Израильская болталка- шалом всем!!!

Анечка, это бывает, стресс накопился.Как они долетели? Попробуй эту панику "продышать".И еще хорошо помогают теилим -читай за них. Возраст каждого+1 -номер его теилим и еще 20(כ) он общий для спасения от опасности.Ну, еще многго разных, можешь читать и по русски, как удобнее.Удачи деткам!

Машенька,спасибо за поддержку! Они уже неделю отдыхают там.
Правда отдыха нет.Зять неуёмный,а дочь уже устала.Зато
девчонки очень рады.




А это они сплавляются по канатной дороге
/]

Настоящие израильские дети! А жара там сильная. Дочь говорит,
что жарче,чем в Израиле.

Девочки,что будете готовить на Песах ? Давайте обменяемся рецептами.
В общем форуме не хочется.

Ой, как здорово!Ну, это отдых, просто, активный))).
На Пэсах я еще не думала, хотя, совсем скоро.Видимо, гефилте фиш, все же.У меня не совсем простая ситуация - живу же сейчас не в поселении уже, а на севере, семья нового мужа( он и папа) ничего не соблюдают, в прошлом году мы уезжали на почти весь праздник, жили в палатках.А в этом - он уехал вчера в Непал, вернется только к самому концу праздника.А я уехать никуда не смогу - работаю.И готовить себе одной и не хочется и не очень есть где - в доме будет хамец, папа мужа не может без хлеба.Это не "мой" хлеб, но это уже и не пасхальная кухня, совсем другой коленкор.Перед самым праздником съезжу в поселение, там приготовлю что-то детям и поеду к родителям своим на сам седер пэсах, так что, на мне будет рыба, блинчики из крахмала, латкес, харосет. Если получится поехать на последний день праздника к подруге, то мечтаю купить баранью ногу и запечь у нее в духовке( она ее кошерует на праздник).Сестры муж делал такую на Пурим - ум отъесть можно!!!!!

А можно получить рецепт? и ещё вопрос по теме; хочу сделать асадо в духовке. дайте пож.проверенный рецепт.боьшое спасибо заранее

Девочки, привет и почти хаг самэах!
Лена, насчет рецепта - сама пока не узнала, как только - напишу, бли недер.Купила то, что называется "рева шель кевес", баранью четверть, но порубили мне на куски, буду так пытаться, целая бы не влезла в морозилку))).Они сейчас везде, но у нас в рами леви была скидка. Насчет рецепта асадо - увы, не делала.

Машенька,мой муж тоже без хлеба не может.
Так что хлеб будет,но гефилти-фиш я делаю с мацой.
Седер будет у дочки,хотя я приглашала к нам.
Я делаю рыбу,куриный печёночный паштет,
мацовые булочки,картофельную бабку с мацовой мукой
и мацовый торт. Для нас сварю бульон с кнейдлах,
сделаю пюре с запечёными куриными четвертями.
В этот раз холодца не будет.
В нашем доме в прошлом году сняли газ и теперь
духкомфорная эл. плита. Так что готовить на праздник - мучение.
Я тоже хочу рецепт бараньей ноги. Вот баранину
никогда в Израиле не покупала.
А на пасхальной неделе хочу сварить чолнт.
Хлеб я не ем.
Уже вылизала всю квартиру и даже есть обновки.
Новые занавески в солоне и на кухне.



Скатерть и чехлы на стулья на кухне. Осталось готовить.

А как там Жанчик и Рита,что они будут готовить?

masherochka писал(а):

А как там Жанчик и Рита,что они будут готовить?

Анечка, добрый вечер! А Жанчик едет в гости к родственникам, так что на первые дни готовить не буду, но зато все последующие будут, как обычно, насыщены домашними делами.

Gveret писал(а):

Я тоже хочу рецепт бараньей ноги. Вот баранину никогда в Израиле не покупала.

А я как раз только здесь и начала покупать и готовить. У меня в рецептах есть приготовление бараньей ноги. Получается просто обалденно вкусно! Рекомендую! Еще покупаю бараньи ребрышки - объедение! Настоящий праздник живота.

Жанночка,как рада Тебе. Мы тоже едем к дочке,
только мы всегда везём то,что они не умеют делать,но с нашим появлением полюбили.
Уже 20 лет на большие праздники делаю рыбу,холодец,печёночный
паштет и и торт.
А в этот раз ещё и язык,потому,что младшая внучка его обожает.

Gveret писал(а):

Уже 20 лет на большие праздники делаю рыбу,холодец,печёночный паштет и и торт. А в этот раз ещё и язык,потому,что младшая внучка его обожает.

Анечка! Дай тебе Бог здоровья, сил и неистребимого желания готовить и радовать свою семью!!!
С наступающим Песахом! И пусть он будет веселым и радостным, мирным, благополучным и ярким!

Жанночка, привет! Сейчас пойду к тебе смотеть рецепт баранины))).К маме на седер ее делать не буду, у меня страх како-то, дурацкий, наверное, но...Два года назад мы с моим бен-зуг были у родителей на седер,я потушила баранину, папа ее обожает, он ел и нахваливал, на следующий день, после праздника( первого) мы уехали в пустыню на 5 дней, а в конце выяснилось, что у папы случился инсульт...Я понимаю. что не связано, скорее всего, но сидит где-то в голове, что могло и спровоцировать жирное.Тьфу-тьфу-тьфу, он почти из этого выкарабкался, но все равно.Так что, гефтлте фиш, сделаю латкес и запеку салмона.У мамы уже налеплю кнейдлах к супу - дома не делаю, бывший муж же был хабадник, так что, размоченую мацу не употребляли, готовлю там же, вы доме,в той же посуже, ничего с мацой не буду делать, понятно. сама потом себе, посреди недели, планирую и мацебрай и всякое такое.Особо готовить на неделе не стану - для себя самой неинтересно, а мой мужчина в горах сейчас, в другой стране, боюсь, что выше яичницы с мацой и не поднимусь))).Разве что, на работу ребятам что-то сделаю. А, забыла про блинчики из крахмала!!!Вот что детям надо сделать в пятницу, если успею!

Нашла твою ногу.В смысле - баранью))))). Здорово, хотя, это надо все время стоять над духовкой, чтобы не пропустить очередное понижение температуры? Эх, сейчас так приготовить не выйдет - горчицу не смогу, она китнийот, да и эти специи, кашер на пэсах, не уверена, что найду.Но спасибо за сам рецепт, попробую позже!

masherochka писал(а):

а в конце выяснилось, что у папы случился инсульт...Я понимаю. что не связано, скорее всего, но сидит где-то в голове, что могло и спровоцировать жирное.

Машенька, добрый вечер! Конечно же, не связано никак! Выбрось это из головы! Наверно, просто поднялось давление и спровоцировало такое состояние.
Папе твоему полного выздоровления!
Конечно, на Песах не готовь ногу, но в любой другой праздник или просто в шабат обязательно приготовь.

masherochka писал(а):

Нашла твою ногу.В смысле - баранью))))). Здорово, хотя, это надо все время стоять над духовкой, чтобы не пропустить очередное понижение температуры?

Я особо и не стою. Включаю таймер и что-то готовлю тут же рядом, так что все совмещается. В любом случае, мясо получается нежнейшее и оно стоит затраченных на него усилий!

masherochka писал(а):

А, забыла про блинчики из крахмала!!!Вот что детям надо сделать в пятницу, если успею!

В смысле, налистники? Ты их делаешь на молоке или на кефире? Или на воде? По какому рецепту?
Машенька! С наступающим праздником! Здоровья, счастья, любви, благополучия, светлой радости и Удачи во всем!!!

Налистники - это тоненькие блинчики? Тогда - да))). У нас дома их никогда так не называли, поэтому уточняю . делаю на воде, но можно и на молоке.Из-за того, что мацовую муку в пэсах мы не употребляли, делаю на крахмале.Но, основной ингредиент - яйца.Я кладу, примерно, 4-5 яиц, доливаю немного воды, взбиваю, солю, чуть сахара и добавляю крахмал.На глазок, но, примерно, полстакана +-.Разогреваю немного сковородку с маслом( тоже немного) и выливаю теплое( но не раскаленное!) масло в тесто, помешивая.И жарю, уже не смазывая сковороду. В чем там прикол -эту массу надо ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешивать перед каждым наливанием теста( тоненько, оно должно быть достаточсно жидкое) на сковородку, крахмал оседает сильнее муки.Они выходят тонкие, почти прозрачные

Крахмальные блинчики есть в белорусской кухне,я уже и забыла,
как их называли.Кажется локшины.Такой суп был молочный
с этими блинчиками,порезанными,как лапша.
Я не делала,но в столовой часто брала.
А так мы утром делали яичницу с мацой.Это от мамы,мацовая бабка
тоже от мамы. Гефелти-фиш от мамы. У нас было мало еврейских
рецептов. Мама пошла работать в 13 лет,а бабушка погибла
в одесском гетто. Жили в военном городке,там евреев не было.

masherochka писал(а):

Налистники - это тоненькие блинчики? Тогда - да))). У нас дома их никогда так не называли, поэтому уточняю . делаю на воде, но можно и на молоке

Да, да, они! На воде мне больше подходит! Благодарю! Обязательно приготовлю в период Песаха. Надеюсь, будет на все время!

Мы налистники делаем только на воде,потому,
что начинка часто мясная.Но все продукты на глаз.

Девочки,как провели Песах?
Хвастайтесь.

Как странно за это время никто не вышел в раздел.
Девочки,у Вас было тихо?
У нас была сирена. Купол я слышала ночами,
бухал под Ашдодом.
И никто из зарубежных друзей даже не поинтересовался нами.

Ань, неужели и в Реховоте бухало??? Ох...Мы друзей звали с юга, но никто не стал срываться. Я сегодня совсем разболелась, но пошла на работу м- была церемония памяти наших солдат, павших в войнах Израиля и жертв террора, я вела, без голоса и в маске, но куда деваться, не могла в этот день брать больничный...Свалюсь уже завтра. Не могу, реву с утра, вспоминаю друзей...

Девочки ,да ,тяжёлый был день. Я в этом году не ездила на военное
кладбище.Очень далеко,поменяли рейс автобуса и далеко идти.
Стало трудно.19 лет ездила.
Моей дочке очень трудно. Она ведь служила там,где вертолёты
столкнулись в 1997 г. Муж в командировке,она одна переживает.
Она этих ребят всех знала.

Всех-всех поздравляю с двойным праздником
- Днём Победы в ВОВ и праздником Ацмаут!
Всем желаю здоровья и мира !!!

Так смешно ! Я не знаю,совпадение ли?
К нам ведь заходят девочки из разных стран и мы
им рады.
А я вышла в простую болталку и вдруг ,смотрю,
они имя её поменяли "Наша болталка".
А я и не собиралась к ним влезать. Только очень странно.
Я от таких фокусов отвыкла.

В смысле, Ань? Наша - и нельзя посторонним, или просто - наша, для членов форума?

Машенька,я сама не поняла. Только было просто "Болталка"
и вдруг стала "Болталка "Наша"".И как это понять?
Это мне напомнило некоторые времена там.

Всех-всех поздравляю с праздником Шавуот !

Ань, какой стол у тебя был аппетитный! А я к маме ездила на праздник, сама готовила мало совсем, точнее - много, но оставила сыну, он с его папой были дома.Изначально все планировалось иначе, но...Ничего, он успел мне привезти фаршированные грибы, которые сам не любит и торт творожгный, которых я сделала 2 штуки))).
А сейчас мы вернулись из Италии( Сицилия и немного Рима) и я мечтаю научиться делать настоящее ризотто!