Диета Дюкан. Часть 2.

Девочки, я только пришла и сразу к Вам одним глазком-на секундочку, потому что слипаются)))
*ЕНОТИК*
Лен, не могла пройти мимо тортиковой темы)))
Девочки все правильно написали о сливках-нельзя их. Но и внутрь сливки взбитые тоже не советую((( мастичные торты с наполнением из взбитых сливок и у мастеров-то не всегда получаются, а тут первый опыт. Сливки слишком капризные, могут раздуть торт в стороны и мастика будет коряво выглядеть. Если все таки решишь со сливками, то добавь желатин и все бока за изолируй бисквитом.
А под мастику ничего лучше двойного шоколадного ганаша (растопить на водяной бане шоколад и добавить сливки, не менее 30% жирности, пропорции 2:1) не существует На выровненном шоколадном ганаше мастика выглядит идеально!
Вот МК от Эллечки-она настоящий Мастер!
http://forum.say7.info/topic65392.html

*ЕНОТИК* писал(а):

огромное!

Shony
Аля,а ты обычно какой крем используешь?Коржи промазываешь?

*ЕНОТИК* писал(а):

Девочки, всем привет!

Ленок, привееееет!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

А еще у меня появился конкурент-Тимка ест все мое, аж за ушами трещит

*ЕНОТИК* писал(а):

Насть, скидка хорошая-а какие цвета есть в наличии?

Лен, не знаю, завтра едем смотреть.

*ЕНОТИК* писал(а):

в-общем надо ехать-далеко мне правда

Лен, зачем ехать туда, у них же доставка есть, очень удобно, вчера на работу все привезли.

*ЕНОТИК* писал(а):

Смотрю ты Фитпарад заценила?

Заценила, еще как, Милфорд чё то теперь не особо мне нравится

*ЕНОТИК* писал(а):

Расскажешь как тебе крекеры и сосиски-так охота

Флаксы очень понравились, очень вкусные хрустики!!! Про сосиски расскажу обязательно!!!

anna a писал(а):

увидела сейчас выступление Максима и Татьяны... девочки! он кидал ее на высоту 3,5 метра

Ань, ты про вчерашнее выступление??? Я в восторге от их выступления, обалденно откатали!!!

Ляночка08 писал(а):

приветик. я в линейке..вторую неделю

Светик, поздравляю!!!

Ляночка08 писал(а):

ммм,супер...хрустики- думаю немного можно- там же лен..а нам в день можно 1 ст.л. в БО... а вЧБ и того меньше

Завтра ради интереса завешу сколько грамм льна в столовой ложке и сколько хрустик весит.

Анжуна писал(а):

В итоге я ела свиной шашлык - думаю нарушила, но все таки мясо

Анют, сделай завтра ЧБ и все, не переживай, торты же не ела.

Ирунчик89 писал(а):

Мой мальчик стал очень активно ходить

Ириш, поздравляю!!!! Готовься бегать теперь и все прятать

Стафенка писал(а):

у нас так же, интересно было, отличаются ли цены

Лен, а банка 400гр стоит 350 руб, но я пока не буду брать в банке, чувствую, что буду много сыпать, к саше уже привыкла и примерно поняла куда сколько пакетиков надо.

Ирунчик89
Ирочка, поздравляю с новыми достижениями масика!

Я тебе скажу честно, что не готовлю по рецептам... Вот у меня что есть в холодильнике, то и идет в крем. Но не очень люблю масленные крема(((реже всех именно масляные готовлю), по-моему, это слишком тяжелая пища для детей. Как ни парадоксально звучит, но я чаще всего наполняю как раз взбитыми сливками... Моя дочка обожает торт "Черный лес" ("Швардцвальский"), там всегда шоколадный ганаш, взбитые сливки и вишня в собственном соку.
Мужа любимый торт-это медовик от Инночки Винтаж (тот, где Тигр она показывала как делать), а перемазываю его всегда кремом из взбитых сливок+варенка.
Сама же люблю (любила, точнее) взбитые сливки+растопленный белый шоколад.
И разнообразные заварные крема. Варю обычный заварной крем, просто это может быть лимонный, или с белым шоколадам, черным шоколадом, какао либо ванилью. Если делаю с черным шоколадом, то масла добавляю совсем чуть-чуть (50 гр на 500 гр молока), а для всех остальных наполнителей надо грамм 100 масла.
Часто делаю всякие йогуртовые или творожно-йогуртовые муссы (обязательно добавляю желатин для стабильности крема).

Из маслянных мне по душе лишь крем под мастику от Татьяны:
http://forum.say7.info/topic6424.html

Из заварных этот не плохой, только я масла ж даю не так много:
http://forum.say7.info/topic20848.html

И люблю кремы из всяких крем-чизов, сыра филадельфии мешать (типа тирамису) и так далее.

Ляночка08 писал(а):

штпованика завари попей

я такого не знаю даже,это мочегонное?

артонкина писал(а):

я такого не знаю даже,это мочегонное?

Шиповник наверно это

Ляночка08 писал(а):

о, по линейке Темке уже 3 года

ну тогда мамочка тебя с рождением сыночка,здоровья и удачи в жизни

Ляночка08
Светуля!С днем рождения сынульки тебя!А Темочке счастливого детства!

Света, Темика с днём рождения!

Светик, Темку с днём Рождения!
фсеее...прочла все странички)))

Rygulik писал(а):

банка 400гр стоит 350 руб, но я пока не буду брать в банке, чувствую, что буду много

а у нас пакет 400гр, 320р...там идет внутри мерная ложка, которая равна двум чайным сахара, мне одной хватает на чашку чая- кофе....

артонкина писал(а):

я такого не знаю даже,это мочегонное?

шиповник , да слабое мочегонное. Я когда ходила беременная и отекала, мне канифрон прописали, отличное мочегонное, после родов отеки не сразу сошли, я его тоже пила, вся вода вышла. Он на травках, можно и кормящим, и беременным.

Девочки, всем доброе утро! Я после вчерашнего на том же месте...фухххх, хоть не в плюс-сегодня ЧБ как вы советовали!
Светочка, Поздравляю с днем рождения сына! Дай вам Бог здоровья , счастья и семейного благополучия!
По поводу крема: у нас был мастичный торт(я показывала). Заказывала у супер профессионала. Она сказала пару своих секретов. Во-первых, это бисквит без разрыхлителей, чтоб держал форму. И крем у нас был взбитые сливки с ягодами, НО.... Весь фокус в том что она использует все натуральное.... И в бисквит и сливки. Они были настолько жирные, что когда взбились в торте полечились как птичье молоко!!! Как Аля сказала добавить желатин...вот примерно так и выглядело. Так что -возможно все, главное продукты

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-978476199.html][/URL] а чёй то вы тут делаете?
Светочка с именинником тебя [URL=http://[censored smayliki]/smilie-519292551.html][/URL]

Анжуна писал(а):

Девочки, всем доброе утро! Я после вчерашнего на том же месте...фухххх, хоть не в плюс-сегодня ЧБ как вы советовали!

вот и хорошо

приветики!
Светочка! Тему с днем рождения!!!!

Rygulik писал(а):

Ань, ты про вчерашнее выступление??? Я в восторге от их выступления, обалденно откатали!!!

ага, про него

Добрый день!

елена ч писал(а):

за неделю я в -1,3кг

Поздравляю!

елена ч писал(а):

С работы все таки ухожу

Что ни делается ,все к лучшему

Евгешок писал(а):

за неделю всего -800г

с отвесиком!

Доброе утро девочки!!!

Ируня-Руня писал(а):

да я тоже его люблю

ой девочки я та как люблю пиво , но на диете забыла о его существовании а так я люблю светлое нефильтрованное"бавария"

Анжуна писал(а):

думаю нарушила, но все таки мясо. Завтра посмотрим.

ага нарушила низя свинину то.

Ляночка08 писал(а):

Темке уже 3 года

Светочка поздравляю вас с Днем рождения сыночка ! здоровья счастья маленькому!

Света, поздравляю с Днем рождения сыночка !!!! Счастья ему , благополучия и богатырского здоровья.!!!!

Всем хорошего дня и больших отвесов .

У меня 2 день атаки еще минус 900. Сегодня опробовала рецепт запеканки, вкусно!!! Мне нравиться

Линеечку в понедельник передвину

Стафенка
Приветик!Уже почти обед,но от кофейка не откажусь.

Анжуна писал(а):

Девочки, всем доброе утро! Я после вчерашнего на том же месте...фухххх, хоть не в плюс-сегодня ЧБ как вы советовали!

Привет!Ну вот,больше переживала!

Ируня-Руня писал(а):

а чёй то вы тут делаете?

Приветик!Вот лично я сижу и пью кофе,сейчас тесто пойду ставить,завтра сослуживец мужа рано утром должен заехать,испеку халу и кранц,передам.

anna a писал(а):

приветики!

Приветик!

nadegda73 писал(а):

с отвесиком

Спасибо,Надюша,но хотелось бы больше.

елена ч писал(а):

ой девочки я та как люблю пиво , но на диете забыла о его существовании а так я люблю светлое нефильтрованное"бавария"

Приветик,а я вот не могу пиво пить,не понимаю я его,какое только не пробовала,не идет.

Рубиночка писал(а):

У меня 2 день атаки еще минус 900. Сегодня опробовала рецепт запеканки, вкусно!!! Мне нравиться

Катюша,поздравляю!

Евгешок писал(а):

Приветик,а я вот не могу пиво пить,не понимаю я его,какое только не пробовала,не идет.

а я люблю хорошее пиво да с креветками...эээх, давно это было

Мама в гости пришла , читать не успеваю!
Света , с днем рождения сына!

Света, поздравляю с Днем Рождения сына !!!! Пусть радует маму и будет здоровым!