Болталка для хлебопёков-3

Всё секретный ингредиент лепёшек(тортилий) раскрыт!
Точнее, не ингредиент, а приём: не надо их слишком тонко и усердно раскатывать (это я, типа, себя поучаю).
Сегодня пекла чисто цельнозерновые, спельтовые лепёшки.
Применила новый, "секретный" приём - всё получилось - мягкие и не хрустят)) Теперь буду чистоганом, без в/с муки выпекать
(фото кликабельно)


Svеtлана, красивое сердечко, такое же аккуратнейшее, как и квадратики
Юрьевна , промышленные масштабы прямо, очень много буханочек и все на подбор !

Svеtлана писал(а):

Судьба, Виолетта, учи язык!

Алла475 писал(а):

Нет у нас ничего такого. Ну нету

Алла475 писал(а):

Цвет красивый! А форма твоих буханочек такая интересная! Мне нравится.

Пасибики, а форма просто кексовая

Happy woman писал(а):

но у меня к немцам вообще предвзятое отношение. вот как учили, что втемяшилось такое...

Для меня немцы вежливые, добрые, заботливые. Здесь принято здороваться с любым человеком, в большом городе не наздравствуешься, а в маленьком, если случайно встретился с кем-то взглядом или просто близко друг от друга прошлись, обязательно с тобой поздороваются . Мне очень комфортно здесь среди них .

Happy woman писал(а):

прикольно получился! темненький.

Спасибики!

Юрьевна писал(а):

и вооПче, мы с тобой спали, если и могли перепутать одежду то не с Люсей

Чем дальше в лес... Узнаём детали. Продолжайте

Svеtлана писал(а):

Ты строгая?

Нет.

usya писал(а):

И шо? Нельзя на вас никак воздействовать? ...как страшно жить.....

Думаю, нельзя. А жить, да, страшно

usya писал(а):

это она и есть

агаааа, ну, у меня маленький пакетик имеется. Хотя, если даже только на подкормку использовать, всё равно быстро закончится. Надо попробовать!

usya писал(а):

ты не только со мной спала

Ой, интереееесно!

Happy woman писал(а):

ой, а рецептик? я кажись спрашивала, и сохраняла даже на компе, но когда винда слетела, то все, что хранилось в эл.виде пропало

Так рецепт Светик прямо написала в теме про Праздничный хлеб.

Алла475 писал(а):

Сказала девушка, в случае чего сразу бегущая в больницу

ага, в другом направлении только!

Алла475 писал(а):

В общем, сумку собрала на крайний случай, нов больницу не пошла. Записалась на приём на следующий понедельник. Поругают, конечно, да нехай, переживём.

ты сейчас кушай хорошо, чтобы восполнить потери, гемоглобин поднять!

Алла475 писал(а):

Хочу к Тане!

айда! мы еще кумысику хряпнем! и все болячки обойдут нас за тыщу КМ!

Алла475 писал(а):

Решила Люсю крайней сделать? Не примазывайся к нормально питающемуся народу.

Алла475 писал(а):

А с виду такая серьёзная дама... была

я и сейчас могу ей побыть

Алла475 писал(а):

Насколько я поняла из "воспоминаний", ты и сама у Светика ничего не ела. А?

дык у них самый жор начинался когда у меня по домашним часам глубокая ночь была, мои биологические часы к этому не привыкшие были

usya писал(а):

Да, Таня это, Таня

конечно, Таня!

usya писал(а):

Юрьевна! Я может чего не помню но ты не только со мной спала

ну да... было дело! а ты и кричишь сразу!

Равиоля писал(а):

Применила новый, "секретный" приём - всё получилось - мягкие и не хрустят)

Супер!

Равиоля писал(а):

а форма просто кексовая

Я знаю, всё равно нравится У меня есть две кексовые формы литые, они маленькие и узкие.

Равиоля писал(а):

Для меня немцы вежливые, добрые, заботливые.

А руководитель страны? Что-то она не кажется такой.

Юрьевна писал(а):

ты сейчас кушай хорошо, чтобы восполнить потери, гемоглобин поднять!

Кушаю. И так, как начала с июня, остановиться не могу, а сейчас и причина серьёзная С гемоглобином проблема, он и так всегда низкий.

Юрьевна писал(а):

айда! мы еще кумысику хряпнем!

Прям затягивает!

Юрьевна писал(а):

дык у них самый жор начинался когда у меня по домашним часам глубокая ночь была, мои биологические часы к этому не привыкшие были

А когда на твоих биологических часах был день, ты стеснялась?

Алла475 писал(а):

А руководитель страны?

Это увы, чего-то ум за разум у неё зашёл. Кто знает что или кто ею руководит, я лично с ней не общалась)) И от политики очень далека))
Я пишу общие впечатления, и о простых людях

Алла475 писал(а):

Я знаю, всё равно нравится

Равиоля писал(а):

Применила новый, "секретный" приём - всё получилось - мягкие и не хрустят))

действительно - секретный!
хороши лепешечки!

Равиоля писал(а):

Юрьевна , промышленные масштабы прямо, очень много буханочек и все на подбор !

Спасибо! я старалась получить удовольствие!

Алла475 писал(а):

Чем дальше в лес... Узнаём детали. Продолжайте

порционно, порционно!

Алла475 писал(а):

Прям затягивает!

а еще у нас тепло! еще в блузках ходим, на завтра + 28

Алла475 писал(а):

А когда на твоих биологических часах был день, ты стеснялась?

тогда Светик говорила, что ЖАРКО

Пойду-ка я спать..... пока Светик с Люсей не пришли!

Svеtлана писал(а):

Машу не выписали, да мы и не собирались

ну и правильно, надо до конца вылечиться.

Svеtлана писал(а):

Уж произведение, Свет, но я вязала их от души

для меня произведение, потому что вязание крючком мне пока никак не дается, никак не получается по журналам и книгам. Правда, и времени маловато. А твое вязание мне нравится, наверное, еще потому, что нитки пушистые и оно все такое мягусенькое. Из хлопковых ниток не так смотрится.

Svеtлана писал(а):

мышей нам приносит и на полянке перед качелями выкладывает рядком

это он вам в благодарность

Юрьевна писал(а):

Надеюсь, меня не потеряли?

Наконец-то, конечно потеряли. Но твои фото тебя реабилитировали. Обалденные фото Раньше со старым фотиком были исключительные буханочки, а с новым воопче супер, вне всякой конкуренции.
Дашонок-бельчонок Аааа, а шкафы то тож закрыты от любопытных шаловливых ручонок

Svеtлана писал(а):

Светааа, и сейчас съелось бы столько?

Не знаю я категорически отказываюсь столько закрывать. Тогда одних компотов и сока яблочного было 110 3-литровых банок. Но мы совсем не покупаем никакого магазинного питья. Да и сейчас уже как-то наелись, напробовались разных вариантов и остановились на нескольких самых полюбившихся рецептах.

Алла475 писал(а):

Думаю, причина более банальная.

ты что, Аллуся, как так? Ты не болей, выздоравливай.

Юрьевна писал(а):

я же ела, вы видели!

ела, ела, че гоните на Таню. А потом рассказываете про лишние кг. Вот, берите пример, как стройными надо быть.

Гелинака писал(а):

ТАК это ж и есть Люся!! а че нет чтоль??? Таня это ты?? , нет не ты!!! Люся это!!!

ой, я не могу... обхохочешься тут с вами. Но это полезно, от смеха тоже лишний жир сгоняется.

Юрьевна писал(а):

тогда еще не курили ни коноплю, ни морковку!

я представляю, что было бы, если бы курили

Алла475 писал(а):

Дали. Вчера после обеда в доме, а сегодня и на работе.

как-то мне еще не привычно еще о зиме думать, вроде, как рановато, а у вас уже отопление.

Равиоля писал(а):

Всё секретный ингредиент лепёшек(тортилий) раскрыт!

классно, очень аппетитные твои лепешки.

Равиоля писал(а):

Мне очень комфортно здесь среди них

это хорошо, значит правильно выбрали место.

Алла475 писал(а):

А руководитель страны? Что-то она не кажется такой.

ох, Алла. Если судить по нынешним руководителям нашей страны, то тогда я ооооочень вовремя из нее сваливаю

Алла475 писал(а):

А когда на твоих биологических часах был день, ты стеснялась?

тогда все спали и холодильник на замок закрывали.

Юрьевна писал(а):

я старалась получить удовольствие!

вот у тебя, Таня, точно есть какой-то секретный прием. Ну как такие батоны у тебя выходят???? Кстати, они по рецепту горбулки?

Девочки, привет!!! так давно не заходила на сайт... Спасибо вам всем за положительные эмоции от прочтения последних трех страниц , остальное наверстать уже проблематично.
Желаю скорейшего выздоровления всем болящим: и деткам и взрослым
Ноут еле шевелиться, сильно не распишешься...
Маруся и Дашуня -
выросли обе, а у Дашуньки-бельчонка зубки полезли!
Хлебушек не пеку.... только по Дюкану отруби с разрыхлителем... виноваты все те же, что и у Аллы 10 кг
Пошла на работу собираться. Всем приятных снов

Юрьевна писал(а):

Надеюсь, меня не потеряли? я все еще тут.. пеку... даже отчет принесла на новый фотик снимала Маришкин зерновой а это бонус из леса кто не разглядел, показываю крупнее

конечно, потеряли... и ждали хлебную лавку
и не зря!!! такая красота!!!! батоны великолепные!!! один к одному!!!
ой, а белочка классная! и Дашка тоже как белочка с "хвистиком"!

Svеtлана писал(а):

Вот сегодня после врача пошла - и ведь с направлением, а надо еще ко врачу попасть сначала физиотерапевту, пошла - сегодня с 14-00, так и ушла ни с чем, завтра попробую...

Свет, удачно тебе сходить ко врачу!

Svеtлана писал(а):

Привет, Ирочка, это очень хорошо, что тебя много!

ой, спасибо... теперь я знаю, мне кто-то рад

Алла475 писал(а):

На уроках сегодня почти не говорила, детям пришлось быть очень внимательными, прислушиваясь к моему полушёпоту

тихий голос дальше слышен

usya писал(а):

а сама-то? Одну морковную ботву......пьет

ага... и курит...
и хлеб у нее веселый...

Алла475 писал(а):

Добивается дешёвой популярности или циник до мозга костей? В любом случае это не есть хорошо.

сложно сказать... не зная человека. зато интереснфй факт... Саша в школе особым прилежанием не отличался. а тут им задал учитель наиз стих Заболоцкого "Не позволяй душе лениться"... и Саша учит... и я тихо этому радуюсь!

usya писал(а):

Я вешу 72кг, рост у меня 158. Лет мне 46. Я же не говорю, что мой нормальный вес 57 и тем более 55. Я говорю о 10 лишних.

врешь ты все! я видела тебя на фото и видео. и где там лишние 10 кг??????? я при своих 160 см вешу 64 кг и то полнее тебя

Алла475 писал(а):

Дали. Вчера после обеда в доме, а сегодня и на работе. Но зато на улице Утром почти ноль, ветер северный с ног сдувает, ужас!

у нас еще не так холодно, но об отоплении уже мечтаю

Равиоля писал(а):

Сегодня пекла чисто цельнозерновые, спельтовые лепёшки. Применила новый, "секретный" приём - всё получилось - мягкие и не хрустят)) Т

классно здесь... что-то девочки подскажут, что-то подслушаешь и себе на заметку возьмешь

Равиоля писал(а):

Для меня немцы вежливые, добрые, заботливые. Здесь принято здороваться с любым человеком, в большом городе не наздравствуешься, а в маленьком, если случайно встретился с кем-то взглядом или просто близко друг от друга прошлись, обязательно с тобой поздороваются . Мне очень комфортно здесь среди них

так я ж не говорю, что все немцы сволочи и фашисты. вполне возможно, что это милые люди. но представители этой национальности принесли много горя нашему народу. и во многих семьях были те, кто воевал на фронте либо работал в тылу. и это перевешивает все. прости. к тебе это не относится...у меня сейчас нечто подобное сложилось к украинскому народу (точнее к некоторым ее представителям)
ой простите девочки... не смогла сдержаться... задевает эта тема...

Алла475 писал(а):

Так рецепт Светик прямо написала в теме про Праздничный хлеб.

спасибо за подсказку, Аллочка!

Алла475 писал(а):

А руководитель страны? Что-то она не кажется такой.

в семье не без урода... Гитлер тоже представитель этого народа. милого и приветливого

Алла475 писал(а):

С гемоглобином проблема, он и так всегда низкий.

мне врач назначала какой-то препарат. я месяц пропила и гемоглобин стал нормальным 126 вспомню. напишу

Anilag58 писал(а):

Хлебушек не пеку.... только по Дюкану отруби с разрыхлителем... виноваты все те же, что и у Аллы 10 кг

привет Галочка! хорошо, что не забываешь, молодец что забежала! жаль, что не печешь. по-моему ты придумала себе проблему. судя по фотке все у тебя нормально

Привет, девчоночки

Svеtлана писал(а):

пошла - сегодня с 14-00, так и ушла ни с чем, завтра попробую...

Свет, почему не попала? Много народу? Ох уж эти муниципальные поликлиники...... Я в свою уж лет 15 не захаживала. И по отзывам мамы, понимаю, что туда еще столько же можно не ходить
Светик, почему дочку не выписали?
А мы сегодня в школу пошли. Пришли с соплями Температура до 36 не дотягивает Ну и вирус мы в Москве подцепили, третья неделя пошла...

Svеtлана писал(а):

Кто чем себе авторитет зарабатывает, мне бы это не нравилось...

Не перестаю удивляться - время идет, а такие преподы до сих пор непереводятся

Svеtлана писал(а):

Ура, сама как листочек, хорошенькая

Ага, девчонка Девочки, а в России уже листопад начался? Ну надо же, пока фото не увидела, даже не задумалась, что уже осень в разгаре

Алла475 писал(а):

Меня свой хлеб далеко не всегда удовлетворяет

Кстати, о хлебе, Алл, а ты при какой температуре выбраживаешь и расстаиваешь тесто? Это я о липком мякише вспомнила, ты спрашивала

Юрьевна писал(а):

сначала на -60 сидела, а к нормальному питанию теперь перейти не может...

Тань, а почему не может?

Алла475 писал(а):

как бы всё это благополучно не провалялось до будущего лета

Вот я перестала делать заготовки- мы ничего не съедаем А из ягод компот активно варить надо Но мы и компоты не пьем

Алла475 писал(а):

На прошлой неделе потеряла много крови, в больницу не пошла,

Алла, что случилось? Точно к врачу не надо?!

Алла475 писал(а):

Стояли, разговаривали на улице, сын протянул ей фантик, она говорит "Да брось"

По-молодости, я думала, что со временем ни кто мусор мимо урны не кинет. Но когда в метро увидела, как родитель при сврем ребенке кидает бумагу на пути поняла, что это будет бесконечно. Для меня это было откровением. Но, к сожалению, это так. "Свинюшки" воспитывают таких же "свинюшек"

usya писал(а):

Да, Таня это, Таня

Приколистки

Алла475 писал(а):

Записалась на приём на следующий понедельник.

Ну дай Бог, чтобы всё наладилось, Алл

Равиоля писал(а):

Теперь буду чистоганом, без в/с муки выпекать

Поздравляю с победой, Виолетта

Happy woman писал(а):

жаль, что не печешь. по-моему ты придумала себе проблему. судя по фотке все у тебя нормально

А в Швейцарии воздух "неправильный" - от него пузо растет Или это всё био продукты виноваты - откладываются вместо того, чтобы перевариваться И главное, не я одна эту беду на себе заметила. Еще одна девочка жаловалась
А грибы здесь точно растут- на рынке белые видела. Но вот на счет собирать самим.... Одна девочка сказала, что это всё не так просто - их надо в полиции как-то зарегистрировать Типа если отравишься- сам дурак и страховая тут не при чём А может всё совсем не так За что купила

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Поздравляю с победой, Виолетта

Пасибо , всё переживала, что не получился. Ан нет, главное желание

Happy woman писал(а):

представители этой национальности принесли много горя нашему народу. и во многих семьях были те, кто воевал на фронте либо работал в тылу. и это перевешивает все. прости.

Не извиняйся, ничего страшного, что у тебя такое отношение, ты рассказала своё, я рассказала своё, мы поделились - обменялись отношениями, и они не обязаны быть одинаковыми, или стать таковыми .
У меня у самой дедуля воевал . Я же просто родилась в Латвии, а папа и мама мои оккупанты, как говорят латыши .

Света1608 писал(а):

это хорошо, значит правильно выбрали место.

Ага, я даже не ожидала .

Света1608 писал(а):

классно, очень аппетитные твои лепешки.

пасибо

Юрьевна писал(а):
Маша кленовые листочки для хлеба собирает?

Гелинака писал(а):

ой а ведь правда, а как их сохранить? в книжке чтоль засушить?

Галя, заморозь.

Юрьевна писал(а):

а еще у нас тепло! еще в блузках ходим, на завтра + 28

ААААААА, моя любимая температура

Света1608 писал(а):

Ты не болей, выздоравливай.

Стараюсь, Света. Лечюсь изо всех сил.

Света1608 писал(а):

как-то мне еще не привычно еще о зиме думать, вроде, как рановато, а у вас уже отопление.

И мне не хочется холода. Лето было так себе, я не успела прогреться

Anilag58 писал(а):

Девочки, привет!

Привет, Галя! Как съездили к папе? Как отдохнули? Ремонт наконец покажи.

Anilag58 писал(а):

Хлебушек не пеку.... только по Дюкану отруби с разрыхлителем...

Ну ты даёшь! Я бы не смогла так себя изводить

Happy woman писал(а):

я при своих 160 см вешу 64 кг и то полнее тебя

Килограммы - не показатель. У всех разная рыхлость тела. Я знаю женщину, которая весит под сто кг, а выглядит просто очень сбитой.

Happy woman писал(а):

мне врач назначала какой-то препарат. я месяц пропила и гемоглобин стал нормальным 126 вспомню. напишу

Напиши конечно, Ир. Плохо, что все эти препараты плохо влияют на печень, часто принимать нельзя.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Температура до 36 не дотягивает

У меня вчера такая же была. Долго доча уже болеет, что ж такое? Пусть уже всё проходит.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Не перестаю удивляться - время идет, а такие преподы до сих пор непереводятся

А чему тут удивляться? Сколько дочек у згнакомых закончили пед, ни одна в школу работать не пошла, кто в салоне красоту пристроился, кто в платных клиниках на рецепшене. Причина одна - зарплата. У нас были такие талантливые ученики, которые получили и дальше музыкальное образование, по специальности работают единицы, и то уже те, кому 40, более молодые или сбежали в другие отрасли или сразу даже начинать не стали. Грустно всё это.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

а ты при какой температуре выбраживаешь и расстаиваешь тесто? Это я о липком мякише вспомнила, ты спрашивала

Ближе к 30 гр. Обычно в микре с кипятком.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот я перестала делать заготовки- мы ничего не съедаем А из ягод компот активно варить надо Но мы и компоты не пьем

это я про заморозку сказала. А из баночных заготовок у меня нынче 4 банки вишнёвого компота, банок 8 по 1 и 1,5 л огурцов, 4 маленькие баночки кетчупа и 4 О,5 л яблочного джема. Усё. И я рада, что сдержалась, больше ничего не наделала. Помидоры дольками и просто прокрученные ещё с прошлого года стоят. Черника в собственном соку тоже из старых запасов. Земляничного варенья в прошлом году сделала 3 банки литровых, так одну только кое-как одолели. Только место в холодильнике занимают.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А в Швейцарии воздух "неправильный" - от него пузо растет

Да ты что??????????? Не поеду в Швейцарию

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Типа если отравишься- сам дурак и страховая тут не при чём

Хороший подход

Алла475 писал(а):

У меня вчера такая же была. Долго доча уже болеет, что ж такое? Пусть уже всё проходит.

Алла, спасибо! Что-то нас затянуло. Вчера со школы забрала уже с соплями. Сегодня в школу приехали и уехали - и пяти минут не проходит, как надо высморкаться, да и выглядит усталой... Я такого ребенка в школу не могу отдать.
Третья неделя пошла как болеем

Алла475 писал(а):

Грустно всё это.

Да, грустно

Алла475 писал(а):

Ближе к 30 гр. Обычно в микре с кипятком

Может в этом проблема? Я в тепле не расстаиваю именно из-за того, что хлеб какой-то не такой выходит

Алла475 писал(а):

это я про заморозку сказала.

Я тоже про заморозку А из банок у меня только три банки огурцов (уж не знаю что вышло ) и две маленькие баночки сливового варенья (свекровь дала).

Алла475 писал(а):

Да ты что??????????? Не поеду в Швейцарию

Ага, подумай

Всем доброго утра Или уже дня?

Привет, девочки

Anilag58 писал(а):

Девочки, привет!!! так давно не заходила на сайт.

здравствуй, Галя. Как съездили к отцу?

Happy woman писал(а):

и где там лишние 10 кг??????? я при своих 160 см вешу 64 кг и то полнее тебя

все люди по-разному весят. У кого-то кости тяжелее, у других легче. У меня была сотрудница (это еще до моего замужества, я была еще худенькая), как винни-пух. Поставь-положи - одинаковая была. А как взвесились, то она оказалась на 3 кг легче меня.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Температура до 36 не дотягивает

капец, это иногда еще хуже.

Алла475 писал(а):

Грустно всё это.

это точно и тенденции к улучшению нет. Не нужны миру умные люди, нужны тупые рабы, к сожалению. И главное, чтобы выживали за копейки.

Алла475 писал(а):

Уверена? У меня сковорода не антипригарная. Мне кажется, сахар растопленный приварится намертво.

Уверена! У меня самой простая сковорода, ты же еще теплым его снимаешь, кода карамель не застыла еще

Алла475 писал(а):

Хочу к Тане!

морковь курить? или коноплю печь?

Юрьевна писал(а):

а ты и кричишь сразу!

а как не кричать-то? Если ты меня обманула...сама спала со мной...а потом обманула

Happy woman писал(а):

врешь ты все! я видела тебя на фото и видео. и где там лишние 10 кг??????? я при своих 160 см вешу 64 кг и то полнее тебя

закрываем диспут...раз мне не верят тут

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Приколистки

сама в шоке

привет!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Или это всё био продукты виноваты - откладываются вместо того, чтобы перевариваться

это точно!!! они ж и есть здоровве продукты, чтоб люди были здоровыми, причем во всех смыслах

Равиоля писал(а):

У меня у самой дедуля воевал . Я же просто родилась в Латвии, а папа и мама мои оккупанты, как говорят латыши

а родители остались в Латвии? на оккупированной ими территории?

Алла475 писал(а):

Килограммы - не показатель. У всех разная рыхлость тела. Я знаю женщину, которая весит под сто кг, а выглядит просто очень сбитой.

согласна конечно...

Алла475 писал(а):

Напиши конечно, Ир. Плохо, что все эти препараты плохо влияют на печень, часто принимать нельзя.

феррофольгамма http://health.mail.ru/drug/ferro_folgamma/

Happy woman писал(а):

феррофольгамма

Спасибо, Ира, почитала. Фолиевую кислоту и аскорутин (аскорбинка с железом) сейчас принимаю. Там всё то же самое, только ещё витамин В12 добавлен. Конечно, может в этом препарате всё лучше соединено. Посмотрим, что скажет врач.
Сегодня тихо здесь, все чем-то заняты.

Алла475 писал(а):

Спасибо, Ира, почитала. Фолиевую кислоту и аскорутин (аскорбинка с железом) сейчас принимаю. Там всё то же самое, только ещё витамин В12 добавлен. Конечно, может в этом препарате всё лучше соединено. Посмотрим, что скажет врач.

Аллочка, на доброе здоровье!!! надеюсь, тебе поможет. у меня был гемоглобин 100. после приема на протяжении 1 месяца - стал 126

Девочки,всем приветик! Давно уже к вам не заходила. У меня все хорошо,пока у мамы. Муж на днях уехал,сейчас все дела решит с переводом и недельки через две нас заберет.
Девочки,я тут ходила в строительный магазин за плиткой для выпечки хлеба. Терракотовую не нашла,купила керамогранитную натуральную. Не подскажите
мне, такая подойдет?

Алла475 писал(а):

Сегодня тихо здесь, все чем-то заняты.

я працюю (работаю в смысле на работе )

Alenky писал(а):

купила керамогранитную натуральную. Не подскажите мне, такая подойдет?

Да, Аллочка, подойдет