Творожно-шоколадный кекс «Маркиза»

Янцен
Таня кекс ооооооооочень красивый!!!!

Янцен писал(а):

говорю сразу, с какао и кофе вкус более пикантный, готовить надо так как есть, а это просто эксперемент для мужа по его просьбе.

Я эксперименты только приветствую! Молодец!
СПАСИБО! Рада, что было вкусно!

Олюшка, здравствуй!!! Помнишь, как некоторое время назад (во время поста) я тебе писала, что "аж лицо болит", так хочется "Маркизу"?! И вот наконец-то я ее сделала снова!!! Вот она моя красавица...

И самый первый и лакомый кусочек для тебя, Оленька!

Олюшка, не могу нарадоваться на этот кекс волшебный!!! В моем списке самых вкусных кексов, "Маркиза" всегда будет в числе самых первых!!! И это не только мое мнение... Вся моя семья меня в этом поддерживает! Потрясающе удачный и гармоничный кекс! У него всего в меру и всё на своем месте и всё это делает этот рецепт незаменимым, неповторимым и гарантией качества! А море комплиментов обеспечено ото всех, кто его попробует!!! Уж я-то уже в этом убеждалась не раз!!!
Оленька, огромное тебе спасибо и низкий поклон за такой фееричный рецепт!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586330599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586330599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586330599.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519248199.html][/URL]

Miuda
Катюша, какая бомбезная красотищщщщщщща!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]
ОБМОРОЧНЫЕ ФОТО! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-537587751.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-537587751.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-537587751.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-537587751.html][/URL]БРАВО!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]

Miuda писал(а):

В моем списке самых вкусных кексов, "Маркиза" всегда будет в числе самых первых!!!

Дорогая, это огромная честь! СПАСИБО!

Miuda писал(а):

Потрясающе удачный и гармоничный кекс! У него всего в меру и всё на своем месте и всё это делает этот рецепт незаменимым, неповторимым и гарантией качества! А море комплиментов обеспечено ото всех, кто его попробует!!! Уж я-то уже в этом убеждалась не раз!!!

Очень-очень надеюсь, что этот кекс будет радовать Вас еще долгое время, не смотря на множество других, не менее прекрасных рецептов! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591445863.html][/URL]

Завтра хочу попробовать...... читаю комментарии, но пока не нашла: можно ли заменить разрыхлитель на соду? И как делать шоколадную глазурь? я ни разу не делала

Курносая писал(а):

Завтра хочу попробовать...... читаю комментарии, но пока не нашла: можно ли заменить разрыхлитель на соду? И как делать шоколадную глазурь? я ни разу не делала

Оленька, можно я отвечу насчет соды? Прошу прощения, что встреваю...

Курносая
Леночка, я всегда использую соду! Для этого кекса я беру 1 полную чайную ложку. По идее сода должна погаситься творогом, так как он кислый. Но иногда, когда я сомневаюсь в качестве творога, я просто добавляю несколько капель лимонного сока в тесто. И сода абсолютно не чувствуется, а кекс получается всегда очень и очень пышный, рыхлый, вкуснейший!!!

А глазурь я делаю как раз, как учила Олюшка вот тут: http://forum.say7.info/topic3814.html
Глазурь: В кастрюльке смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, 1ст.л молока, 3ст.л сметаны. Довести до кипения, при постоянном помешивании + 1ст.л сливочного масла. Горячую глазурь нанести на кекс.
Или просто растапливаю на водяной бане пол-плитки горького шоколада, с добавлением чайной ложечки растительного масла. Глазурь получается в меру мягкой и тоже очень вкусной!

Оленька, еще раз прошу прощения, что влезла со своим ответом в твою темку...

Miuda писал(а):

Прошу прощения, что встреваю..

Катюша!Большое спасибо за помощь! Побежала готовить!

Оличка,спасибо за рецепт! Забрала себе!!!!!!

Курносая
Miuda
Девочки, Вы и без меня разобрались! Катюша, спасибо, моя дорогая!!!

Курносая писал(а):

Побежала готовить!

Удачи, Леночка!

Miuda писал(а):

Оленька, еще раз прошу прощения, что влезла со своим ответом в твою темку...

Катюша, что ты! Наоборот, тебе спасибо! Ты по "Маркизе" - супер-спец!!!!

Ольга_Ефименко писал(а):

Оличка,спасибо за рецепт!

Ольчик, на здоровье!!!!
БЛАГОДАРЮ, ДОРОГИЕ МОИ!!!

Вот мой отчет. Делала с содой. Полила клубничным вареньем!

Оленька, здравствуйте!!!
Спасибо огромное за такой вкусный кекс!!! Очень часто его пеку! Он у нас один из самых любимых . Иногда кладу меньше сахара и подаю с мороженым, так вообще вкуснота необыкновенная
Еще раз спасибо, не только за этот, за все рецепты! Много всего уже попробовали и ни разу не разочаровались.

Очень захотелось сегодня испечь кекс, но оказалось, что нужного количества творога дома не было, в холодильнике лежали где-то граммов300. Пересчитала рецепт на два яйца, добавила изюма, очень его люблю в выпечке, и испекла кексики, получилось 12 очаровательнейших и вкуснейших кексиков.
Оленька, спасибо огромное за вкуснющий рецепт!

Курносая писал(а):

Вот мой отчет. Делала с содой. Полила клубничным вареньем!

Лен, какая прелесть!!! А ВКУС, КАК???

Т@нечк@ писал(а):

Оленька, здравствуйте!!

Танечка, привет! Какая красота!!! Какая шикарная подача!

Т@нечк@ писал(а):

Спасибо огромное за такой вкусный кекс!!! Очень часто его пеку! Он у нас один из самых любимых

Ой, как приятно!!!! Говорите-говорите!!!

Т@нечк@ писал(а):

Иногда кладу меньше сахара и подаю с мороженым, так вообще вкуснота необыкновенная

Ммммммммммммммм.... БОМБЕЗНО!

Т@нечк@ писал(а):

Еще раз спасибо, не только за этот, за все рецепты! Много всего уже попробовали и ни разу не разочаровались.

Пусть так будет и впредь!!!!

Eni писал(а):

Очень захотелось сегодня испечь кекс, но оказалось, что нужного количества творога дома не было, в холодильнике лежали где-то граммов300. Пересчитала рецепт на два яйца, добавила изюма, очень его люблю в выпечке, и испекла кексики, получилось 12 очаровательнейших и вкуснейших кексиков.

Эни, кексы - просто выставочный вариант!!!! УМНИЧКА!

Eni писал(а):

спасибо огромное за вкуснющий рецепт!

На здоровье!!!
Девочки, Вам спасибо!!!!

Олечка, спасибо за рецепт! Бесподобно вкусный кекс!
Это уже вторая попытка и уверена, что не последняя!

Оленька привет!!! я к тебе но нес пустыми руками.

Вкусный кекс!!!

Зірка
зверева наталья
Девочки, да тут просто парад выставочных "Маркиз"!!!!! БРАВО! Вот так красотища!

Зірка писал(а):

Бесподобно вкусный кекс!

Светочка, спасибо огромное!

зверева наталья писал(а):

Вкусный кекс!!!

На здоровье, дорогая!

Давно смотрела на этот кекс. но все руки не доходили, а зря((
шоколадно-шоколадный!!ммммм сказка! делала пол порции, поэтому небольшой



но вкусный то какой! спаисбо за чудесный рецепт!

Limp
Катюша, это тебе спасибо за чудесные фото и добрые слова!!! Кекс - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! На здоровье, дорогая!

Оленька, очень много готовлю по твоим рецептам и ни разу не разочаровалась .Этот кексик не исключение!!! Спасибо тебе огромное за то что делишься с нами своими простыми и оооочень вкусными рецептиками!!!!


фото цветов

Оля, кекс получился очень,очень вкусный



СПАСИБО!
[url=http://kilat.ru/kartinki-buketov.htm][/url

jelenafr писал(а):

Оленька, очень много готовлю по твоим рецептам

jelenafr писал(а):

и ни разу не разочаровалась

УРРРРРРРРРРРРРРРАААААААААА!!!!!

jelenafr писал(а):

Этот кексик не исключение!!!

Я рада!

jelenafr писал(а):

Спасибо тебе огромное за то что делишься с нами своими простыми и оооочень вкусными рецептиками!!!!

Леночка, тебе спасибо! И на здоровье!

клубничка65 писал(а):

Оля, кекс получился очень,очень вкусный

Ой, какой КРАСАВЧЕГ!!!!!
Наташа, спасибо за прекрасный отчет и добрые слова!

Оля, у меня вопрос! Вчера испекла, поднялся хорошо, такой красивый был, разрезала - внутри тесто как пластилин! Подумала что духовка виновата (не в первый раз - эх..), а сегодня почитала комменты и вижу, что у многих такой внутри...а у кого-то очень красивый и рассыпчатый! От чего это зависит? Очень хочется все-таки такой как у тебя на фото чтоб получился!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Вчера испекла, поднялся хорошо, такой красивый был, разрезала - внутри тесто как пластилин!

Катюша, тут может быть и духовка виновата, а может творог был очень влажный. Лучше брать творог, который сухой. Тогда сам кекс не будет влажным. Хотя, в этом рецепте допускается небольшая влажность теста. Могу тебе посоветовать печь не кексом, а кексиками - в маленьких формочках. Должно получится хорошо. Удачи!
А какой у тебя был диаметр формы?

Имбирь писал(а):

А какой у тебя был диаметр формы?

"26 см! теста наверное все таки много на такой диаметр! Все никак форму с трубой не соберусь купить, чтоб печь уже нормальные кексы
Попробую его еще раз испечь, с сухим творогом, потом отчитаюсь

спасибо за такой вкусный кекс!!!!!!!!!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Попробую его еще раз испечь, с сухим творогом, потом отчитаюсь

Катя, удачи! Пеки кексиками.
@лёнушк@
Алена, классная Маркиза! Очень рада, что рецепт не подвел! СПАСИБО!