Пызы белорусские

Счастливая белка писал(а):

Наташенька, я очень рада, что блюдо приглянулось! Поискала сейчас в инете - встречаются ссылки на рецепты пыз по-польски, с чечевицей - но это другое, про белорусские тоже пишут, что замечательное национальное блюдо, их иногда еще "колдунами" называют, правда рецептов я не видела, не с чем сравнить.. Про готовку на пару не скажу, мне кажется, что лучше всего их именно потушить, потому что пызы вбирают в себя бульон и от этого становятся особенно сочными и вкусными. Очень буду рада, если приготовите, буду ждать отзыв!

живу в Гомеле, такое название блюда впервые слышу, но надо попробовать, раз говорите. наше национальное блюдо))))) А колдуны, это те же драники, только с мясом, без творога.

ой, хочу, хочу, хочу!!!!!!!!!!!
завтра буду делать, сегодня поздно фарш достала, не успел разморозиться вовремя

делала все по рецепту, но в итоге тесто на вкус получилось какое-то резиновое и очень уж плотное...съели с мужем только мясную начинку из них, тесто все выкинули что я сделала не так - не пойму...

Спасибо огромное за рецептик!!! Очень вкусно!! Даже ребенок за обе щеки умял, хотя в еде еще какая привереда! Фото нет, т.к съели очень быстро

спасибо большое за рецептик
я уже три раза делала пызы
вкусняшка нереальная,спасибочки

Здравствуйте Людмила. Рецепт очень хороший. Мне и мужу понравились пызы, а дочка сказала:„Вкусные котлетки!!!”

Я уже более 4 лет готовлю по рецептам с этого сайта и форума, но как то не оставляла комментарии, получилось все - и хорошо, вкусно поели!
Но решила если получается, то надо ж автору спасибо сказать и сфотографировать можно
Только что приготовила, все получилось, очень вкусно!!!!Все делала по рецепту, получилось 20 пызиков, тесто не похоже не на вареники, не на пельмени, очень легкое, с небольшой кислинкой из-за творога, а какой аромат стоит в конце когда они варятся в водичке с лавровым листом и душистым перцем!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛЮДМИЛА!!!
[img][/img]

Обновлю темку за этот год. А то, смотрю, такой чудесный рецепт "затих".
Строго не придерживаюсь рецепта теста. Просто как принцип приготовления для себя взяла, всегда получаются прекрасно. Обычно картошечки побольше, муки-крахмала по-меньше. Готовить проще, чем цеппелины, а вкус ничем не уступает.
Любим их вместе с подливочкой, в которой тушились, + сметанка.
Спасибо, Людмила

спасибочки за вкусняшку
на днях делала опять очень мы их любим
часто готовлю

Людмила, огромное спасибо за рецепт! Очень понравились пызы! Ароматные,сочные ,мягкие-одним словом обьедение!

Вот и я с отчетиком.





Спасибо огромное автору за рецепт!

Забрала в закладки, на выходных буду радовать домашних. Я тоже кстати в первый раз такой рецепт вижу, огромное спасибо!

Девочки, можно их делать про запас и заморозить?

Женечка* писал(а):

Девочки, можно их делать про запас и заморозить?

А сырая картошка не почернеет? Может лучше обжаренные заморозить, а потом разогреть?

Отличный рецепт!

Людмила, спасибо за рецепт! Сто лет лежал он у меня в закладках, и наконец приготовила. Больше всего пызы напомнили почему-то пельмени. Действительно мягкие, сочные. Очень интересные. Похожего совсем ничего никогда не готовила и не пробовала. Приготовление упростила, шарики не раскатывала, а расплющивала ладонью, потом защипывала как пельмени, и скатывала в шарик мне так было удобнее. Необычно и вкусно!

Добрый день, Людмила! Продолжаю удивлять мужа белоруса национальными блюдами, он о таком и не слышал Очень вкусно и быстро готовится, и на праздничный стол подать можно

Спасибо!

Очень вкусно,подтверждаю! Готовила уже ни один раз, спасибо за рецептик,Людмила!

К своему стыду, являясь коренной беларуской, впервые услышала про такое блюдо! Колдуны, драники, цепелины - это все знаю, пызы - нет) Срочно восполню пробел, сделаю на ужин! Девочки, стакан крахмала надо???

Приготовила) На пачку творога 180г положила 4 средних картошины и по полстакана муки и крахмала, еще ушло немного муки на подсыпку. В фарш не добавляла яйцо, только лук и специи и немного воды, как на чебуреки. Очень вкусно! Да, есть сходство с цеппелинами, но нежнее, забираю в копилочку простых и вкусных блюд!