужа поспрашивала, он тоже их в кипяток опускал. Я уже разделанных видела, готовых.

какая муЖА харошая....
Надо же, моего не в жисть не заставишь кур щипать.