Итальянский кулич - Панеттоне (Panettone)

Оооочень у всех у вас красивые куличики !
Спасибо вам всем девочки !!!! За доверие к рецепту и за замечательные фото-отчёты!
Спасибо огромное!

madl08 писал(а):

Виктория!!! Обожаю панеттоне!!! Раньше покупала по несколько штук к празднику! Сейчас они очень дорогие и поэтому нет желания их искать. К сожалению, на Ваш рецепт наткнулась уже после того как испекла свои куличи, поэтому к следующему празднику (если доживу) попробую испечь панеттоне по Вашему рецепту. А эти куличи я испекла, соединив два рецепта!!! Итог очень даже порадовал, но!!! - запах дрожжей немножко присутствует, а это конечно же небольшой минус. 27.04.2017, 23:42

До следующих праздников ещё очень далеко , а панетоне можно и пораньше испечь ! Порадовать себя ! А вот Итальянцы ,пекут его исключительно к Рождеству !

Зарегестрировалась специально, чтобы сказать спасибо за прекрасный рецепт. Это просто нереально как вкусно!!!! Цедру лимона не добавляла, а добавила цедру минеолы (просто была в холодильнике) , цукаты замачивала в апельсиновом соке + егермейстер)))) Делала двойную порции, в следующем году сделаю тройную!

nutasik писал(а):

Зарегестрировалась специально, чтобы сказать спасибо за прекрасный рецепт. Это просто нереально как вкусно!!!! Цедру лимона не добавляла, а добавила цедру минеолы (просто была в холодильнике) , цукаты замачивала в апельсиновом соке + егермейстер)))) Делала двойную порции, в следующем году сделаю тройную!

Большое спасибо , за вашу оценку этому рецепту и доверие ! Рада что вам понравился и спасибо , что зарегистрировались специально

И вот третий год я буду печь ваш панеттоне)
Очень нравится всей моей родне!) Спасибо за рецепт!

Ambra писал(а):

И вот третий год я буду печь ваш панеттоне) Очень нравится всей моей родне!) Спасибо за рецепт!

Спасибо вам , на здоровье и с пасибо , что заходите в гости

Испекла по Вашему рецепту,тесто подошло хорошо,запах обалденный,уже попробовали,очень вкусно!Большое спасибо за рецепт!!!!💐💐💐

Спасибо огромное за этот чудо рецепт!!!!!! Пекла в мультиварке и тесто подходило там же!!!! Получились пушистые, вкуснючие!!!!! Единственное муж сказал многовато дрожжей, в след раз кину меньше!!!!!!!!

Огромное спасибо за рецепт! На вкус еще не знаю, но запах умопомрачительный, с тестом было работать одно удовольствие!
[/img]

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Тесто подходило и пекла в мультиварке 👍

Давноооо я ничего не писала на сайте.))
А сегодня вдруг захотелось!
Я уже 13 лет руковожу церковным хором. Именно поэтому времени на куличи у меня никогда не было. Потому что неделя перед Пасхой всегда очень плотно забита службами. А в этом году так сложилось, что по состоянию здоровья я не смогла быть на одной из служб. Как думаете, чем я занялась? Праааавильно.. куличааами!))))
Спасибо Вам огромное за рецепт! Это потрясающе! Всем очень понравилось!! Не смотря на то, что у меня в духовке не сработал таймер и они простояли лишних почти полчаса(!!!) всё равно получилось очень вкусно! Обязательно испеку просто кексиком чтобы не пересушивать лишнего времени в духовке.

Хе, я настолько давно не писала здесь, что напрочь забыла как добавлять фото. Пришлось осваивать эту науку заново.))
[/img]

Спасибо мои хозяюшки , за такие искрение коментарии к этому куличу мне оооочень приятно , тем более , что я искренне его люблю и он заслуживает этого !
Христос Воскресе !!!

СашкО=) писал(а):

Давноооо я ничего не писала на сайте.)) А сегодня вдруг захотелось! Я уже 13 лет руковожу церковным хором. Именно поэтому времени на куличи у меня никогда не было. Потому что неделя перед Пасхой всегда очень плотно забита службами. А в этом году так сложилось, что по состоянию здоровья я не смогла быть на одной из служб. Как думаете, чем я занялась? Праааавильно.. куличааами!)))) Спасибо Вам огромное за рецепт! Это потрясающе! Всем очень понравилось!! Не смотря на то, что у меня в духовке не сработал таймер и они простояли лишних почти полчаса(!!!) всё равно получилось очень вкусно! Обязательно испеку просто кексиком чтобы не пересушивать лишнего времени в духовке. Хе, я настолько давно не писала здесь, что напрочь забыла как добавлять фото. Пришлось осваивать эту науку заново.)) [/img]

Спасибо большое ! Оооооочень приятно ! С праздником !

Тори.я
Виктория, и я с благодарностью за восхитительный рецепт Пеку уже года три-четыре, пора бы и спасибо сказать Обычно пекла куличи и ваш панеттоне. В этом году мои домашние внесли свои коррективы в мои планы успела испечь только куличи. Угостила родных,и к вторнику семья благополучно прикончила всю мою выпечку. Так я сегодня уже вечером быстренько завела тесто на ваш панеттоне. Вот, сейчас в ночи, стоят мои воздушные кексики остывают. Запах на кухне стоит восхитительный Завтра с утречка будет нам вкусно под кофеёк кусочек панеттончика Спасибо вам за такую вкснятину

Mini56 писал(а):

Тори.я Виктория, и я с благодарностью за восхитительный рецепт Пеку уже года три-четыре, пора бы и спасибо сказать Обычно пекла куличи и ваш панеттоне. В этом году мои домашние внесли свои коррективы в мои планы успела испечь только куличи. Угостила родных,и к вторнику семья благополучно прикончила всю мою выпечку. Так я сегодня уже вечером быстренько завела тесто на ваш панеттоне. Вот, сейчас в ночи, стоят мои воздушные кексики остывают. Запах на кухне стоит восхитительный Завтра с утречка будет нам вкусно под кофеёк кусочек панеттончика Спасибо вам за такую вкснятину

Ох, все комменты не перечитаешь. Подскажите, пожалуйста, сколько дрожжей в граммах? В ложках тяжело измерять. Они очень разные. Потом вариант с горкой и без.... тоже вопрос. Пакетики с дрожжами бывают от 7 гр до 25 гр.

tanya185 писал(а):

Ох, все комменты не перечитаешь. Подскажите, пожалуйста, сколько дрожжей в граммах? В ложках тяжело измерять. Они очень разные. Потом вариант с горкой и без.... тоже вопрос. Пакетики с дрожжами бывают от 7 гр до 25 гр.

Татьяна , я проверила свои у нас по 7 гр , написанно , что промерено 2 ч ложки !!!
Я обычно бользуюсь сухими и покупаю в банках , поэтому немного сокращаю и пользуюсь 1,5 ч ложками !
Удачи

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в тесто идет 3 яйца и еще один желток для смазывания?

Ох и любим мы этот рецепт! Разметается/разлетается одним из первых! Пеку всегда большой в мультиварке и два маленьких в духовке.

tn-shestakova писал(а):

в тесто идет 3 яйца и еще один желток для смазывания?

Я не смазываю в мультиварке, сверху все равно покрывается глазурью. А духовые можно смазать желтком+вода или молоко.

Kepa писал(а):

Ох и любим мы этот рецепт! Разметается/разлетается одним из первых! Пеку всегда большой в мультиварке и два маленьких в духовке. Я не смазываю в мультиварке, сверху все равно покрывается глазурью. А духовые можно смазать желтком+вода или молоко.

На здоровье! Я. Оде пеку уже давно в мультиварке

Т.к. пачки с дрожжами имеют ну очень разный вес у разных производителей, подскажите. пожалуйста, полторы чайных ложки дрожжей, это одна под нож и от нее половинка, или сколько? Чайные ложки, кстати, в наше время тоже очень разной вместимости......

tanya185 писал(а):

Т.к. пачки с дрожжами имеют ну очень разный вес у разных производителей, подскажите. пожалуйста, полторы чайных ложки дрожжей, это одна под нож и от нее половинка, или сколько? Чайные ложки, кстати, в наше время тоже очень разной вместимости......

Я всегда измеряю мерочными ложками ! Без всяких горок
Но здесь , лучше больше
Не бойтесь этого тесто ! Получается всегда !
Приятной выпечки вам

Тори.я писал(а):

Я всегда измеряю мерочными ложками ! Без всяких горок Но здесь , лучше больше Не бойтесь этого тесто ! Получается всегда ! Приятной выпечки вам

Да, удобнее всего, конечно, в граммах, весы сейчас есть практически у всех.

tanya185 писал(а):

Да, удобнее всего, конечно, в граммах, весы сейчас есть практически у всех.

Пакет с дрожжами по 7 гр ! Так что 5-7 гр тут достаточно !

Тори.я писал(а):

Пакет с дрожжами по 7 гр ! Так что 5-7 гр тут достаточно !

Спасибочки! На пасху сделаю обязательно!