Тортик «Шоколад на кипятке»

Раечка!!! Огромное спасибо за эту вкусняшку! Теперь это частый гость на нашем столе!
и тебе кусочек!

Ну,не знаю,что случилось Второй раз у меня не получается бисквит В прошлый раз не получился,потому что больше муки положила,а этот раз все строго по рецепту и....еле-еле поднялся,а внутри все равно как сырое тесто Интересно,что не так?

ЮлянНиколаевна писал(а):

этот раз все строго по рецепту и....еле-еле поднялся,а внутри все равно как сырое тесто Интересно,что не так?

Может с духовкой проблемы? Я позавчера испекла 3-ю порцию и мне не хватило. Решила еще пол порции в аэрогриле испечь. Очень долго корж там пекся. Примерно час и получился ниже, чем когда в духовке.

Юля можно я отвечу у меня тоже с начало не получалось может дело в форме она должна быть большой у меня 27*36 попробуйте так 2,5 ст муки,2 ст. сахара, 1.5ч. л. соды,15 грамм разрыхлителя,5 столовых ложек какао. Яйца взбить с сахаром и добавить растительное масло и молоко дальше по рецепту и вода обязательно кипяток. Попробуйте может так получится у меня вышло. Стакан 250 грамм я очень хочу чтобы у вас получилось потому что это правда вкусный тортик!!!

ЮлянНиколаевна писал(а):

еле поднялся

Юля! Я расскажу как делаю,может это поможет...Тесто я делю на 2 части.Выпекаю в круглой форме диаметром 24 см. ,30-35 минут НЕ ОТКРЫВАЯ духовки,чтобы бисквит поднялся.Каждый корж делю еще пополам.В итоге получается 4 коржа. Каждый слой промазываю-сливки c cахаром и сметаной,чередуя каждый слой орехами и сливами из компота в банках,предварительно их подсушив салфеткой. Муки беру 2 стакана и 2 ст.ложки. Не знаю понятно ли объяснила.....Удачи!!!

Мира777 писал(а):

1.5ч. л. соды,15 грамм разрыхлителя

А что и соду и разлыхлитель ложить?Я думала,что-то одно

Мира777 писал(а):

я очень хочу чтобы у вас получилось потому что это правда вкусный тортик!!!

Спасибо огромное
Девочки так самое обидное для меня то,что он у меня уже получался,причем с первого раза,вот шикарные пироженки вышли(это из половины порции,пекла на духовочном листе и так отлично поднялись) ,а потом 2 раза все в ведро,как сглазили меня Но я конечно же решусь еще раз попробую,следуя всем советам.Надеюсь,получится
Спасибо всем за советы

Юля да соду и разрыхлитель вместе, я тоже делала только с разрыхлителем, но было не то. А первые твои пироженки очень красивые.

Раиса, спасибочки за этот рецепт ! Я в первый раз сама спекла бисквит и он получился отменный! Разрезала пополам и перемазала сметанным кремом, было очень вкусно.

ЮлянНиколаевна писал(а):

2 раза все в ведро

с молоком у меня всегда неудачно получается, я его заменила жидким обезжиренным кефиром или прокисшим молоком, и теперь все СУПЕР получается, пеку только на кефире Огромное спасибо за рецепт!

ЮлянНиколаевна писал(а):

А что и соду и разлыхлитель ложить?Я думала,что-то одно

Юлечка, я использую только соду без разрыхлителя, поднимается высоко-высоко, но я максимально уменьшила какао, добавляю всего одну столовую ложку, правда с такой горой, что две смело выходит

ЮлянНиколаевна писал(а):

А что и соду и разлыхлитель ложить?Я думала,что-то одно

Юлечка, кладем и разрыхлитель, и соду не гашенную без горки. Дерзай

Опять я с тортиком. Ходили в гости ,так что без разреза.





РАЕЧКА, СПАСИБО!!!

Иринча писал(а):

Иринча

Мира777 писал(а):

Мира777

Милашка) писал(а):

Милашка)

yalil писал(а):

yalil

Нецки писал(а):

Нецки

Девочки,спасибо за советы
Ну,теперь прийдется обязательно сделать тортик и отчитаться перед вами

Очень к этому тортику рекомендую крем от этого торта: http://forum.say7.info/topic48606.html Получается ооооооооочень вкусно. Не приторно, не сухо, не тяжело. Делала 3ю порцию Ш/К и 3ю порцию крема. В следующий раз крема побольше приготовлю.

Я опять с тортиком, только крем заварной. По совету Лилии сделала на кефире поднялся но более влажненький получился. Я пекла в форме 27*36 потом порезала пополам и каждую половинку вдоль, получилась высота 7,5см по весу 1кг 850 грамм, может кому то пригодится. Очень вкусный. Спасибо девочки!!!

Иринча писал(а):

очень к этому тортику рекомендую крем от этого торта

класс надо будет попробывать сделать как-нибудь. Я только с заварным пробовала этот бисквит

добрый день. сегодня испекла тортик, делала все по рецепту, но положила только разрыхлитель, и вылила тесто все сразу в круглую форму диаметром 26 см, хотела чтобы получился высокий корж, дабы потом сделать торт Пьяная вишня. Корж хорошо поднялся, но потом треснул посередине........после того как я выключила духовку и чуть приоткрыла дверцу, корж совсем опал, и всередине получился мокрым и липким (((((
Девченки подскажите где моя ошибка?????
очень уж хочеться испечь вкусный тортик для своих близких)

Марина в это тесто лутше положить и соду и разрыхлитель и 3 стакана муки и можно уменьшить тесто для формы 26 см, мне кажется много теста, попробуйте сделать 1,5 нормы. Я пекла в форме 27*36 полную порцию. Может девочки еще что то подскажут. Удачи, все получится!!!

mari-4ka
Марина у меня форма Ф26 см. Я тесто делю на 2 части. А разрыхлитель я иногда не кладу, просто увеличиваю количество соды в 2 раза и все получается прекрасно.

В который раз не сосчитать,
Ваш торт нас радует опять.
Спешу "Спасибо" я сказать,
Ваш "Шоколад" всегда на "пять"!!!

Девочки! Рецепт супер!!! Я уже писала, что пеку уже не один раз,НО не успеваю сфоткать целым Куда то девается все время Остался только кусочек

Спасибо,Раиса, за рецепт!!!

Татьяна а какой у Вас крем?

Ириша! Крем у меня сливочно-кофейный. Сливки растительные из этого рецептика: http://forum.say7.info/topic37089.html
Очень легкие , вкусные, как суфле. Не растекаются. Я сними еще и этот тортик делала. Всем очень понравился:

iskrovaja писал(а):

Сливки растительные из этого рецептика:

а что за растительные сливки? никогда не слышала

Ocean писал(а):

а что за растительные сливки? никогда не слышала

Аня! У нас они продаются в пакетах 1 л(как молоко). Очень хороши для десертов.Хорошо взбиваются и держат форму. Еще продаются разные фонды(вкусовые добавки и закрепители для сливок): каппучино, сырный, сметанковый и т.д.