Джем клубничный

nata69 писал(а):

а на вкус как получилось?

Наташа, мне показалось- достойно!
Кислота небольшую кислую нотку придала...
Моим понравилось!

nata69
сегодня снова штук 8 банок закатала.
одни с яблочными листиками,
другие с бузиной

AlenaT писал(а):

Наташа, мне показалось- достойно! Кислота небольшую кислую нотку придала... Моим понравилось!

ну и отлично!
разнообразие не помешает

photo2011 писал(а):

nata69 сегодня снова штук 8 банок закатала. одни с яблочными листиками, другие с бузиной

вот это да,Натуля!
труженница,умничка
зимой пироги тоже будешь печь

nata69 писал(а):

зимой пироги тоже будешь печь

верно! потом научусь у тебя

photo2011 писал(а):

верно! потом научусь у тебя

если густой и пирожки вкусные получатся

nata69
Натуль, размельчила блендером клубнику. И без сахара заморозила в брикеты. Удобно, что мало места занимает

С бузиной очень нежный вкус получился у джема с клубникой
Но он не густой и не жидкий

nata69 писал(а):

черешня в паре с другими фруктами-ягодами получится отлично

как раз сегодня собиралась сварить с апельсином черешню

photo2011 писал(а):

nata69 Натуль, размельчила блендером клубнику. И без сахара заморозила в брикеты. Удобно, что мало места занимает С бузиной очень нежный вкус получился у джема с клубникой Но он не густой и не жидкий

правильно,Натуль,сделала
интересно как,а бузину покупала?
может пока теплый был,а потом должен еще немного загустеть

Julia & Ko писал(а):

как раз сегодня собиралась сварить с апельсином черешню

я хочу тоже с каким нибудь фруктом попробовать

nata69 писал(а):

интересно как,а бузину покупала?

Бузина хоть и цветет сейчас. Можно и с отваром.
Но мы как раз купили смесь сахара со вкусом бузины

Наташа, обалденный джем получился ! Пришлось сказать: "Прощай, диета!". Спасибо огромное !

photo2011 писал(а):

Бузина хоть и цветет сейчас. Можно и с отваром. Но мы как раз купили смесь сахара со вкусом бузины

никогда не пробовала бузину

EOVhelga писал(а):

Наташа, обалденный джем получился ! Пришлось сказать: "Прощай, диета!". Спасибо огромное !

Оленька,на здоровье
приятно,что джем получился вкусным
симпотные баночки и цвет и джема красивый
спасибо,что оценила

photo2011 писал(а):

Бузина хоть и цветет сейчас. Можно и с отваром. Но мы как раз купили смесь сахара со вкусом бузины

никогда о таком не слышала
может и у нас естъ

nata69 писал(а):

никогда не пробовала бузину

приятный вкус.
Здесь ее используют как жаропонижающее средство.

aleksandra67 писал(а):

никогда о таком не слышала может и у нас естъ

надо поискать

А я дождусь, когда она поспеет. Соберу, отожму сок и зажелирую

photo2011 писал(а):

надо поискать А я дождусь, когда она поспеет. Соберу, отожму сок и зажелирую

классно!

nata69
Наташ, поняла, почему у меня джем не был густым. Я не сливала сироп лишний

Девочки кто делал джем,желатин добавляли?

resni4kaa писал(а):

Девочки кто делал джем,желатин добавляли?

многие использовали желатин,почитайте отзывы
много полезной информации

Большое спасибо за рецепт! Получилось даже у новичков в деле варенья)) Добавляла желатин в гранулах, но немного меньше чем писали раньше - из расчета 5 гр. на кг.ягод (разводила в горячем сиропе: 100 мл. сиропа на 5 гр.желатина). Получилась очень хорошая консистенция
И вот один вопросик возник: готовый джем обязательно горячим в стерилизованные банки убирать, или можно и остывший?

Виктория,я рада,что все получилось!
если банки закатывать,то джем разливается горячим
если же для недлительного хранения,можно холодным
удачи!

Значит, еще раз вскипячу)
Еще раз благодарю!

В_и_к_а. писал(а):

Значит еще раз вскипячу) Еще раз благодарю!

доведи до кипения и разливай
на здоровье!

Наташенька, хочу поблагодарить вас за чудесный способ приготовления джема !
Из клубники не успела, решила из вишни. Получилось просто СУПЕР !!! Я даже не ожидала, что такой густой джем получится.Из 3 кг вишни(уже без косточек) вышло 4 пол-литр. баночки и пиалка покушать. И больше литра чудного сиропа. В конце добавила всего 20 г замоченного желатина . Кстати, сахар я добавила сначала половину нормы, проварила, сироп слила, а потом довавляла по- вкусу.Итого, ушло приблизительно 2 кг сахара. Джем очень красивого цвета , вишневого , короче говоря - я в восторге Спасибо огромное !!!
P.S. Поставила варить вишнево-смородиновый