Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

Лен,а как ты потом все эти запчасти упаковала,в большую коробку? Алла475 писал(а):

Не, Светик, вот так на большой картонке в пленку запаковала, скотчем заклеила и отдала.

Лана Волгоград писал(а):

Я вот эти купила... они маловаты...не наткнитесь на них же. хотя очень плотные и устойчивые

Света, мне нужна форма для бумажных штучек. У них диаметр дна 5 см.

OdessitkaЯ писал(а):

вот так на большой картонке в пленку запаковала

Лен, так ты все части связала, кроме последнего соединения. Это, чтобы им понятнее было? Или ты просто так назвала свою работу конструктором?

Алла475 писал(а):

Лен, так ты все части связала, кроме последнего соединения. Это, чтобы им понятнее было? Или ты просто так назвала свою работу конструктором?

Да, все связала кроме последнего бока. Я ж не знаю, кто там будет собирать. Опять же побоялась, что начнут связывать, поломают.... И почему "просто так"? Он же все равно конструктор...

OdessitkaЯ писал(а):

И почему "просто так"? Он же все равно конструктор...

А, ну да, что-то я того, не дотункала
Девочки, привет! Вчера прошёл выпускной! Ура! Осталось подготовиться к педсовету и пережить его, пройти медосмотр и

cvetik66 писал(а):

Девочки,не пойму,почему вы для домиков не делаете тесто покрепче,с меньшим количеством разрыхлителя,я во время повышенной влажности всегда тесто замешиваю круче обычного.

я тоже об этом подумала и замесила в последний раз Гердино правда с содой все-таки.
Сегодня или завтра буду печь скажу как получится

cvetik66 писал(а):

,лучше всего такая форма:

и у меня типа такой, китайская тефлоновая, все-равно с бумажками пеку решила что пускай тефлон, нет же прямого контакта

Всем привет!!! Я принесла пряники в детсад на День рождения. Для мальчиков машинки и аэротачки, девочкам Китти и мишки. А воспитателям сердечки.

Алла475 писал(а):

Да и вообще рисовать красками с разными оттенками не получается

Алла, мне очень понравились!!! Ты просто краской кисточкой рисовала?
cvetik66
Светик, а можешь рассказать, как ты добиваешься такого красивого лавандового цвета? Я так понимаю, что это сиреневый с голубым? Или еще что добавляешь? Я попыталась, о у меня ничего не вышло. У меня ее сиреневый краситель больше на розовый похож, чем на сиреневый.

Alenky
Алла, глаз не оторвать! настолько аккуратно все работы! как ты делаешь кружева?не даются они мне. с пакета дырка большая у меня получается и крутится
..а у тебя все идеально! молодец! хочу МК

Лана Волгоград писал(а):

Алла, глаз не оторвать! настолько аккуратно все работы! как ты делаешь кружева?не даются они мне. с пакета дырка большая у меня получается и крутится ..а у тебя все идеально! молодец! хочу МК

Света, спасибо большое! Я делаю кружева насадкой 000,наверное поэтому они получаются у меня аккуратно. Честно, даже не представляю как из пакета можно делать... Но ведь делают же! Как им это удвается, не знаю. Я иногда контур рисунка делаю без насадки, с одноразового кондитерского мешка срезаю кончик, но линия получается какой то плоской.

Привет, девочки!

Алла475 писал(а):

Вчера прошёл выпускной! Ура! Осталось подготовиться к педсовету и пережить его, пройти медосмотр и

Ох! Как я тебя понимаю! А у меня еще лагерь в июне

Alenky писал(а):

Я принесла пряники в детсад на День рождения.

Очень красиво! Очень-очень!
кружево-песня!
Я себе на лето задачу поставила: кружево научиться делать и домик собрать попробовать. Так что буду к вам приставать
Я к вам с пряниками пришла. Ох и тяжко они у меня шли! Прям отдала- с глаз долой!

Поближе в галлерее, не хочет фото переворачиваться.
Я сегодня заготовки спасаю. Влажность такая, что пряник в руки не возьмешь. А мне на благотворительное мероприятие делать нужно. Вот и сушу их в духовке и овощесушке.
Вчера дочка топперы отвозила, так пока доехала-один поломался от влажности. Пришлось срочно делать. А вот муки больше добавить не догадалась Теперь так и сделаю

Елена60
Лен! Супер-супер!!!!

Alenky
Ах,нет у меня насадки с тремя нулями, только с двумя, но линия слишком толстая от туда выходит. одну купила здесь а вторую с али выписала, но оказались одинаковыми. ...значит пока откладываются кружева. ..а ты на сеточки айсинг разбавляешь водичкой? если да,на какой счет?

Света,я никогда на разбавляю айсинг для сеточки. от этого же линия толще будет,да и сложнее так провести ровную линию. у меня при хранении айсинг разжижается и им сложнее рисовать сетку. поэтому свежим лучше. у меня нет насадки 00, я не знаю какая линия получается с ней. но может тебе попробовать сделать чуть гуще айсинг?

Alenky писал(а):

Я принесла пряники в детсад на День рождения

Алла, браво!!!! Очень аккуратно, качественно, класс!

А вот обещанный Домик моряка.





И в дополнение к домику внук получил от бабушки и такой подарочек

OdessitkaЯ писал(а):

И в дополнение к домику внук получил от бабушки и такой подарочек

Лена, колись - ты в страховой компании работаешь?
Домик хороший, я бы даже сказала что это не домик, а хижина моряка
Я про страховую спрашиваю не просто так, если да, то у меня есть вопросы

usya писал(а):

то у меня есть вопросы

Аллусь, с удовольствием отвечу на все вопросы. Звони.

Ага, позвоню чуть позже, голова еще не вполне адекватна, болею немного

Привет девочки! Сколько красот вы тут сотворили!!!

Alenky - торт шикарный! Я к тебе в личку немного "попристаю" по тортикам ) Пряники в садик отличнейшие!

OdessitkaЯ
Конструктор - шикарный! И домик моряка суперский!

elay, Елена60
Клёвые у вас прянички!!

Алла475
Отличный из тебя "не художник"

Немного моих работ
Ошибки вы и сами увидите, в общем теперь хочу еще взять уроки у художника, чтобы научится рисовать лица. А то всю красоту пряника испортила одним движением руки... руки дрожали. Но главное, что заказчице понравились

Школьницы

Жених с невестой





И зефир с капкейками

Alenky писал(а):

Я принесла пряники

Алла, замечательные пряники, а ты всегда без какао делаешь?

OdessitkaЯ писал(а):

Домик моряка

Лена ,точно хижина моряка на берегу моря!

Kusnetsova писал(а):

Школьницы

Бесподобные и лица отличные , вот у жиниха с невестой попроще, но зато наряжены, очень красиво!!!
Зефир и капкейки - безупречные!!!

Всем привет!
Kusnetsova
Света ты глаза ближе к переносице делай и черным снизу не так толсто и все нормально будет.В остальном все здорово!Только я бы не вырезала силует так тщательно,но это субъективно!
У невесты шикарная фата,.
Зефир обожаю!Решусь как нибудь и сделаю.Ты по рецепту Чадейки делаешь?

Елена60 писал(а):

вам с пряниками пришла. Ох и тяжко они у меня шли!

Лена, шикарные пряники, но тааакие сложные !!!

cvetik66 писал(а):

Свет,ты пишешь,что используешь домашнее пюре,а где ты его закупаешь в таких количествах?

Забыла вчера тебе ответить ) Пюре делаем сами. Утомительный конечно процесс.

Маффин
Спасибо!

elay

Я изначально хотела пряничек сделать из красивой вырубки, а в нем нарисовать персонажи, но заказчица хотела именно вырезанные.

Зефир по рецепту чадейки, но сахар уменьшила. С тем количеством точно слипнется Сахар можешь регулировать по своему вкусу, если ты конечно не мега мега сладкоежка, то смело в сиропе сахар можешь убавлять до 400 грамм.

Kusnetsova писал(а):

Я изначально хотела пряничек сделать из красивой вырубки, а в нем нарисовать персонажи, но заказчица хотела именно вырезанные.

я тоже столкнулась с таким мнением покупателей, что им больше нравятся пряники по контуру изображения, а не на рамочке, хоть и красивой. Но думаю Лена имела в виду, что не надо было уж так сильно стараться контуры воспроизвести, я обычно по шаблону обвожу так плавно перетекающими линиями, вроде и контур изображения, а и нет таких сильно требующих вырезки углов. Как-то так я поняла Ленино предложение.
Света, пряники расчудесные

Kusnetsova писал(а):

Зефир по рецепту чадейки, но сахар уменьшила. С

а я боюсь в зефире почему-то уменьшать сахар, получается он да? Надо попробовать.

Kusnetsova
Спасибо!Да я не очень сладкое люблю,учту про сахар.

usya
Ага,я это и имела ввиду.В районе бантиков уж очень сложная линия для верезания.И ощущение что за спиной что то есть.А вот у невесты контур хорошо смотрится .Но главное что заказчица довольна.