Огурцы солёные (мой любимый способ)

t a s m i
Открыла😆 сижу хрумкаю, как я рада, тьфу-тьфу-тьфу. По хорошему бы дождаться пока все попробуют, но меня чувства переполняют настоящий вкусный соленый огурец. Терпкий такой, крепкий, приятная кислинка. Это именно по вашему варианту баночка, я делала и вашим способом и способом Нины и ещё одним похожим. Другие пока не пробовала, но этот вариант меня радует. Чувство что ешь что то настоящее, аутентичное🙂 Я не против и маринованных, для разнообразия, но это такой огурец каким он должен быть! ❤ Спасибо 🌷🌷🌷
Баночки стоят хорошо, не в жаре, но и не в подвале, в доме в прохладном месте. Ничего не вздулось, налет осел, рассол прозрачный.
Татьяна, а вы не делали их острыми?

Shaffran писал(а):

Открыла😆 сижу хрумкаю, как я рада, тьфу-тьфу-тьфу.

Shaffran писал(а):

По хорошему бы дождаться пока все попробуют, но меня чувства переполняют настоящий вкусный соленый огурец. Терпкий такой, крепкий, приятная кислинка. Это именно по вашему варианту баночка, я делала и вашим способом и способом Нины и ещё одним похожим.

Отлично, я рада, и спасибо за отзыв, мне очень важно, дегустация прошла удачно и рецепт нашел ещё своего почитателя

Shaffran писал(а):

Я не против и маринованных, для разнообразия, но это такой огурец каким он должен быть!

Я маринованные не любила, пока не попробовала вот эти -

http://forum.say7.info/topic81298.html

в них перекос в сахаре прекрасен, раньше я этого не понимала, многие в составе маринованных огурцов берут одинаковое количество сахара и соли, а в этих сахара больше, в этом для меня весь смак, попробуй летом сделать, только в небольших баночках они лучше стоят (надежнее),
я обычно использую не более чем 1 л банки

Shaffran писал(а):

Баночки стоят хорошо, не в жаре, но и не в подвале, в доме в прохладном месте. Ничего не вздулось, налет осел, рассол прозрачный.

Shaffran писал(а):

Татьяна, а вы не делали их острыми?

Я острое не могу из-за слабого ЖКТ, нельзя мне, а вот те, что я указала выше, прекрасно у меня приживаются

Shaffran
Я ещё раз благодарю за такой прекрасный отзыв
Удачи и всех благ

Танюш, я никак не дойду к тебе с отчетом, прими хоть так:

нереально вкусные огурчики, дочка только их и ест, маринованные говорит - фуууу, а эти лопает каждый день

yfnfif77 писал(а):

Танюш, я никак не дойду к тебе с отчетом, прими хоть так:

yfnfif77 писал(а):

нереально вкусные огурчики, дочка только их и ест, маринованные говорит - фуууу, а эти лопает каждый день

Это самая лучшая оценка рецепта
Спасибо, Наташа, за доверие рецепту и за отчёт, вижу очень аппетитные огурчики, красивый цвет у них

Дети знают, что вкуснее, их не обманешь, чем меньше возраст, тем они ближе к самой природе, когда обострены чувства "самосохранения", а потом с взрослением эти чувства исчезают это не мои слова, это так пишут специалисты, я немного подзабыла, как это правильно сформулировать, написала по памяти, но смыл, думаю, ты поняла

Удачи и всех благ ВАМ с дочуркой

Танюш, выбирала тему, где тебя поздравить и однозначно решила сделать это именно здесь, потому как почти каждый день кушаем твои огурчики и вспоминаем тебя добрым словом. А еще моя тетя и ее дочь тоже не нарадуются самым вкусным соленым огурчикам, они раньше так делали, но почему-то у них не получалось, а в этом году мы с тетей навыращивали огурчиков у меня на огороде столько, что на всех хватило. Однозначно решили, что в следующем году будем сажать в три раза больше
С Новым годом!!!!! Еще по одному твоему салату не отчиталась, приду в ближайшее время.

yfnfif77 писал(а):

Танюш, выбирала тему, где тебя поздравить и однозначно решила сделать это именно здесь, потому как почти каждый день кушаем твои огурчики и вспоминаем тебя добрым словом.

Наташенька, это бальзам мне на душу, ведь эти огурчики не только вкусные, но и полезные, в них нет уксуса очень рада, что семья оценила, этот рецепт передается у нас из поколения в поколение, но мои близкие не очень любят заниматься домашним консервированием, поэтому каждый отзыв на форуме и обязательство продолжать готовить, для меня очень ценно, т.е. рецепт будет "жить"

yfnfif77 писал(а):

С Новым годом!!!!! Еще по одному твоему салату не отчиталась, приду в ближайшее время.

И тебя с Новым годом, всех благ твоей дочурке и всем ВАМ
Буду с нетерпением ждать отчётов

Танюш, вот принесла:

yfnfif77 писал(а):

Танюш, вот принесла:

Благодарю, дорогая Наташенька, вижу ядрёные получились огурчики

t a s m i писал(а):

вижу ядрёные получились огурчики

Очень здоровские, Танюш, спасибо! Когда ешь, аж иногда губы пощипывает. Сегодня были у тети в гостях, она угощала своими солеными - с нашими рядом не стояли. Верочка хвать огурчик, откусила и назад положила. Тетя спрашивает, наверное очень острые, я попробовала и говорю, что наши раз в 10 ядренее (естественно, что я умолчала, что раз в 100 вкуснее )))

yfnfif77 писал(а):

Очень здоровские, Танюш, спасибо! Когда ешь, аж иногда губы пощипывает. Сегодня были у тети в гостях, она угощала своими солеными - с нашими рядом не стояли. Верочка хвать огурчик, откусила и назад положила. Тетя спрашивает, наверное очень острые, я попробовала и говорю, что наши раз в 10 ядренее (естественно, что я умолчала, что раз в 100 вкуснее

Танечка! Я с отчетиком и огромнейшей благодарностью.

милюда писал(а):

Танечка! Я с отчетиком и огромнейшей благодарностью.

Людочка, я рада тебе всегда
какие огурчики, так люблю такие с пупырышками

Я ДОБАВЛЯЮ ВОДКИ ГРАММ 50

natalye писал(а):

Я ДОБАВЛЯЮ ВОДКИ ГРАММ 50

Ната, а для чего ???

Танюша, привет! Мы уже начали делать огурчики. Уже и соседка стала делать по твоему рецепту, потому как ее муж сказал, что вкусней моих огурцов он никогда не ел.
Сначала наделаю по твоему рецепту, потом если будут еще буду маринованные делать немного.

yfnfif77 писал(а):

Танюша, привет! Мы уже начали делать огурчики. Уже и соседка стала делать по твоему рецепту, потому как ее муж сказал, что вкусней моих огурцов он никогда не ел. Сначала наделаю по твоему рецепту, потом если будут еще буду маринованные делать немного.

Наташа, так приятно тебя видеть, немного задержалась с ответом, не была дома
Удачи и вкусных огурчиков

Татьяна, здравствуйте! Сегодня закрыла несколько банок по вашему рецепту. Спасибо!

Цукерочка писал(а):

Татьяна, здравствуйте!

Юлечка, доброе время суток

Цукерочка писал(а):

Сегодня закрыла несколько банок по вашему рецепту. Спасибо!

Я очень рада, что ты зашла на мои огурчики, пользуйся на доброе здоровье
Пожелаю удачных и вкусных огурчиков зимой

t a s m i писал(а):

Пожелаю удачных и вкусных огурчиков зимой

Даже не сомневаюсь.

t a s m i и я повторяю ваш рецепт! Стоят уже миленькие просаливаются
У меня что ни год так приключения с огурцами)) вот что значит нет опыта. Горькие попались в этот раз все как на подбор)) пришлось отчекрыживать им задние кончики да так хорошенько. Пока все обрезала до негорького места, наелась этих огурцов по самое не хочу пробовать же приходилось)) Ну ничего, теперь буду знать что надо это делать при покупке, а не перед высадкой в банку)
Я кстати и замариновала несколько баночек по вашему другому способу, с сахаром, как вы и советовали. Будем посмотреть зимой. Я хоть и не любитель сладкой консервации, но есть и исключения, к тому же я всегда за разнообразие и новые вкусы, да и мама любит сладенькие огурки. спасибо ещё раз!

Закрыла на пробу ваши огурчики, а фото не умею вставлять. Зимой если не забуду конечно...обязательно отчитаюсь

Shaffran писал(а):

и я повторяю ваш рецепт! Стоят уже миленькие просаливаются

Shaffran писал(а):

Я кстати и замариновала несколько баночек по вашему другому способу, с сахаром, как вы и советовали. Будем посмотреть зимой. Я хоть и не любитель сладкой консервации, но есть и исключения, к тому же я всегда за разнообразие и новые вкусы, да и мама любит сладенькие огурки.

Очень рада этому, огурчики необычные, только раньше они у меня на некоторых банках крышки вспучивались, видно, "перекос" сахара и соли
следите за ними, я такие сразу ставлю в холодильник, крышка постепенно встает на свое место, а так они обычно у меня стоят в комнате

Удачи и спасибо большое за отзыв

Юлия07 писал(а):

Закрыла на пробу ваши огурчики, а фото не умею вставлять. Зимой если не забуду конечно...обязательно отчитаюсь

Юлечка, спасибо, что нашла время порадовать меня, пожелаю удачи и вкусных огурчиков зимой, буду ждать впечатлений

Татьяна, вот принесла баночку любимых огурчиков, а закрыла я их банок 25 точно, если не больше. Огурцов у нас в этом году видимо-невидимо было и есть еще, но последние я уже месяц как просто отдаю знакомым и друзьям, уже итак на два года точно насолила.

yfnfif77 писал(а):

закрыла я их банок 25 точно, если не больше.

Молодец

yfnfif77 писал(а):

Огурцов у нас в этом году видимо-невидимо было и есть еще, но последние я уже месяц как просто отдаю знакомым и друзьям, уже итак на два года точно насолила.

Какие счастливые, а у нас огурцы частные были по 160 руб., покупала привозные с южных районов по 70-80 руб.

Наташа, спасибо тебе за преданность рецепту и за очередной отчёт